生豬養殖業問題及對策

導語：生豬養殖業問題及對策一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：為了進一步推動新疆第八師石河子市（簡稱師市）生豬產業的發展，本文在介紹師市生豬養殖業現狀的基礎上，指出了師市生豬養殖業存在的問題：存在非洲豬瘟等疫病防控的風險，生豬養殖生產水平普遍較低，擴大生產的資金不足；提出了促進師市生豬業發展的對策：發揮合作社帶動示范引領作用，加強各項資金支持，完善生豬養殖區域化的生物安全，提升種豬場、種公豬站品種、品質和服務水平，提高本地生豬的供種能力，培育健康、遺傳性能優良的能繁母豬群，抓好養殖戶糞污處理，從而助力師市生豬養殖2025年實現肥豬出欄200萬頭的目標。

關鍵詞：生豬養殖；發展現狀；產業化項目；品質服務

為了進一步推動新疆第八師石河子市（師市合一，以下簡稱師市）生豬產業的發展，本文介紹了師市生豬養殖業的現狀、問題和對策。

1師市生豬養殖業的現狀

1.1師市生豬養殖的基本情況

1）生豬存欄情況：師市現有生豬養殖場470個，其中規模化場130個、種豬場3個、種公豬站1個。截至2022年3月底，師市生豬存欄64.9萬頭，其中規模場存欄55.3萬頭。品種主要以新美系杜洛克、長白、約克為主，個別養殖場養殖黑豬。2）生豬生產區域分布：從調查情況看，142團、143團、144團、石總場、148團、149團生豬養殖量占到師市養殖量的72.7%，已形成師市生豬養殖的主要生產區域。其他8個團場的生豬養殖量占到師市養殖量的27.3%。

1.2師市生豬繁育的基本情況

1）能繁母豬基本情況：師市養殖場（戶）大多采取“自繁自育”的生豬養殖模式，大部分自繁場多采取本場自己選育后備母豬、公豬或精液從外購進的模式，主要根據生豬外形選種，不能做到根據所選留和引進的種豬所具備的優良遺傳性能去選種，因此，繁育豬的品種品質較低，影響生產水平。然而大型規模化場較注重品種的選育，一般從內地、本地種豬場、種公豬站引進優良的種豬進行雜交利用，并取得好的生產效果。目前師市生豬養殖PSY（每頭母豬每年所提供斷奶仔豬頭數）接近20頭和MSY（每頭母豬每年出欄肥豬頭數）17頭。2）種豬場和種公豬站基本情況：目前師市種豬場3個，能繁母畜3200頭，可提供2萬頭二元母豬。種公豬站1個，存欄200頭種公豬，主要品種為新美系杜洛克、新美系長白、新美系大約克。年提供精液13萬袋，可供5萬頭母豬人工輸精需求。

1.3師市生豬飼養的成本情況

1）飼料成本情況：飼料成本占生豬養殖總成本的比例為60%～70%，其中，玉米、豆粕是生豬飼料的主要組成部分。目前市場上玉米是2650元/t，豆粕5300元/t，按照豬糧比6:1，目前生豬價格應在15.9元/kg，均價10.8元/kg，出欄體重100kg的肥豬，每頭豬約虧損500元。2）飼料使用情況：師市80%的生豬養殖場使用的是各大飼料企業生產的成品料，飼料成本較高。小部分具備條件的養殖企業采取自己生產飼料，可以降低飼料成本。

1.4師市生豬產業的發展情況

1）生豬規模養殖持續推進：據調查，一是全師共有生豬養殖戶477戶，規模場（戶）占比27%，散戶占比73%。其中規模場130戶，生豬存欄55.3萬頭，較2021年3月同期增加5戶，8.85萬頭。二是部分團場陸續推進標準化養殖基地建設，如石河子市瑞康養殖合作社進行圈舍擴建、產床、保育漏糞等基礎設施建設。2）生豬產業化項目建設進展情況：師市部分養豬專業合作社陸續投資建設屠宰加工廠和計劃投資建設食品有限公司、倉儲有限公司等，通過這些項目可以保證生豬屠宰過程中的全程可控制和可追溯，提高肉品生產全過程可控制和可追溯能力。例如，石河子市綠源康達養豬專業合作社聯合社投資建設年屠宰加工30萬頭生豬的石河子市綠源達康食品有限公司，新疆倫輝食品有限公司擬在144團10連投資擴建屠宰車間3000m2。

2師市生豬養殖業存在的問題

2.1存在非洲豬瘟等疫病防控的風險

當前生豬產業發展中，重大疫病的流行可造成產業巨大經濟損失，尤其是非洲豬瘟病毒感染引起的非洲豬瘟疫情使我國養豬業遭受重創。目前，非洲豬瘟病毒傳播途徑多樣，在環境中可長時間存活，難以清除，且無疫苗用于預防。加上師市生豬養殖中小養殖戶比例大，對疫病防控重要性認識不足，日常疫病防控措施落實不到位，存在疫病防控的短板和缺口。因此，非洲豬瘟病毒與其他疫病將是師市生豬養殖產業發展的潛在威脅。

2.2生豬養殖生產水平普遍較低

一是雖然師市規模養豬場管理規范，有健全的各項制度和較完善的績效考核激勵辦法，且有較強的執行力，各項制度和辦法能落實到位，有較好的生產表現，但是與國內高水平的養豬企業生豬養殖PSY（每頭母豬每年所提供斷奶仔豬頭數）在28頭和MSY（每頭母豬每年出欄肥豬頭數）在25頭這2項重要指標相比還有很大差距。二是師市80%的養豬場圈舍和設施裝備普遍老舊落后，有大量的小破舊簡陋豬場。三是部分養豬企業飼養管理方式粗放，受飼養條件限制，做不到分階段精準飼喂、分群管理，養豬效率低下，生產成本高。

2.3擴大生產的資金不足

一是生豬養殖基礎設施建設和生產設備配套要求高、投入大，雖然2019年、2020年生豬價格持續上漲，養殖效益增加，但是2021年下半年、2022年年初生豬價格持續下降，飼料、獸藥成本增加，部分生豬養殖場（戶）實力積累有限，加上“擔保難、融資難”的問題，導致生豬養殖場（戶）流動資金緊張，不能進行擴建生產。二是環保壓力不斷加大，新建養殖企業需要投入大量資金建設糞污處理等相關配套設施，造成部分養殖戶“不敢養、不想養”的問題突出。

3促進師市生豬業發展的對策

3.1加強政策支持

1）發揮合作社帶動示范引領作用。師、團兩級拿出相應的扶持政策和專項資金，引導扶持創建養豬專業合作社和養豬聯合社，使師市生豬養殖產業形成合力，進一步增強發揮養豬專業合作社和養豬聯合社作用，提升師市生豬養殖業的市場競爭力。養豬專業合作社和養豬聯合社的成立，可以使優質資源整合、投入品及原材料統一招標采購、統一高效飼養技術規程、統一品種、創建品牌、統一生豬銷售，從而降低飼養成本、提升生產水平、增加經濟效益，推動師市生豬養殖業規模化發展。2）加強各項資金支持。一是充分利用好中央財政獎勵中生豬調出大縣獎勵資金，用于生豬引種、貸款、保險等部分補貼。二是積極爭取落實提高生豬保險保額政策，將能繁母豬保額從1000～1200元增加至1500元、育肥豬保額從500～600元增加到800元，擴大育肥豬保險規模，增強生豬養殖風險抵御能力。三是全面落實種豬場、規模豬場臨時貸款貼息政策，將符合規定的種豬場、規模豬場用于新建、改擴建豬場的建設資金納入支持范圍，緩解養豬企業流動和建設資金的壓力，加強對生豬養殖場（戶）信貸資金支持，解決好生豬生產資金不足的問題。3）產學研融合發展助推師市生豬產業。師市生豬產業的發展可以充分利用石河子大學和兵團農墾科學院這些科研院所資源，實施產學研融合發展，促進教學、科研與產業融合，通過高度融合促進生豬產業升級與加快技術進步速度，培養出更多適合生豬產業發展的有用人才，加快科技成果轉化，提高養豬生產效率和管理水平。

3.2提高養殖繁育水平

1）完善師市生豬養殖區域化的生物安全措施。一是強化群防群控的區域化的生物安全意識，制定師市區域化非瘟等疫病防控措施和技術規范，強化監督落實，嚴把師市生豬調入、調出關口，全面落實疫情監測排查報告、突發疫情應急處置、生豬及產品運輸、洗消中心和餐廚廢棄物監管等有效防控措施，嚴格實施產地檢疫和屠宰檢疫，確保師市轄區內不發生非洲豬瘟等疫病疫情。二是加快推進非洲豬瘟無疫小區建設和評估工作。按照建設管理規范和技術標準，因地制宜制定實施方案，督促指導有關企業落實生物安全管理措施。2）提升種豬場、種公豬站品種、品質和服務水平，提高本地生豬的供種能力。一是加強對師市現有3家種豬場、1家種公豬站的規范化管理。不斷提升師市轄區種豬場、種公豬站的種豬品質和精液品質，不斷提升種豬場、種公豬站在市場的銷售和服務能力，從而不斷滿足師市生豬產業發展所需種源的本地供種能力。二是制定師市范圍內生豬品種遺傳改良規劃。以現有的3家種豬場、1家種公豬站為基礎，實施生豬品種遺傳改良，確保師市生豬品種的健康和生產性能的優良，為實現師市生豬養殖2025年肥豬出欄200萬頭的目標創造有利條件。三是以“新疆黑豬種質資源保護、遺傳改良與利用”項目為抓手，發展地方黑豬特色養殖，滿足優質化豬肉市場需求，助推團場職工致富增收。3）培育健康、遺傳性能優良的能繁母豬群。培育健康、遺傳性能優良的母豬群是生豬生產取得高效的根本和基礎。一是嚴把引種關，引種之前，必須詳細了解種豬生產區的疫情，確認引進種豬的健康和遺傳性能的優良，確認無病才能引進，嚴防疫病傳入。二是根據選留母豬的不同生長、生產階段進行分階段的科學飼養管理和選育，根據優良母豬的選育標準進行嚴格選育，培育出健康、遺傳性能優良的母豬群，進入生產母豬群。4）抓好養殖戶糞污處理。按照屬地管理的原則，由所在團場（鎮）負責，督促生豬養殖戶配套完善糞污處理設施，大力推廣糞污干濕分離技術，做到糞污處理日清日潔，規范清運，并建立記錄臺賬，既切實減輕生豬養殖對人居環境的影響，又為提高生豬養殖繁育水平創造良好的環境條件。

作者：王丹 王煜舒 楊陽 張新銀 孫敬禮 單位：新疆第八師畜牧獸醫工作站 石河子大學動物科技學院