旅游管理的認識范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇旅游管理的認識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

 

關(guān)鍵詞：旅游產(chǎn)品質(zhì)量；旅游者預(yù)期；旅游企業(yè)應(yīng)對措施

一、對旅游產(chǎn)品質(zhì)量的認識

對于旅游者來說，旅游產(chǎn)品是旅游者出游一次所獲得的經(jīng)歷，在其旅游過程中所接觸到的所有的事物及所接受到的所有服務(wù)都構(gòu)成了旅游產(chǎn)品。

因此，旅游產(chǎn)品質(zhì)量的好壞源于整個旅游過程，旅游過程中各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量都同等重要。而正是由于旅游產(chǎn)品的本質(zhì)是一次經(jīng)歷，對于旅游產(chǎn)品的質(zhì)量的評定并不完全取決于為旅游者提品及服務(wù)的旅游企業(yè)，最主要的在于旅游者根據(jù)自身感受來對其進行的評定。因此，旅游者的感受和評判標準非常重要，也就是說旅游企業(yè)要以滿足旅游者的需求為第一要務(wù)。

雖然旅游過程的每個環(huán)節(jié)在整個旅游經(jīng)歷中所占的比重不同，但根據(jù)旅游質(zhì)量蛛網(wǎng)理論，旅游產(chǎn)品的各個組成部分對旅游者來講是同等重要的，也就是說，看似十分微小的細節(jié)，例如馬桶是否漏水、服務(wù)員的微笑是否真誠還是有某種意味等，都會影響旅游者對整個旅游過程的看法。另外，由于是主觀判斷，旅游者的知識水平、文化背景以及出游動機等也會影響其判斷。

中國消費者協(xié)會根據(jù)投訴情況總結(jié)了消費者對旅游業(yè)的十大不滿意，主要分為四類：一是旅行社不遵守承諾，隨意減少參觀景點或旅游時間，或者是不完全履行合同，旅游時食、住、行的檔次低于事先約定的標準，為節(jié)省費用擅自將旅游者轉(zhuǎn)團、拼團；二是有關(guān)接待單位強制收費、變相收費，或以增加景點為由向消費者收費，如不交錢，就在服務(wù)方面大打折扣，刁難消費者；三是對景點或參觀項目夸大宣傳，誤導(dǎo)消費者，或者以“免關(guān)稅”、“拍照免門票”等形式誘導(dǎo)消費者，引誘購物；四是賓館、飯店和景點的服務(wù)質(zhì)量不高，服務(wù)不到位，一些飯店賓館向不同階層的消費者出示不同的價目表。此外，一些景點環(huán)境“臟、亂、差”；景區(qū)內(nèi)的旅游車任意改變路線，強行兜售物品；還有一些星級飯店盡管在硬件設(shè)施方面檔次較高，但是經(jīng)常出現(xiàn)旅游者財物被盜等安全問題以及服務(wù)員在樓道內(nèi)大聲喧嘩等不雅行為，損害酒店形象，影響旅游者的游歷感受。

二、旅游產(chǎn)品質(zhì)量的評價標準分析

一般來講，旅游者對旅游產(chǎn)品的評判主要通過直觀體驗和接受服務(wù)后進行橫向比較得出，根據(jù)差距分析理論，旅游者對服務(wù)的評價取決于對所接受服務(wù)的感受與事先期望之間的比較，也就是說，旅游者的滿意度主要取決于實際體驗的最終感覺與他對服務(wù)商的期望之比率，用公式來描述：客戶滿意度=客戶實際感覺/期望值。

當旅游者對服務(wù)的感知等于或超過了對服務(wù)的預(yù)期時，就會感到滿足；如果低于預(yù)期，就會認為是低質(zhì)量的。旅游者的感知與其期望的比值越大，他的滿意度越高。通常所說的“讓顧客100%滿意”，意思就是要讓顧客的感知和期望完全相吻合；而“120%的滿意”則是要讓顧客的感知超過顧客的期望。

旅游者對旅游產(chǎn)品的感知與其對旅游產(chǎn)品的期望之間的差異就決定了旅游者對旅游產(chǎn)品質(zhì)量的評價。導(dǎo)致這種差異的因素主要來源于以下三個方面：

（一）旅游者對服務(wù)的期望與企業(yè)對這些期望的詮釋存在差異

旅游管理研究表明，旅游活動包含許多相互管理的行為，旅游營銷中最重要的是讓旅游者到來之后所感受到的比其預(yù)期的要好，這樣不但使旅游者對消費感到滿意，還會向家人及朋友推薦，從而擴大企業(yè)的良好口碑。在旅游接待過程中，企業(yè)應(yīng)該找出人們最看重的那些東西并狠下功夫，使消費者期望得到很好的滿足，從而使企業(yè)形象得到提升。

（二）企業(yè)提供的服務(wù)未能達到其制定的服務(wù)質(zhì)量標準，與旅游者期望存在差距

一些企業(yè)雖然能夠準確理解旅游者需求，并制定了相應(yīng)的詳細服務(wù)標準，但在服務(wù)過程中，由于企業(yè)能力所限或為降低成本，無法提供或不完全提供旅游者期望的內(nèi)容。

（三）企業(yè)的對外宣傳與實際內(nèi)容不符

例如，一些新開發(fā)景區(qū)在宣傳促銷中經(jīng)常夸大其詞，聲稱是“絕品”、“極品”等等，但實際僅是一些具有地域特色的景點，旅游者來后大失所望；還有的景區(qū)號稱“世外桃源”，但是景點內(nèi)外環(huán)境較差，煙蒂、碎紙、飲料瓶等垃圾遍地，與景致形成極大反差。

三、提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量的具體措施

旅游企業(yè)運營的核心任務(wù)就是盡可能地縮小實際服務(wù)質(zhì)量與旅游者預(yù)期之間的落差，可以從以下幾個方面入手：

（一）旅游產(chǎn)品人性化

旅游產(chǎn)品人性化就是要求旅游企業(yè)提供以人為本的服務(wù)，在這里旅游產(chǎn)品已不僅僅局限于有形產(chǎn)品，還包括無形的服務(wù)、管理等。這就要求旅游企業(yè)在旅游硬件和軟件是本著以人為本的理念。

1、硬件上，根據(jù)旅游者的不同需求提供相應(yīng)的人性化的旅游設(shè)施。旅游硬件設(shè)施是人們用肉眼所能觀看到的，而且也是人們在最短時間內(nèi)能對它做出反應(yīng)的，也就是人們的第一印象。第一印象對于旅游者是重要的，它能決定人們用怎樣的心態(tài)完成這次旅游經(jīng)歷。舒適、醒目的設(shè)施會給旅游者留下深刻的印象，也就預(yù)示著潛在的、長遠的效益；相反，則會是短期的效益。在這里，旅游者的滿意度取決于旅游者對硬件設(shè)施的第一美好印象，因此對旅游硬件設(shè)施要做長遠的規(guī)劃。

2、軟件上，根據(jù)旅游者的感受提供符合人性需求的無形的旅游產(chǎn)品（服務(wù)）。無形產(chǎn)品往往在提供服務(wù)的過程中易被忽視，但事實上，較之于有形產(chǎn)品，無形產(chǎn)品對旅游者更有深遠的影響力，而旅游企業(yè)履行道德的行為是這些無形的旅游產(chǎn)品真正體現(xiàn)人性化的前提和必由之路。所謂道德的行為，在倫理學(xué)意義上，就是在一定道德意識支配下，表現(xiàn)為有利于他人和社會的道德行為。也就是說，旅游企業(yè)在經(jīng)營過程中，必須履行其有利于旅游者和社會的道德行為。道德的行為和不道德的行為對旅游企業(yè)來說只是一念之差，但這一念之差完全可能導(dǎo)致企業(yè)不同的發(fā)展道路和發(fā)展狀況。道德的行為可以使企業(yè)走向良性的循環(huán)，而不道德的行為會使企業(yè)走向惡性循環(huán)，也就是僵死的邊緣。道德的行為具體表現(xiàn)為：對旅游者要誠實守信。誠信是中華民族的傳統(tǒng)美德，孔子曾說過：人而無信，不知其可也。同樣，對企業(yè)而言也是如此，企業(yè)的信譽是深入人心的廣告，是不屬廣告的廣告。企業(yè)信譽的建立和信譽度的不斷增強靠的是產(chǎn)品質(zhì)量，更要靠樹立高質(zhì)量產(chǎn)品的生產(chǎn)全過程的責(zé)任心，靠全方位的服務(wù)承諾的兌現(xiàn)。服務(wù)承諾是企業(yè)信譽的直接張揚，在激烈的國際經(jīng)貿(mào)活動的競爭中，服務(wù)承諾是增強信譽度的重要舉措。這里的產(chǎn)品即旅游產(chǎn)品，也就是旅游服務(wù)。因此，旅游企業(yè)要對旅游者堅決地履行其服務(wù)承諾，具體表現(xiàn)為旅游企業(yè)不降格服務(wù)，即不降低原來約定的等級標準；不擅自增減旅游項目；不延誤游覽日程和時間；不以次充好欺騙旅游者等等。對社會要有責(zé)任心。不要為了局部的利益而損壞社會整體的利益。比如說生態(tài)環(huán)境問題，旅游企業(yè)不應(yīng)為了自己的利益需求而破壞自然資源。否則，是不道德的。

篇2

內(nèi)容摘要：人力資源是旅游業(yè)最關(guān)鍵的資源。為了促進我國旅游業(yè)健康、持續(xù)和快速的發(fā)展，必須不斷優(yōu)化與革新人力資源運行管理機制。為此，旅游企業(yè)樹立人本主義的旅游人力資源管理理念，將人力資源視為組織的核心資源，構(gòu)建以人為本的旅游企業(yè)文化；政府相關(guān)部門應(yīng)做好旅游人力資源開發(fā)和管理的調(diào)研、規(guī)劃和預(yù)測工作，深化旅游行業(yè)的勞動人事制度改革，搭建旅游人力資源管理的平臺；旅游教育機構(gòu)應(yīng)積極參與旅游人力資源的培養(yǎng)與管理，發(fā)展校企合作模式。

關(guān)鍵詞：旅游人力資源 管理機制 人本主義 平臺 校企合作

旅游行業(yè)屬于勞動密集型的服務(wù)性行業(yè)，人力資源在其所有資源中起著關(guān)鍵性的作用。而由于進入門檻較低，加之旅游業(yè)所需的人才大部分屬于“青春型”，從而導(dǎo)致個人利益最大化傾向明顯，對我國旅游業(yè)的形象和信譽造成了相當?shù)呢撁嫘?yīng)。因此，為了促進我國旅游業(yè)健康、持續(xù)和快速的發(fā)展，必須不斷改進和優(yōu)化人力資源運行管理機制，通過合理及有效的制度設(shè)計和安排，提高旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)，科學(xué)、高效配置旅游人力資源。本文對此問題進行了一些探討，并提出具體建議。

旅游企業(yè)樹立人本主義的人力資源管理理念

目前，我國許多旅游企業(yè)并沒有設(shè)置專門的人力資源部門，僅由辦公室代為處理人事事務(wù)。在許多旅游企業(yè)內(nèi)部，人力資本運營的諸環(huán)節(jié)―求才、用才、育才、激才等都存在嚴重的缺陷，沒有形成科學(xué)的業(yè)績評價體系，或評估不規(guī)范、評估執(zhí)行力不足、業(yè)績結(jié)果不兌現(xiàn)，不能做到因事設(shè)人、用人所長。

眾所周知，人是社會生產(chǎn)力中最活躍的因素，任何社會財富都是由人創(chuàng)造。人力資源管理也是隨著人的存在而產(chǎn)生的。我國旅游業(yè)健康、持續(xù)和快速的發(fā)展，很大程度上取決于“人”這個關(guān)鍵因素。旅游企業(yè)應(yīng)樹立“以人為本”的人本主義的人力資源管理理念，把旅游人才看成旅游行業(yè)中最具有活力、能動性、創(chuàng)造性的要素，著眼于旅游從業(yè)人員的職業(yè)生涯發(fā)展，鼓勵員工隨著旅游企業(yè)的發(fā)展，自身價值不斷得到提升。

首先，旅游企業(yè)管理者應(yīng)高度重視人力資源開發(fā)、培養(yǎng)和使用的作用，將人力資源視為組織的核心資源，視作一項最重要的投資，不斷激發(fā)員工的潛能，進而提高行業(yè)整體競爭力。旅游企業(yè)與其他行業(yè)員工相比，其工作具有自主性、流動性、難控制性等特點，與其他行業(yè)相比，其所具有的獨特的行業(yè)特征與企業(yè)經(jīng)營特點使業(yè)內(nèi)就業(yè)缺乏穩(wěn)定感與安全感。管理者應(yīng)從員工的角度設(shè)身處地地為員工著想。人是有感情的動物，要求員工為企業(yè)同心同德、盡職盡責(zé)，首先要問一問企業(yè)是否根據(jù)過馬斯洛需求理論給員工他們想要的，旅游企業(yè)應(yīng)樹立“為企業(yè)的發(fā)展提供動力，為人才的成長搭建舞臺”的企業(yè)人力資源管理與開發(fā)新觀念，建立全員、終身、靈活、個性化的學(xué)習(xí)型企業(yè)，建立完善的激勵機制，提高員工的工作成就感和歸宿感，滿足員工被尊重和自我實現(xiàn)的需求，同時創(chuàng)造條件，使員工有機會參與企業(yè)管理，從而增加他們的榮譽感和集體歸屬感，使旅游企業(yè)員工及團隊保持穩(wěn)定并充滿生機和活力。

其次，良好的企業(yè)文化是留住人才的關(guān)鍵，必須不斷構(gòu)建以人為本的旅游企業(yè)文化。所謂企業(yè)文化，是指企業(yè)的精神動力和文化資源，是其在長期的發(fā)展過程中形成的共同價值觀念、思維方式和行為規(guī)范，是一種新的現(xiàn)代企業(yè)管理科學(xué)理論和管理方式。從旅游企業(yè)內(nèi)部看，先進的旅游企業(yè)文化建設(shè)主要是實現(xiàn)思想觀念和思維方式上的更新。現(xiàn)代旅游企業(yè)文化應(yīng)該是中西文化的有機統(tǒng)一，應(yīng)綜合東西方管理理念的精華，既包括西方管理文化中的重理性、重個性、尊重獨立人格、鼓勵競爭的要素，又擁有中國傳統(tǒng)管理文化中重友情、重團隊精神、追求和諧的內(nèi)容。因此，現(xiàn)代旅游企業(yè)文化精神的核心應(yīng)該是追求卓越為目的，追求和諧為手段，是競爭理念和現(xiàn)代人文精神的和諧統(tǒng)一。

基于共同的認識、共同的目標、共同的價值觀、群體規(guī)范等綜合作用，企業(yè)文化能夠強烈激勵職工的主動性和創(chuàng)造性。良好的企業(yè)文化可以規(guī)范員工的思維方式和行為方式，不斷地糾正企業(yè)員工的不良習(xí)慣。它所蘊含的深層內(nèi)容既體現(xiàn)了企業(yè)的發(fā)展思路和目標，也對全體員工的素質(zhì)提出了更高的要求。具體到旅游行業(yè)，應(yīng)通過潛移默化的企業(yè)文化熏陶，培養(yǎng)員工的團隊精神和忘我工作的作風(fēng)、勇于奉獻的工作態(tài)度，達到企業(yè)與員工交心，使員工有歸屬感，企業(yè)有凝聚力，充分發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造性，保持旅游企業(yè)的發(fā)展后勁和可持續(xù)發(fā)展的動力。

政府相關(guān)部門搭建旅游人力資源管理的平臺

政府相關(guān)管理機構(gòu)應(yīng)促進旅游從業(yè)人員勞動人事制度改革，建立能使優(yōu)秀人才脫穎而出、人盡其才的有效機制，圍繞人的積極性、主動性和創(chuàng)造性實行管理活動，以充分發(fā)揮旅游從業(yè)人員的個人能力，特別是創(chuàng)新能力；努力留住和用好現(xiàn)有旅游人才，盤活現(xiàn)有旅游人才存量，充分發(fā)揮其作用。同時，加強旅游行業(yè)從業(yè)人員的社會保障，做好職業(yè)指導(dǎo)、信息服務(wù)、職業(yè)介紹、創(chuàng)業(yè)服務(wù)等就業(yè)服務(wù)工作。搭建旅游要素流通平臺，促進旅游要素的合理流動和優(yōu)化配置。進一步消除城鄉(xiāng)分割、區(qū)域分割和部門分割，發(fā)揮市場在勞動力資源配置過程中的基礎(chǔ)性作用。

首先，政府相關(guān)部門應(yīng)做好旅游人力資源開發(fā)和管理的調(diào)研、規(guī)劃和預(yù)測工作，對整個旅游行業(yè)的人力資源制定近期和遠期發(fā)展規(guī)劃，應(yīng)大力組織和監(jiān)督有關(guān)部門和社會培訓(xùn)機構(gòu)開展緊缺旅游人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)工作。

令人感到欣喜的是，2008年8月，為貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于做好促進就業(yè)工作的通知》（國發(fā)〔2008〕5號）精神，進一步發(fā)展旅游業(yè)促進就業(yè)，國家發(fā)展和改革委員會、國家旅游局、人力資源和社會保障部、商務(wù)部、財政部、中國人民銀行共同制定了《關(guān)于大力發(fā)展旅游業(yè)促進就業(yè)的指導(dǎo)意見》。該意見提出：“在國家產(chǎn)業(yè)政策和就業(yè)政策指導(dǎo)下，到2015年，建立健全與就業(yè)形勢相協(xié)調(diào)的旅游產(chǎn)業(yè)體系和政策支撐體系；建立和完善適應(yīng)旅游業(yè)特點的勞動用工管理、公共就業(yè)服務(wù)、人力資源開發(fā)制度，形成就業(yè)與產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的機制；旅游就業(yè)規(guī)模不斷擴大，從目前的6000萬人增加到1億人左右。”該意見還要求各地把發(fā)展旅游業(yè)促進就業(yè)納入當?shù)鼐蜆I(yè)發(fā)展規(guī)劃和旅游業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，建立和完善旅游就業(yè)指標統(tǒng)計制度。

其次，不斷深化旅游行業(yè)的勞動人事制度改革，建立嚴格的崗位認證制度，不斷提高旅游從業(yè)人員的文化水平和職業(yè)素質(zhì)。開展崗位資格考試和崗位等級考試，實行持證上崗，是提高旅游行業(yè)從業(yè)人員職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能的重要手段。今后應(yīng)逐步提高旅游行業(yè)各類從業(yè)人員資格考試的學(xué)歷要求和考試難度，并在現(xiàn)有的各種旅游行業(yè)崗位資格考試的基礎(chǔ)上，實施一線服務(wù)人員的外語水平測試，全面提升旅游行業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)和等級結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)人力資源的規(guī)范化和科學(xué)化管理。

第三，建立旅游行業(yè)人力資源信息平臺，提供各種影響旅游行業(yè)人力資源運行的相關(guān)信息，如對旅游人才需求總量的預(yù)測、對旅游行業(yè)特種技能人才的需求預(yù)測、旅游人才數(shù)據(jù)庫等，以確保人力資源管理機制的有效運行，最終能夠形成機制健全、信息靈敏、運行規(guī)范、服務(wù)周到的全國性旅游人力資源市場信息平臺。

第四，政府相關(guān)部門還應(yīng)積極鼓勵各類人力資源中介組織架起穿越區(qū)域旅游人力資源市場壁壘的橋梁。中介組織可以為區(qū)域旅游市場中的各類企業(yè)提供旅游人力資源信息，招聘員工，可以幫助求職者學(xué)習(xí)各種旅游專業(yè)知識和技能，介紹當?shù)貧v史、地理情況、社會人文風(fēng)俗和生活習(xí)慣，還可以為異地用人單位和求職者提供直接見面和進行雙向選擇的場所，以促進旅游人力資源在區(qū)域旅游市場間實現(xiàn)有效的配置。

旅游教育機構(gòu)的人才培訓(xùn)體系構(gòu)建

隨著中國旅游業(yè)持續(xù)快速發(fā)展，中國旅游教育不斷發(fā)展壯大。據(jù)統(tǒng)計，目前招收旅游管理博士的院校有11所，招收旅游管理碩士的有90所，開設(shè)與旅游相關(guān)的專業(yè)（方向）近30個，逐步形成了涵蓋博士、碩士、本科、專科（含高職）各層面的旅游教育體系。在院校教育快速發(fā)展的同時，旅游從業(yè)人員的崗位培訓(xùn)也得到了長足發(fā)展。2006年全行業(yè)旅游培訓(xùn)總量達286.52萬人次，已初步建立國家、省區(qū)市、地市旅游部門和旅游企業(yè)的四級培訓(xùn)體系。

目前我國旅游從業(yè)人員雖然數(shù)量眾多，但真正的高端人才比例少，而且比例與旅游業(yè)的發(fā)展速度極不協(xié)調(diào)。一方面，在管理層人員中旅游企業(yè)經(jīng)濟類、旅游專業(yè)類管理人員明顯缺乏，高學(xué)歷、高職稱的人才和國際化、復(fù)合型人才缺乏，遠不能滿足旅游企業(yè)在國際化進程中對人才的渴望；另一方面，旅游行業(yè)內(nèi)人員平均素質(zhì)及學(xué)歷偏低，已不能適應(yīng)旅游者越來越個性化的需要，從業(yè)人員隊伍素質(zhì)成為制約旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的薄弱環(huán)節(jié)。很顯然，旅游專業(yè)人才的現(xiàn)狀已經(jīng)不適應(yīng)快速發(fā)展的旅游業(yè)對復(fù)合型人才的需要。

旅游企業(yè)應(yīng)意識到旅游教育機構(gòu)是其可持續(xù)發(fā)展的依托，從而更加支持旅游教育機構(gòu)，積極發(fā)展校企合作模式。旅游教育機構(gòu)也應(yīng)結(jié)合旅游企業(yè)的實際需要，培養(yǎng)實用型的旅游專業(yè)人才，堅持培養(yǎng)人才的目標與企業(yè)的需要保持一致。旅游教育的突出特點就是應(yīng)用性和實踐性很強，其培養(yǎng)目標應(yīng)該是厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實用、講創(chuàng)新、求特色的高素質(zhì)旅游專業(yè)人才。從知識結(jié)構(gòu)上講，學(xué)校需要給學(xué)生以通識為基礎(chǔ)的寬厚的專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，并要注重為學(xué)生搭建可塑性強的知識框架，為學(xué)生構(gòu)建應(yīng)用知識與理論進行創(chuàng)新和二次開發(fā)的能力。從非智力因素上講，學(xué)生要具備勇于創(chuàng)新的激情和思維模式，具備合作與團隊精神。從能力結(jié)構(gòu)上講，強調(diào)善于發(fā)現(xiàn)問題和應(yīng)用各種技術(shù)解決實際問題的能力，以及處理多學(xué)科問題的意識和能力等。

此外，各地旅游院校在培養(yǎng)旅游專門人才時，應(yīng)當立足本地優(yōu)勢旅游項目對旅游人才數(shù)量、素質(zhì)和結(jié)構(gòu)的需求，著眼于培育區(qū)域旅游人力資源的核心競爭力。為此，旅游院校應(yīng)以推進區(qū)域旅游業(yè)務(wù)協(xié)作和增強區(qū)域旅游協(xié)作能力為落腳點，選設(shè)寬口徑專業(yè)及綜合性較強的課程。教材內(nèi)容要覆蓋有關(guān)各區(qū)域主要旅游企業(yè)和產(chǎn)品及其相互關(guān)系等方面的知識，補充一些新興的旅游專業(yè)知識，如國際禮儀、休閑管理、旅游信息化等知識。

同時，旅游企業(yè)為旅游院校的學(xué)生直接參與生產(chǎn)實踐提供廣闊的舞臺，堅持院校培養(yǎng)與崗前培養(yǎng)并重、堅持崗前培訓(xùn)與在崗培訓(xùn)并重、繼續(xù)教育與終身學(xué)習(xí)相結(jié)合的原則，以適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展對旅游人力資源的需要。旅游企業(yè)要鼓勵員工在熟練掌握本崗位技能的同時，再掌握更多的技能，以提高員工的創(chuàng)新能力。旅游企業(yè)應(yīng)堅持崗前培訓(xùn)、崗位培訓(xùn)和發(fā)展培訓(xùn)相結(jié)合，脫產(chǎn)培訓(xùn)和業(yè)余培訓(xùn)相結(jié)合。如此才能使從業(yè)人員堅持“終生學(xué)習(xí)”，不斷適應(yīng)社會和企業(yè)發(fā)展的需要，從根本上提升企業(yè)發(fā)展的潛力和后勁。

值得指出的是，當前為適應(yīng)旅游業(yè)快速發(fā)展的形勢，旅游企業(yè)和旅游教育機構(gòu)應(yīng)共同培養(yǎng)一大批既掌握現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，又善于經(jīng)營管理的高素質(zhì)復(fù)合型人才，如開發(fā)度假區(qū)、大型游樂園、主題公園、生態(tài)旅游、旅游電子商務(wù)、旅游規(guī)劃等多方面的人才。特別是加緊對緊缺的高級職業(yè)經(jīng)理人、市場促銷、會展管理、旅游商品設(shè)計與開發(fā)等管理人才、專業(yè)技術(shù)人才的培訓(xùn)。

隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，國內(nèi)旅游行業(yè)人力資源隊伍不斷發(fā)展壯大，據(jù)統(tǒng)計，到2008年末，全國共有星級飯店1.4萬家，旅行社達1.6萬家，各類景區(qū)（點）達2萬多家，旅游行業(yè)直接從業(yè)人員達1000萬人以上，如果加上間接從業(yè)人員，旅游行業(yè)就業(yè)總?cè)藬?shù)超過4800萬人，大約占全國就業(yè)總數(shù)的5.2%，達到歷史上的最大規(guī)模。在這種情況下，改進和優(yōu)化旅游人力資源運行管理機制顯得尤為緊迫和重要。由于筆者理論水平與實踐經(jīng)驗的缺乏，本文的探討只能是拋磚引玉，希望能看到學(xué)術(shù)界更多更好的相關(guān)研究成果。

參考文獻：

1.羅松.基于和諧理論的旅游人力資源開發(fā)研究[J].北方經(jīng)濟，2009(6)

2.劉宏盈，張娟.旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀、問題及對策[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2009(10)

篇3

一、理論與實踐相結(jié)合，形成“前店后校”培養(yǎng)模式

我院在調(diào)查研究基礎(chǔ)上，通過與重慶中國旅行社集團合作建立了中國旅行社門市部，依托校內(nèi)建立了酒店實習(xí)實訓(xùn)基地，依托重慶旅游商會、希爾頓大酒店等平臺，建立了校外實習(xí)基地和野外實習(xí)基地，分別對應(yīng)我院旅游管理專業(yè)三個專業(yè)方向；最終形成“厚基礎(chǔ)、寬口徑、強能力、高素質(zhì)、應(yīng)用型”和“一二年級打基礎(chǔ)，三年級分方向，四年級綜合提高”的人才培養(yǎng)整體格局，建立了“知識+能力+素質(zhì)三位一體的 ‘前店后校’”旅游管理人才創(chuàng)新培養(yǎng)模式。

通過‘前店后校’的創(chuàng)新培養(yǎng)途徑，并不斷優(yōu)化培養(yǎng)方案和課程體系，深度改革和創(chuàng)新課程教學(xué)內(nèi)容，加大力度改革和創(chuàng)新教學(xué)方法和手段，突破常規(guī)改革與創(chuàng)新實踐教學(xué)體系，進一步加強師資、實踐基地、教材、教學(xué)文件等教學(xué)基本建設(shè)，不斷提高辦學(xué)實力，使學(xué)生在具備扎實基礎(chǔ)和綜合素質(zhì)的前提下“學(xué)專、學(xué)精、學(xué)實”，實現(xiàn)“知識+能力+素質(zhì)三位一體”的人才規(guī)格要求，把學(xué)生培養(yǎng)成為社會適應(yīng)性強，知識面寬廣、能力強、素質(zhì)高，具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神和實踐能力、深受旅游業(yè)歡迎的應(yīng)用型高級專門人才。

二、“前店后校”模式下，輔導(dǎo)員在學(xué)生實習(xí)管理中的作用

1、傳統(tǒng)旅游管理實習(xí)管理中的一些弊端和誤區(qū)

長期以來，由于旅游管理專業(yè)學(xué)科建設(shè)時間短，缺乏系統(tǒng)規(guī)劃，課程設(shè)置不科學(xué)，不能適應(yīng)旅游企事業(yè)對人才的需求。在傳統(tǒng)實習(xí)模式下，旅游企業(yè)、高校與學(xué)生對實習(xí)各有所求，實習(xí)目標不一致，缺乏共同利益面或者在認知上存在著偏差，使得實習(xí)工作開展不盡如人意，甚至出現(xiàn)了三者之間不斷的博弈。

由于學(xué)生長期生活在象牙塔里面，對外界不了解，比較理想化，學(xué)生想在輕松、“體面”的崗位實習(xí)，對現(xiàn)實中的工作認識不足，學(xué)生想多學(xué)點管理知識，獲得更多經(jīng)驗和技能，在多個崗位熟悉工作，適應(yīng)不同企業(yè)環(huán)境，在實習(xí)中學(xué)生還想獲得相應(yīng)的勞動報酬。然而部分企業(yè)接收實習(xí)生之后，則更多的是把學(xué)生看成是“新兵蛋子”、廉價勞動力，將之派往比較辛苦的部門或崗位，要求學(xué)生來了，“一個蘿卜一個坑”，不能輕易離開；企業(yè)一般都希望實習(xí)生盡快成為一個做實務(wù)的“熟練工”；企業(yè)從經(jīng)營的角度還想降低酬勞，有的企業(yè)不發(fā)實習(xí)補助，更有甚者，一些企業(yè)還要實習(xí)者繳納相應(yīng)實習(xí)費用。在實習(xí)的過程中，學(xué)生希望學(xué)校能提供更多實習(xí)指導(dǎo)，為他們吸引高層次的實習(xí)單位或較好的實習(xí)崗位，但學(xué)校由于人力、財力限制，無力完全滿足學(xué)生的這些需求，在實習(xí)指導(dǎo)上力不從心。而高校擴招、師資緊張、實習(xí)單位分散，使得實習(xí)管理形同虛設(shè)。實習(xí)單位希望學(xué)校提供德才兼?zhèn)洹⒗碚撆c操作功底扎實的實習(xí)生，并提供相應(yīng)的實習(xí)經(jīng)費，但許多高校尚不能滿足這些需求。因此，理清三者之間的關(guān)系，協(xié)調(diào)好各自的利益對于旅游管理實習(xí)工作的開展至關(guān)重要。

2、“前店后校”新模式下，輔導(dǎo)員在學(xué)生實習(xí)管理中的作用

在“前店后校”新模式下，不同的年級和階段，均有相應(yīng)的實習(xí)安排，提高層次階段采用了三天校內(nèi)課堂理論學(xué)習(xí)和兩天實習(xí)基地實習(xí)的“3+2實踐教學(xué)模式”，在發(fā)展層次采用了“60天集中實習(xí)模式”和“旅游企業(yè)經(jīng)營管理綜合實習(xí)模式”。高校輔導(dǎo)員作為學(xué)生高校中對學(xué)生最熟悉和了解的人，在實習(xí)這一重要環(huán)節(jié)和階段中，充分發(fā)揮他們的溝通和調(diào)節(jié)作用，使之成為學(xué)校與實習(xí)點的橋梁，這對實習(xí)工作的開展應(yīng)該是大有裨益。

（1）輔導(dǎo)員幫助學(xué)生予以職業(yè)規(guī)劃，端正其就業(yè)觀和擇業(yè)觀

輔導(dǎo)員作為學(xué)生進入大學(xué)的第一個教師，對學(xué)生大學(xué)期間的學(xué)習(xí)、生活、人生發(fā)展等負有指導(dǎo)職責(zé)。同時，作為學(xué)校與學(xué)生的橋梁和紐帶，輔導(dǎo)員在對大學(xué)生進行職業(yè)規(guī)劃指導(dǎo)中，能最大限度地使學(xué)生盡早地樹立競爭意識、危機意識，鼓勵和引導(dǎo)他們科學(xué)定位自己的職業(yè)發(fā)展方向。在“前店后校”模式下，學(xué)生能盡早的了解行業(yè)的狀況，針對不同的學(xué)生幫助學(xué)生形成正確的職業(yè)觀，對于實習(xí)工作的開展也是意義重大的。

（2）輔導(dǎo)員不同階段對于學(xué)生予以心理疏導(dǎo)

很多高校應(yīng)該從學(xué)生的入校階段就在進行相關(guān)的專業(yè)教育和認知介紹，但是學(xué)生所了解到的和實戰(zhàn)當中還是有很大的差別，尤其是心理層面上的。高校輔導(dǎo)員對于學(xué)生的心理調(diào)節(jié)有著是實習(xí)管理方和專任教師所部具備的得天獨厚的優(yōu)勢。在“前店后校”培養(yǎng)模式的實習(xí)不同階段，給予學(xué)生進行心理調(diào)節(jié)，作用是非常的明顯。實習(xí)前，學(xué)生往往對實習(xí)的工作是非常的向往，比較理想化、浪漫化，對遠離家人、初入社會，可能遇到的種種困難、問題與不適應(yīng)缺乏心理準備，以至在實習(xí)工作中偶有小挫折，稍遇不適應(yīng)，就灰心喪氣，停滯不前，有的甚至嚴重影響了正常的實習(xí)工作。因此，輔導(dǎo)員要特別注意做好實習(xí)前的心理輔導(dǎo)工作，使學(xué)生有相應(yīng)的心理預(yù)期。實習(xí)過程中，意味著學(xué)生身份就發(fā)生變化，所面臨的環(huán)境與學(xué)校有很大的區(qū)別，同事關(guān)系、上下級關(guān)系與同學(xué)關(guān)系、師生關(guān)系有很大的不同，要引導(dǎo)學(xué)生做好學(xué)會處理社會人際關(guān)系的心理準備。隨著學(xué)生自身角色向賓館飯店員工、旅行社導(dǎo)游或者是其他的管理人員轉(zhuǎn)換，要求嚴格的管理人員代替了親切的老師，陌生的同事關(guān)系代替了熟悉、親密的同學(xué)關(guān)系，輔導(dǎo)員也要幫助學(xué)生做好角色轉(zhuǎn)換的心理準備工作，培養(yǎng)他們有足夠的心理承受能力，勇敢地面對現(xiàn)實。

篇4

旅游行業(yè)對旅游人才培養(yǎng)的定位需求主要表現(xiàn)在三個方面：第一，旅行社要求旅游管理人員不僅要具備較強的外部聯(lián)系、計算調(diào)節(jié)以及營銷策劃的能力，還應(yīng)該掌握時展所要求的電子商務(wù)、虛擬導(dǎo)游以及旅游咨詢等業(yè)務(wù)能力；第二，景區(qū)需要大量的經(jīng)過中高等級專業(yè)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的導(dǎo)游員、解說員和旅游策劃人員；第三，與傳統(tǒng)的旅游酒店服務(wù)人員相比，社會對旅游酒店的管理人才的要求向綜合化轉(zhuǎn)型，他們必須具備服務(wù)、管理、外語、人際交往等綜合服務(wù)能力。傳統(tǒng)的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式所存在的弊端制約著旅游管理專業(yè)高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，推進校企合作，加強職業(yè)院校旅游管理人才培養(yǎng)模式的改革和創(chuàng)新是滿足旅游行業(yè)適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展對旅游專業(yè)人才要求的關(guān)鍵。

2職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的有效策略

2.1專業(yè)對接產(chǎn)業(yè)，突出專業(yè)特色加強旅游行業(yè)崗位人才需求預(yù)測，切實做好旅游管理專業(yè)的市場調(diào)研，深入行業(yè)、企業(yè)，掌握行業(yè)、產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)以及旅游服務(wù)和管理崗位對旅游專業(yè)技術(shù)技能人才的需求，實現(xiàn)旅游管理專業(yè)建設(shè)與旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的對接。旅游行業(yè)人才的培養(yǎng)與行業(yè)發(fā)展之間關(guān)系緊密，旅游管理專業(yè)的辦學(xué)理念強調(diào)專業(yè)教育以促進學(xué)生就業(yè)為指導(dǎo)，教學(xué)工作以行業(yè)的需求為出發(fā)點，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，滿足旅游業(yè)的迅速發(fā)展對高素質(zhì)技術(shù)技能人才的需求。職業(yè)院校不僅要注重學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，還應(yīng)該提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，教學(xué)模式的改革要突顯職業(yè)院校旅游管理專業(yè)教育理念的特色，課程安排要與職業(yè)崗位要求緊密相連，旅游人才的培養(yǎng)應(yīng)該堅持“特色”、“精致”、“精品”的原則，突出旅游專業(yè)特色。

2.2課程內(nèi)容與職業(yè)標準對接，制訂嚴格課程標準職業(yè)院校旅游管理專業(yè)要認真分析技術(shù)技能型人才成長規(guī)律及旅游行業(yè)用人崗位能力的構(gòu)成，按“實際、實用、實踐、實效”的原則，制訂嚴格課程標準，實現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標準的對接，優(yōu)化調(diào)整課程結(jié)構(gòu)，重構(gòu)課程內(nèi)容。課程標準以旅游職業(yè)標準為基礎(chǔ)，以市場對旅游人才的需求方向為準，開發(fā)具有旅游專業(yè)特色的專業(yè)課程；通過職業(yè)標準和課程標準的融合，根據(jù)旅游職業(yè)資格的鑒定標準，針對旅游行業(yè)發(fā)展的個性需求，開發(fā)出符合旅游企業(yè)發(fā)展的企業(yè)文化、職業(yè)素養(yǎng)、企業(yè)崗位培訓(xùn)等課程；根據(jù)旅游行業(yè)的職業(yè)崗位群的實際，以空間教學(xué)常態(tài)化為推手，深化課程體系改革，構(gòu)建以能力為本位、與旅游行業(yè)發(fā)展和用人需求相適應(yīng)的職業(yè)教育課程體系。

2.3深化校企合作，實行訂單培養(yǎng)實行校企深度融合，充分發(fā)揮校企雙主體育人的作用，是改革職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的重大舉措。旅游企業(yè)將自己所需人才的培養(yǎng)觸角延伸到職業(yè)院校，而職業(yè)院校旅游管理專業(yè)以企業(yè)的生產(chǎn)實際來引領(lǐng)教學(xué)，明確人才培養(yǎng)目標與規(guī)格；校企雙方在合作過程中通過共同制訂和實施人才培養(yǎng)方案、共同開發(fā)教材、共同考核和評價人才培養(yǎng)質(zhì)量、不斷深化訂單培養(yǎng)的內(nèi)涵、共同加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的管理與創(chuàng)新等實現(xiàn)雙方“共贏”；職業(yè)院校安排學(xué)生到企業(yè)進行專業(yè)實習(xí)，利用假期安排教師下企業(yè)進行專業(yè)實踐，聘請旅游行業(yè)的資深管理人員進行來校專題講座，或參與教學(xué)工作，不僅可以優(yōu)化旅游管理專業(yè)的教師團隊，還可以加強實踐教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量，提升旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.4推進“工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)”的教學(xué)模式職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革要推進“工學(xué)結(jié)合、頂崗實習(xí)”的教學(xué)模式，將理論教學(xué)和實踐教學(xué)相結(jié)合。教師在進行理論教學(xué)時，進行職業(yè)性情景教學(xué)，實現(xiàn)“教、學(xué)、做”合一，學(xué)生將在旅游企業(yè)頂崗實習(xí)過程中遇到的困難帶回學(xué)校請求教師的幫助；在實際的崗位操作中，教師引導(dǎo)學(xué)生將理論知識與崗位操作相結(jié)合，促進學(xué)生專業(yè)動手能力的全面提高。

2.5完善人才培養(yǎng)質(zhì)量的考核評價機制職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的效果最終體現(xiàn)于旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量，職業(yè)院校要建立相應(yīng)考核評價機制來加以保障。要組織旅游行業(yè)專家與院校合作開發(fā)完善旅游管理專業(yè)技能抽查標準，強化抽查結(jié)果的運用，切實提高學(xué)生技能水平和職業(yè)能力；要依托旅游管理部門、企業(yè)開展學(xué)生職業(yè)技能大賽；完善自我監(jiān)控機制，建立旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量年度報告制度；要認真按照國家教育部相關(guān)文件精神完善人才培養(yǎng)工作評估制度，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。

3結(jié)束語

篇5

［關(guān)鍵詞］高職旅游管理專業(yè)任務(wù)教學(xué)設(shè)計策略

［作者簡介］軍（1978-）男，陜西渭南人，重慶教育學(xué)院旅游系，副教授，主要從事旅游文化教學(xué)與研究工作。（重慶400067）

［課題項目］本文系2010年重慶教育學(xué)院教育改革課題項目“高職旅游管理專業(yè)行業(yè)基本素質(zhì)課程實施任務(wù)教學(xué)的研究與實踐”的階段性研究成果。（課題編號：JG201010）

［中圖分類號］G712［文獻標識碼］A［文章編號］1004-3985（2012）11-0154-02

任務(wù)教學(xué)法是從20世紀80年代逐漸發(fā)展起來的一種新型教學(xué)方法，已在教育領(lǐng)域得到重視和運用。它能使教學(xué)過程任務(wù)化，以參與、體驗、互動交流、合作的學(xué)習(xí)方式，發(fā)揮學(xué)習(xí)者的認知能力，調(diào)動他們已獲得的知識和資源，在實踐中感知、認識，應(yīng)用中學(xué)，是一種先進的教學(xué)理念，確立了學(xué)習(xí)者的主體地位。這種教學(xué)方法與教學(xué)大綱、教材緊密聯(lián)系，把有助于達到學(xué)習(xí)整體目標的所有課堂活動都看成是任務(wù)。

一、旅游管理傳統(tǒng)教學(xué)方法的主要弊端

1.注重專業(yè)基礎(chǔ)理論的講解，缺乏實踐性和操作性內(nèi)容。只關(guān)注理論知識的傳授，忽視了學(xué)生實踐技能的培養(yǎng)，使應(yīng)用性學(xué)科變得有名無實。在講授過程中，注重課本知識的講解和知識的灌輸，學(xué)生成了學(xué)習(xí)過程的被動者，造成“上課記筆記，下課背筆記，考試考筆記”的局面，無法調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。學(xué)生缺乏參與性，不利于思維的拓展。

2.采取以教師為主的“填鴨式”一言堂授課方式，學(xué)生參與度不高。我國旅游教育起步晚，真正意義上科班出身的專業(yè)教師相對較少，大部分教師是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的，對旅游專業(yè)的知識了解不深入，缺乏實踐經(jīng)驗，導(dǎo)致教學(xué)過程中一言堂，以知識講授為主，學(xué)生被動接受，不利于培養(yǎng)學(xué)生的語言表達能力和組織能力，競爭意識、公關(guān)意識和實踐操作能力也得不到鍛煉和提高。

3.單一的授課模式，不利于學(xué)生應(yīng)變能力的培養(yǎng)。旅游管理專業(yè)的學(xué)生未來多數(shù)去飯店、旅行社等旅游企事業(yè)單位就業(yè)，在為客人服務(wù)時要有良好的應(yīng)變能力、組織協(xié)調(diào)能力，這是學(xué)生適應(yīng)行業(yè)發(fā)展需要的必備素質(zhì)。而單一的授課模式會使學(xué)生的心理素質(zhì)、組織能力無法在課堂中得到鍛煉。

任務(wù)教學(xué)具有目的性和開放性。旅游管理專業(yè)應(yīng)用性和操作性較為突出，與行業(yè)聯(lián)系緊密，屬于應(yīng)用性學(xué)科。在課程教學(xué)中，運用任務(wù)教學(xué)將有利于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)意識和專業(yè)能力。

二、任務(wù)教學(xué)的設(shè)計原則

1.理論框架任務(wù)教學(xué)模式以“學(xué)”為中心。包括教學(xué)目標、輸入材料、活動形式、教師與學(xué)生角色和環(huán)境五個部分。著名教學(xué)理論家Willis將任務(wù)教學(xué)分為三個環(huán)節(jié)：任務(wù)前階段、任務(wù)環(huán)階段和任務(wù)后階段。任務(wù)是核心，是某一章節(jié)的主要理論或?qū)嶋H操作中的具體要求。任務(wù)前階段，使學(xué)生了解任務(wù)的目的、完成任務(wù)的方式，意識到親身體驗的價值，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機和積極性。它是整個課堂教學(xué)過程的關(guān)鍵步驟，關(guān)系到課堂教學(xué)的效果，教學(xué)目標和任務(wù)是否明確，都要認真考慮。教師要結(jié)合教材和實際工作需要設(shè)置好任務(wù)。任務(wù)環(huán)階段，學(xué)生以小組形式積極參與、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、論證觀點。教師扮演指導(dǎo)者、組織者和管理者的角色，引導(dǎo)學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)。任務(wù)后階段，進一步分析歸納、總結(jié)完成任務(wù)，反思任務(wù)完成情況，檢查任務(wù)的實施效果，學(xué)生吸取別人的經(jīng)驗，完善實踐過程。通過三個任務(wù)階段，學(xué)生學(xué)習(xí)目的明確，學(xué)習(xí)積極性和主動性增強。教師可以根據(jù)教學(xué)實際情況，分配教學(xué)任務(wù)，細化教學(xué)目標，有效完成教學(xué)任務(wù)。

2.實施任務(wù)教學(xué)的關(guān)鍵是設(shè)計任務(wù)。任務(wù)設(shè)計依據(jù)的原則是開展任務(wù)教學(xué)的前提和指導(dǎo)。一是真實性原則。任務(wù)設(shè)計中使用的輸入材料要來源于實際工作，學(xué)生接觸的任務(wù)要來源于實際工作，使學(xué)生在真實或模擬真實的情況中體驗，在課堂盡可能多地接觸和加工真實的信息，在課堂上使用的技能和方法在實際工作中同樣能得到有效的應(yīng)用。二是連貫性原則。要使設(shè)計的任務(wù)在實施過程中達到教學(xué)和邏輯上的連貫。在實施任務(wù)教學(xué)過程中，一節(jié)課的若干任務(wù)應(yīng)該是相互關(guān)聯(lián)、具有統(tǒng)一的教學(xué)目的，在內(nèi)容上相互銜接，每一個任務(wù)都以前面的任務(wù)為基礎(chǔ)和出發(fā)點，任務(wù)之間相互銜接，逐步達到預(yù)期的教學(xué)目的。三是實用性原則。任務(wù)的實際不僅要考慮形式還要考慮效果，課堂教學(xué)形式必須服務(wù)于教學(xué)目的，在教學(xué)任務(wù)的設(shè)計中要避免為任務(wù)而設(shè)計任務(wù)，要考慮學(xué)生的實際，利用有限的課堂時間，最大限度地為學(xué)生提供互動和交流的機會，達到預(yù)期的教學(xué)目的。四是可操作性原則。在課堂教學(xué)的任務(wù)設(shè)計中，要考慮教學(xué)環(huán)境的可操作問題。除此之外，在設(shè)計任務(wù)時還要考慮趣味性原則。

三、高職旅游管理專業(yè)實施任務(wù)教學(xué)策略

1.高職旅游管理專業(yè)課程的特點。高職旅游管理專業(yè)是培養(yǎng)具有旅游專業(yè)知識，能在旅游企事業(yè)單位從事旅游管理工作的高級專門人才。要求學(xué)生掌握旅游管理方面的基本理論知識，具有較強的實踐能力、應(yīng)變能力和分析解決問題的基本能力。掌握有關(guān)旅游管理問題研究的定性和定量分析方法，了解旅游業(yè)的發(fā)展動態(tài)，適應(yīng)地方旅游業(yè)發(fā)展，具有現(xiàn)代旅游理念和素質(zhì)，熟悉現(xiàn)代旅游經(jīng)營管理和手段。

旅游行業(yè)基本素質(zhì)課程多。一是具有明顯的學(xué)科交叉性，如旅游法規(guī)與案例分析涉及旅游學(xué)和法律學(xué)兩門學(xué)科，旅游心理與案例分析涉及旅游學(xué)和心理學(xué)兩門學(xué)科。二是具有較強的綜合性，如旅游法規(guī)與案例分析的基本理論和研究方法由法律學(xué)提供，涉及民法、刑法、行政訴訟法等，具有較強的綜合性。同時，旅游法規(guī)與案例分析的研究對象不能脫離以人為主體的旅游活動而獨立存在，除了法律學(xué)、旅游學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科外，還需要其他社會學(xué)、人類學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科提供更為豐富的理論和方法的支撐，是與眾多相關(guān)學(xué)科相聯(lián)系的產(chǎn)物。三是具有很強的實用性和操作性，與市場和社會發(fā)展聯(lián)系緊密，如旅游法律法規(guī)是適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展的需要而產(chǎn)生的，是法律學(xué)在旅游活動中的具體運用，是實用性很強的學(xué)科，是運用法律知識解決旅游活動中的實際問題。旅游心理學(xué)是利用心理學(xué)的理論和方法解決旅游活動的實際問題而誕生的學(xué)科。

2.任務(wù)的設(shè)置。在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論的指導(dǎo)下，以任務(wù)為基礎(chǔ)來開展學(xué)習(xí)和教學(xué)過程已成為一種基本的思路。它基于任務(wù)學(xué)習(xí)理論，是目前被廣泛運用的一種教學(xué)模式，強調(diào)把教學(xué)內(nèi)容看成一個任務(wù)，把學(xué)習(xí)目標設(shè)置到真實的任務(wù)環(huán)境中，通過學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)來解決問題，形成解決問題的技能和自主學(xué)習(xí)的能力，強化學(xué)生獨立自主的意識。對旅游管理專業(yè)行業(yè)基本素質(zhì)課程而言，可以依據(jù)課程和行業(yè)中的實際問題，設(shè)置任務(wù)，這有助于解決當前教學(xué)中面臨的一些問題，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，通過參與、體驗、交流、合作等方式實現(xiàn)任務(wù)目標，有利于培養(yǎng)合作精神與參與意識，使學(xué)生在完成任務(wù)中體驗成功并實現(xiàn)自我價值，加強師生之間、學(xué)生之間的互動協(xié)作，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，發(fā)揮學(xué)生在教學(xué)中的主體地位，提高學(xué)生在實際中運用各種理論和解決實際問題的能力。

3.實施的方法。為實施任務(wù)教學(xué)，教師根據(jù)教學(xué)目標和任務(wù)對教材進行選擇和取舍，指導(dǎo)學(xué)生開展任務(wù)學(xué)習(xí)的相關(guān)準備。以行業(yè)基本素質(zhì)課程旅游法規(guī)與案例分析中的一節(jié)內(nèi)容――導(dǎo)游人員的權(quán)利和義務(wù)為例，說明實施任務(wù)教學(xué)的設(shè)計和實施。

任務(wù)前階段：要求學(xué)生上網(wǎng)查詢導(dǎo)游不規(guī)范行為的相關(guān)案例，造成的結(jié)果和形成原因，以及對其的處罰措施。任務(wù)環(huán)階段：任務(wù)，學(xué)生分小組討論導(dǎo)游服務(wù)中不規(guī)范的原因、結(jié)果和解決的措施；計劃，結(jié)合小組討論內(nèi)容，各小組在旅行社、導(dǎo)游服務(wù)公司、游客中調(diào)查、訪問；結(jié)果，各小組代表匯報本組討論和調(diào)查結(jié)果，以及任務(wù)完成的方法。任務(wù)后階段：分析，小組自評和學(xué)生互評后教師做總結(jié)；任務(wù)實際演練，學(xué)生到旅行社、游客中實際調(diào)查導(dǎo)游帶團過程中的不規(guī)范行為。在任務(wù)前階段，教師要說明具體任務(wù)，要求學(xué)生搜集有關(guān)導(dǎo)游不規(guī)范行為的相關(guān)案例。在任務(wù)環(huán)階段，要根據(jù)課時要求和教學(xué)任務(wù)要求，將學(xué)生分成幾個小組在課堂上討論；在任務(wù)后階段，學(xué)生通過對旅行社和游客的調(diào)查驗證自己的結(jié)果；在小組討論后進行互評，教師對學(xué)生任務(wù)的完成情況進行總結(jié)補充和歸納，為進一步深入理解，可安排學(xué)生實地感受導(dǎo)游在帶團過程中的規(guī)范行為。

第一個任務(wù)完成后，學(xué)生提交小組分析統(tǒng)計調(diào)查結(jié)果。隨后，教師可以根據(jù)第一個任務(wù)結(jié)果設(shè)計新的教學(xué)方法或運用討論法進行理論的傳授或引導(dǎo)，根據(jù)學(xué)生掌握的知識水平進行有的放矢地導(dǎo)學(xué)。教師要充分肯定學(xué)生的積極性和創(chuàng)造力，對表現(xiàn)好的學(xué)生予以表揚。同時，評判任務(wù)完成過程中出現(xiàn)的問題，商討解決問題的途徑和方法，為學(xué)生提供方向性指導(dǎo)，幫助其完成一個個教學(xué)任務(wù)。

在期末考核方式中，教師可以根據(jù)學(xué)生完成任務(wù)的情況，在平時成績中適當增加任務(wù)完成情況的單獨成績，如設(shè)立20%作為任務(wù)教學(xué)成績并計入期末考核中，而期末的終結(jié)性評價可適當降低到50%。

4.任務(wù)教學(xué)的成效。傳統(tǒng)教育的教學(xué)目的是傳授知識，運用理解記憶的教學(xué)方法，側(cè)重講授是什么，以理論事，教學(xué)主體是教師。而任務(wù)教學(xué)的教學(xué)目的是解決問題，采取思考討論的教學(xué)方法，強調(diào)為什么，以事論事，教學(xué)主體是學(xué)生。

就學(xué)生角度而言，任務(wù)教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性，增加學(xué)生間的信息傳遞量。旅游管理專業(yè)與社會、行業(yè)發(fā)展聯(lián)系緊密，實用性強，任務(wù)活動貼近社會和行業(yè)實際，有利于營造輕松和諧的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在任務(wù)教學(xué)中，教師從學(xué)的角度設(shè)計教學(xué)典型任務(wù)，具有明確的目標指向和操作要求，給予學(xué)生參與的機會，讓學(xué)生積極運用所學(xué)知識大膽地進行發(fā)散創(chuàng)造，最大限度地調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，親身實踐，提高學(xué)生分析、解決問題的能力，促進學(xué)生綜合能力的提高，學(xué)習(xí)過程的自主化。另外，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中要不斷收集信息，獲得大量信息，實現(xiàn)學(xué)生之間的信息交流，在整個任務(wù)完成的過程中，教師和學(xué)生構(gòu)成了一個大的信息交換網(wǎng)。

就教師而言，教師從傳授知識變成了教學(xué)活動的設(shè)計者、指導(dǎo)者、評價者，在教學(xué)過程中，通過分析歸納學(xué)生的情況，不斷發(fā)現(xiàn)問題，及時調(diào)整教學(xué)方式和教學(xué)設(shè)計，這有利于提高教師教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量，達到教學(xué)相長的目的。任務(wù)教學(xué)強調(diào)實踐教學(xué)內(nèi)容，并與后續(xù)的課程內(nèi)容相連續(xù)，循序漸進。在課堂教學(xué)中，強調(diào)在真實場景和工作任務(wù)中進行信息交流，學(xué)生通過任務(wù)與行業(yè)緊密聯(lián)系。同時，師生之間的交流機會多，能在很大程度上彌補課堂上師生交流不足的問題。教師也要在課后總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，加強師生互動，更好地開展任務(wù)教學(xué)。

就教學(xué)效果而言，可以實現(xiàn)教學(xué)方式的轉(zhuǎn)變，任務(wù)教學(xué)強調(diào)以學(xué)生為主體，課堂教學(xué)從學(xué)習(xí)興趣、行業(yè)需要出發(fā)，倡導(dǎo)體驗、參與、合作與交流的學(xué)習(xí)方式，使學(xué)習(xí)過程成為學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、大膽實踐、自主學(xué)習(xí)的過程，任務(wù)完成的過程也是學(xué)生主體性得到提高、綜合能力得到發(fā)展的過程，實現(xiàn)了教學(xué)過程的多贏。

5.實施中應(yīng)注意的問題。任務(wù)的設(shè)計要遵循先輸入再輸出的原則，教學(xué)任務(wù)設(shè)計的廣度、深度要符合學(xué)生能適應(yīng)的程度。一門課程是由眾多子任務(wù)構(gòu)成的任務(wù)鏈，因此，教學(xué)過程中任務(wù)的設(shè)計要由易到難，前后相連，層層深入。

任務(wù)教學(xué)是目前普遍采用的一種教學(xué)方法，在使用中要根據(jù)教學(xué)目標和要求，靈活設(shè)置任務(wù)的數(shù)量。在設(shè)計任務(wù)時，教師可以把教學(xué)目標穿插在“任務(wù)環(huán)”的各環(huán)節(jié)中，組織學(xué)生完成任務(wù)。在具體運用任務(wù)的過程中，教學(xué)任務(wù)的設(shè)計要根據(jù)教學(xué)目標和培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力而定，課程中所設(shè)計的任務(wù)的難易程度及相關(guān)聯(lián)的內(nèi)容的多少，完全在于教師對教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計。此外，在任務(wù)教學(xué)中，教師應(yīng)設(shè)計具體的評價方法，采取定性和定量評價相結(jié)合的方式，全面評價包括學(xué)生完成任務(wù)過程中的表現(xiàn)、學(xué)生的報告、學(xué)生參與活動等內(nèi)容。同時，教師應(yīng)從教學(xué)和學(xué)生的實際出發(fā)，對任務(wù)環(huán)節(jié)的具體情況做靈活安排，重視學(xué)生的溝通與合作；學(xué)生應(yīng)把學(xué)習(xí)的重點放在如何完成任務(wù)上；對任務(wù)進行評估的標準是任務(wù)是否完成的重要評價尺度。

現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展需要知識面廣、實踐能力強、高素質(zhì)的應(yīng)用型人才，因此，旅游教育要面向?qū)嶋H，改革教學(xué)模式。任務(wù)教學(xué)在一定程度上具有明顯的優(yōu)勢，可以激發(fā)學(xué)生的求知欲，讓學(xué)生融入學(xué)習(xí)的樂趣中，獲得真實社會的交際能力，體現(xiàn)以教師為中心向以學(xué)生為中心的轉(zhuǎn)變，讓學(xué)生學(xué)有所用，學(xué)有所長。

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篇6

一、旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)意義

(一)滿足旅游產(chǎn)業(yè)國際化對人才的需求

在旅游產(chǎn)業(yè)國際化進程中,對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)提出了新的要求與任務(wù)。高校在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)人才時,在追求量的基礎(chǔ)上,還要保證人才的能力與素質(zhì)要與國際競爭需求相符。高校要主動探索新的人才培養(yǎng)模式,及時改善教學(xué)方法,有目的性的培養(yǎng)能力、素質(zhì)、知識都能滿足國際經(jīng)濟競爭的復(fù)合型人才,尤其是要重視培養(yǎng)具備較強國際意識、國際交往能力的旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。

(二)為社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整提供人才保障

在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)的人才過程中,必須為我國社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供人才保障,促進經(jīng)濟的發(fā)展。要結(jié)合社會經(jīng)濟的發(fā)展合理制定培養(yǎng)的規(guī)格與結(jié)構(gòu),在課程設(shè)置、專業(yè)設(shè)置以及技能培訓(xùn)等方面,要及時進行改革與調(diào)整,為社會經(jīng)濟各階段的發(fā)展提供相應(yīng)的復(fù)合型人才。

(三)是旅游管理專業(yè)學(xué)生個人就業(yè)要求

在我國社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整與改革深化過程中,市場對旅游管理專業(yè)人才有了翻天覆地的變化。并且各旅游企業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游企業(yè)、私營旅游企業(yè)、跨國旅游企業(yè)集團以及各類旅游市場提高了對旅游管理專業(yè)人才的需求量,培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才就顯得格外重要。

二、構(gòu)建旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式

(一)以旅游市場為導(dǎo)向,深化課程體系改革

旅游管理專業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間,必須要掌握牢固的專業(yè)基礎(chǔ)知識,比如市場營銷學(xué)、酒店管理概率、管理學(xué)概率以及旅游學(xué)概論等。并且在重視培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)理論知識與實踐能力的基礎(chǔ)上,還要對人才培養(yǎng)的方向進行細化,設(shè)置飲食保健、景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)、旅行社經(jīng)營管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、會展管理、餐飲管理以及酒店管理等不同方向的課程,讓學(xué)生能夠從自身興趣愛好、成長環(huán)境出發(fā)進行選擇,指導(dǎo)學(xué)生明確擇業(yè)方向,做出職業(yè)生涯規(guī)劃,讓學(xué)生主動思考與學(xué)習(xí)能力、自主構(gòu)建知識框架的能力得到培養(yǎng)。

(二)加強校企合作,加快產(chǎn)、學(xué)、研一體化進程

高校具備豐富的人才資源,在整合現(xiàn)有的辦學(xué)設(shè)施的同時,要加強與當?shù)仄髽I(yè)的合作,實現(xiàn)校企合作的辦學(xué)模式,讓信息與資源得到共享。在合作關(guān)系中校方具備辦學(xué)資源與人才,能夠為企業(yè)提供員工培訓(xùn)、管理診斷以及產(chǎn)品開發(fā)等服務(wù),這樣在提升校方教學(xué)能力與應(yīng)用型人才培養(yǎng)質(zhì)量的同時,也讓學(xué)術(shù)更具實用性,這是其轉(zhuǎn)換成生產(chǎn)力的關(guān)鍵內(nèi)容。而企業(yè)能夠為校方提供實習(xí)場所、實習(xí)物資以及動態(tài)的市場信息,并獲得員工培訓(xùn)、企業(yè)診斷與產(chǎn)品開發(fā)等服務(wù),具體有以下三點:

1. 企業(yè)參與人才培養(yǎng)的設(shè)計與執(zhí)行,讓人才更具實用性。企業(yè)參與教學(xué)計劃與人才培養(yǎng)方案的設(shè)計與執(zhí)行,能夠保證高校人才培養(yǎng)與旅游行業(yè)需求步調(diào)一致,提高課堂教學(xué)的應(yīng)用型與實用性。可以成立由旅游行業(yè)專家、校內(nèi)專業(yè)學(xué)者與企業(yè)管理者共同構(gòu)成的專家委員會,對企業(yè)崗位人才在技能水平、專業(yè)知識與職業(yè)素養(yǎng)的要求進行分析,找出傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的缺陷,并在原有的基礎(chǔ)上進行補充與完善,培養(yǎng)新型旅游管理專業(yè)人才,滿足旅游業(yè)快速發(fā)展的需求。

2. 企業(yè)參與學(xué)生定崗實習(xí)的指導(dǎo),提高學(xué)生的應(yīng)用能力。旅游管理專業(yè)有著較強的實用性,對專業(yè)理論知識與實踐操作能力提出了很高的要求,因此在設(shè)計旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案的同時,必須對實踐課程予以重視,相比于其他很多理論性較強的專業(yè),更要重視對學(xué)生實踐應(yīng)用能力的培養(yǎng),將學(xué)生定崗實習(xí)作為旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵部分。企業(yè)參與學(xué)生定崗實習(xí)的指導(dǎo),要定期邀請旅游行業(yè)相關(guān)專家為定崗實習(xí)的學(xué)生做專家報告,讓學(xué)生定崗實習(xí)的技術(shù)含量得到提升,這樣對提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)與專業(yè)技能極為有利。

3. 企業(yè)參與實驗基地的指導(dǎo)與建設(shè),提高學(xué)生的實踐能力。在校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才的過程中,建設(shè)實驗基地是其中的重要內(nèi)容。通過建設(shè)實驗基地,能夠讓旅游管理專業(yè)學(xué)生掌握應(yīng)用理論知識的方法,有利于學(xué)生形成良好的職業(yè)習(xí)慣,讓學(xué)生學(xué)習(xí)企業(yè)軟件使用技巧、導(dǎo)游講解技巧、旅行社經(jīng)營管理技巧、酒店服務(wù)管理技巧等有了基本的活動空間與設(shè)施,能讓學(xué)生心理承受能力、協(xié)調(diào)溝通能力、團隊合作能力得到鍛煉,為學(xué)生快速適用崗位工作打下了牢固的基礎(chǔ)。

(三)加強職業(yè)道德教育,提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)

由于旅游業(yè)對從業(yè)人員的要求比較特殊,必須具備高尚的職業(yè)道德、扎實的理論基礎(chǔ)及其應(yīng)用能力、多學(xué)科為基礎(chǔ)的多層次、寬范圍的知識結(jié)構(gòu)體系。同時學(xué)生還要具備較強交流溝通能力、良好

文化修養(yǎng)、較強應(yīng)變能力與職業(yè)技能,以及較強的親和力與較好的服務(wù)態(tài)度。這里面職業(yè)道德尤為重要,是學(xué)生為人處事的基礎(chǔ)準則,并且也是企業(yè)員工應(yīng)該遵守的基本原則。 (四)做好職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo),端正學(xué)生擇業(yè)價值觀

當然,很多旅游管理專業(yè)學(xué)生很難找到對口的管理崗位,存在這個問題的主要原因是很多學(xué)生不愿從事企業(yè)基層工作,并認為基層工作與自己所學(xué)專業(yè)關(guān)系不大,導(dǎo)致在工作中很難提起熱情。因此,高校要重視引導(dǎo)學(xué)生找到自我價值認識與定位,了解自身劣勢與優(yōu)勢,端正學(xué)生從基層做起的心態(tài),讓學(xué)生明白只有在基層崗位鍛煉與學(xué)習(xí)之后,才能掌握企業(yè)的運用與操作的方法,這是做好企業(yè)管理工作的基礎(chǔ)。

(五)實行專業(yè)課課堂雙語教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生聽說讀寫能力

對旅游管理專業(yè)學(xué)生而言,外語溝通能力是其最基本的職業(yè)技能素養(yǎng)要求。對于國際化人才市場的需求,高校要支持雙語教學(xué),增設(shè)外語選修課,培養(yǎng)學(xué)生聽說讀寫能力,這樣才能跟得上旅游業(yè)國際化的步伐,實現(xiàn)學(xué)生就業(yè)競爭力的增強[4]。另外,對于專業(yè)課程設(shè)置而言,不僅要開設(shè)普通高等教育必修的大學(xué)英語課程,還要根據(jù)旅游管理專業(yè)各就業(yè)方向的需求,有針對性的開設(shè)英語課程,比如商務(wù)英語、旅游酒店英語等。

(六)加快“雙師型”隊伍建設(shè),提高實踐教學(xué)師資力量

只有加快“雙師型”隊伍建設(shè),提高實踐教學(xué)師資力量,才能更好的培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。在高校整體教學(xué)水平的評估中,師資力量是其重要的標準之一,在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的過程中,對教學(xué)有著較為嚴格的要求,要求教師不僅應(yīng)具備扎實的理論基礎(chǔ)與豐富的教學(xué)經(jīng)驗,還要具備一定的實踐操作能力,即成為“雙師型”教師。所以高校在培養(yǎng)教師的過程中,必須對教師的實踐經(jīng)驗與掛職經(jīng)歷加以重視,或者是從旅游行政管理部門或旅游企業(yè)中聘請專業(yè)基礎(chǔ)好、實踐經(jīng)驗豐富的人才為學(xué)生進行授課。

篇7

各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市財政廳（局）、地方稅務(wù)局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團財務(wù)局：

近來，部分地區(qū)財稅部門來函反映，一些企業(yè)和單位通過組織境內(nèi)外免費培訓(xùn)班、研討會、工作考察等形式獎勵營銷業(yè)績突出人員的現(xiàn)象比較普遍，要求國家對此類獎勵如何征收個人所得稅政策問題予以進一步明確。經(jīng)研究，現(xiàn)就企業(yè)和單位以免費培訓(xùn)班、研討會、工作考察等形式提供個人營銷業(yè)績獎勵有關(guān)個人所得稅政策明確如下：

按照我國現(xiàn)行個人所得稅法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，對商品營銷活動中，企業(yè)和單位對營銷業(yè)績突出人員以培訓(xùn)班、研討會、工作考察等名義組織旅游活動，通過免收差旅費、旅游費對個人實行的營銷業(yè)績獎勵（包括實物、有價證券等），應(yīng)根據(jù)所發(fā)生費用全額計入營銷人員應(yīng)稅所得，依法征收個人所得稅，并由提供上述費用的企業(yè)和單位代扣代繳。其中，對企業(yè)雇員享受的此類獎勵，應(yīng)與當期的工資薪金合并，按照“工資、薪金所得”項目征收個人所得稅；對其他人員享受的此類獎勵，應(yīng)作為當期的勞務(wù)收入，按照“勞務(wù)報酬所得”項目征收個人所得稅。

上述規(guī)定自文發(fā)之日起執(zhí)行。

 

篇8

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè) 應(yīng)用性 人才自2006年至今，經(jīng)過七年的教學(xué)改革探索與實踐，黑龍江東方學(xué)院旅游管理專業(yè)以市場需求為導(dǎo)向，以“將學(xué)生培養(yǎng)成為理論夠用、外語過硬、專業(yè)技能扎實、綜合素質(zhì)較高、極具競爭力的復(fù)合型、技能型人才”為人才培養(yǎng)目標；明確了“專業(yè)+外語”的學(xué)科建設(shè)理念；創(chuàng)新性地構(gòu)建起能力培養(yǎng)體系；優(yōu)化課程設(shè)置；強化實踐環(huán)節(jié)；探索國際化辦學(xué)思路，目前已經(jīng)初步構(gòu)建起“應(yīng)用性、職業(yè)型、開放式”的人才培養(yǎng)模式。

首先，通過充分開展調(diào)查研究，確定了人才培養(yǎng)目標。

通過對國內(nèi)知名旅游院校及旅游企業(yè)用人單位的實地走訪和廣泛調(diào)研，我們了解到旅游企業(yè)對于高校旅游人才培養(yǎng)的需求和期望，可以概括為以下六個英文單詞，即

Attitude（態(tài)度）

Communication Skills（溝通能力）

Computer Skills（計算機應(yīng)用能力）

English（英語交流能力）

Politeness（職業(yè)禮儀）

Techniques（專業(yè)技能）

旅游企業(yè)的共識是，如果高校能夠培養(yǎng)出態(tài)度好、人際溝通能力強、英語交流順暢、計算機應(yīng)用能力過硬，具有規(guī)范職業(yè)禮儀和扎實專業(yè)技能的旅游專門人才，We will ACCEPT them for sure.（我們求之不得。）

因此，以市場需求為導(dǎo)向，結(jié)合黑龍江東方學(xué)院應(yīng)用性、職業(yè)型、開放式的辦學(xué)定位，我們確定了旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，即將學(xué)生培養(yǎng)為理論夠用、外語過硬、專業(yè)技能扎實、綜合素質(zhì)較高、極具競爭力的復(fù)合型、技能型人才。

第二，通過開展ESP（專業(yè)用途英語）教學(xué)模式研究，明確了“專業(yè)+外語”的學(xué)科建設(shè)理念。

旅游業(yè)對于旅游從業(yè)人員的英語綜合能力有著非常高的要求，因此，旅游管理專業(yè)明確了“專業(yè)+外語”的學(xué)科建設(shè)理念，并創(chuàng)新性開展ESP（專業(yè)用途英語）教學(xué)模式研究，將英語分為基礎(chǔ)英語和專業(yè)英語兩大部分，提出“基礎(chǔ)英語為專業(yè)英語服務(wù)，專業(yè)英語為就業(yè)服務(wù)”的課程指導(dǎo)宗旨，將英語課貫穿人才培養(yǎng)的始終，英語課學(xué)時占到總學(xué)時的三分之一。

基礎(chǔ)英語分為閱讀、視聽說、口語和影音欣賞四種課型，旨在提高學(xué)生的英語綜合能力和四、六級通過率，為學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語打好基礎(chǔ)。公共外語教研部還選派四名優(yōu)秀教師專門成立了“旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)英語教學(xué)小組”，她們在課堂中率先引入過程教學(xué)管理的理念，采用情感教學(xué)、參與式教學(xué)等方法，取得了顯著的成績。2008級旅游管理專業(yè)59名英語生中，有24人通過四級，通過率達40.7%，7人通過六級，通過率達11.9%；2009級旅游管理專業(yè)85名英語生中，已有47人通過四級，通過率達55.3%，7人通過六級，通過率達8.2%。旅游專業(yè)的英語四六級通過率在全院各專業(yè)中遙遙領(lǐng)先。

專業(yè)英語分為飯店英語、旅行社及導(dǎo)游英語和旅游英語應(yīng)用文寫作三種課型，旨在強化學(xué)生的專業(yè)英語應(yīng)用能力。專業(yè)英語以情境英語為主要學(xué)習(xí)形式，為學(xué)生營造真實的工作場景和服務(wù)氛圍。以學(xué)生自編、自演對話作為過程考核的內(nèi)容，激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高了學(xué)生專業(yè)英語溝通能力。旅游專業(yè)學(xué)生在結(jié)束了畢業(yè)實習(xí)之后，有很大一部分學(xué)生由于出色的英語能力被實習(xí)單位委以重任，并獲得了實習(xí)單位的贊譽。

第三，通過構(gòu)建能力培養(yǎng)體系及能力培養(yǎng)的落實方案，設(shè)計了人才培養(yǎng)模式的實現(xiàn)途徑。

旅游管理專業(yè)在全院開創(chuàng)式構(gòu)建了能力培養(yǎng)體系，明確了旅游專業(yè)學(xué)生需要具備的三大能力，即飯店服務(wù)技能、旅行社管理及導(dǎo)游服務(wù)技能和綜合素質(zhì)能力。

飯店服務(wù)技能通過《飯店服務(wù)學(xué)》的實踐課程環(huán)節(jié)在旅游模擬實訓(xùn)室中，對學(xué)生進行強化訓(xùn)練，并將實際操作作為考核的方式和標準。

旅行社管理技能通過使用“金棕櫚”旅行社管理軟件，配合《旅行社經(jīng)營管理》課程，對學(xué)生進行實操訓(xùn)練。

導(dǎo)游服務(wù)技能通過《現(xiàn)場導(dǎo)游》課程，對學(xué)生進行現(xiàn)場導(dǎo)游的模擬及訓(xùn)練，還原真實的導(dǎo)游場景，使學(xué)生能夠熟練并有個人風(fēng)格地講解哈市的各主要景點，了解實際帶團過程中的各個環(huán)節(jié)。

學(xué)生的綜合素質(zhì)能力包括穩(wěn)定的專業(yè)思想、養(yǎng)成教育、職業(yè)禮儀、個人修養(yǎng)等多個方面。通過入學(xué)教育、“著裝月”、優(yōu)秀畢業(yè)生與在校生座談、企業(yè)家講壇、導(dǎo)游之星大賽、讀書計劃等一系列活動，以及開設(shè)禮儀培訓(xùn)、旅游美學(xué)、演講與口才、攝影、音樂賞析等一系列課程，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和個人修養(yǎng)。旅游專業(yè)學(xué)生的氣質(zhì)、修養(yǎng)及職業(yè)禮儀已大大提升，成為校園內(nèi)一道亮麗的風(fēng)景。

第四，通過加強理論課程的內(nèi)涵建設(shè)，優(yōu)化了理論課程設(shè)置。

突破知識本位，本著“基礎(chǔ)理論夠用，專業(yè)基礎(chǔ)理論適用、專業(yè)理論管用”的原則，重新整合了理論課程體系。最有成效的改革舉措是將導(dǎo)游資格考試的四門課程納入到教學(xué)計劃當中，從而顯著提高了導(dǎo)游證的通過率。2008級旅游管理專業(yè)的65名同學(xué)中已有48人考取導(dǎo)游證，通過率高達73.8%， 2009級旅游管理專業(yè)有53人報考導(dǎo)游證，49人通過，一次通過率高達92.5%，遠遠高于全省平均30%的通過率。

第五，通過校內(nèi)、外實習(xí)基地的建設(shè)，強化了實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。

將校內(nèi)實訓(xùn)和校外實習(xí)相結(jié)合。一方面，積極建設(shè)校內(nèi)實訓(xùn)基地，打破傳統(tǒng)專業(yè)理論課的課程體系，邊理論邊實踐；另一方面，緊密聯(lián)系校外實習(xí)基地，并將實習(xí)分為認知實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)三個環(huán)節(jié)，將實踐教學(xué)貫穿始終。

目前，旅游管理專業(yè)已與10幾家知名旅游企業(yè)和多家國際知名品牌酒店簽署了實習(xí)協(xié)議，作為我們穩(wěn)定的實習(xí)基地。2008級實習(xí)結(jié)束后，用人單位對我專業(yè)學(xué)生給予了高度的肯定和評價，有相當一部分學(xué)生已經(jīng)留任并獲得了升職的機會。

第六，通過開展國際合作辦學(xué)和海外實習(xí)項目，開拓學(xué)生國際化視野。

篇9

關(guān)鍵詞：旅游管理；人才培養(yǎng)質(zhì)量；工學(xué)結(jié)合；差異化

一、 我國旅游人才需求現(xiàn)狀

據(jù)國家旅游局2012年中國旅游業(yè)統(tǒng)計公報的數(shù)據(jù)顯示：“2012年， 我國旅游業(yè)總體保持平穩(wěn)較快發(fā)展。國內(nèi)旅游市場繼續(xù)較快發(fā)展，入境旅游市場基本持平，出境旅游市場繼續(xù)快速增長。全國國內(nèi)旅游人數(shù)29.57億人次，收入22706.22億元人民幣，分別比上年增長12.0%和17.6%；接待入境旅游1.32億人次，實現(xiàn)國際旅游（外匯）收入500.28億美元，分別比上年下降2.2%和增長3.2%；中國公民出境人數(shù)達到8318.27萬人次，比上年增長18.4%；全年實現(xiàn)旅游業(yè)總收入2.59萬億元人民幣，比上年增長了15.2%。”

中國旅游業(yè)的發(fā)展呼喚越來越多的旅游從業(yè)者。我國年均旅游人次高達26億，全國旅游行業(yè)每年新增就業(yè)人數(shù)60萬，而2208所大中專院校旅游專業(yè)畢業(yè)生每年僅30萬人，愿意和實際從事旅游工作的還不足15%，旅游人才缺失已成為制約我國旅游產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的一大瓶頸。

在旅游人才大量缺失的同時，我國旅游從業(yè)人員素質(zhì)也普遍偏低，主要體現(xiàn)在學(xué)歷偏低，初、中、高級人才比例失衡，中高級人才明顯偏少。據(jù)統(tǒng)計，目前全國旅游行業(yè)直接就業(yè)人員1350萬，間接從業(yè)人員6350萬，其中大專以上學(xué)歷人才僅占20%。在全國90萬導(dǎo)游中，中專以上學(xué)歷只占一半。

二、 高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

（一）高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)不能滿足市場對旅游人才的需求

大多數(shù)高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標不明確，有些學(xué)校甚至直接套用本科院校旅游專業(yè)的人才培養(yǎng)模式和課程體系，或者照搬國外的旅游人才培養(yǎng)模式，這種模式培養(yǎng)出來的人才到了旅游企業(yè)難以勝任實際工作的需求，旅行社在招聘時更愿意招有兩到三年實際工作經(jīng)驗的社會人員，另一方面有部分學(xué)生通過自己的努力到了旅游企業(yè)工作后發(fā)現(xiàn)實際工作與在學(xué)校學(xué)到的知識差距過大，對工作失去了興趣，很快就轉(zhuǎn)行到其他企業(yè)去了，這也是旅游企業(yè)人才流失的一個重要原因。

（二）課程設(shè)置缺乏針對性，實踐環(huán)節(jié)薄弱

很多高職旅游院校為了提高學(xué)生的就業(yè)率，在設(shè)置課程體系時“面面俱到”，課程開設(shè)詳盡，但缺乏層次，本想將學(xué)生打造成一個“全才”，卻實際導(dǎo)致學(xué)生“樣樣皆通，樣樣稀松”，因?qū)W而不專，難以勝任旅游行業(yè)的工作。

其次，實踐學(xué)時所占比例偏低。學(xué)生單科實訓(xùn)的單項技能過于單一，缺乏系統(tǒng)性與連貫性，學(xué)生的實際專業(yè)能力沒有得到真正的提高。

再次，在校外企業(yè)實習(xí)環(huán)節(jié)中，企業(yè)為保障自身利益，會長期把實習(xí)學(xué)生固定在某個崗位，這樣的實習(xí)也影響到學(xué)生畢業(yè)后的就業(yè)選擇。

（三）師資不能滿足專業(yè)教學(xué)的要求

因旅游專業(yè)作為一門學(xué)科，起步較晚，師資缺乏。據(jù)了解，目前各高職院校旅游管理專業(yè)的老師除近些年新進老師為旅游管理專業(yè)外，其中有一部分是由其他專業(yè)，如中文、歷史、地理等相近學(xué)科轉(zhuǎn)過來的，這部分老師，雖有的后期有過相關(guān)專業(yè)的培訓(xùn)，但是對旅游學(xué)科缺乏系統(tǒng)的了解，因而難以從宏觀上去把握專業(yè)教學(xué)。

同時，近年來新進的年輕老師，普遍都是從學(xué)校畢業(yè)后直接進入學(xué)校任教，大多缺乏企業(yè)工作經(jīng)歷，而旅游行業(yè)的特殊性就在于它是一門跟實踐結(jié)合非常緊密的學(xué)科，需要任教老師有一定的相關(guān)企業(yè)工作經(jīng)歷。

三、高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革的思路

（一）立足于本地經(jīng)濟發(fā)展實際，專業(yè)培養(yǎng)目標應(yīng)為當?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展服務(wù)

高職旅游管理專業(yè)只有結(jié)合地方旅游業(yè)發(fā)展實際，為地方旅游業(yè)服務(wù)，才能辦出自己的特色。

以武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院地處華中腹地，旅游管理專業(yè)于1999年開始招生，至今已有13屆畢業(yè)生，其以前的人才培養(yǎng)目標是： “面向長三角、珠三角地區(qū)，服務(wù)于旅游行業(yè)，培養(yǎng)擁護黨的基本路線，德智體美全面發(fā)展，具有良好思想道德和敬業(yè)精神，具備旅行社運行操作能力和旅行社基層管理能力，主要從事客戶接待、旅行社計調(diào)、導(dǎo)游服務(wù)、票務(wù)服務(wù)、營銷服務(wù)、會議服務(wù)、旅游景區(qū)（點）服務(wù)等崗位工作的高素質(zhì)技能型專門人才。”但從對畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查發(fā)現(xiàn)：大部分畢業(yè)生的就業(yè)還是集中在湖北省。而且因之前的人才培養(yǎng)目標針對的范圍較大，難以體現(xiàn)自己的特色。因此我們經(jīng)過長期的專業(yè)調(diào)研之后，把人才培養(yǎng)方案的目標調(diào)整為：“服務(wù)武漢，輻射湖北省旅游業(yè)發(fā)達地區(qū)，以地方旅游業(yè)發(fā)展為契機，培養(yǎng)服務(wù)于湖北旅游行業(yè)的人才。”并增加了《武漢地接》、《湖北導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》等服務(wù)于地方旅游業(yè)的課程。

（二）以工學(xué)交替模式為基礎(chǔ)，進行差異化的人才培養(yǎng)模式

“校企合作，工學(xué)交替”的人才培養(yǎng)模式在很多高職院校的旅游管理專業(yè)正在如火如荼的開展，因旅游行業(yè)實踐性強、經(jīng)驗性強的特點，工學(xué)交替的培養(yǎng)模式已成為旅游專業(yè)深化學(xué)生的技能和崗位實踐的重要途徑。

旅游管理專業(yè)的工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式，應(yīng)該突出差異化的特點，具體體現(xiàn)在以下兩個方面。

1、設(shè)置差異化的專業(yè)方向

隨著旅游產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，新職業(yè)不斷涌現(xiàn)，將旅游管理專業(yè)進行不同方向的劃分，如可以分為導(dǎo)游方向、會展方向、旅游電子商務(wù)方向、涉外導(dǎo)游方向等。在此基礎(chǔ)上，開發(fā)模塊化的課程體系，為學(xué)生量身打造不同的專業(yè)發(fā)展方向，從而培養(yǎng)既有寬口徑的知識基礎(chǔ)，又具有專業(yè)技能的人才。

2、組織差異化的工學(xué)交替

基于旅游管理專業(yè)的不同方向和崗位群，根據(jù)企業(yè)的具體需求，通過工學(xué)交替，將每個專業(yè)方向與不同業(yè)態(tài)的旅游企業(yè)合作，具體劃分為差異化的訂單培養(yǎng)班，如揚子江國旅班――導(dǎo)游班、會展班；旅游電子商務(wù)班等。按照企業(yè)對人才的實際需求，設(shè)計工學(xué)交替的具體內(nèi)容和課程體系，為企業(yè)定制人才，實現(xiàn)學(xué)生從學(xué)校到企業(yè)的零距離對接。

另一方面，在教學(xué)組織上，根據(jù)旅游淡旺季的特點，采取“旺出淡歸”式的工學(xué)交替模式。例如，我院旅游管理專業(yè)的學(xué)生在經(jīng)過一學(xué)年的專業(yè)訓(xùn)練后，在大二上學(xué)期前半學(xué)期，即春季學(xué)期的2月份――4月中旬，為旅游淡季，在學(xué)校進行理論知識的學(xué)習(xí)；而從4月中旬――10月底，旅游旺季，則到旅游企業(yè)進行頂崗實習(xí)。

（三）引入行業(yè)標準，構(gòu)建以工作內(nèi)容為導(dǎo)向的課程體系

1、引入旅游職業(yè)的行業(yè)標準，從學(xué)生工作的實際需求出發(fā)設(shè)計課程體系。

在參閱旅游職業(yè)行業(yè)標準的基礎(chǔ)上，制定旅游專業(yè)主干課程的課程標準，通過職業(yè)標準與課程標準的對接，以職業(yè)的標準發(fā)展專業(yè)，以職業(yè)的標準指導(dǎo)課程建設(shè)，以職業(yè)的標準培養(yǎng)人才。

把導(dǎo)游資格證考試融入課程教學(xué)，按照導(dǎo)游資格證的要求設(shè)置相應(yīng)的課程體系模塊，結(jié)合導(dǎo)游資格證的考試標準，改革課程考核方式和標準，將導(dǎo)游資格證的考證成績作為課程考核成績，實現(xiàn)證書考核與課程考核的一體化。

2、從企業(yè)的實際需求出發(fā)，與企業(yè)合作開發(fā)課程。

結(jié)合差異化訂單人才培養(yǎng)，按照企業(yè)標準共同研發(fā)課程標準，開發(fā)符合企業(yè)個性需求與特色的企業(yè)文化、職業(yè)素質(zhì)、企業(yè)崗位（技能）培訓(xùn)等課程；同時將企業(yè)對新員工的培訓(xùn)環(huán)節(jié)引入課程，縮短學(xué)生頂崗實習(xí)的培訓(xùn)期和適應(yīng)期，使學(xué)生基本實現(xiàn)從課堂到崗位的零距離融通。

另外與企業(yè)合作開發(fā)崗位實踐課程，并與工學(xué)交替頂崗實習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)融通對接，由學(xué)校、企業(yè)根據(jù)學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中的綜合表現(xiàn)，頒發(fā)崗位實踐證書。崗位實踐證書是對學(xué)生在工學(xué)交替頂崗實習(xí)過程的考核評價，也是學(xué)生參與行業(yè)工作的支撐和證明，實現(xiàn)學(xué)生到員工的角色轉(zhuǎn)換，提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)就業(yè)能力。

3、根據(jù)旅游企業(yè)真實工作崗位的具體流程，設(shè)計課程模塊

通過專業(yè)調(diào)研、對畢業(yè)生跟蹤調(diào)查、用人單位信息反饋分析以及對學(xué)生首次就業(yè)崗位和發(fā)展崗位工作任務(wù)分析引入旅游企業(yè)真實工作過程，與行業(yè)企業(yè)合作，進行工作過程系統(tǒng)化課程改革，共同構(gòu)建以工作任務(wù)為中心的工作過程系統(tǒng)化課程。

4、將實操性較強的課程放到企業(yè)，開展現(xiàn)場教學(xué)

現(xiàn)場教學(xué)比單純的課堂理論教學(xué)更能給學(xué)生留下深刻的印象，同時也有利于對學(xué)生實操和動手能力的培養(yǎng)，目前，我校旅游管理專業(yè)已將一部分實操性較強的課程放到了真實的場景。如在黃鶴樓、歸元寺、省博、東湖等景點中，組織《模擬導(dǎo)游》課程的現(xiàn)場教學(xué)，效果顯著，學(xué)生積極性也明顯提高。另一方面，結(jié)合學(xué)生在企業(yè)的頂崗實習(xí)，將實訓(xùn)類課程延伸進企業(yè)，由專任教師和企業(yè)專家共同在企業(yè)真實的生產(chǎn)環(huán)境中組織實景化教學(xué)，學(xué)生邊實習(xí)邊學(xué)習(xí)，在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中實踐，情境結(jié)合，訓(xùn)教一體。

（四）與校企合作單位聯(lián)合培養(yǎng)“雙師型”教學(xué)團隊

一方面，建立教師到旅游企業(yè)掛職鍛煉的管理制度，學(xué)校定期安排教師到企業(yè)實踐，將教師實踐與學(xué)生的頂崗實習(xí)結(jié)合，學(xué)生頂崗實習(xí)企業(yè)與教師掛職企業(yè)統(tǒng)一，學(xué)生實習(xí)時間與教師掛職時間統(tǒng)一，既能提高專任教師自身的技能水平和處理問題的能力，促進專任教師向企業(yè)家的轉(zhuǎn)變；同時也方便了對頂崗實習(xí)學(xué)生的管理。

另一方面，聘請旅行社經(jīng)驗豐富的一線員工參與一些實踐性課程的教學(xué)，同時聘請旅游企業(yè)經(jīng)理到學(xué)校開設(shè)專題講座，加強學(xué)生對旅游行業(yè)的認知，做好自己的職業(yè)規(guī)劃。通過對這部分企業(yè)兼職教師的教學(xué)培訓(xùn)，幫助企業(yè)專家向教學(xué)專家轉(zhuǎn)變，促進教學(xué)質(zhì)量的提高。

參考文獻：

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篇10

關(guān)鍵詞：中高職銜接；旅游管理專業(yè)；人才培養(yǎng)

2011年8月，教育部下發(fā)了《關(guān)于推進中等和高等職業(yè)教育協(xié)調(diào)發(fā)展的指導(dǎo)意見》[教職成（2011）9號]。中等和高等職業(yè)教育的銜接，是中國職業(yè)教育體系朝向終身教育體系的完善與發(fā)展，也是職業(yè)教育體系對社會經(jīng)濟發(fā)展所做出的積極回應(yīng)。構(gòu)建中高職銜接的職教體系已成為我國職教發(fā)展的目標之一。旅游管理專業(yè)中高職的銜接，有利于培養(yǎng)一大批素質(zhì)高、能力強、視野開闊的創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才，以適應(yīng)目前我國旅游業(yè)飛速發(fā)展的要求。

一、旅游管理專業(yè)中高職銜接的模式

近年來，我國職教改革方向之一是鋪設(shè)中高職教育“立交橋”，使中職畢業(yè)生除了就業(yè)之外還可以升學(xué)。為了使“立交橋”更通暢，各地都在積極探索不同中、高職學(xué)制結(jié)構(gòu)及其銜接模式，大致可分三大類：

（一）一貫制模式

中職與高職統(tǒng)籌安排和整體設(shè)計所形成的一種學(xué)制結(jié)構(gòu)及銜接模式該模式有四年、五年和六年三種。“四年制”是指在中職課程學(xué)習(xí)一年，高職學(xué)習(xí)三年。 “五年制”可分為“3+2”和“2+3”兩種形式。即學(xué)生在中等職業(yè)教育（3年或2年）的基礎(chǔ)上再接受高職教育（2年或3年），畢業(yè)后發(fā)給相應(yīng)的中職和高職文憑。“六年制”是指中職3年，高職3年。

（二）“3+2”套辦模式

這種模式由高職院校直接招收初中畢業(yè)生入學(xué)。前二年按中專教學(xué)計劃實施教育，然后按這兩年的學(xué)業(yè)成績和綜合表現(xiàn)擇優(yōu)選拔部分學(xué)生升入專科，再學(xué)習(xí)三年，完成高職大專學(xué)業(yè)。經(jīng)考試合格者，頒發(fā)大專畢業(yè)文憑；未升入專科的學(xué)生，繼續(xù)按中專教學(xué)計劃再學(xué)習(xí)一年或二年，畢業(yè)時發(fā)給中專文憑。

（三）普通模式

中、高職學(xué)校既無合作關(guān)系，也無業(yè)務(wù)往來。中職與高職各自根據(jù)自己的學(xué)制年限進行教育。中職畢業(yè)生通過升學(xué)考試，進入高職院校繼續(xù)接受職業(yè)教育的模式。中職畢業(yè)生自由選擇報考高職院校，而高職院校同時面向中職和普通高招生。

二、旅游管理專業(yè)中高職銜接中存在的問題

（一）招生銜接問題

職業(yè)教育的招生錄取考試的理想模式應(yīng)該是“文化課+專業(yè)技能”的綜合考評。例如，針對旅游管理專業(yè)的學(xué)生，可在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》、《全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、《旅游政策與法規(guī)》和《旅游時事熱點》等課程中有選擇地進行考核，并在條件許可的情況下，加試導(dǎo)游模擬現(xiàn)場口試的內(nèi)容，全方位考核學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能。最后，將文化課識考試、專業(yè)理論考試、專業(yè)技能測試的成績按照一定比例計入總成績，并進行錄取時。而目前的高職招生考試幾乎等同于普通大學(xué)的入學(xué)考試，沒有突出職業(yè)教育中的“職業(yè)”二字。

（二）培養(yǎng)目標的銜接問題

中職學(xué)校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標是為旅游行業(yè)培養(yǎng)服務(wù)型初中級人才。因此，中職學(xué)校注重對學(xué)生導(dǎo)游、餐廳服務(wù)、客房服務(wù)等技能的傳授，整個教學(xué)圍繞學(xué)生就業(yè)而進行，不同程度存在著輕基礎(chǔ)、重專業(yè)，輕理論、重實踐，輕理解、重操作的傾向，有時候只是培養(yǎng)某一具體職業(yè)崗位的就業(yè)技能或單項服務(wù)能力；而高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位是培養(yǎng)高素質(zhì)高級技能型等專門人才，專業(yè)設(shè)置更多的是針對崗位群，人才培養(yǎng)的面相對較寬，因?qū)I(yè)培養(yǎng)目標的差異，導(dǎo)致了課程等支撐體系的不銜接。而且我國的高職教育起步較晚，一直沒有從根本上擺脫普通高等教育的影響，很多院校仍是理論教學(xué)重于實踐教學(xué)。這兩者的不匹配對職業(yè)人才的培養(yǎng)影響很大。

（三）教學(xué)過程和課程的銜接問題

課程是人才培養(yǎng)的最重要載體，但目前從國家到地方均未對如何構(gòu)建中高職貫通的專業(yè)課程體系提出明確的要求。而且在實踐中也未解決好中高職課程銜接的問題。問題主要表現(xiàn)在: 第一，專業(yè)課內(nèi)容重復(fù)。國家和地方都沒有具體制定統(tǒng)一的課程標準，缺乏中高職貫通的材，特別是專業(yè)課教材。中職學(xué)校和高職院校各自確定自己的課程體系和教學(xué)內(nèi)容，造成一些專業(yè)課程中高職階段內(nèi)容重復(fù)的現(xiàn)象。第二，公共基礎(chǔ)課脫節(jié)。中職學(xué)生升入高職院校后，對文化課的學(xué)習(xí)普遍感到比較困難，尤其是數(shù)學(xué)、計算機、英語等課程，這顯然與目前很多中職學(xué)校存在“重技能輕文化，重操作輕理論”的傾向有關(guān)，這實際上反映出中高職在課程結(jié)構(gòu)設(shè)計指導(dǎo)思想上的差異。

（四）實訓(xùn)室建設(shè)和實訓(xùn)教學(xué)的銜接問題

在實習(xí)訓(xùn)練與專業(yè)技能培養(yǎng)方面，高職與中職理應(yīng)體現(xiàn)出層次上和內(nèi)涵上的差異，然而事實情況卻并非如此。許多中職學(xué)校的旅游管理專業(yè)擁有具備一定水準模擬導(dǎo)游實驗室、模擬餐廳、模擬客房、形體訓(xùn)練室等實訓(xùn)場所，注重學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。而不少高職院校由于成立時間較少，缺乏積淀，無論教學(xué)設(shè)備上還是在“雙師型”師資隊伍的建設(shè)上，都存在明顯的不足，有的甚至還不如中職學(xué)校，造成中高職實訓(xùn)教學(xué)的“倒掛”現(xiàn)象。

三、旅游管理專業(yè)中高職銜接的對策研究

（一）人才培養(yǎng)目標方面

實現(xiàn)中高職教育順利銜接，首先需要進行培養(yǎng)目標的定位。中職和高職的培養(yǎng)目標在基本技能、基本專業(yè)知識及素質(zhì)方面相近，但高職比中職在管理知識與能力、綜合知識、創(chuàng)新能力、整體素質(zhì)等方面要求更高。高職實質(zhì)上是中職知識結(jié)構(gòu)上的擴展、職業(yè)能力上的提高及專業(yè)技術(shù)上的提升。針對旅游管理專業(yè)具有很強的綜合性和實踐性的特點，中等職業(yè)教育應(yīng)樹立以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)，以能力為本位的新觀念，培養(yǎng)學(xué)生具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)，掌握必需的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能。而高職院校的旅游管理專業(yè)應(yīng)著力拓寬學(xué)生的知識面，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，加強交流溝通能力，提高包括道德、文化、心理、身體等在內(nèi)的綜合素質(zhì)，具有繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。

（二）課程體系與課程設(shè)置方面

中高等職業(yè)教育之間的課程既要具有連續(xù)性，又要體現(xiàn)發(fā)展性。高職院校必須研究中職學(xué)校的課程設(shè)置，研究實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標應(yīng)有的課程支撐體系，以使中高職課程更好地銜接。具體來講，主要體系在2個方面：

1.課程設(shè)置的系統(tǒng)化。應(yīng)將中高職的課程視為一個整體，在這個系統(tǒng)中的各組成部分，都應(yīng)服從課程設(shè)置所要實現(xiàn)的總體培養(yǎng)目標。要認真界定每一門課程在教學(xué)計劃中的地位，合理安排教學(xué)實施方案，刪除重復(fù)陳舊的課程內(nèi)容。

2.課程設(shè)置的市場化。旅游管理專業(yè)的課程設(shè)置必須以市場需求為先導(dǎo)，引導(dǎo)學(xué)生進行合理的知識儲備和職業(yè)能力的培養(yǎng)。教學(xué)中應(yīng)加強旅游策劃、旅游營銷和旅游電子商務(wù)等等相關(guān)課程以及會展旅游、高爾夫旅游、熱帶雨林旅游等旅游新業(yè)態(tài)，拓寬學(xué)生知識面和就業(yè)渠道，注重培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（三）課程改革方面

無論是中職，還是高職階段，建議所有旅游管理專業(yè)課程都應(yīng)該圍繞職業(yè)技術(shù)、職業(yè)技能和職業(yè)能力三條主線進行歸口分類。每一條主線都應(yīng)將歸口課程進行重新組合，形成一個獨立的“模塊課程”。以供不同背景的學(xué)生根據(jù)個人的知識和能力結(jié)構(gòu)，組合適合自己的課程體系．選擇適宜的學(xué)習(xí)內(nèi)容。以便使學(xué)習(xí)內(nèi)容在課程編排上沿主線分層推進。明確其前導(dǎo)和后繼的關(guān)系。使知識的掌握、能力的培養(yǎng)、意識的形成和素質(zhì)的提高都能隨著課程的教學(xué)進程，沿主線一環(huán)套一環(huán)地向上拓展和升華、過渡和接軌。

（四）教學(xué)管理方面

高職教育需兼顧不同生源的素質(zhì)差異，以有效解決中高職教育的銜接問題。建議改變傳統(tǒng)的學(xué)年學(xué)分制，實行完全學(xué)分制。學(xué)校根據(jù)生源知識結(jié)構(gòu)特點，對于專業(yè)課、文化課、技能課的學(xué)分要求要體現(xiàn)一定的差異。普高生源專業(yè)基礎(chǔ)知識薄弱而文化基礎(chǔ)較扎實，而中職生源文化基礎(chǔ)相對薄弱．專業(yè)基礎(chǔ)較好。因此，普高生源的專業(yè)課程的學(xué)分要高于中職生源，文化課的學(xué)分要低于中職生源。這樣，可以使普高生源的專業(yè)課程學(xué)習(xí)得到加強，文化基礎(chǔ)在原有基礎(chǔ)上進一步提高，中職生源文化基礎(chǔ)得到強化，專業(yè)課程在原有基礎(chǔ)上得到提升。這樣便使不同起點的學(xué)生，都能夠達到最終目標。

（五）學(xué)生管理方面

從中職已經(jīng)升入高職的學(xué)生來看， 相當一部分學(xué)生反映出學(xué)習(xí)積極性不高， 學(xué)習(xí)能力差，綜合素質(zhì)低等問題。這些問題主要是由于中職學(xué)校對學(xué)生要求不嚴、疏于管理造成的。究其原因， 中職從領(lǐng)導(dǎo)到教師大多認為：中職生只要學(xué)會一技之長，將來找個就業(yè)門路。學(xué)校沒有必要嚴格管理， 狠抓教學(xué)質(zhì)量，有些中職學(xué)校還認為自己只是“3+2”的中轉(zhuǎn)站， 最終學(xué)生質(zhì)量與自己關(guān)系不大。要解決此問題， 關(guān)鍵是中職學(xué)校要轉(zhuǎn)變觀念， 充分認識到在中職形成的不良習(xí)慣， 會直接影響高職階段的學(xué)習(xí)，影響學(xué)生就業(yè)， 反過來影響中職的招生。中職要全面推進素質(zhì)教育，在堅持職業(yè)定向、能力本位的同時， 要重視人的全面發(fā)展， 加強文化基礎(chǔ)教學(xué)， 提升人文精神。

四、結(jié)語

構(gòu)建完整的中高職溝通職教體系要貫徹和遵循“中職為基礎(chǔ)。高職為主導(dǎo)”的原則。中職教育的基本任務(wù)是為經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展培養(yǎng)和輸送合格的初、中級專業(yè)勞動人才，一部分中職畢業(yè)生要通過就業(yè)，走向生產(chǎn)、經(jīng)營和服務(wù)第一線，另一部分要升入高職院校繼續(xù)深造學(xué)習(xí)。為此，中職要把為社會培養(yǎng)實用型初、中級技術(shù)人才和為高職輸送合格生源作為中職的兩大培養(yǎng)任務(wù)，提高教育教學(xué)質(zhì)量。高職要以中職為基礎(chǔ)，深刻了解并牢牢把握中職的培養(yǎng)目標及其實現(xiàn)途徑。在不干擾和影響中職教育以職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)、職業(yè)能力為核心、以贏得就業(yè)優(yōu)勢為重要目標的辦學(xué)原則和方向的前提下實現(xiàn)合理的銜接，才能使高職教育在中職教育的基礎(chǔ)上，有效地拓展和提高學(xué)生的知識、能力和綜合素質(zhì)，才能真正構(gòu)建完整的職教體系，做到中高職相互銜接協(xié)調(diào)發(fā)展。

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本文是“國家骨干高職院校建設(shè)項目”支持的“中等和高等職業(yè)教育對接的旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究”（編號：Hnjm201119）課題的階段性成果。