蒙古族的民俗文化范文

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篇1

關(guān)鍵詞：蒙古族；民俗；文化；服飾；歌舞

長期以來，在我國幼兒藝術(shù)教育領(lǐng)域中，對幼兒進(jìn)行民俗文化藝術(shù)教育的研究一直是個(gè)空白。我園從實(shí)際出發(fā)，充分挖掘本土文化優(yōu)勢，為“弘揚(yáng)民族藝術(shù)，振奮民族精神”，同時(shí)，以蒙古族文化為藍(lán)本，開展了“蒙古族民俗文化與幼兒園藝術(shù)教育整合的研究”。以該課題研究為切入點(diǎn)，不斷深化課改，探索、建構(gòu)、優(yōu)化具有蒙古族民間藝術(shù)教育特色的園本文化課程實(shí)施體系，落實(shí)保教質(zhì)量的提高、幼兒的充分發(fā)展和教師的專業(yè)成長。

一、讓蒙古族民族文化走進(jìn)幼兒園

蒙古族世世代代生活在我國北方的大草原上，他們勤勞勇敢、驃悍豪爽，他們與宇宙大地、山川、河流、日月星辰、細(xì)石堅(jiān)碩以及其他生物種群的和諧共生，創(chuàng)造了優(yōu)秀的民間藝術(shù)。這些民間藝術(shù)內(nèi)容豐富，在情感、認(rèn)知、審美、創(chuàng)造等多方面有很高的教育價(jià)值。在幼兒園開展蒙古族民間藝術(shù)教育可以激發(fā)幼兒對民間藝術(shù)的認(rèn)同感和歸屬感；激發(fā)幼兒的民族意識，對他們終身發(fā)展具有強(qiáng)烈的導(dǎo)向；還可以豐富幼兒真實(shí)的藝術(shù)體驗(yàn)。有助于培養(yǎng)幼兒的藝術(shù)興趣和藝術(shù)天賦，有助于幼兒全腦功能的開發(fā)和創(chuàng)造力的發(fā)展，同時(shí)對弘揚(yáng)蒙古族優(yōu)秀的民族文化有重要意義。

二、讓蒙古族民族服飾文化走進(jìn)幼兒園

民族服飾是一個(gè)民族區(qū)別于其他民族的首要標(biāo)志。蒙古族服飾有著濃厚的草原風(fēng)格和適合游牧生活的基本款式。男裝傾向于渾然大氣，女裝呈現(xiàn)為精美。我們開展“蒙古族服飾”的主題活動(dòng)，請家長幫助收集了許多蒙古族服飾，從網(wǎng)上下載了許多蒙古族服飾的照片，與幼兒一起欣賞這些服飾的色彩、圖案、刺繡以及它的功能，激發(fā)幼兒的欣賞能力。

三、蒙古族歌舞在幼兒園藝術(shù)教育中的滲透

(一)幼兒園開展蒙古族歌舞的意義

將民間藝術(shù)納入幼兒教育的范疇，不僅可以大大豐富幼兒素質(zhì)教育的內(nèi)涵，而且適應(yīng)21世紀(jì)課程改革的需要，是對當(dāng)今中國課程改革思想的驗(yàn)證和實(shí)踐。

(二)挖掘蒙古族優(yōu)秀歌舞藝術(shù)內(nèi)容，豐富幼兒教育課程資源

蒙古族是一個(gè)質(zhì)樸豪爽的民族，蒙古民歌有著優(yōu)美的旋律，獨(dú)特的韻味，歌中時(shí)時(shí)透射出蒙古人胸襟的開闊。我們選擇長調(diào)牧歌和馬頭琴獨(dú)奏曲對幼兒進(jìn)行民族音樂的熏陶。蒙古族民間舞蹈久負(fù)盛名，傳統(tǒng)的馬刀舞、筷子舞、安代、布利亞特婚禮、馴馬手、小青馬、盅碗舞等，節(jié)奏歡快、舞步輕捷。表現(xiàn)了蒙古族勞動(dòng)人民純樸、熱情、精壯的健康氣質(zhì)。我園的教師共同研究，將蒙古族的手位、舞步列入形體訓(xùn)練中；在學(xué)習(xí)蒙古族舞蹈的過程中，孩子們學(xué)會了互相合作，感受節(jié)日喜悅的氣氛；并將模仿矯健的大雁、活潑多樣的馬步、熱烈的摔跤和歡樂的擠奶舞融合于律動(dòng)和舞蹈組合中，對幼兒進(jìn)行蒙古族歌舞的欣賞和教育,讓幼兒從中感受蒙古族豪爽的性格和真摯的情感，充分發(fā)揮蒙古族藝術(shù)教育的功能，進(jìn)而促進(jìn)幼兒健全人格的形成，萌發(fā)了幼兒熱愛草原、熱愛家鄉(xiāng)的情感。

(三)蒙古族歌舞藝術(shù)課程資源的挖掘，促進(jìn)了教師的專業(yè)發(fā)展

篇2

赤峰市作為少數(shù)民族聚居地,擁有別具特色的民俗風(fēng)情文化,民俗文化是赤峰文化旅游資源中最重要的部分,也是赤峰市旅游資源中最富魅力和最有生命力的部分。但由于認(rèn)識上的或其他的原因,長期以來,卻一直沒有很好地挖掘利用,原因固然很多,但主要是沒有建立一個(gè)明確的開發(fā)理念,對赤峰民俗文化旅游資源缺乏正確的認(rèn)識和理解,在開發(fā)內(nèi)容和模式選擇上思路單一,眼界不寬等,要解決這一問題就要對赤峰市的民俗旅游情況進(jìn)行深入了解,提出解決方案。

赤峰市旅游業(yè)發(fā)展到今天,要想獲得進(jìn)一步的發(fā)展,必須從開發(fā)民俗文化旅游資源入手,發(fā)掘具有赤峰特色的、高品位的旅游項(xiàng)目,并以此塑造赤峰的人文形象,提升赤峰的旅游品位。但是如何開發(fā)民俗文化旅游資源,變資源優(yōu)勢為產(chǎn)品優(yōu)勢,卻是一個(gè)很大的難題。本文從目前我國民俗旅游開發(fā)的基本狀況、赤峰市民俗旅游資源組成、赤峰市民俗旅游資源概況、赤峰市民俗旅游資源特色分析、赤峰市民俗旅游發(fā)展的基本狀況、民俗旅游開發(fā)中存在的問題分析、赤峰民俗旅游開發(fā)中應(yīng)注意的問題、有特色的赤峰民俗旅游產(chǎn)品系列開發(fā)設(shè)想、赤峰民俗旅游市場開拓構(gòu)想等方面入手做了一些初步的探討,希望能夠引起更多的人來共同關(guān)注赤峰市的民俗旅游開發(fā)。同時(shí)我們要在對赤峰自身民俗旅游資源充分了解和認(rèn)識的前提基礎(chǔ)下,對赤峰的民俗旅游資源進(jìn)行有效而又合理的開發(fā)。為赤峰的旅游添上亮麗的一筆,讓更多的人了解赤峰。

[關(guān)鍵詞] 民俗 民俗旅游 旅游開發(fā) 赤峰市

上個(gè)世紀(jì)中葉以來,伴隨著全球經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展,旅游業(yè)進(jìn)入了一個(gè)歷史上前所未有的新的發(fā)展時(shí)期,這時(shí),有意識地將民俗與旅游結(jié)合在一起,研究民俗與旅游的關(guān)系,探討民俗如何介入旅游活動(dòng)并為旅游事業(yè)發(fā)揮效益,才真正成為民俗學(xué)與旅游工作者共同關(guān)心的問題。我國地域遼闊,民族眾多,歷史悠久,豐富多彩的民俗文化世代傳承,引人入勝,形成了具有鮮明特征的中華民族優(yōu)秀文化,在世界民俗文化寶庫中占有重要的一席。近年來,我國充分利用得天獨(dú)厚的民俗文化資源,結(jié)合豐富而廣闊的自然生態(tài)資源,進(jìn)行全面系統(tǒng)的規(guī)劃,形成具有中國特色的民俗旅游。利用、開發(fā)民俗旅游資源對推動(dòng)我國旅游和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,特別是對內(nèi)蒙古等少數(shù)民族地區(qū)具有重大意義。尤其是赤峰地區(qū),在開展民俗旅游方面比前些年有了很大的進(jìn)展。

一、民俗旅游與民俗旅游發(fā)展概述

1.民俗與民俗旅游的內(nèi)涵

民俗是指一個(gè)地區(qū)或一個(gè)民族在發(fā)展過程中由民間創(chuàng)造的,又為民間所通行和傳習(xí),為人們共同傳承的物質(zhì)文化生活,包括各種物質(zhì)生產(chǎn)、飲食、居住、遷徙、歲時(shí)、婚喪禮儀以及工藝、農(nóng)業(yè)、游藝等習(xí)俗。民俗也是“民間習(xí)俗”的簡稱,廣泛的含義是:一個(gè)民族流行于民間的全部風(fēng)俗習(xí)慣,具有世代相襲的傳統(tǒng)文化現(xiàn)象。

“民俗旅游”概念最早是由西敬亭、葉濤于1990年提出的,“顧名思義,民俗旅游是民俗與旅游的結(jié)緣,是以民俗事項(xiàng)為主體內(nèi)容的旅游活動(dòng)”1995年,劉印其學(xué)者提出“民俗旅游是借助民俗來開展的旅游項(xiàng)目,如尋根祭祖、進(jìn)山朝香、民間藝術(shù)表演、民俗展覽、節(jié)慶活動(dòng)、風(fēng)味食品、舊式交通工具、住民房等,一句話,就是到民間去旅游,到民俗氛圍里去切身體驗(yàn)。”[2](p.5-55) 這一概念的提出,體現(xiàn)了人們在理論上對民俗旅游的逐漸認(rèn)知與重視。

2. 目前我國民俗旅游開發(fā)的基本狀況

中國的民俗旅游開發(fā)始于20世紀(jì)80年代初期。當(dāng)時(shí)中國剛剛推行開放政策,現(xiàn)代旅游業(yè)作為一個(gè)改革開放的直接產(chǎn)物首先從發(fā)展國際入境旅游開始起步。為吸引海外旅游者,當(dāng)時(shí)開發(fā)的旅游資源主要集中在國內(nèi)最著名的、品位和級別最高的名山大川和歷史文化兩個(gè)領(lǐng)域,民俗旅游的開發(fā)作為補(bǔ)充性產(chǎn)品還局限在比較狹窄的領(lǐng)域,無論是在開發(fā)的廣度、還是在開發(fā)的深度方面,都沒有展開。隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展,特別是進(jìn)入九十年代中期以后,伴隨著國內(nèi)旅游的興起,民俗旅游資源的開發(fā)也進(jìn)入大發(fā)展時(shí)期,民俗旅游產(chǎn)品如雨后春筍般的發(fā)展起來,直至今日。民俗旅游曾被認(rèn)為具有投入少和取之不竭的優(yōu)越性而成為近年來我國各地,特別是少數(shù)民族地區(qū)開發(fā)旅游,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效手段,于是,民俗博物館建起來了,民俗旅游村寨開放了,并移植、興建了許多模擬的民俗風(fēng)情園或民族文化村、民俗一條街等景點(diǎn),還舉辦了各種各樣名目的民俗節(jié)慶活動(dòng)。所有這些確實(shí)在一定時(shí)期內(nèi)給一些地區(qū)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)效益,但同時(shí)也應(yīng)看到,許多打著民俗旅游招牌的旅游點(diǎn)或旅游活動(dòng)項(xiàng)目其實(shí)展現(xiàn)給游客的并不全是真實(shí)的、健康的、豐富的民俗文化此類所謂的民俗旅游非但不能給各族人民帶來長期的經(jīng)濟(jì)效益,相反,正破壞著民俗文化,損害了民族形象,造成了極為有害的影響。

赤峰市作為少數(shù)民族聚居地,擁有別具特色的民俗風(fēng)情文化,民俗文化是赤峰文化旅游資源中最重要的部分,也是赤峰市旅游資源中最富魅力和最有生命力的部分。但由于認(rèn)識上的或其他的原因,長期以來,卻一直沒有很好地挖掘利用,原因固然很多,但主要是沒有建立一個(gè)明確的開發(fā)理念,對赤峰民俗文化旅游資源缺乏正確的認(rèn)識和理解,在開發(fā)內(nèi)容和模式選擇上思路單一,眼界不寬等,要解決這一問題就要對赤峰市的民俗旅游情況進(jìn)行深入了解,提出解決方案。本文正是基于這一原因?qū)Τ喾宓拿袼茁糜伍_發(fā)進(jìn)行探討,期望有益于赤峰的民俗旅游健康發(fā)展。

二、內(nèi)蒙古赤峰市民俗旅游資源概述

赤峰市位于東南部、蒙冀遼三省區(qū)交匯處,與河北承德、遼寧朝陽接壤。 “赤峰”是蒙古語“烏蘭哈達(dá)”的漢譯,因城區(qū)東北部有一座赭紅色山峰而得名。全市總面積9萬多平方公里,轄3區(qū)7旗2縣,有蒙、漢、回、滿等30個(gè)民族,總?cè)丝?60萬,其中蒙古族人口82萬,是赤峰的主體少數(shù)民族。 赤峰市歷史悠久,文化燦爛,是中華文明的重要發(fā)祥地之一,是全國考古學(xué)文化發(fā)現(xiàn)和命名最多的地區(qū)之一。舉世聞名的紅山文化、北方草原青銅文化、契丹遼文化均發(fā)源于赤峰。因此,赤峰市在國內(nèi)外享有“中國北方文化之源”的美譽(yù)。有史文明以后,赤峰成為我國北方各少數(shù)民族活動(dòng)的中心,具有濃郁的蒙古族風(fēng)情,發(fā)展旅游業(yè)條件得天獨(dú)厚。赤峰市有美麗的草原風(fēng)光。赤峰市有草原面積 4.7萬平方公里,著名的草原有貢格爾草原、烏蘭布統(tǒng)草原、巴林草原,統(tǒng)稱為昭烏達(dá)草原。極為豐富的自然資源和人文資源為赤峰發(fā)展民俗旅游奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 赤峰發(fā)展前景廣闊, 經(jīng)濟(jì)潛力巨大,是具有很大后發(fā)優(yōu)勢的地區(qū), 是實(shí)施西部開發(fā)戰(zhàn)略的前沿陣地。建國50年來,特別是黨的以來,經(jīng)過全市各族人民的艱苦奮斗以醫(yī)藥、食品、有色金屬、能源等為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的工業(yè)體系逐漸形成,農(nóng)牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng),已成為自治區(qū)東部的工業(yè)和農(nóng)牧業(yè)基地。赤峰地處東北與華北經(jīng)濟(jì)區(qū)的結(jié)合部,是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)圈的重要組成部分,地理位置獨(dú)特,交通便利,很容易接受北京、天津、沈陽等幾個(gè)中心城市的輻射。

1.赤峰市民俗旅游資源概況

根據(jù)中國民俗學(xué)家烏丙安教授的民俗學(xué)分類方法,赤峰的民俗旅游資源可分為經(jīng)濟(jì)的民俗、社會的民俗、信仰的民俗和游藝的民俗四大類:

(1)經(jīng)濟(jì)的民俗

生產(chǎn)習(xí)俗如游牧倒場、六畜飼養(yǎng);圍獵狩獵包括放鷹、設(shè)地箭、設(shè)陷井;特色捕魚如兜網(wǎng)、旋網(wǎng)、叉魚冬季“阿圍”。

居住習(xí)俗如蒙古宮帳、古列延式的蒙古包群、典型的阿寅勒家居、各類氈包、“介”字房、“蔓子炕”、斜仁柱、木刻楞、土窯子、樺皮棚、奧倫仙人柱、馬架子、草房。

特色飲食如奶食品、肉食品、酒文化。包括全羊宴、烤全羊、九九全羊宴、蒙古八珍、手扒肉、全羊湯、詐瑪宴:野味菜肴、奶食品、“瓦特”餅、“托古列”、蘇子餡餅、飲馴鹿奶;獸肉獨(dú)特烹飪:包括阿斯根、阿素、吊燒、灌血清、老考太、粹腌肉、樺樹汁。

(2)社會的民俗

信仰民俗包括薩滿教各類祭祀儀式、儺文化、藏傳佛教信仰自然、崇拜動(dòng)物、圖騰崇拜、自然崇拜、祖先崇拜。特色婚禮包括迎娶式、送親式、逃婚式、互迎互送式等。

(3)信仰的民俗

包括那達(dá)慕、祭成吉思汗、興畜節(jié)、打鬃節(jié)、狩獵節(jié)、馬奶節(jié)、避暑節(jié)、吉祥節(jié)、米闊勒節(jié)、敖包會、奧米那楞大會。

(4)游藝的民俗

游戲競技包括摔跤、賽馬、射箭、賽駱駝、擲布魯、踢烏蘭紅、鹿棋、布木格、蒙古象棋、馬術(shù)、棒打兔、滑雪、頸力、放爬犁、踢毽、圍鹿棋。民間歌舞包括阿爾丁道兀、布吉格、珠吉格、馬頭琴、火不思、頭管、四胡、烏力格爾、好來寶等。

2. 赤峰市民俗旅游資源特色分析

赤峰市有濃郁的蒙古族風(fēng)情。美麗神奇的昭烏達(dá)草原養(yǎng)育了熱情豪爽的 “ 馬背上的民族 ”―― 蒙古族,他們的傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式、待人接物的禮儀、祭祀神靈與禮拜祖先的程序,蒙古族婚禮、蒙古族服裝服飾、民族歌舞、各種節(jié)慶活動(dòng)和蒙古族飲食等民族文化所包容的內(nèi)涵, 充分展示出蒙古民族能歌善舞、熱情好客、勤勞勇敢的民族性格。

赤峰民俗文化的精髓是草原游牧文化。蒙古族文化則是其典型代表,由于歷史、地域特點(diǎn)的差異及其潛移默化的影響,蒙古族文化又表現(xiàn)出多元特質(zhì)和地域性差異,其中赤峰地區(qū)的蒙古族民俗文化主要是以巴林蒙古族為代表的。

(1)傳統(tǒng)生產(chǎn)生活方式獨(dú)具特色

民族服飾格式各異,有著獨(dú)特的地方性和濃厚的文化底蘊(yùn)。舊時(shí)牧區(qū)蒙古族男人多穿長袍,清代后,官宦知識家庭婦女多穿"旗袍",普通勞動(dòng)?jì)D女亦穿長衫,但不緊腰開歧;中老年婦女長衫藍(lán)白色居多,寬松肥大,男女長衫都束腰。腰帶多為絲綢或成幅紅綠幅布。蒙古族的傳統(tǒng)飲食以肉食品、奶食品為主。蒙古族游牧,騎馬是蒙古民族一大特色。牧區(qū)迄今10～60歲不論男女外出、串親、放牧都騎馬。牧民另一行具是勒勒車,走敖特爾(牧場)、搬家、拉水、拉運(yùn)東西均用勒勒車。

(2)待人接物的禮儀豐富多樣

巴林蒙古族的主要禮俗為見面禮、祝壽禮、過本年、賀滿月、過生日等。

見面禮:對見面禮,巴林蒙古族最為講究。父母在,晚輩不可與長輩對面而坐,吃不同席,更不可與長輩同桌飲酒和抽煙。站坐須在其自己位置上,在長輩講話時(shí)不許亂插話。外出回來先到祖輩、父輩面前請安問好。

祝壽:巴林蒙古族老年人從60歲開始祝壽,以后逢十便祝壽,但父母在世,兒孫輩即使60歲以上也不為自己賀壽。一般過95歲就不計(jì)年齡。壽禮一般是牛、綿羊或皮、棉長袍、靴子、煙荷包、銀錢等。

過本年:只老人過。屆時(shí),鄉(xiāng)親、朋友、親戚齊聚,為其舉行賀壽儀式。客人帶酒和哈達(dá)及其他祝壽禮品,先滿酒、獻(xiàn)哈達(dá)、贈(zèng)禮品,后由主家招待客人。滿酒時(shí)一般滿四、六、八碗,蒙語稱“朱來”。祝壽完畢,主家贈(zèng)給客人煙荷包、毛巾等。

賀滿月:巴林蒙古族孩子滿月時(shí)邀請鄰居、親朋為其慶賀。為使孩子長命百歲,要做“長壽面”食用。這天以奶食招待客人。

過生日:其禮節(jié)大體與給孩子賀滿月相同。屆時(shí)要給孩子剃發(fā),戴帽子。宴席開始后,大人代孩子給每個(gè)前來祝賀者滿酒叩頭。

(3)信仰禁忌奇特神秘

火忌:蒙古族崇拜火,火神和灶神。所以,進(jìn)入蒙古包后,忌在火爐上烤腳,更不許在火爐旁 烤濕靴子和鞋;不得跨越火爐或腳蹬火爐;不得在爐灶上磕煙袋,摔東西,扔臟物;不得用刀子挑 火或?qū)⒌蹲硬迦牖鹬?不得用刀子從鍋中扎取肉食。

水忌:蒙古族認(rèn)為水是純潔的神靈,忌在河流中洗手和沐浴,也不許洗婦女的臟衣服或?qū)⒉桓?凈的東西投入河中。牧民家有重病號或病危者時(shí),一般在蒙古包左側(cè)掛一根繩子,并將繩子的一端 埋在東側(cè),相當(dāng)于掛出了“閑人免進(jìn)”的牌子,以示患者不待客。

產(chǎn)忌:蒙古族婦女生孩子后,一般要在屋檐下掛個(gè)明顯的標(biāo)志,生男孩掛弓箭,生女孩掛紅布條,客人見此止步。

(4)節(jié)慶多彩、民間演藝精湛

蒙古族除過春節(jié)(受漢族影響)外,還過“興畜節(jié)”,蒙語“瑪力新魯勒乎”。無固定日期,正月至清明間擇日舉行。千盞燈節(jié)在農(nóng)歷十二月二十五日,這是為紀(jì)念燃燈佛誕辰和宗喀巴圓寂日,蒙古民族最注重的鍋撐子節(jié),農(nóng)歷臘月二十三為祭日。

每年農(nóng)歷5月13日舉行祭敖包。 祭敖包是蒙古族的傳統(tǒng)祭祀活動(dòng)。那達(dá)慕,蒙古族語意為娛樂游藝,是蒙古族傳統(tǒng)的群眾性集會。那達(dá)慕盛會傳統(tǒng)的項(xiàng)目為男兒三藝比賽,即博克(摔跤)、賽馬、射箭。 充分展示燦爛的馬背民族文化。 蒙古族素有“馬背民族”之稱,賽馬是蒙古族傳統(tǒng)娛樂項(xiàng)目。射箭是蒙古族最古老的體育項(xiàng)目之一。蒙古族一向以高超的善射技藝而著稱。蒙古族的射箭比賽分騎射和靜射。博克是蒙古族最喜好的體育娛樂活動(dòng)。蒙古族的博克(摔跤)起初具有很大的軍事體育性質(zhì),主要用以鍛煉力量、體魄和技巧。而現(xiàn)在的博克主要成為蒙古族男子比力量、技巧與本事的體育娛樂活動(dòng)。

三、 赤峰市民俗旅游發(fā)展分析

1.赤峰市民俗旅游發(fā)展的基本狀況

赤峰市歷史悠久,文化源遠(yuǎn)流長,民族風(fēng)情濃郁,蒙古族傳統(tǒng)的生產(chǎn)生活方式,飲食習(xí)慣、民族服飾,特色鮮明的婚禮習(xí)俗,草原那達(dá)慕、祭敖包等活動(dòng)充分展示出蒙古民族能歌善舞、熱情好客、勤勞勇敢的民族性格。已開發(fā)的喀喇沁蒙古族親王府、白音敖包度假村、烏蘭布統(tǒng)草原綜合旅游區(qū)、巴林蒙古部落、翁根山旅游區(qū)、沙布臺蘇木查布湖旅游區(qū)、巴彥塔拉草原旅游區(qū)、格根好特民族樂園、貢格爾草原蒙古部落等都是具有民族特色的旅游景區(qū)。其中,喀喇沁旗依托于豐富的旅游資源,憑借蒙古族親王府國家AAAA級景區(qū)這一優(yōu)勢,加大宣傳促銷力度,增強(qiáng)為游客服務(wù)意識,從而使吸引了大批的游客。今年旅游總收入達(dá)到715.53萬元與去年同比增長101.12%;接待國內(nèi)外游客21818人次,與去年同比增長7.98% ,各項(xiàng)旅游指標(biāo)再上新臺階,創(chuàng)歷史新高。下表旅游者的年際變化和旅游收入變化揭示了赤峰市旅游市場的規(guī)模和變化趨勢:

從表中可見,赤峰近幾年來旅游人數(shù)呈現(xiàn)快速增長的勢頭,特別是2004年隨著克旗阿斯哈圖石林旅游區(qū)、喀旗王府旅游區(qū)晉升為國家4A級旅游區(qū);克旗紫蒙山莊晉升為全國工業(yè)旅游示范點(diǎn);赤峰市進(jìn)入中國特色城市200強(qiáng)行列之后,赤峰的旅游業(yè)更是進(jìn)入了快速增長的時(shí)期。

2. 民俗旅游開發(fā)中存在的問題分析

雖然赤峰近幾年的旅游業(yè)發(fā)展迅猛,但赤峰旅游業(yè)起步晚,旅游市場規(guī)模小,一些先進(jìn)的經(jīng)營管理理念都還沒有引進(jìn)來,致使赤峰的旅游開發(fā)中存在著很多問題,特別是民俗旅游開發(fā)中的問題更要引起人們的觀注,通過本人兩個(gè)月的在景區(qū)實(shí)習(xí)和大量資料的查閱,確實(shí)發(fā)現(xiàn)了赤峰民俗旅游開發(fā)當(dāng)中存在的很多問題:

(1)民俗旅游資源整體水平不高,文化內(nèi)涵挖掘不夠

赤峰民俗文化旅游資源開發(fā)的整體水平還不高,文化內(nèi)涵挖掘不夠,沒能很好的體現(xiàn)蒙古族文化的精髓。蒙古族文化的精神和靈魂是孕育在日常生活之中的,但在各個(gè)景區(qū)景點(diǎn)卻普遍缺少展示蒙古族日常生活的內(nèi)容,個(gè)別的訪問牧戶活動(dòng),也嚴(yán)重商業(yè)化和形式化,特別是各景區(qū)景點(diǎn)的民族風(fēng)情展示和民族歌舞表演更帶有濃重的商業(yè)色彩,只重“形”似而忽略“神”似,只重形式而忽略內(nèi)涵。

(2)民俗歷史文化旅游資源大多沒有開發(fā)

赤峰市的民俗歷史文化旅游資源大多沒有開發(fā),少數(shù)已開發(fā)的景點(diǎn)也僅限于現(xiàn)有資源的簡單利用,文化含量和空間容量不足,缺乏應(yīng)有的旅游容量。赤峰歷史文化資源相當(dāng)豐富,除一部分不可利用的資源外,仍有相當(dāng)?shù)牟糠质强梢蚤_發(fā)利用的。但目前卻基本沒有開發(fā),只對少部分資源進(jìn)行了簡單利用,規(guī)模小而缺乏應(yīng)有的文化內(nèi)涵。如巴林塔拉草原旅游區(qū)、貢格爾草原蒙古部落度假村等景區(qū)由于沒有進(jìn)行深度開發(fā),本來憑借豐富的自然資源可以開發(fā)出更多的有特色的民俗旅游項(xiàng)目,可是事實(shí)上卻是為了眼前的利益而不愿投入成本而放棄了對景區(qū)的深層次的開發(fā),只局限在表面。像巴林蒙古部落這一景區(qū),進(jìn)入景區(qū)只能看見幾個(gè)蒙古包,一片草原和幾匹馬,在景區(qū)里根本就感覺不到蒙古族那種豪放灑脫、馳騁草原的那種氣概,純粹是商業(yè)化的景區(qū),所以無論是在旅游容量上,還是在文化涵量上,都明顯不足,無法滿足旅游者的需要。

(3)在民俗文化旅游開發(fā)中不同程度地存在著歪曲原生文化的傾向,甚至摻雜了某些虛假的成分

在民族文化旅游資源的開發(fā)中不同程度地存在著歪曲原生文化的傾向,甚至摻雜了某些虛假的成分。有的景點(diǎn)在表現(xiàn)民族文化時(shí),由于對民族文化理解不深,出現(xiàn)了歪曲的傾向,或往原始靠,挖掘了一些不成熟的東西,甚至是一些已經(jīng)拋棄了的習(xí)俗;或往繁華靠,挖掘了一些不屬于該民族的文化,從而淡化了民族特點(diǎn),掩蓋了民族文化的實(shí)質(zhì)。在歷史文化遺產(chǎn)的挖掘中,不尊重歷史事實(shí),捕風(fēng)捉影的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生,從而使一些歷史文化旅游產(chǎn)品缺乏事實(shí)根據(jù),導(dǎo)致文化闡釋不準(zhǔn)確,甚至嚴(yán)重失實(shí)。

(4)大部分景區(qū)景點(diǎn)民俗文化表現(xiàn)形式單一,雷同現(xiàn)象明顯

赤峰大部分景區(qū)景點(diǎn)的民俗文化旅游基本上都是以被程式化了的蒙古族民俗為主,內(nèi)容和形式上單一而又雷同。有人戲稱內(nèi)蒙古的民俗旅游是一片草原,一座蒙古包;一條哈達(dá),一碗酒;一首民歌,一塊肉;一匹馬,外加一堆石頭(敖包)。大部分景區(qū)景點(diǎn)千人一面,從形式到內(nèi)容基本相同,給游人的印象是蒙古族民俗文化僅此而已,再無開發(fā)的余地,不僅游興大減,而且對這里也失去了進(jìn)一步了解的興趣。

(5)民俗旅游產(chǎn)品開發(fā)中缺乏民間性和可參與性

民俗文化是伴隨著生活的需要而自然形成和歷史傳承的一種文化,是民眾生活的體驗(yàn),它的突出特點(diǎn)是淳樸性和鄉(xiāng)土性。因此,民俗旅游資源的開發(fā)和利用,無論是內(nèi)容還是格調(diào)、造型、色彩等,都應(yīng)按照民俗原生態(tài)來展示,以凸現(xiàn)出民俗的民間風(fēng)格和地方或民族特色,從而給旅游者以親切、真實(shí)、淳樸、鄉(xiāng)土的心理感受,否則就成了所謂的“偽民俗”。而赤峰許多景區(qū)景點(diǎn)的民俗文化開發(fā)正是缺少了這種應(yīng)有的民間性,所有的民俗文化旅游產(chǎn)品幾乎都是程式化和形式化的表演項(xiàng)目,演者自演,觀者自觀,不僅給人以某種失真的感覺,而且還很難使游客參與其中,從而減弱了產(chǎn)品的吸引力。

(6)從業(yè)人員整體水平不高,對民俗文化和傳統(tǒng)缺乏應(yīng)有的理解

大多數(shù)旅游景點(diǎn)的從業(yè)人員缺乏起碼的歷史文化知識,對民俗文化和傳統(tǒng)所知甚少,有些甚至根本沒有什么了解,所以對旅游景點(diǎn)所體現(xiàn)的民俗文化內(nèi)涵很難把握,曲解和歪曲的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

四、赤峰市民俗旅游開發(fā)設(shè)想

1. 赤峰民俗旅游開發(fā)中應(yīng)注意的問題

(1)保持本色,注重個(gè)性

民俗是民族文化構(gòu)成的一個(gè)要素,是最能反映一個(gè)民族的性格特征的。這些特殊的歷史和風(fēng)俗習(xí)慣被賦予了強(qiáng)烈的感情。旅游者的旅游動(dòng)機(jī)之一就是“求異、求奇”,所以歷史氛圍越重,文化差別越大,生活氣息越足,就越能吸引旅游者來親身體驗(yàn)異質(zhì)文化模式帶來的奇特感受,能夠開闊視野,豐富閱歷,得到無窮的樂趣。

所以民俗旅游資源開發(fā)的基礎(chǔ)就是真實(shí)生活中的特色,個(gè)性的塑造與展示,取自生活,追求自然、樸實(shí)無華的生活內(nèi)容蘊(yùn)藏著無限的民俗情趣和文化內(nèi)涵,更易讓游客理解和接受,得到悅目悅神的體驗(yàn)。

民俗旅游的發(fā)展就是弘揚(yáng)民族文化的過程,但“弘揚(yáng)”是有個(gè)合理的度的,“過”和“不及”都不利于旅游業(yè)的發(fā)展,尤其要杜絕對民風(fēng)民情的褻瀆和歪曲,使得民俗文化失真庸俗。這些都不利于民俗旅游的發(fā)展和弘揚(yáng)光大。

(2)要開發(fā)的產(chǎn)品必須具有旅游價(jià)值

一些具有重大考古價(jià)值和學(xué)術(shù)研究價(jià)值的歷史文化遺產(chǎn)不一定具有重大的旅游價(jià)值。不能用學(xué)術(shù)價(jià)值來衡量或代替旅游價(jià)值。有些重大學(xué)術(shù)價(jià)值的歷史遺跡,可以開發(fā)成為專項(xiàng)旅游產(chǎn)品,但卻很難開發(fā)成大眾旅游產(chǎn)品。開發(fā)時(shí)必須審慎對待。

(3)產(chǎn)品開發(fā)注重知識性、審美性、獨(dú)特性和可參與性相結(jié)合

開發(fā)歷史文化產(chǎn)品必須尊重歷史事實(shí),要有歷史根據(jù),不能捕風(fēng)捉影或憑空杜撰,必須能給游客提供正確的知識。開發(fā)民俗文化要符合現(xiàn)代審美觀念,重視文化內(nèi)涵和文化精神的挖掘,堅(jiān)持文化性、民間性和參與性原則,不能一味求“俗”求“異”。在表現(xiàn)手法上要現(xiàn)代,特別是要利用聲、光、電等現(xiàn)代科技手段,制造氛圍,調(diào)動(dòng)起游人參與的興趣,讓游客產(chǎn)生真實(shí)感和身臨其境的感覺。同時(shí),還要引導(dǎo)游人用現(xiàn)代審美觀審視蒙古族民俗與歷史文化,讓現(xiàn)代人在今天仍能感受到蒙古族文化的魅力和吸引力。

(4)旅游開發(fā)與環(huán)境保護(hù),生態(tài)平衡有機(jī)地結(jié)合起來

赤峰地區(qū)分布著大量的草原牧場和森林,它們的生態(tài)狀況直接影響包括首都北京在內(nèi)的中國華北、東北的氣候。所以保持這里的生態(tài)平衡,意義深遠(yuǎn)。伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展,保護(hù)環(huán)境的呼聲越來越高,環(huán)保工作應(yīng)提上日程,要保護(hù)這里的生態(tài)環(huán)境,不能只重開發(fā)不注意保護(hù)。

(5)各區(qū)和旗縣緊密結(jié)合,注重精品開發(fā)

赤峰市下轄七旗二縣三區(qū),各旗縣都有豐富的民俗旅游資源,赤峰市民俗旅游具有大分散,小集點(diǎn)。從全市看,旅游資源分布比較分散,但從局部看,卻又很集中,形成了北、中、西三個(gè)空間組合體,也就是三個(gè)資源區(qū),這樣各區(qū)要注重協(xié)調(diào),避免開發(fā)的重復(fù)性,緊密聯(lián)系構(gòu)建精品景區(qū)。

(6)重點(diǎn)突出民族特色和地方特色

赤峰市民族眾多,但最具有特色的和最有旅游開發(fā)價(jià)值的還是蒙古族民俗,在內(nèi)容的選擇上,應(yīng)重點(diǎn)開發(fā)巴林蒙古族的民風(fēng)民俗習(xí)慣和蒙古貴族的習(xí)俗:如巴林蒙古族的經(jīng)濟(jì)民俗(如牧業(yè)習(xí)俗,狩獵習(xí)俗、居住習(xí)俗、服飾餐飲習(xí)俗等)、社會民俗(如婚俗、歲時(shí)節(jié)慶、人際交往習(xí)俗等)、信仰民俗(如宗教文化、禁忌買習(xí)俗等)、游藝民俗(如口承語言、民間歌舞,游戲競技民俗)等;蒙古貴族的生活習(xí)俗也是赤峰民俗旅游的一大特色,應(yīng)重點(diǎn)突出這一特色民俗。如欣賞王府雅樂,迎賓禮儀、生活習(xí)俗,觀看王府婚慶典禮、公主下嫁儀式、清代服飾表演等活動(dòng)。

(7)合理規(guī)劃,改善旅游基礎(chǔ)設(shè)施

在旅游開發(fā)過程中,在追求經(jīng)濟(jì)效益的前提下,還要兼顧社會效益和環(huán)境效益。對每一個(gè)旅游地的規(guī)模及接待總量上有一個(gè)合理化的控制。在接待設(shè)施的設(shè)計(jì)上要充分考慮與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)。優(yōu)化籌資、投資方向與投資結(jié)構(gòu),積極利用國外資金、外地資金、本地私人資金和其他社會閑散資金、從交通、通訊、供電、供水、景點(diǎn)建設(shè)等方面提高基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)及文化品位。

(8)重視對景區(qū)景點(diǎn)的大力宣傳

全面設(shè)計(jì)主題形象,利用快捷、有效的宣傳媒體,呈現(xiàn)出特點(diǎn)鮮明、生動(dòng)形象的宣傳口號,配以聲文并茂的逼真圖像,給人以強(qiáng)烈的感官刺激的同時(shí),使更多的人來了解這里神秘而又傳奇的民族文化和風(fēng)情民俗。滿意的旅游過程必將提高旅游地的形象,間接的口碑將就會使宣傳工作向著更加良性的方向發(fā)展。

(9)加強(qiáng)綜合治理,健全管理制度

首先,要完善健全各種法規(guī)條例。地方政府、旅游管理部門及旅游經(jīng)營單位要積極協(xié)調(diào)、溝通,避免條塊分割的弊端導(dǎo)致的有利大家爭,有問題互相推的嚴(yán)肅和法律性的管理經(jīng)營現(xiàn)象。

其次,要保證旅游人力資源的供給,在數(shù)量上、結(jié)構(gòu)上、素質(zhì)上基本適應(yīng)旅游事業(yè)發(fā)展的需要或適度超前,制定合理的人才教育培訓(xùn)計(jì)劃,完善教育培訓(xùn)制度,提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)。

再次,各部門的人員設(shè)置要合理。例如:在必要的景區(qū)要設(shè)置保安,根據(jù)旅游部門制定的約束和管理?xiàng)l例,保安應(yīng)在旅游的全過程跟隨游客在旅游地可能出現(xiàn)的各種緊急情況有效地維護(hù)區(qū)景內(nèi)的正常秩序。

(10)堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的原則

民俗旅游是以民俗事項(xiàng)和民俗活動(dòng)為資源而展開的旅游活動(dòng),開發(fā)民俗旅游無疑是對各民族、各地區(qū)民俗文化資源的利用,但如果利用不得當(dāng),必然會對當(dāng)?shù)鼗蛟撁褡宓拿袼孜幕瘞硪幌盗械南麡O影響。因此,對民俗文化資源進(jìn)行開發(fā)的同時(shí)必須加以保護(hù),保護(hù)不是凍結(jié),不是封閉式的與世隔絕、與時(shí)代隔絕,采取封閉式,隔離式的保護(hù),是完全忽視本民族、本地區(qū)人民渴望走向富裕、走向現(xiàn)代化的需求和愿望,本質(zhì)上是禁止了民族文化的進(jìn)步。我們應(yīng)該充分尊重本民族繼承發(fā)展自己文化傳統(tǒng)的愿望,讓各民族自己決定民俗文化資源的保護(hù)、傳習(xí)、發(fā)展的道路,即在開發(fā)民俗文化旅游資源時(shí),要保護(hù)其原始形態(tài)不受破壞,體現(xiàn)它的“原汁原味”。在具體開發(fā)中,應(yīng)時(shí)刻堅(jiān)持開發(fā)與保護(hù)相結(jié)合的原則。他們的后代依舊世代過老祖宗的日子,但我們可以把他們的文化通過記述等形式保留下來,作為一代歷史見證。年輕一代的摩梭人可以通過被保留下來的文化特質(zhì),更加全面深入的認(rèn)識蘊(yùn)含于其中的文化意義。在這一點(diǎn)上,摩梭文化旅游開發(fā)方式值得我們借鑒[3]。

2. 有特色的赤峰民俗旅游產(chǎn)品系列開發(fā)設(shè)想

(1)草原馬術(shù)民俗旅游系列產(chǎn)品

“駿馬奔馳在遼闊的草原”是人們對蒙古族草原的美好印象,蒙古族被譽(yù)為“馬背上的民族”而赤峰市又是有大片的草原,精心策劃,開發(fā)出以駿馬文化為代表的民俗精品,例如可開發(fā)賽馬、跑馬、騎馬、套馬、馬車、馬術(shù)、馬戰(zhàn)表演等系列產(chǎn)品,充分反映遼闊大草原騎馬民族英勇豪放的特質(zhì)。如開發(fā)的好,這將成為赤峰民俗旅游的一大亮點(diǎn)和賣點(diǎn)。

(2)草原民居美食民俗旅游系列產(chǎn)品

作為蒙古族主要居住形式的蒙古包,可以說是蒙古族最重要的標(biāo)志之一。它是一種民族和民族藝術(shù)象征,作為一種民俗的產(chǎn)物,它有其不可替代的魅力。蒙古族獨(dú)特的飲食習(xí)慣如手把肉、馬奶酒和各種香飄襲人的奶食品,以及他們那古老而美麗的飲食茶酒具,都有著濃郁的民族色彩,都是蒙古族獨(dú)特的旅游資源。充分利用蒙古包,開展走入“浩特(自然村)”活動(dòng),“住牧民家,吃牧家飯,干牧家活,享牧家樂”。

(3)草原節(jié)慶民俗旅游系列產(chǎn)品

蒙古族民間習(xí)俗中,祭敖包是最隆重的祭祀活動(dòng)。那達(dá)慕是蒙古族傳統(tǒng)的群眾性盛會,它起源于一年一度的祭敖包聚會,那達(dá)慕最初項(xiàng)目只有蒙古族傳統(tǒng)的三項(xiàng)競技活動(dòng):賽馬、摔跤、射箭。充分挖掘那達(dá)慕的內(nèi)涵,塑造那達(dá)慕品牌,不僅會增強(qiáng)赤峰草原旅游的魅力,而且還會促進(jìn)商貿(mào)流通、物資交流、經(jīng)濟(jì)洽談等活動(dòng)。

(4)草原婚慶民俗旅游系列產(chǎn)品

以豐富有趣的蒙古族婚俗,開發(fā)草原婚慶旅游產(chǎn)品。比如,開發(fā)草原新婚游,以藍(lán)天白云,遼闊草原為背景,配以浪漫的民族歌舞,廣泛吸引海內(nèi)外游客,提升赤峰旅游的知名度。

3. 赤峰民俗旅游市場開拓思路

(1)充分利用地緣優(yōu)勢,做好區(qū)域協(xié)作

①毗鄰京津

赤峰市毗鄰京津,市區(qū)距我國最大的旅游中心城市―北京僅448公里,正處于北京的旅游輻射圈之內(nèi),是北京旅游旺季分流的理想旅游地。本區(qū)與北京有鐵路、公路、航空聯(lián)系,旅游通達(dá)條件較好,開發(fā)二者之間的區(qū)域旅游,條件十分便利。據(jù)悉,赴赤峰觀光旅游的有一大部分是經(jīng)北京方面來的。因此,臨近京津,是本區(qū)旅游區(qū)位的最大優(yōu)勢,要充分利用這種地區(qū)優(yōu)勢發(fā)展我們的民俗旅游。

②近鄰承德、秦皇島

赤峰距承德旅游區(qū)160公里,距秦皇島旅游區(qū)200公里。承德也是世界著名的旅游城市,避暑山莊又被聯(lián)合國科教文組織確定為世界文化遺產(chǎn),承德有優(yōu)美的自然風(fēng)光和宏偉完整的皇家行宮建筑群。秦皇島是一座美麗的海港城市,旅游勝地很多。這兩區(qū)游人不斷,可充分利用赤峰地區(qū)與之有利的旅游空間聯(lián)系,發(fā)展區(qū)域旅游,以發(fā)揮他們在旅游開發(fā)上的互補(bǔ)增強(qiáng)效應(yīng),從而形成一條海濱風(fēng)光、皇家園林、草原民情、蒙古貴族生活習(xí)俗旅游、北方文化的旅游線路。充分發(fā)揮承德、秦皇島的窗口作用,把赤峰的旅游形象樹立起來,提高在國內(nèi)外的旅游聲望。

③接鄰東北遼寧

赤峰市東部鄰接遼寧省,一段時(shí)間曾屬遼寧管轄,經(jīng)濟(jì)、文化交往密切,有著和諧的地緣關(guān)系。它位于東北林海雪原旅游資源區(qū)和內(nèi)蒙古草原風(fēng)情旅游資源區(qū)的結(jié)合部上,可充分利用地緣關(guān)系發(fā)展互補(bǔ)旅游,隨著赤峰與大連、沈陽、錦州乃至長春的頻繁接觸,必將為跨區(qū)域性的旅游創(chuàng)造條件。

④區(qū)內(nèi)與通遼和錫林郭勒盟為鄰

赤峰地區(qū)在自治區(qū)內(nèi)與通遼市和錫林郭勒盟為鄰,可以充分調(diào)動(dòng)三者之間地緣相近優(yōu)勢,發(fā)展一體旅游。這三區(qū)結(jié)合,以大興安嶺森林、科爾沁沙地景觀、錫林郭勒草原風(fēng)情為主,兼有赤峰特有的民俗旅游等眾多的旅游產(chǎn)品,必將是一個(gè)旅游的切入點(diǎn)。

(2)發(fā)揮資源群體優(yōu)勢,組建全市拳頭產(chǎn)品

赤峰地區(qū)民俗旅游資源雖特色多,層次多,但大部分為小型拳頭產(chǎn)品,規(guī)模不大,對廣大潛在的旅游者缺乏吸引力。充分認(rèn)識和利用已開放景區(qū)的小型拳頭景觀,加強(qiáng)合作開發(fā),提高整體形象。抓住資源大分散、小集中的特點(diǎn),利用林東與克旗、喀旗與寧城及赤峰周邊的團(tuán)塊優(yōu)勢,推出組合產(chǎn)品以吸引旅游者。本人認(rèn)為應(yīng)該是加強(qiáng)喀旗蒙古族親王府的開發(fā)與管理,推出特色民俗旅游項(xiàng)目來構(gòu)建赤峰市最精華的民俗旅游產(chǎn)品。使赤峰市的民俗旅游得到大力發(fā)展。

五、結(jié)論與前景展望

俗語有云:“越是民俗的,就越是世界的”。赤峰的民俗歷史悠久,內(nèi)容豐富多彩,在我國是少有的,只要好好開發(fā)利用,必定會取得良好的社會效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益,成為赤峰旅游發(fā)展的又一亮點(diǎn)。另一方面,民俗旅游是一種投資少,見效快的旅游開發(fā)項(xiàng)目。只要合理開發(fā)利用從實(shí)際出發(fā),利用本身所特有的優(yōu)勢如:建筑、服飾、風(fēng)味食品、民族歌舞,只要稍加整理、修飾就能保持古樸的民風(fēng),特有的風(fēng)情就可以招攬游客。而且通過旅游,可以有效帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)特別是落后的少數(shù)民族地區(qū),可以幫助這些地區(qū)摘掉貧困的帽子,一定程度上達(dá)到旅游扶貧的目的。2005年,內(nèi)蒙古赤峰市旅游行業(yè)以鞏固提高中國優(yōu)秀旅游城市成果為動(dòng)力,全面提高旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)水平,改善旅游環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量,全市旅游經(jīng)濟(jì)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢頭。

赤峰草原水草豐美,風(fēng)景如畫,畜群如云。赤峰地區(qū)以蒙古族為主的少數(shù)民族文化,富有傳奇的魅力,與草原景觀相融合,更具濃郁的民族特色、地域色彩。蒙古族文化是本區(qū)旅游資源的靈魂。突出蒙古族文化特色,挖掘其深層內(nèi)涵,充實(shí)旅游內(nèi)容,是赤峰民俗旅游開發(fā)利用的主題。赤峰市豐富的民俗旅游資源,蘊(yùn)涵著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的市場,大力開發(fā)民俗旅游精品,塑造民俗旅游品牌,對于拉動(dòng)赤峰旅游業(yè)的發(fā)展,全面提升赤峰旅游業(yè)的水平起著極其重要的作用,也是赤峰旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。

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篇3

關(guān)鍵詞：蒙古族；畜牧業(yè)；諺語；民俗文化

中圖分類號：F127 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1673-291X（2012）10-0232-02

畜牧民族也稱游牧民族，指全民族大部分人都從事畜牧生產(chǎn)的民族。蒙古族是黑龍江地區(qū)從事畜牧業(yè)的少數(shù)民族代表，他們主要依靠畜牧業(yè)提供的肉、毛皮、油脂、乳汁和骨頭為生，故隨牲口四處游牧[1]。黑龍江的地理環(huán)境對蒙古族畜牧業(yè)放牧提供了良好的發(fā)展前提，他們生活在松嫩平原和嫩江西岸的廣大山林、草原地區(qū)，蒙古族聚居的地方，就是水草豐美、森林茂密的天然牧場，草原就是他們生存的希望。史載他們的生活：“俗善騎射，隨水草放牧，居無常處，以穹廬為宅，皆東向日”，“戈獵禽獸，食肉飲酪，以毛毳為衣”（王沈：《魏書》）。他們世代沿襲并發(fā)展著祖輩以畜牧業(yè)為主要的生產(chǎn)方式的傳統(tǒng)。

畜牧業(yè)諺語是生產(chǎn)諺語的一部分，從本質(zhì)上來說是牧民們不斷地與自然界進(jìn)行斗爭并從中積累和創(chuàng)造的語言財(cái)富，它作為蒙古族民族語言和民間文化的有機(jī)組成部分，產(chǎn)生于在蒙古族生產(chǎn)的過程中，并通過祖輩們口口相傳沿用至今。許多諺語都是植根于人民大眾實(shí)踐土壤中的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，具有較高的科學(xué)性和實(shí)用性。這些流傳至今豐富的蒙古族畜牧業(yè)諺語是反映民族生產(chǎn)文化的明鏡，是綻放在歷史長河中指導(dǎo)人們認(rèn)識世界、改造世界的智慧之花。

一、游牧諺

“游而不定居人遭罪，定而不游牧牲畜遭罪，只有定居放牧，才能人畜兩旺。”[2]

“逐水草而居，靠天養(yǎng)畜。”[2]

蒙古族祖先早期過著游牧不定居、靠天養(yǎng)畜的生活，放牧人在草原沒有固定的住所，畜群游牧到哪，他們就在哪扎起蒙古包。這種生活漂泊不定，畜群在長期游牧的過程中也存在著不穩(wěn)定性，于是放牧人意識到“定居放牧”對畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要性，不再“逐水草而居”。

正如恩格斯所說：“畜群的形成，在適于畜牧的地方導(dǎo)致了游牧生活。”蒙古族開始小規(guī)模的在草原上聚居，進(jìn)行定居放牧生活。但為維護(hù)草場的生態(tài)平衡，便于牲畜的飼養(yǎng)管理和保護(hù)牧場以及飼草，游牧民族均適時(shí)地進(jìn)行季節(jié)性遷徙，即依季節(jié)特征，合理地使用牧地。從靠天養(yǎng)畜到科學(xué)放牧，蒙古族意識到人與自然之間相互依存、相互作用的密切聯(lián)系，在實(shí)踐中完善生產(chǎn)方式，在放牧?xí)r掌握好度，不急功近利，才是畜牧業(yè)民族長期生存之道。

二、關(guān)于放牧工具的諺語

“用料追牛才肥，用鞭打馬才飛。”[2]

蒙古族是“馬背上的民族”，男女老少都擅長騎馬涉獵。諺語中的“鞭”則是騎馬時(shí)重要的輔助用具，用于驅(qū)使馬匹按照人類的意愿完成各種動(dòng)作，皮鞭打在馬身上，馬則會跑得飛快。民間使用的這種皮鞭，通常都是由牧民親手制造而成，他們用牛或馬的皮切割成細(xì)條，再用幾股這樣的細(xì)條編在一起，鞭梢兒的位置僅剩一條，手柄上有時(shí)還會刻上家族的名字。諺語中說道：“手不離鞭，走遍山川”，騎馬放牧?xí)r離不開鞭子，使役干活時(shí)更離不開鞭子。

“旅行的人離不開拄棍，放牧的人離不開套鞭。”[2]

這則諺語中的“套鞭”就是我們常說的“套馬桿”，是牧民用來套牲口的一種工具，它一頭拴著用皮繩做的活套，另一頭是長木桿牧民握在手中。套馬桿的制作非常講究，一般用濕牛糞捂過的白樺木制成，是牧民牧馬必備工具。使用套馬桿是畜牧民族的一種絕活，需要掌握熟練地技巧才能操作的得心應(yīng)手，套索被拋出去，正好勾住馬頭，是為最佳。

“套馬桿”如同蒙古族的“青稞酒”、“蒙古包”，都是草原文化的象征和代表，就像赫哲族的“魚叉”和“魚皮衣”代表著漁獵民族文化一樣，從生產(chǎn)工具的不同我們就能看出不同民族獨(dú)有的民族特色。

三、關(guān)于放牧經(jīng)驗(yàn)的諺語

“氈包要立在陽處，西伯 ① 要安在高處。”[2]

諺語中的“氈包”是中國北方少數(shù)民族居住的篷帳，也就是我們熟知的“蒙古包”。氈包一定要搭建在向陽之處，這樣有利于增加包內(nèi)溫度，居住舒適。“西伯”是蒙古語，指圈羊群的柵欄，放牧之后羊群需要回到柵欄以內(nèi)的范圍進(jìn)行活動(dòng)，柵欄立在高處，可以相對確保羊群的安全，以免在低處時(shí)受到狼群的襲擊。

“放牧不近水，三天就后悔。” [2]

蒙古族有句諺語說道：“三日不吃還能放牧，一日不飲出不了門”，可見水對牲畜的重要性。放牧的地點(diǎn)很有講究，牧民們在長期放牧中總結(jié)到，河邊放牧牲畜可以邊飲邊食，一舉兩得，這樣不僅放養(yǎng)出來的牛肥馬壯，還提高了放牧效率，節(jié)省了放牧?xí)r間，凸顯了放牧民族的地域特色。

“母羊一大片，公羊一條線，羔羊不離盆場轉(zhuǎn)。”

觀察和了解牧區(qū)不同物種的性格和生活喜好，是放牧的一大學(xué)問。這則諺語正體現(xiàn)了對不同種類的羊群分類的必要性。懷孕的母羊應(yīng)散放，這樣可以保證羊胎安全，以免互相擁擠掉羔。公羊性情剛烈，好亂跑跳，放牧?xí)r要使它排成一排順序前進(jìn)，以免放牧?xí)r秩序混亂，不好管理。羔羊體力差，體制嬌弱，喜歡吃嫩草，適宜在地勢平坦、草質(zhì)良好、路程不遠(yuǎn)的地方放牧。

經(jīng)驗(yàn)的積累使牧民們因地制宜、分類管理、有序放牧，人與牲畜的和諧共處成為茫茫草原上最美好的畫面。

四、關(guān)于“馬”的諺語

“灘上萬畜，馬為瑰寶。”

“南船北馬。” [2]

“馬和歌是蒙古族的兩只翅膀。”

有關(guān)“馬”的諺語在蒙古族畜牧業(yè)諺語里獨(dú)具一格，形象的體現(xiàn)了蒙古族視馬如寶的民族特色。游牧民族素有“馬背上的民族”之稱，馬被寵為牲畜之珍珠、畜中之王，在蒙古民族的心目中，“馬比一切更受重視，沒有馬，草原經(jīng)濟(jì)就無法經(jīng)營”[3]。對以畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)為主的游牧民族來說，在“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見牛羊”的草原上，馬不僅是生產(chǎn)上的得力助手，同時(shí)，也是牧民們朝夕相伴，親密無比的生活伙伴。他們馴育馬、熟悉馬、依靠馬，更由衷地?zé)釔垴R。對馬的深刻感情使他們對馬的了解更加深刻入微。

蒙古族畜牧業(yè)諺語內(nèi)容豐富，數(shù)量繁多，本文只是針對一小部分畜牧生產(chǎn)諺進(jìn)行淺析，從中獲取更深層次的民俗文化知識。像馬克思說的那樣――文學(xué)藝術(shù)都源于勞動(dòng)。諺語作為源于底層民眾勞動(dòng)生產(chǎn)中的一門語言藝術(shù)，它濃縮著人們在點(diǎn)滴生產(chǎn)中認(rèn)為行之有效、屢試不爽的經(jīng)驗(yàn)，它所反映的生產(chǎn)方式、民族特色以及民俗內(nèi)涵，都值得我們今后深入的探索與研究。

參考文獻(xiàn)：

[1] 覃光廣，馮俐，陳樸.文化學(xué)辭典[K].北京:中央民族學(xué)院出版社，1988.

篇4

【關(guān)鍵詞】 蒙古族文化藝術(shù)；標(biāo)志設(shè)計(jì)；運(yùn)用

[中圖分類號]J62 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A

蒙古族文化藝術(shù)是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分之一，它蘊(yùn)含著游牧民族創(chuàng)造和審美的情趣。蒙古族文化藝術(shù)是在傳承草原游牧文化的基礎(chǔ)上，伴隨著蒙古民族獨(dú)特的生活方式、倫理道德、民俗風(fēng)情、地理環(huán)境、宗教習(xí)俗等的演化而逐步發(fā)展并延續(xù)的，其所具有的深厚的文化底蘊(yùn)為我們現(xiàn)代設(shè)計(jì)提供了非常豐富的設(shè)計(jì)元素。蒙古族文化藝術(shù)在經(jīng)歷了漫長的時(shí)間洗禮后，呈現(xiàn)出強(qiáng)大的生命力。

廣義上的草原文化是指綜合了飲食服飾、文學(xué)藝術(shù)、天文歷法、民間工藝、建筑醫(yī)藥等全部領(lǐng)域的文化藝術(shù)。本研究限定蒙古族文化藝術(shù)中的宗教藝術(shù)、文字藝術(shù)、民間藝術(shù)（民間剪紙、民間圖案、民間刺繡）及民俗文化、圖騰文化為主要研究范疇，探索將蒙古族文化藝術(shù)通過圖形化的整合與提煉融入現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)的方式方法與可行性。

一、“同構(gòu)”構(gòu)成形式

所謂同構(gòu)構(gòu)成，指的是兩個(gè)或兩個(gè)以上的圖形組合在一起，共同構(gòu)成一個(gè)新圖形。同構(gòu)后的新圖形并不是元圖形的簡單相加，而是一種超越或突變，因而能形成強(qiáng)烈的視覺沖擊力，給予觀者豐富的心理感受。從圖形的表現(xiàn)內(nèi)容來講，它使組合后的圖形產(chǎn)生了新的意義和內(nèi)涵，使同構(gòu)后的標(biāo)志內(nèi)涵更多樣，是豐富現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)圖形構(gòu)成語言的一個(gè)重要手段。“同構(gòu)”這一概念最早來源于西方現(xiàn)代設(shè)計(jì)，然而在我國民間圖形構(gòu)成中，同構(gòu)構(gòu)成的表現(xiàn)形式的使用是其構(gòu)成法則中的一條非常重要的潛在規(guī)律。格式塔心理學(xué)家的試驗(yàn)表明，當(dāng)一種簡單規(guī)則的形呈現(xiàn)在眼前時(shí)，人們會感覺極為平淡，相反雜亂無章的形則會使人產(chǎn)生煩躁感，而真正能引起人興趣的，則是那種介于兩者之間的，稍微背離規(guī)則的圖形。這種圖形首先喚起一種注意或緊張，繼而是受眾對其進(jìn)行積極的組織，最后組織活動(dòng)完成，最初的緊張感消失。這是一種有始有終、有有起伏的體驗(yàn)，是能引起審美愉悅的過程。由此我們推導(dǎo)出同構(gòu)圖形的原則：即，“舊元素、新組合”，用日常生活中人們熟悉的圖形，以一種新的前所未有的同構(gòu)方式加以組合。通過這種同構(gòu)方式得到的視覺新體驗(yàn)使人既熟悉又陌生，會引發(fā)觀者極大的好奇心，從而使標(biāo)志的設(shè)計(jì)變得更加順暢和自然。筆者在2013年的標(biāo)志設(shè)計(jì)教學(xué)中，對將蒙古族文化藝術(shù)以同構(gòu)構(gòu)成的表現(xiàn)形式應(yīng)用于標(biāo)志設(shè)計(jì)的方法進(jìn)行了多次的嘗試與實(shí)踐。作為實(shí)踐案例之一的賽納手工藝制作中心的標(biāo)志設(shè)計(jì)（該中心是以蒙古族工藝品的研發(fā)與制作為目的的機(jī)構(gòu)組織）就是以同構(gòu)構(gòu)成的表現(xiàn)形式，將蒙古族文化中極具代表性的馬元素與蒙古族文字相結(jié)合。機(jī)構(gòu)名稱中的蒙語“（賽納）”具有“好的（美好的）”之意。在標(biāo)志設(shè)計(jì)中，將抽象后的馬頭鬃毛部分置換為蒙古文字“（賽納）”，洗練的線條古樸自然，使馬形象與蒙古文字渾然一體，形成一種奇妙的組合。整個(gè)標(biāo)志造型新穎，視覺印象明快，寓意傳達(dá)深刻（圖1）。

二、以“線”為主的構(gòu)成形式

“線”是蒙古族文化藝術(shù)中非常重要的構(gòu)成與表現(xiàn)手段，無論是雕塑、巖畫、服飾藝術(shù)還是民間工藝美術(shù)，都常以線的造型為基本構(gòu)成手段。蒙古族文化藝術(shù)中的線條無疑是極具概括和抽象雙重功能的表現(xiàn)形式，因此，在蒙古族藝術(shù)中我們常常能看到以線為主的構(gòu)成形態(tài)。例如，蒙古族民間傳統(tǒng)圖案中的盤腸紋樣、回紋、卷草紋等都是以線的形式構(gòu)成。“線”作為基本構(gòu)成形態(tài)之一，它與現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)有著許多共通之處。以“線”為主的創(chuàng)作和設(shè)計(jì)共同體現(xiàn)了實(shí)用價(jià)值與審美的并存，物質(zhì)與精神的相互交融。以“線”構(gòu)成的標(biāo)志設(shè)計(jì)主要是研究標(biāo)志圖形的骨架部分，不同種類的線所構(gòu)成的標(biāo)志具有不同的性格。由直線構(gòu)成的標(biāo)志符號給人以嚴(yán)肅、安定之感，直線賦予人的心理印象是速度與緊張感，有銳利、直接、簡潔、明快等特征；而以曲線構(gòu)成的標(biāo)志圖形則相對隨意、親和。另外，在標(biāo)志符號中出現(xiàn)的徒手隨意畫的線，則帶有很濃的人情味，整體表現(xiàn)更為感性和情緒化。

在標(biāo)志設(shè)計(jì)的教學(xué)實(shí)踐中，筆者采用蒙古族文化藝術(shù)中線的表現(xiàn)形式構(gòu)成標(biāo)志的方式也進(jìn)行了廣泛嘗試。圖2為以線的形式構(gòu)成賽納手工藝制作中心的標(biāo)志設(shè)計(jì)案例。它采用了源于佛教八寶的“八吉祥”之一“盤腸”的造型，圖案本身盤曲連接，無頭無尾，無休無止，顯示出連綿不斷的連續(xù)感，有源遠(yuǎn)流長、生生不息的吉祥寓意。盤腸紋樣在蒙古族生活中的適用性很強(qiáng)，是極具代表性的圖案。賽納手工藝制作中心的標(biāo)志設(shè)計(jì)把線形的盤腸紋樣與蒙古族文字“（賽納）”相結(jié)合，共同組成了鉛筆的造型。整體設(shè)計(jì)以線的構(gòu)成形式一氣呵成，新穎獨(dú)特。其作品的成功之處源于設(shè)計(jì)中對傳統(tǒng)圖形符號的理解、選挑、組合、轉(zhuǎn)換以及對線的構(gòu)成形式的整體把握。

三、蒙古族文化藝術(shù)中“意”的沿用

蒙古族文化藝術(shù)中的“意”沿用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)，也是標(biāo)志設(shè)計(jì)的一個(gè)創(chuàng)新方法。與圖形之“意”相結(jié)合可以使標(biāo)志的設(shè)計(jì)更具說服力。蒙古族民間圖形之所以受到藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的矚目，除了其圖形符號所具有的審美情趣外，更重要的在于圖形背后所隱藏著的精神內(nèi)涵，即獨(dú)特的民族文化精髓。例如，蒙古族圖案中的卷草紋，是以花草為基礎(chǔ)構(gòu)成的波曲狀的花草紋樣，細(xì)葉卷曲相互穿插。卷草圖案委婉多姿，富有流動(dòng)感和連續(xù)性，形態(tài)優(yōu)美生動(dòng)，具有連綿不斷的韻律感。（1）故有生生不息、千古不絕、萬代綿長的吉祥寓意。

圖3是將蒙古族民間圖形的“意”應(yīng)用于標(biāo)志設(shè)計(jì)的教學(xué)實(shí)踐案例，它是蒙古族美術(shù)教育研究所的標(biāo)志設(shè)計(jì)。蒙古族民間廣為流傳的蘭薩圖案，常與盤腸、卷草組合應(yīng)用，是生命永生繁衍的符號，具有天地相通、陰陽相合、萬代延續(xù)的含義。此標(biāo)志巧妙地將廣泛應(yīng)用于蒙古族生活中的蘭薩圖案作為標(biāo)志的基本框架，并與“美”字相結(jié)合，充分體現(xiàn)了蒙古族美術(shù)教育研究所的民族特色與機(jī)構(gòu)屬性，且自然貼切，無牽強(qiáng)之感。

蒙古族文化藝術(shù)在標(biāo)志設(shè)計(jì)中的同構(gòu)構(gòu)成方法與線的構(gòu)成形式及意的沿用在整體標(biāo)志構(gòu)成中是密不可分的。同構(gòu)構(gòu)成的方法有時(shí)以線的構(gòu)成方式出現(xiàn)和存在，兩者的結(jié)合又蘊(yùn)含著一定的內(nèi)涵與寓意。而寓意豐富的標(biāo)志設(shè)計(jì)通常也借助于同構(gòu)及線的表現(xiàn)方法。將蒙古族文化藝術(shù)應(yīng)用于標(biāo)志圖形的好的設(shè)計(jì)通常是三者的完美結(jié)合。

蒙古族文化藝術(shù)作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分之一，其廣泛的題材、豐富的內(nèi)涵、多樣的形式，是其他藝術(shù)形式難以替代的。將蒙古族文化藝術(shù)應(yīng)用于現(xiàn)代設(shè)計(jì)的探索與實(shí)踐不僅僅是對設(shè)計(jì)表現(xiàn)形式的創(chuàng)新，同時(shí)也是對民族文化的推廣與傳承。

注釋：

（1）參見阿木爾巴圖《蒙古族圖案》，內(nèi)蒙古大學(xué)出版社，2005年6月第1版第30頁。

參考文獻(xiàn)：

[1]新疆維吾爾自治區(qū)對外文化交流協(xié)會.蒙古族民俗文化[M].烏魯木齊：新疆美術(shù)攝影出版社，2006.

[2]王永強(qiáng)，等.中國少數(shù)民族文化史圖典2：北方卷（上）[M].南寧：廣西教育出版社，1999.

篇5

敖包是蒙古語，意為堆子或鼓包，蒙古民族盛大的祭祀活動(dòng)之一。敖包通常設(shè)在高山或丘陵上，用石頭堆成一座圓錐形的實(shí)心塔，頂端插著一根長桿，桿頭上系著牲畜毛角和經(jīng)文布條，四面放著燒柏香的墊石；在敖包旁還插滿樹枝，祭品有整羊、馬奶酒、黃油和奶酪等。在古代，祭祀時(shí)，由薩滿擊鼓念咒，眾人膜拜祈禱；在近代，由喇嘛焚香點(diǎn)火，頌詞念經(jīng)，牧民們圍繞著敖包，順時(shí)針繞三圈，膜拜祈求神靈的護(hù)佑與賜福。蒙古族牧民雖皈依了藏傳佛教，但在一定程度上仍沿襲著祖先的，認(rèn)為高大雄偉的山是多種神靈居住的地方，有著通往天堂的道路。因而以祭敖包的形式來表達(dá)對高山的崇拜，對神靈的祈禱。

（一）敖包的構(gòu)造敖包是蒙古族重要的祭祀載體和場所。蒙古民族敖包祭祀習(xí)俗歷史悠久，起源可以追溯到古代的祭圣山。據(jù)《蒙古秘史》卷2記載：成吉思汗在年輕時(shí)被蔑爾乞特人追趕，藏在不罕山里，蔑爾乞特人繞山三圈沒有抓住成吉思汗。成吉思汗下山后說：不罕山保住了我的性命，我將每天祭祀。記載原文為：“將不峏罕合勒敦山，每朝其祃之，每日其禱之。我之孫之子孫其宜省之。言訖，向日，掛其帶于頸，懸其冠于腕，以手椎膺，對日九跪，灑奠而梼祝焉。”①敖包的外形呈土堆和石堆形式，或土石混筑。作為蒙古族的祭祀圣地，它最初建造于家族領(lǐng)地。“首先由薩滿發(fā)起，薩滿向居民說，保護(hù)神需要自己的住所，于是就指定景色秀麗的高山、丘陵或路口作為建敖包的基地，經(jīng)過若干個(gè)儀式后，在劃定的小圓形地塊，人們動(dòng)手用土或石造成小堆，這樣新的敖包便出現(xiàn)了。”②敖包多數(shù)是單個(gè)的，但也有兩個(gè)并立的敖包，或有7個(gè)和13個(gè)的敖包群。敖包一般都建于高處顯眼的地方，而有時(shí)在路口，人們認(rèn)為路口的敖包有擋鬼避邪的功效。敖包給人以神秘莫測、肅穆莊嚴(yán)之感。

（二）敖包的祭祀程序祭敖包的傳統(tǒng)方式，主要分為血祭、酒祭、火祭、玉祭四類。所謂血祭，就是宰殺牛、羊，向敖包獻(xiàn)牲祭祀；所謂酒祭，就是揚(yáng)灑奶酒、鮮乳之類，向敖包獻(xiàn)祭；所謂火祭，就是在敖包前點(diǎn)燃爬地松及柴火，將肉食、奶食象征性地投入其中焚燒，燒出濃烈的食物氣味；所謂玉祭，就是將價(jià)值昂貴的珠寶、錢幣之類撒到敖包頂上，祈求福佑。敖包祭祀由薩滿主祭，元代由蒙古巫覡領(lǐng)其事。《蒙古秘史》載，成吉思汗命兀孫老人及豁兒赤等“衣白衣，騎白馬”主祭祀，坐上首，封為“別乞官”。“藏傳佛教傳到蒙古草原后，在祭敖包時(shí)，薩滿‘咒祭’被喇嘛‘經(jīng)祭’所代替；民間祈禱文多有改動(dòng)，古祭文有所變化；薩滿血祭也被果物、牛奶、酒、牛酪所取代。”③如今無論在草原牧區(qū)還是在農(nóng)區(qū)，在敖包祭祀中，都將娛神敬神與娛人結(jié)合在一起。敖包祭祀形式與內(nèi)容在近百年變化很大。隨著時(shí)代的變遷，蒙古族已不再是逐水草而居的單一的游牧民族，部分蒙古人已從事了農(nóng)業(yè)。由于農(nóng)牧各地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣不同，祭敖包的形式各異。敖包祭祀一般在農(nóng)歷五至六月間舉行，有的地方七、八月份舉行。“因?yàn)槲逶聦τ谵r(nóng)牧民來說是一個(gè)分界線，此時(shí)青草已經(jīng)萌生，大地為綠色牧草所蓋。牲畜繁殖，整個(gè)草原經(jīng)過漫長嚴(yán)冬，又恢復(fù)了怏然的生機(jī)。衛(wèi)拉特蒙古認(rèn)為這是神靈所賜給。因此，要舉行節(jié)日，進(jìn)行祭祀儀式來表示對神靈的感謝。”④敖包有的一個(gè)蘇木獨(dú)祭，也有幾個(gè)蘇木聯(lián)合祭祀的。祭祀時(shí)，非常隆重、熱烈，這時(shí)草原上風(fēng)和日麗、水草豐美、鮮花盛開、牛羊肥壯，羊羔開始斷奶，馬駒漸漸長大。為了喜慶豐收，表達(dá)興奮之情，人們身穿艷麗的服飾，帶著食品共聚于敖包，舉行祭祀儀式和娛樂活動(dòng)。敖包祭祀活動(dòng)都在天氣晴好的上午舉行。人們首先將敖包清理整修一新，頂上插滿新鮮的樹枝，換上鮮艷的五色彩旗。人們將馬奶酒、奶茶、煮熟的羊肉、點(diǎn)心等敬獻(xiàn)在敖包之前，由部族中德高望重的長者或喇嘛作司儀，帶領(lǐng)大家念誦祭祀文，共同感謝天地山川為草原帶來的豐收和吉祥，懷念祖先的功德。而表達(dá)更多的是對美好生活的祝福和希翼。祭祀儀式結(jié)束后，大家按順時(shí)針方向繞敖包三圈，祭祀宣告完成。然后人們在敖包周圍的草原上開始舉行各種文體活動(dòng)，賽馬、射箭、投布魯?shù)取Ｓ忻晒徘贂兔窀枋纸o人們獻(xiàn)藝，老少眾人隨著音樂跳起歡快的安代舞，悠揚(yáng)的馬頭琴聲響徹在茫茫草原上。

二、敖包祭祀的文化變遷

“敖包神是古代蒙古族薩滿神之一，是氏族部落的最高保護(hù)神。敖包祭祀的主要對象是天、地、人、龍。”⑤祭祀敖包的目的，是祈禳災(zāi)邪、驅(qū)惡避瘟，祈禱水豐草茂、人畜兩旺、風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。敖包祭祀起源于古老的薩滿教信仰。在當(dāng)代語境下，雖然敖包祭祀儀式的傳統(tǒng)在蒙古族建構(gòu)敖包形制和祭祀儀式過程中發(fā)生著變遷，但其事物的本質(zhì)屬性與時(shí)空環(huán)境一同呈現(xiàn)的整體狀態(tài)還依然存在。它表現(xiàn)了草原人傳統(tǒng)的生存智慧和生存策略的集體記憶。當(dāng)前文化與環(huán)境的共生成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)，而敖包祭祀文化所體現(xiàn)的尊重生態(tài)文化的精神成為我們現(xiàn)今人類所要遵循的可持續(xù)發(fā)展的文明源泉。經(jīng)歷歷史的諸多變遷，蒙古族敖包祭祀文化被保留了下來。隨著時(shí)代的進(jìn)步，現(xiàn)代的敖包在形狀上依舊，但其內(nèi)涵已發(fā)生了深刻的變化。它的祭祀成份在弱化，由敖包帶來的民族文化的娛樂氣息卻日益濃厚。

三、敖包祭祀的文化意義

敖包祭祀在歷史的長河中逐漸演變、神化和升華，成為一種神秘的文化現(xiàn)象。如今，蒙古族敖包祭祀依然保留著那些神秘的色彩和文化特征，并具有獨(dú)特的內(nèi)涵和神奇的原生態(tài)祭祀文化色彩。它是傳承文化的載體，即涵蓋著蒙古族精神、信仰、道德、理念、生存哲理以及風(fēng)俗習(xí)慣、競技比賽、群眾娛樂文化、生產(chǎn)生活技巧等廣泛而深層的內(nèi)容，是多種文化交匯相融的集中表現(xiàn)。蒙古族敖包祭祀活動(dòng)歷史悠久，家喻戶曉，影響廣大，具有重要的歷史價(jià)值、風(fēng)俗價(jià)值、文化價(jià)值和傳承價(jià)值，是一個(gè)非常寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年5月20日，該民俗經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)已列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。敖包祭祀是蒙古族古老文化的縮影，與此有關(guān)的一系列活動(dòng)和禮儀體現(xiàn)了蒙古民族的創(chuàng)造力。敖包祭祀作為一種文化空間，包含了蒙古族的許多傳統(tǒng)文化和習(xí)俗，對研究游牧文化、蒙古民族發(fā)展史具有重要價(jià)值。發(fā)掘、搶救、保護(hù)敖包文化，對促進(jìn)中華民族文化的認(rèn)同、增強(qiáng)社會凝聚力、增進(jìn)民族團(tuán)結(jié)和社會穩(wěn)定具有重要意義。

四、敖包祭祀的文化空間保護(hù)

中國著名民俗學(xué)家烏丙安先生認(rèn)為：“搶救民俗文化空間乃中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)當(dāng)務(wù)之急”他呼吁：在第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄的申報(bào)和審批中，要把關(guān)注和保護(hù)的重點(diǎn)向民俗文化遺產(chǎn)的項(xiàng)目轉(zhuǎn)移或傾斜，特別是應(yīng)把與百姓生活與心理密切相關(guān)的文化空間的遺產(chǎn)保護(hù)列為重中之重。⑥因此，我們有必要將保護(hù)敖包等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重點(diǎn)放到保護(hù)文化空間上，應(yīng)采取以下措施對其文化空間進(jìn)行保護(hù)。第一，文化空間保護(hù)的根本，是對能夠保持當(dāng)?shù)匚幕卣鞯娜后w的保護(hù)。大力提高農(nóng)牧民傳承人的保護(hù)意識，實(shí)現(xiàn)傳承人社會地位和職業(yè)的轉(zhuǎn)換，即由農(nóng)牧民轉(zhuǎn)換為民俗文化工作者、民俗表演者等。這種轉(zhuǎn)換，一方面提升了他們的生活品質(zhì)；另一方面，通過培訓(xùn)、培育，提高他們的知識技能和文化自覺，使他們在享受習(xí)俗傳承帶給他們的種種好處的同時(shí)，達(dá)到對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的認(rèn)知，更加樂于保持傳統(tǒng)習(xí)俗，促進(jìn)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)。第二，保護(hù)過程中必須找到其合適的載體（人、場域、行為、儀式），使其在人、群體、社會中得以現(xiàn)實(shí)延續(xù)和發(fā)展，為敖包的傳承提供良好的環(huán)境。第三，有必要借鑒“文化空間”的組織管理方式，探索群眾文化活動(dòng)的運(yùn)作方式社會化。第四，利用敖包等“文化空間”來開展群眾文化活動(dòng)，政府和有關(guān)的文化主管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理和引導(dǎo)。這種管理和引導(dǎo)是科學(xué)、有序的管理，它可由地方官員分片劃區(qū)，依靠群眾文化部門的指導(dǎo)與輔導(dǎo)，依靠群眾文化活動(dòng)的積極分子，層層負(fù)責(zé)，使整個(gè)活動(dòng)井然有序，體現(xiàn)出新時(shí)代的文化特色。

篇6

一、內(nèi)蒙古草原民俗旅游產(chǎn)品內(nèi)部競爭問題探析

（一）旅游產(chǎn)品差異化特征不明顯

旅游產(chǎn)品差異化特征不明顯表現(xiàn)為旅游開發(fā)重復(fù)建設(shè)、旅游項(xiàng)目雷同、旅游內(nèi)容相似，并由此產(chǎn)生草原民俗旅游產(chǎn)品的替代性競爭。

首先，內(nèi)蒙古的自然景觀以草原景觀為主，遼闊的草原成為自然旅游資源的主導(dǎo)形象。內(nèi)蒙古草原東起大興安嶺，西至居延海，綿亙3000余公里，草原面積占自治區(qū)總面積的2/3，居全國五大草原之首，分為呼倫貝爾、科爾沁、錫林郭勒、烏蘭察布、鄂爾多斯、烏拉特六大草原，草原類型從草甸草原、典型草原過渡到荒漠草原，雖各有特點(diǎn)，但均以草原風(fēng)光為共同點(diǎn)，草原景觀特征突出，在很多區(qū)域內(nèi)景觀相似性很強(qiáng)。民俗旅游資源以特色濃郁的蒙古族與鄂溫克、鄂倫春、達(dá)斡爾民族民俗文化為主，其中蒙古族民俗文化為人文旅游資源的主導(dǎo)形象。因此，草原民俗旅游開發(fā)的原材料存在著很強(qiáng)的共性，導(dǎo)致草原民俗旅游產(chǎn)品差異化特征不明顯。

其次，落后的旅游開發(fā)觀念是旅游產(chǎn)品差異化特征不明顯的另一個(gè)原因。賈鐵飛先生認(rèn)為：長期以來，內(nèi)蒙古一直沿襲著關(guān)于旅游發(fā)展的一些陳舊觀念和認(rèn)識，如：旅游發(fā)展的資源主導(dǎo)觀念，旅游業(yè)是一個(gè)低投入、高產(chǎn)出的觀念，旅游業(yè)只是一個(gè)勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)的觀念，等等。這些觀念和認(rèn)識與現(xiàn)代世界旅游發(fā)展的形勢很不相符，造成內(nèi)蒙古旅游業(yè)發(fā)展投資規(guī)模小、重復(fù)建設(shè)和低水平建設(shè)多、科技含量低的狀況，阻礙了內(nèi)蒙古旅游的持續(xù)健康發(fā)展。而顯現(xiàn)在旅游業(yè)發(fā)展中的陳舊觀念和認(rèn)識也正是內(nèi)蒙古草原民俗旅游產(chǎn)品規(guī)模小、內(nèi)容相似、項(xiàng)目雷同的原因之一。

再次，成功旅游景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)的榜樣負(fù)效應(yīng)導(dǎo)致旅游產(chǎn)品特色不明顯。由于成功旅游景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)的榜樣負(fù)效應(yīng)，使旅游開發(fā)者盲目效仿，不但影響了草原民俗旅游產(chǎn)品差異化特征的形成，而且導(dǎo)致相似的產(chǎn)品在旅游市場上產(chǎn)生競爭。如希拉穆仁、格根塔拉是較早開發(fā)的兩個(gè)草原旅游點(diǎn)，旅游設(shè)施的建設(shè)、旅游項(xiàng)目的設(shè)置已初步定型，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益，成為內(nèi)蒙古草原旅游的典型模式，因而被其它開發(fā)草原旅游項(xiàng)目的地區(qū)與企業(yè)競相效仿、生搬硬套、低水平重復(fù)和模仿，致使全區(qū)的草原旅游點(diǎn)出現(xiàn)雷同現(xiàn)象，各地草原民俗旅游點(diǎn)大同小異、缺乏特點(diǎn)，旅游產(chǎn)品特色不明顯，旅游業(yè)發(fā)展受阻。

最后，人文旅游資源開發(fā)載體的模式化傾向?qū)е虏菰袼茁糜萎a(chǎn)品形式單一，差異化特征不明顯。目前國內(nèi)流行的人文旅游資源開發(fā)成產(chǎn)品的依托載體多為博物館、展覽館、民族風(fēng)情園等，并有發(fā)展成為固定模式的傾向，內(nèi)蒙古各地的規(guī)劃中也大量采用了此類手段。其中的博物館、展覽館形式呆板，游客的參與有限，與旅游需求參與性強(qiáng)的趨勢相悖；而民族風(fēng)情園能夠滿足游客的參與和娛樂需求，但數(shù)量過多，會呈現(xiàn)形式單一、項(xiàng)目雷同、重復(fù)建設(shè)的問題。因此，在建設(shè)時(shí)就要注意數(shù)量，否則從形式上就難于體現(xiàn)旅游產(chǎn)品的差異化，再疊加上內(nèi)蒙古民俗類旅游資源的差異性認(rèn)同率低的問題，所開發(fā)的旅游產(chǎn)品獨(dú)特性弱，難于對旅游者產(chǎn)生巨大的旅游吸引力。

草原蒙古族民俗旅游產(chǎn)品是內(nèi)蒙古的主導(dǎo)旅游產(chǎn)品，面對有限的客源市場，獨(dú)特性小的草原民俗旅游景點(diǎn)之間必然出現(xiàn)惡性競爭，競爭的結(jié)果是市場上游客分流，最終導(dǎo)致旅游點(diǎn)之間形成了替代性競爭。與此同時(shí)，差異化特征不明顯的旅游產(chǎn)品會使客源市場難以拓展，旅游點(diǎn)經(jīng)濟(jì)效益增長困難，進(jìn)而導(dǎo)致經(jīng)營粗放，難于出現(xiàn)精品，更難于創(chuàng)建旅游品牌。

（二）草原民俗旅游形象體系不完善

旅游形象是21世紀(jì)旅游業(yè)競爭的法寶。目前，內(nèi)蒙古草原民俗旅游形象還未成體系，主題旅游形象也不完整，在旅游市場競爭日趨激烈的21世紀(jì)，該問題能否解決直接關(guān)系到內(nèi)蒙古旅游業(yè)的發(fā)展。

區(qū)域旅游形象是一個(gè)多因素、多層次的系統(tǒng)，它可劃分為總指標(biāo)層、次指標(biāo)層、子指標(biāo)層、組類指標(biāo)層、基礎(chǔ)指標(biāo)層和原始指標(biāo)層。作為總指標(biāo)層的區(qū)域主題旅游形象又由次指標(biāo)層的歷史形象、現(xiàn)實(shí)形象和發(fā)展形象構(gòu)成。內(nèi)蒙古的草原、蒙古族民俗旅游的旅游形象是內(nèi)蒙古在旅游者心目中的良好形象，也是多年來內(nèi)蒙古著力促銷傳播的主題旅游形象，幾乎成為內(nèi)蒙古草原民俗旅游的原生旅游形象。這一形象為自治區(qū)開拓客源市場，為自治區(qū)旅游業(yè)的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)，但其主要表征為歷史形象，體現(xiàn)現(xiàn)實(shí)形象和發(fā)展形象因素的含量仍然較低，即內(nèi)蒙古的主題旅游形象并未形成完整的體系。對于該問題，旅游學(xué)界頗有同感，如賈鐵飛先生認(rèn)為：目前，內(nèi)蒙古并未在全國旅游競爭中形成完整、豐滿、鮮明的旅游形象，往往是“講資源，盲目樂觀，論形象，殘缺不全。”內(nèi)蒙古一直將“草原”作為內(nèi)蒙古旅游的核心形象，這本無錯(cuò)誤。但內(nèi)蒙古旅游無論在對草原概念內(nèi)涵、外延的探索上，還是在對區(qū)域草原資源的配置上，還都處在一個(gè)較低的層次水平上，致使旅游規(guī)劃與旅游業(yè)發(fā)展實(shí)踐嚴(yán)重脫節(jié)，遠(yuǎn)不能擔(dān)當(dāng)起草原所應(yīng)有的深遠(yuǎn)含義。因此，對于內(nèi)蒙古草原民俗旅游的核心形象和主題形象亟待作深開發(fā)，使之豐滿、富有內(nèi)涵，形成一個(gè)完整的旅游形象系統(tǒng)。

草原民俗旅游形象體系的不完善、旅游形象的單一以及游客對人文旅游資源的差異性認(rèn)同率低等問題已經(jīng)直接影響了旅游者的旅游決策行為。自然旅游資源的差異性由于在外觀上顯現(xiàn)得較為明顯，如山岳旅游資源與草原旅游資源外觀差異顯著，故游客的認(rèn)同率較高。但游客對內(nèi)蒙古的人文旅游資源差異性認(rèn)同率較低，且主要體現(xiàn)在民族風(fēng)情與民俗旅游資源上。旅游者的這種心理因素導(dǎo)致了旅游決策行為出現(xiàn)擇一草原旅游地即可的決策模式，直接制約了內(nèi)蒙古草原民俗旅游整體形象的形成和草原民俗旅游的深入開發(fā)，并使旅游地之間產(chǎn)生了替代性競爭。因此，在內(nèi)蒙古的主題旅游形象已經(jīng)形成的基礎(chǔ)上，內(nèi)蒙古草原民俗旅游開發(fā)應(yīng)首先研究差異化旅游形象的定位與設(shè)計(jì)，并在旅游促銷時(shí)突出差異化的旅游形象，形成完整的區(qū)域旅游形象體系，從而去拓寬旅游市場、促使旅游活動(dòng)向縱深發(fā)展。

二、解決內(nèi)蒙古草原民俗旅游產(chǎn)品內(nèi)部競爭問題的對策

（一）科學(xué)規(guī)劃，實(shí)施差異化戰(zhàn)略

首先，科學(xué)規(guī)劃。王大悟先生認(rèn)為：旅游規(guī)劃的核心，就在于把將要開發(fā)的旅游城市或景區(qū)設(shè)計(jì)成一個(gè)什么樣的旅游產(chǎn)品，制作成怎樣的產(chǎn)品。另外，旅游規(guī)劃的核心是旅游產(chǎn)品的差異化。在旅游規(guī)劃中必須緊緊圍繞旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)這個(gè)核心，進(jìn)行差異化規(guī)劃，構(gòu)筑產(chǎn)品的特色和韻味，形成市場的亮點(diǎn)和熱點(diǎn)，這樣的規(guī)劃才是成功的。基于對內(nèi)蒙古各地自然環(huán)境與人文環(huán)境的分析，各地的旅游資源及其賦存環(huán)境、開發(fā)環(huán)境都存在著很強(qiáng)的差異，解決內(nèi)蒙古草原民俗旅游產(chǎn)品問題的最佳途徑是旅游產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，采取差異化策略，這一點(diǎn)也是目前旅游規(guī)劃編制方和委托方的共識。

其次，積極倡導(dǎo)旅游產(chǎn)品供給者的高度合作。現(xiàn)今的旅游市場是開放的市場，企業(yè)生產(chǎn)具有自主性，而企業(yè)生產(chǎn)都是出于獲取利潤最大化的目標(biāo)，這是市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律。因此，哪種旅游產(chǎn)品或項(xiàng)目利潤大，旅游企業(yè)就會生產(chǎn)相應(yīng)的旅游產(chǎn)品或項(xiàng)目，再加上內(nèi)蒙古草原民俗旅游產(chǎn)品的原材料共性強(qiáng)，在一定程度上必然要出現(xiàn)內(nèi)容相似、項(xiàng)目雷同的旅游景點(diǎn)進(jìn)行替代性競爭。因此，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的差異化除了需要旅游規(guī)劃的編制者科學(xué)合理地統(tǒng)籌安排旅游景點(diǎn)的布局和旅游產(chǎn)品及旅游項(xiàng)目外，更需要倡導(dǎo)旅游產(chǎn)品的供給者高度合作，采用旅游產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略，生產(chǎn)差異化特征強(qiáng)的旅游產(chǎn)品，杜絕盲目效仿、盲目比附，從而使旅游產(chǎn)品之間的替代性競爭變?yōu)榛パa(bǔ)性合作，實(shí)現(xiàn)利益的均增與共享。

再次，建立實(shí)施旅游產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略的強(qiáng)大保障體系。旅游產(chǎn)品的差異化戰(zhàn)略實(shí)施是一項(xiàng)龐大的系統(tǒng)工程，需要各方面的人才協(xié)調(diào)工作，需要得到積極的支持與保障。為保證其科學(xué)性與可操作性，有必要組建研究機(jī)構(gòu)，聘請研究蒙元文化、內(nèi)蒙古歷史地理、民俗、建筑、藝術(shù)及企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略、營銷等各方專家，專門研究該問題，并對旅游產(chǎn)品差異化的內(nèi)容與實(shí)施過程進(jìn)行監(jiān)控、及時(shí)研究反饋信息并實(shí)時(shí)調(diào)控。理順相應(yīng)的管理體制，充分運(yùn)用政策法律計(jì)劃等宏觀管理手段進(jìn)行旅游產(chǎn)品差異化的宏觀調(diào)控與協(xié)調(diào)，建立強(qiáng)有力的保障支撐體系，以達(dá)到保證旅游產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略的順利進(jìn)行和實(shí)施、解決內(nèi)蒙古草原民俗旅游產(chǎn)品內(nèi)部的競爭問題、促使內(nèi)蒙古旅游業(yè)健康持續(xù)發(fā)展的最終目標(biāo)。

（二）進(jìn)行旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新，增加科技含量

進(jìn)行旅游產(chǎn)品創(chuàng)新和質(zhì)量提升的核心目標(biāo)是要提高旅游產(chǎn)品在旅游供給市場上的競爭力。旅游產(chǎn)品競爭力表現(xiàn)為旅游產(chǎn)品所具有的開拓市場、占據(jù)市場并以此獲得盈利的能力。

首先，內(nèi)蒙古草原民俗旅游產(chǎn)品的創(chuàng)新應(yīng)選擇合適的創(chuàng)新類型。目前傳統(tǒng)旅游目的地的創(chuàng)新類型主要有：旅游產(chǎn)品類型結(jié)構(gòu)的創(chuàng)新，內(nèi)涵創(chuàng)新，功能創(chuàng)新，過程創(chuàng)新，主題創(chuàng)新。

篇7

大部分蒙古族喜歡飲酒，酒已成為這個(gè)民族生活不可分割的部分，深深融入蒙古人的血液中。每逢節(jié)日或客人朋友相聚，都有豪飲的習(xí)慣。所飲用的酒多是白酒，可能與長期生活在高寒環(huán)境有關(guān)，更喜歡飲烈性的酒，如《牧人》中所唱的“最愛喝的是烈性的酒，最愛唱的是蒙古的長調(diào)”。另外，蒙古人也青睞飲用奶酒，蒙古人釀制奶酒的歷史悠久，常喝奶酒可治胃潰瘍、肺結(jié)核等疾病。蒙古族飲食文化中，有非常重視煮肉湯的習(xí)俗，蒙古族認(rèn)為肉湯的營養(yǎng)價(jià)值比肉本身還要高，吃肉時(shí)不喝湯不能離席，他們比較喜歡排骨湯、全羊湯、精肉湯，還有在湯中加入米做成的肉粥。蒙古族的特色飲品還有酸味奶飲料，稀者為酸奶，稍稠些的為酸乳，具有開胃健脾通便美容的功效，也形成了非常知名的乳業(yè)品牌。蒙古族飲食文化中，有非常重視煮肉湯的習(xí)俗，認(rèn)為肉湯的營養(yǎng)價(jià)值比肉本身還要高，吃肉時(shí)不喝湯不成席，全羊湯、精肉湯、排骨湯、是他們的餐桌常見的。此外還作為高端宴會的“蒙古八珍”和平常百姓愛吃的蒙古小菜。此外，蒙古族的飲食禮儀是蒙古族飲食文化的重要組成部分，非常豐富多彩，最主要最普遍的飲食禮俗有薩察禮、德吉禮、迷拉禮和祝福禮，蒙古族飲食習(xí)俗中也有很多禁忌，如禁止扣放盛奶的器具、禁吃變臟的食物等等。

二、蒙古族飲食文化在旅游業(yè)發(fā)展中的意義

旅游離不開飲食，二者相得益彰。旅游活動(dòng)與飲食文化相結(jié)合，對提升民族的經(jīng)濟(jì)文化價(jià)值、促進(jìn)旅游業(yè)和餐飲業(yè)的發(fā)展有著重大的意義。蒙古民族飲食文化是蒙古民族文化中的瑰寶，包含了蒙古民族的豐富的食材、獨(dú)到的飲食加工技藝、蘊(yùn)涵深厚的飲食美學(xué)和飲食民俗等文化內(nèi)涵，它已成為蒙古民族物質(zhì)文明和精神文明的重要組成部分，散發(fā)著藝術(shù)的美感。隨著內(nèi)蒙古旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者對旅游活動(dòng)的要求越來越高，更加注重旅游活動(dòng)的內(nèi)在質(zhì)量，講究旅游活動(dòng)內(nèi)在的文化品位，對飲食也有更高的要求。蒙古族飲食文化的發(fā)展對旅游業(yè)的發(fā)展有著極其重要的意義。首先，蒙古族飲食文化對于游客具有極大的吸引力。蒙古族的飲食文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。要吸引廣大旅游者前往內(nèi)蒙古旅游觀光，不僅要有美麗的草原風(fēng)光、絢麗的歷史文化古跡，而且還要有獨(dú)具特色的飲食文化。特色的飲食文化，特別是民族飲食文化，會為我們帶來無盡的魅力，會使各方游客有興趣和蒙古族交流，溝通，對蒙古族飲食文化有更進(jìn)一步的了解，會吸引更多的游客去品嘗蒙古族的美食，進(jìn)一步推動(dòng)內(nèi)蒙古旅游事業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)內(nèi)蒙古旅游的魅力。其次，有助于我區(qū)傳統(tǒng)飲食民俗文化的發(fā)揚(yáng)光大，增強(qiáng)蒙古族飲食文化的影響力，促進(jìn)我區(qū)飲食業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。隨著游客對蒙古族飲食文化的了解人數(shù)的增加，蒙古族的飲食被更多的人接受，對蒙古族的飲食文化無疑會有極大的推動(dòng)和宣傳作用，從而促進(jìn)蒙古族飲食文化的進(jìn)一步發(fā)展，增強(qiáng)我區(qū)飲食業(yè)的特色魅力，無疑會對以“食、住、行、游、購、娛”為主的旅游業(yè)起到推動(dòng)作用。再次，有助于促進(jìn)蒙古族特色文化宣傳，進(jìn)一步增強(qiáng)內(nèi)蒙古旅游的魅力。旅游業(yè)的發(fā)展中為內(nèi)蒙古特色的飲食文化，特別是蒙古民族飲食文化提供了一個(gè)極好的展示平臺，蒙古族飲食文化要更好適應(yīng)市場需求，也會對自身提出更高的發(fā)展要求，對自身種類工藝不斷完善也會加強(qiáng)與其他地區(qū)飲食文化的交流，以得到更好的發(fā)展。蒙古民族飲食文化是蒙古民族文化的重要組成部分，各地游客來通過接觸到蒙古族的飲食文化，會對整個(gè)蒙古族文化產(chǎn)生濃厚興趣，這對以草原文化為主題的內(nèi)蒙古旅游產(chǎn)生積極的影響。

三、蒙古族飲食文化旅游開發(fā)存在的問題

內(nèi)蒙古的飲食文化旅游尚處于起步階段，還沒有被作為一個(gè)獨(dú)立的旅游產(chǎn)品受到重視，目前發(fā)展蒙古族飲食文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)存在如下重要問題：

（一）旅游開發(fā)價(jià)值認(rèn)識不夠，營銷不足

旅游產(chǎn)品的開發(fā)很大程度上依賴于政府的支持，然而從內(nèi)蒙古的旅游發(fā)展的實(shí)際來看，蒙古族飲食文化旅游開發(fā)價(jià)值認(rèn)識沒有引起各級主管部門足夠的重視。蒙古族飲食文化只作為旅游活動(dòng)中的補(bǔ)充，沒有把其作為重要的旅游產(chǎn)品加以開發(fā)。目前內(nèi)蒙古各級政府、旅游局及旅行社在發(fā)展旅游時(shí)，仍然重點(diǎn)宣傳和營銷傳統(tǒng)的優(yōu)勢旅游項(xiàng)目和新興的旅游項(xiàng)目，如呼倫貝爾、錫林郭勒、呼和浩特周邊的草原觀光旅游；響沙灣、恩格貝等沙漠觀光和騰格里沙漠和巴丹吉林沙漠探險(xiǎn)旅游；以成吉思汗陵園和大小召為代表的文物古跡觀光旅游，飲食文化旅游僅僅作為旅游活動(dòng)的補(bǔ)充，沒有把其作為重要的旅游產(chǎn)品加以開發(fā)，更談不上專業(yè)的研發(fā)和營銷團(tuán)隊(duì)。

（二）項(xiàng)目單一，參與性差

從旅游發(fā)展現(xiàn)實(shí)來看，飲食文化旅游項(xiàng)目較為單一，以享受為主，參與性不強(qiáng)。目前主要旅游者能夠品嘗到的特色飲食主要有草原旅游區(qū)包含在團(tuán)費(fèi)中的手把肉，訪問牧民家庭時(shí)品嘗的奶茶、奶酪等奶食品以及蒙式早餐，而作為蒙古族獨(dú)具特色且有較高品質(zhì)的烤全羊、烤羊腿由于制作工藝復(fù)雜、耗時(shí)較長、價(jià)格昂貴只能被列為計(jì)劃外餐，因此只能被少數(shù)豪華旅游團(tuán)所享用。內(nèi)蒙古各大城市及旅游區(qū)所提供的飲食基本上如上所述，項(xiàng)目較為單一。此外，目前已有的飲食文化資源的旅游開發(fā)基本上以品嘗佳肴的基礎(chǔ)層次為主，并沒有考慮到旅游者對于飲食文化的精神需求，端到旅游者面前的往往是已經(jīng)加工完畢的食物成品，如“烤全羊”制作過程中令人嘆

為觀止的蒙古族熟練的宰殺羊、剝皮以及烹制的過程旅游者無法欣賞和參與到，再如熬制奶茶及各類奶食品和奶制飲品有趣的制作過程也無法參與。（三）品嘗為主，文化和營養(yǎng)價(jià)值介紹不足營養(yǎng)價(jià)值和文化是飲食類旅游產(chǎn)品開發(fā)的核心，但在蒙古族飲食文化旅游產(chǎn)品開發(fā)過程中，開發(fā)者卻忽視對蒙古族深厚的飲食文化和豐富的營養(yǎng)價(jià)值的發(fā)掘。經(jīng)營者只是簡單提供味道不錯(cuò)的菜肴，游客在用餐之后，留在印象中的往往只是一時(shí)的美味，并沒有對菜肴的歷史、文化典故、食用習(xí)俗等文化內(nèi)涵和營養(yǎng)價(jià)值有一個(gè)系統(tǒng)的了解。開發(fā)者沒有把蒙古族飲食與蒙古族民俗風(fēng)情有機(jī)地結(jié)合起來，只片面追求短期經(jīng)濟(jì)效益，忽視游客的精神享受，難以讓游客留下深刻印象。游客在飲食過程中，若對蒙古族菜肴的典故和營養(yǎng)價(jià)值沒有較深的印象，就很難提高旅游地主體文化的綜合吸引力，也就無法增加經(jīng)濟(jì)收入。

四、蒙古族飲食文化旅游開發(fā)利用的設(shè)想

（一）加強(qiáng)對蒙古族飲食文化的重視和營銷飲食文化資源的開發(fā)與其他旅游資源開發(fā)相比，具有投入較小回報(bào)率高，且可不斷利用的優(yōu)勢，所以，要盡快把蒙古族飲食文化開發(fā)利用工作擺在重要的議事日程，納入旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，把其作為重要的旅游產(chǎn)品加以開發(fā)。要對蒙古族飲食文化資源進(jìn)行系地分析研究，建立資源信息系統(tǒng)，通過準(zhǔn)確的評估確定其吸引力和開發(fā)潛力。同時(shí)，還要加強(qiáng)蒙古族飲食文化旅游資源的營銷，充分發(fā)揮大眾新聞媒體的作用，可以在報(bào)刊、電視臺、電臺開辟專欄、專題，進(jìn)行廣泛宣傳。各級旅游主管部門和旅游景點(diǎn)網(wǎng)站也應(yīng)加大對蒙古族飲食、蒙餐名店的介紹宣傳力度。還可將蒙古族飲食文化旅游資源的豐富內(nèi)容匯集在光碟里，通過光碟進(jìn)行宣傳。也要充分利用各種重大節(jié)慶活動(dòng)和經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，例如草原文化節(jié)和民族商品交易會等活動(dòng)大力推廣蒙古族飲食文化，還可以將旅游飲食與旅游線路一起開發(fā)，共同包裝設(shè)計(jì)，甚至在條件成熟時(shí)，在飲食民俗資源豐富的地區(qū)開展以飲食為主的專項(xiàng)旅游。

（二）加強(qiáng)蒙古族飲食文化的多樣性、參與性的開發(fā)蒙古族飲食就單純的飲食種類就有百十多種，經(jīng)常品嘗到的僅十多種，所以，今后要改變以往單一的飲食品種，增多飲食種類，如蒙古小菜和面食的種類。同時(shí)，蒙古族飲食文化的旅游開發(fā)應(yīng)該擺脫以前單純品嘗的模式，大膽引入游客參與制作的環(huán)節(jié)。現(xiàn)代旅游者不僅要品嘗佳肴，而且要求參與并融入菜肴的制作過程中，獲得一種有別于以往生活的情趣和刺激的體驗(yàn)。參與性旅游開發(fā)就是讓游客有一個(gè)原生的旅游環(huán)境，有一種身在其中，入鄉(xiāng)隨俗的體驗(yàn)。蒙古族飲食文化者要增強(qiáng)游客用餐的趣味性，加深游客對蒙古族飲食文化的理解，滿足旅游者娛樂、探奇、求知等目的。總之，開發(fā)參與性蒙古族飲食文化，旅游者可以尋求到現(xiàn)代喧囂都市里所缺乏的自然經(jīng)濟(jì)狀態(tài)下的粗獷和質(zhì)樸，讓客人有一種返璞歸真的感覺，體味到真正的草原文化。

篇8

論文摘要：隨著全球化的熱潮，世界各國民族文化不斷的相互沖擊與整合，在全球社會追求和諧、平等、公平等人文氣息的同時(shí)，我國民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目那達(dá)慕以其獨(dú)特的人文價(jià)值擺在了世人面前。本文通過查閱文獻(xiàn)資料分析了那達(dá)慕民俗體育活動(dòng)中人文價(jià)值的體現(xiàn)，以期能為促進(jìn)那達(dá)慕的發(fā)展與宣傳提供參考。

目前全球化已經(jīng)成為發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家共同關(guān)注的關(guān)系到一個(gè)民族文化生存的熱門話題，全球化首先表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域，通過在經(jīng)濟(jì)上占有優(yōu)勢的發(fā)達(dá)國家通過貿(mào)易關(guān)系的優(yōu)勢地位又開始蔓延到文化領(lǐng)域，致使全球化的今天，多個(gè)民族的文化相互碰撞相互整合，往往發(fā)展中國家民族文化容易受到發(fā)達(dá)國家文化的沖擊。在全球社會追求和諧、公平、平等，以人為本的今天，我國的民族傳統(tǒng)體育以其特有的人文價(jià)值適應(yīng)了現(xiàn)代人類社會的發(fā)展，蒙古族的那達(dá)慕就是其一的典型代表。那達(dá)慕民俗體育對中國光輝燦爛的歷史文化發(fā)展進(jìn)程做出過卓越的貢獻(xiàn)，對人類歷史的發(fā)展產(chǎn)生過深遠(yuǎn)的影響，其活動(dòng)內(nèi)涵深刻的體現(xiàn)了豐富的人文價(jià)值。作者簡單歸述為以下幾點(diǎn)：

一、循規(guī)守禮

蒙古族是一個(gè)歷史悠久并富有傳奇色彩的北方游牧民族，在其長期的歷史發(fā)展中形成了濃厚游牧文化特征的民俗文化，它融游牧民族宗教信仰、體育文化、服飾文化、飲食文化、歌舞藝術(shù)、建筑文化、交通文化等文化為一體，體現(xiàn)了蒙古族游牧生產(chǎn)生活特點(diǎn)和民族心理的傳統(tǒng)民俗文化。那達(dá)慕文化是一種世代相傳的體育文化，這種傳承性對于體育文化的繼承和發(fā)展起了重要的作用。在歷史多年的發(fā)展當(dāng)中那達(dá)慕具有維系社會安全、豐富文化生活以及規(guī)范與教化、物資交流等等多種功能，而且對民族個(gè)體的社會化具有不可替代的模塑意義，多少年來深刻地、全方位地影響著蒙古人的成長，使蒙古人始終傳承著古老的文化體系。

表現(xiàn)在那達(dá)慕的傳統(tǒng)內(nèi)容賽馬、射箭、搏克、打布魯、蒙古象棋、沙嘎(嘎拉哈)等，不僅源于早期的生產(chǎn)生活，而且又成為家庭教育的重要內(nèi)容。古老的北方游牧民族從匈奴、突厥、鮮卑等開始，射箭、騎馬、摔跤就已經(jīng)成為家庭孩子必學(xué)的生存技能。蒙古族在歷史發(fā)展過程中由于游牧經(jīng)濟(jì)兼狩獵經(jīng)濟(jì)的特點(diǎn)，必然也十分注重家庭對每個(gè)孩子生存能力以及狩獵、馴化和畜牧技術(shù)的訓(xùn)練。牧民老少一起參加或參觀那達(dá)慕大會也可以說是家庭教育的實(shí)踐延續(xù)。

二、人與自然和諧

我國各少數(shù)民族傳統(tǒng)文化體系中蘊(yùn)含有豐富的人文精神和和諧素養(yǎng)，對今天建設(shè)和諧民族社會具有不可或缺的作用。蒙古族那達(dá)慕以其特有的氣質(zhì)與和諧品格，對建設(shè)和諧社會具有獨(dú)特的價(jià)值和新的啟示。

寄托著民族情感、民族智慧和民族道德的傳統(tǒng)集會“那達(dá)慕”具有著豐富的和諧精神，包括人與自然、人與人以及人與社會、民族與民族之間如何和諧相處，競爭和友誼如何合理處理，對手之間如何關(guān)愛以及功利和榮譽(yù)面前如何謙遜等等，它符合了民眾崇尚和諧、自由、美滿、愉悅的永恒心理需求，尤其搏克比賽中，尊重對手、愛護(hù)對手、服從裁判、公平競爭的作風(fēng)以及各種獎(jiǎng)勵(lì)方式都表現(xiàn)有豐富的和諧精神，顯現(xiàn)著重要的和諧教育意義。

那達(dá)慕文化承載著游牧民族自由與生態(tài)和諧的文化精神，他們愛護(hù)牲畜尊重和憐惜生命，保護(hù)生態(tài)自然環(huán)境，處處體現(xiàn)著人們對生態(tài)平衡的強(qiáng)烈愿望和執(zhí)著的追求，起到了一種宣傳教育的功能，即教育人們熱愛大自然、崇尚大自然，并感謝大自然的恩賜，與大自然和諧相處。

三、民族凝聚價(jià)值

民族傳統(tǒng)節(jié)日是民族意識、民族個(gè)性、民族愛好與審美等深層次的民族文化的載體，是一個(gè)民族對自己的歷史和文化的無比深刻的歷史記憶，是一個(gè)族群在歷史長河中智慧的結(jié)晶。周期性的節(jié)日增加了一個(gè)地域、一個(gè)族群的凝聚力，加強(qiáng)了他們對自己族群的文化認(rèn)同，增強(qiáng)了民族的自豪感和民族奮進(jìn)的精神。

每次大小型那達(dá)慕大會都會聚集很多的人數(shù)，特別是盟旗舉辦的大型那達(dá)慕，少則幾萬多者十幾萬人。盡管電視等媒體進(jìn)行現(xiàn)場直播，但是更多民眾為了追求視覺上的刺激以及真實(shí)的感覺，男女老少都去參加觀看，觀眾群里經(jīng)常看到年逾花甲的老者目不轉(zhuǎn)睛地觀看。尤搏克比賽為很多群眾所推崇，每當(dāng)那達(dá)慕大會上開始搏克比賽時(shí)，原本秩序井然的大包圍圈會場，會瞬間發(fā)生重新整合，變成小包圍圈，把搏克手的比賽場地圍在中間觀看，往往這時(shí)維持秩序的民警也束手無策，順其自然，因勢利導(dǎo)。通過那達(dá)慕大會的舉辦，使更多的蒙古族人民聚集在一起，增強(qiáng)了民眾之間的交流與團(tuán)結(jié)。

四、生生不息的民族性格

民族性格是指在一個(gè)民族共同的生存環(huán)境、生產(chǎn)方式及其文化模式下形成的集體性格，也是一個(gè)民族特有的不同于其他民族的思想、習(xí)慣、情操、價(jià)值取向和行為方式。

歷史傳承的草原那達(dá)慕，其核心文化符號是著名的“男兒三藝”即賽馬、摔跤、射箭。那達(dá)慕三藝顯現(xiàn)出了蒙古人族群的民族性格，蒙古族民眾普遍認(rèn)為不掌握“男兒三藝”就不是蒙古好漢。“三藝”技藝高超的人往往在那達(dá)慕大會上脫穎而出，象征一種生存能力和男性氣概而成為人們心目中崇拜的英雄，從而會有較好的社會地位和擇偶的良好優(yōu)勢。那達(dá)慕大會也因此成為蒙古勇士和英雄展示英武的舞臺，成為滿足蒙古人英雄崇拜心理的一種不可或缺的媒介。無論是激烈的賽馬比賽、競爭拼搏的摔跤運(yùn)動(dòng)，還是生氣勃勃的射箭，都是草原民族肢體語言的表述，這就是蒙古族人民的價(jià)值觀。這個(gè)以牧業(yè)為生計(jì)方式、以草原為家園的民族在節(jié)日里用自己民族獨(dú)有的方式表述著民族精神。

五、參與平等、誠信守則

那達(dá)慕大會的搏克比賽鮮明的體現(xiàn)著現(xiàn)實(shí)的生活哲理：搏克比賽規(guī)則“不分體重級別”、“人人平等參與”、“一跤定勝負(fù)”。這個(gè)規(guī)則從現(xiàn)代體育競賽的角度看有些不公平、不合理，但民眾認(rèn)為，人生經(jīng)歷中遇上比你高大的猛獸和敵人時(shí)，你不能與對方講“你的體重比我大，你吃掉我或打死我是不公平的，你只能用智慧和技巧打敗對方是唯一出路；還有在嚴(yán)酷的生存路途中，取勝的機(jī)會是非常少而珍貴的，往往是“機(jī)不可失，時(shí)不再來”，所以“不分體重等級和一跤定勝負(fù)”是最符合現(xiàn)實(shí)生活哲理的。

搏克比賽在每次那達(dá)慕大會上都是最亮麗的焦點(diǎn)，觀看民眾都以搏克而歡呼與自豪。但是博克運(yùn)動(dòng)從古至今一直沒有排斥過女性，如今女子搏克如同男子搏克一樣顯現(xiàn)著性格的魅力并保持著旺盛的生命力。現(xiàn)在內(nèi)蒙地區(qū)各種形式的那達(dá)慕大會上也都設(shè)有女子搏克項(xiàng)目的比賽，還有不少地區(qū)設(shè)有女子搏克培訓(xùn)基地，從某種角度上來看它正確詮釋了社會本有的態(tài)度，因?yàn)楦偁幨遣环謴?qiáng)弱不分性別的，女性同樣需要較強(qiáng)的競爭力，尤其在就業(yè)壓力和傳統(tǒng)性別觀念根深蒂固的今天，搏克對激發(fā)女子平等獨(dú)立意識、更新傳統(tǒng)落后的女性認(rèn)識觀，提高女性參與社會競爭的能力具有重要的意義，有利于女性全面認(rèn)識自己，并充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢，在現(xiàn)代社會中勇于實(shí)現(xiàn)自己，以自己的行動(dòng)挑戰(zhàn)社會中仍然存在的性別歧視。搏克運(yùn)動(dòng)蘊(yùn)含著豐富的德性精神，能夠讓人真正的理解德性、追求德性和實(shí)踐德性。因此，搏克的竟?fàn)幒偷赖虏⒋娴木駥θ说慕逃饬x具有現(xiàn)實(shí)性。

六、審美價(jià)值

蒙古族的審美價(jià)值往往根植于周圍環(huán)境和生活現(xiàn)實(shí)中。對蒙古民眾來講，那達(dá)慕大會是一個(gè)充分展現(xiàn)傳統(tǒng)文化之美的動(dòng)態(tài)藝術(shù)杰作，是無論如何也不能錯(cuò)過的審美教育大課堂。每當(dāng)舉行那達(dá)慕的時(shí)候會場的自然環(huán)境、建筑裝飾、色彩搭配及形狀、有節(jié)奏的喧囂、服飾和舞蹈、祝詞贊詞以及選手形體的線條等等依賴感官的作用合并起來都會給人一種特殊的情調(diào)，成為人們藝術(shù)和美感的基本原料，使人產(chǎn)生深切的美感，起到一種自然審美教育的功能。

那達(dá)慕有著深厚的歷史、文化底蘊(yùn)，它是草原文化圈的先民們留給后人優(yōu)秀、豐厚的文化遺產(chǎn)，也是我們中華民族的一枝奇葩，處處透視著現(xiàn)代文明所追尋的人文氣息。我們在深深的感激、崇敬和景仰之余，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真、嚴(yán)肅地思考，仔細(xì)盤點(diǎn)、清理整合那達(dá)慕文化資源，提煉符合現(xiàn)代氣息的物質(zhì)和精神因素，將優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文明有機(jī)融合，促進(jìn)文化優(yōu)勢的傳承，始終堅(jiān)持以人文本，大力弘揚(yáng)優(yōu)秀民族傳統(tǒng)體育文化，使國人受益，同時(shí)受益與世界。

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篇9

關(guān)鍵詞：民族文化 舞蹈教學(xué) 民族民間舞蹈

民族民間舞蹈流傳于民間，反映地方特色文化的同時(shí)，也受當(dāng)?shù)孛袼孜幕闹萍s。諸如當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗、生活方式、、居住環(huán)境等等因素的影響。

本身并沒有什么固定的形式，只是為了自娛自樂而即興發(fā)揮的舞蹈形式。現(xiàn)在多數(shù)學(xué)校都開設(shè)民族舞蹈班，然而由于學(xué)生舞蹈水平參差不齊，對民族民間舞蹈所承載的文化性之理解各異，而使得現(xiàn)在的民族民間舞蹈教學(xué)多流于形式，只是簡單的動(dòng)作和技巧的模仿。教師在教授時(shí)，一般僅僅通過演示動(dòng)作要領(lǐng)，使學(xué)生模仿，多做練習(xí)以達(dá)到學(xué)會的目的。但是這樣的教學(xué)方法學(xué)生學(xué)到的只有表面的動(dòng)作，而沒有領(lǐng)會內(nèi)蘊(yùn)的深厚情感。各個(gè)民族舞蹈的動(dòng)作形態(tài)都是當(dāng)?shù)匚幕畹鹊某橄篌w現(xiàn)。鑒于這種復(fù)雜性，在教學(xué)中，教師不能單純的傳授舞蹈的動(dòng)作和形態(tài)，更應(yīng)該把舞蹈文化拓展到民族精神方面，從而使學(xué)生領(lǐng)悟到舞蹈的真諦。

一、全面掌握各民族的文化特色

在講解每一個(gè)舞蹈單元時(shí)，將其門類與其相對應(yīng)的民間文化相對應(yīng)進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生充分領(lǐng)會其中的文化內(nèi)涵。例如在教授藏族舞蹈的時(shí)候，要使學(xué)生了解到藏民族高原牧區(qū)的生活環(huán)境，了解藏民的生活習(xí)性和勞作習(xí)慣，更要了解到藏民由于海拔高而導(dǎo)致呼吸帶有負(fù)重感的特殊生活習(xí)慣，這就為更好地理解藏族舞蹈中慢呼慢吸的特色打下了深厚的基礎(chǔ)。例如，《弦子》這首藏族舞蹈中較富代表性的舞蹈，其中的“屈伸”動(dòng)作是其的基本律動(dòng)，用慢吸慢呼可使動(dòng)作顯得沉穩(wěn)流暢，腳下有根。在學(xué)習(xí)蒙古族舞蹈的時(shí)，要了解蒙古族人民性格豪放，且個(gè)個(gè)都是能歌善舞的，這些原因決定了蒙古族舞蹈明快的節(jié)奏，奔放的熱情。蒙古族人民豪放、開朗奔放的個(gè)性在蒙古舞中多以“抖肩”和“翻腕”等動(dòng)作還表現(xiàn)。橫擰的動(dòng)作、后靠的體態(tài)，是與本民族的英雄歷史緊密相關(guān)的。

蒙古舞中粗獷剽悍、穩(wěn)健豪邁的氣息，多由舞蹈演員呼吸上的重拍慢吐氣來體現(xiàn)。而在苗族舞中，由于本民族長期聚居在山谷，養(yǎng)成勞作時(shí)“一順邊”的習(xí)慣，因而其舞蹈中女子“踩鼓”時(shí)，身體一順邊的擺動(dòng)就是這種長期養(yǎng)成的生活習(xí)慣的再現(xiàn)。只有使學(xué)生在深刻了解學(xué)習(xí)中的民族舞蹈之深蘊(yùn)的文化內(nèi)涵，跳舞時(shí)才能更加逼真、生動(dòng)、傳情。

當(dāng)然，僅僅依靠學(xué)生自身去揣摩、體會各民族的生活方式、以及風(fēng)土人情還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，作為教師，必須適時(shí)地利用網(wǎng)絡(luò)多媒體等現(xiàn)代化的教學(xué)手段，深入地引導(dǎo)學(xué)生了解各民族的文化內(nèi)蘊(yùn)，才算真正理解了一個(gè)民族的文化，才算最終掌握了民族舞蹈的內(nèi)蘊(yùn)。

二、剖析動(dòng)作體態(tài)的由來

民間民族舞蹈并不是一蹴而就的，而是經(jīng)過舞蹈藝人長期的揣摩、體悟和加工升華之后而形成的一種獨(dú)具特色的藝術(shù)形式。

任何一種民族舞蹈的形成，都經(jīng)過了相當(dāng)長時(shí)間地傳承和創(chuàng)新，已經(jīng)具備了相對穩(wěn)定的特征，或者說已經(jīng)有了一套經(jīng)典的動(dòng)作、體態(tài)和律動(dòng)。這些獨(dú)具特色的動(dòng)作正是這種舞蹈區(qū)別于其他舞蹈種類的根本之所在。這就要求教師在教學(xué)中，不能只規(guī)定學(xué)生動(dòng)作形體，為了做動(dòng)作而做動(dòng)作，而是要對這些體態(tài)、姿態(tài)、律動(dòng)進(jìn)行分析。例如：東北秧歌，它的基本體態(tài)是始終保持上身前傾、略含胸、膝部微屈、重心在前，因?yàn)樗麄兙幼≡跂|北平原，寒暑分明、地勢平坦，人們多是從事墾荒、開礦等勞動(dòng)，他們樸實(shí)、直率、堅(jiān)韌、樂觀，形成了東北秧歌特有的基本體態(tài)和動(dòng)律。通過對動(dòng)作的文化解讀，可以讓學(xué)生在了解民族文化的同時(shí)，清楚動(dòng)作的由來，更好的體會動(dòng)作的內(nèi)涵。

三、積極創(chuàng)設(shè)各種民俗情景

民族民間舞蹈是人民在長期的勞動(dòng)過程中所創(chuàng)造的藝術(shù)結(jié)晶。它得益于人民在田間或地頭中的勞作形態(tài)，然而這種純天然的動(dòng)作形態(tài)想要在舞臺上通過藝術(shù)的手法來進(jìn)行演繹實(shí)屬不易。因?yàn)椋瑳]有逼真的場景，無法使得學(xué)生身臨其境的感受到當(dāng)時(shí)慶豐收、揚(yáng)麥場的場面境況。也自然就無法使得他們感受到這種勞作中所體現(xiàn)出的喜悅與熱情。學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)匱乏，這就要求教師要適時(shí)收集相關(guān)的資料來給學(xué)生營造舞蹈氛圍，幫助他們盡可能快地融入到這種場景中。

1.舞臺化的情境

可以借助舞臺、燈光、音響等所營造出的藝術(shù)效果，來更加真實(shí)、生動(dòng)的反應(yīng)當(dāng)時(shí)的勞作場面，使得學(xué)生積極參與到其中。例如維吾爾族舞蹈的教學(xué)，教師可以引領(lǐng)學(xué)生身穿維吾爾族的民族服裝，頭頂小朵帕，梳起十幾條維族的小辮子，一下子維族姑娘的靈動(dòng)感就近在眼前了。這種仿真化的演出，使得學(xué)生仿若身臨其境而更容易接受。

2.生活化的情景

這就要求教師在教學(xué)中可以借助相關(guān)的生活道具，使得舞臺做到對生活的逼真化模演，這樣有助于幫助學(xué)生更快進(jìn)入情境而情緒高漲。諸如，排練休息時(shí)，也可以喊著東北秧歌中叫鼓時(shí)的“嘿嘿”以及藏族舞蹈中的“呀拉索”等。

3.想象化的情景

倘若無法從生活中截取適當(dāng)?shù)乃夭膩戆嵘衔枧_，那么也可以借助其他的教學(xué)輔助手段，使學(xué)生們產(chǎn)生聯(lián)想。例如，在講述藏族舞蹈時(shí)，無法對藏民的生活進(jìn)行還原化全景展現(xiàn)，卻可以借助投影儀來播放一些體現(xiàn)藏族風(fēng)情的圖畫：奔騰不息的雅魯藏布江，白雪皚皚的喜馬拉雅山脈，沉靜憂郁的納木錯(cuò)圣湖等。通過這些圖片展示教學(xué)，學(xué)生就能夠?qū)Σ孛竦纳瞽h(huán)境、地域特征以及等有個(gè)初步地了解，再來教學(xué)生學(xué)習(xí)藏族舞蹈就顯得輕而易舉了。

對于教師而言，在教學(xué)時(shí)要時(shí)刻提醒自己教授給學(xué)生的不光是技術(shù)層面的技藝，而更應(yīng)是對舞蹈內(nèi)蘊(yùn)的深層文化的教授。因?yàn)槊耖g舞蹈是一種來源于民間生活，而高于民間生活的藝術(shù)形式。將民間文化通過舞蹈的形式表現(xiàn)和傳承下來，是中國民間舞蹈教育進(jìn)步的基礎(chǔ)。只要堅(jiān)持不懈的努力，民間舞將有更加廣泛的形式展現(xiàn)在觀眾面前，使觀眾充分的領(lǐng)略民族民間舞蹈的風(fēng)格魅力。總之，民族民間舞蹈作為生活的一種反映，不僅僅來源于生活，而且更加注重表現(xiàn)高于生活之外的民俗文化，體現(xiàn)著人民對其生活情感和內(nèi)蘊(yùn)的深層關(guān)注。

參考文獻(xiàn)：

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篇10

【關(guān)鍵詞】內(nèi)蒙古;民間美術(shù);教學(xué);傳承

中圖分類號：G624 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1007-0125（2015）10-0175-02

中國地域廣闊，民族眾多，由于各個(gè)民族的環(huán)境和風(fēng)俗不同，在民間美術(shù)的表現(xiàn)上也呈現(xiàn)出豐富多彩的藝術(shù)風(fēng)格，具有濃郁的民族和鄉(xiāng)土特色。內(nèi)蒙古族民間美術(shù)品種就非常的豐富，涉及的范圍非常的廣，包括繪畫、雕塑、刺繡、服飾、家具器皿、戲具、玩具、編織等等[1]。內(nèi)蒙古族民間美術(shù)的創(chuàng)作都是有依據(jù)的，與民間的民俗、宗教活動(dòng)是息息相關(guān)的，是伴隨著民俗、宗教活動(dòng)而發(fā)展的，是人們在生產(chǎn)勞動(dòng)和民俗活動(dòng)過程中為了表達(dá)他們的生活方式和對生活的態(tài)度而創(chuàng)作的。所以這些創(chuàng)作不拘泥于形式，不會去描摹大自然，而是自由地創(chuàng)作，利用敏銳的觀察力，大膽的想象與夸張的手法從生活中創(chuàng)造新的繪畫樣式，以此表達(dá)自己的情感，表達(dá)對美好生活的向往與熱愛。對于民族高校美術(shù)教育來講，蒙古族有著豐富的民間美術(shù)財(cái)富，在高校教學(xué)中培養(yǎng)出民間美術(shù)人才有很大的優(yōu)越性。所以，高校美術(shù)教育不但肩負(fù)著教書育人的責(zé)任，還肩負(fù)著民間美術(shù)的傳承與發(fā)展的重任。

一、發(fā)掘與推進(jìn)內(nèi)蒙古民間美術(shù)在民族高校美術(shù)教學(xué)中的應(yīng)用

1.發(fā)掘內(nèi)蒙古民間美術(shù)的主觀性與自由性。現(xiàn)代的民間美術(shù)面臨著滅絕與失傳的危機(jī)，發(fā)掘與推進(jìn)內(nèi)蒙古族民間美術(shù)對于提升民族文化認(rèn)識非常的重要。由于現(xiàn)代高校美術(shù)院校的學(xué)生都是通過全國美術(shù)聯(lián)考考上的，受高考模式的影響，學(xué)生死記硬背作品，缺少觀察力和表現(xiàn)力，作品缺少個(gè)性。同時(shí)，改革開放后藝術(shù)變得多元化，現(xiàn)代教育模式仍然是以西方教學(xué)模式為主，學(xué)生過于注重造型與寫實(shí)的能力，注重技巧的練習(xí)，盲目地創(chuàng)新，用觀念與新奇的技法來吸引人們的眼球，對傳統(tǒng)文化了解甚少，導(dǎo)致其作品只注重畫面的形式感，而缺少了民族性與個(gè)性。所以，在教學(xué)中將藝術(shù)語言與中國傳統(tǒng)文化聯(lián)系起來，特別是對傳統(tǒng)民間美術(shù)課程的重視，是美院教學(xué)的重中之重。

我校美術(shù)教育的學(xué)生大部分都是蒙古族，從小生活在蒙古大草原，對本民族有著特殊的情結(jié)，通過不斷挖掘和推進(jìn)蒙古民間美術(shù)，可以讓學(xué)生真正地感受生活，感受民俗藝術(shù)。美術(shù)創(chuàng)作力的培養(yǎng)大多來源于民間，民間美術(shù)可以說是所有藝術(shù)的來源，民間藝術(shù)家們不但有嫻熟的技藝，還有民族傳統(tǒng)文化和民俗文化的支撐，他們的作品真實(shí)自然，具有強(qiáng)大的生命力，這一點(diǎn)是值得美院的學(xué)生學(xué)習(xí)的。《周易》亦云：“一陰一陽謂之道”，老子說：“道生一，一生二，二生三，三生萬物[2]。道為萬物之母，道的最高境界是自然。民間藝術(shù)家的作品所表現(xiàn)的最高境界正是我們說的“道”，道法自然。通過民間美術(shù)的主觀性與自由性的啟發(fā)，激發(fā)了學(xué)生想象力，提高了美術(shù)作品的創(chuàng)造力。

2.推進(jìn)內(nèi)蒙古民間美術(shù)的傳承性。內(nèi)蒙古民間美術(shù)包含著豐富的文化內(nèi)涵與精神，有非常大的實(shí)用性和審美性，內(nèi)蒙古族的刺繡、雕刻、版畫、服飾等工藝非常的精湛，可以說是內(nèi)蒙古人智慧的結(jié)晶。學(xué)生從小耳濡目染地也接觸了一些，蒙古民間美術(shù)是他們生活的一部分，為他們的美術(shù)創(chuàng)作提供了寶貴的資源。有些內(nèi)蒙古族學(xué)生從小學(xué)習(xí)了一些民間工藝，如蒙古的刺繡和蒙古圖案等，他們將現(xiàn)代的工藝技術(shù)與民間藝術(shù)相結(jié)合，創(chuàng)作了很多具有民族特色的圖案。他們將蒙古族的圖案制作在工藝品、壁毯、服飾、煙荷包、鼻煙壺褡褳、碗袋等上面，大力發(fā)揚(yáng)了內(nèi)蒙古民間美術(shù)的傳承性，使內(nèi)蒙古民間美術(shù)的傳承得以創(chuàng)新。

二、內(nèi)蒙古族民間美術(shù)在高校美術(shù)教學(xué)中的傳承與創(chuàng)新

1.開設(shè)民間美術(shù)課程。現(xiàn)在多數(shù)的民族高校美術(shù)教學(xué)采用的是傳統(tǒng)的教學(xué)方式，很少將民間美術(shù)作為一門專業(yè)的學(xué)科進(jìn)行普及。在高校開設(shè)民間美術(shù)課程是重中之重，就內(nèi)蒙古民間美術(shù)來講，它不單單是一種美術(shù)形式，還承載著太多的蒙古族文化內(nèi)涵。現(xiàn)在的很多高校似乎已經(jīng)意識到了內(nèi)蒙古民間美術(shù)的重要性，也一直在努力研究，所以民間的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代教育相結(jié)合的靈活教學(xué)方式是值得提倡的。

2.加強(qiáng)高校教師的培訓(xùn)。內(nèi)蒙古民間美術(shù)中的各種技藝制作過程是非常重要的，所以對于教師的培訓(xùn)也很重要。教師對傳統(tǒng)文化的認(rèn)知，對民族民俗、宗教學(xué)有著更深的了解，在教學(xué)過程中要注意及時(shí)地傳授給學(xué)生。教師向有成就的民間藝人請教學(xué)習(xí)，創(chuàng)作出一批具有民族特色的美術(shù)作品，通過總結(jié)分析，整理出一套有效的教學(xué)方案，在此期間學(xué)校要提供專門的工作室，準(zhǔn)備相應(yīng)的材料，教師和學(xué)生齊動(dòng)手，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，加深學(xué)生對傳統(tǒng)文化的理解，讓學(xué)生主動(dòng)地投入到內(nèi)蒙古民間美術(shù)的學(xué)習(xí)中去。

3.開展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)。現(xiàn)代的民族高校美術(shù)教育實(shí)踐的機(jī)會非常的少，學(xué)生沒有動(dòng)手能力，導(dǎo)致了教學(xué)與實(shí)踐的脫節(jié)。校外實(shí)踐教學(xué)可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生可以近距離觀看藝人的繪畫與創(chuàng)作過程，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作能力，使學(xué)生在學(xué)到技法的同時(shí)也提高自己的繪畫創(chuàng)造與審美能力;開展校外寫生基地，例如內(nèi)蒙古通遼市是版畫之鄉(xiāng)，內(nèi)蒙古民族大學(xué)版畫專業(yè)的學(xué)生已經(jīng)開始去版畫的基地觀摩學(xué)習(xí)，感受草原文化的同時(shí)，向版畫家們學(xué)習(xí)版畫，這就是一個(gè)好的開始，加強(qiáng)了學(xué)生對民間美術(shù)的了解;同時(shí)，民間美術(shù)大多數(shù)都是以師徒或父子關(guān)系等傳承的，為了更好地教學(xué)，我們要提升民間藝人的地位，可以邀請他們來美術(shù)學(xué)院任教，藝人們雖然文化程度不高，但是他們所創(chuàng)作的作品都是有一定的依據(jù)的，有畫訣、繡訣等等。這些都是藝人們總結(jié)出來，以傳給后人的。畫訣對民間美術(shù)中的色彩、造型、構(gòu)圖等都有了很好的歸納，和我們平時(shí)教學(xué)中的繪畫理論知識基本相似，民間藝人與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合可以提升教學(xué)質(zhì)量，還可以開闊學(xué)生的視野[3]。

三、內(nèi)蒙古民間美術(shù)在民族高校美術(shù)教學(xué)中的意義

內(nèi)蒙古民間美術(shù)具有實(shí)用性與裝飾性兩大特點(diǎn)，不管是繪畫、雕塑、平面設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、藝術(shù)品設(shè)計(jì)等，都和人們的日常生活緊密相連。教師可以鼓勵(lì)學(xué)生在保留傳統(tǒng)民間美術(shù)的特點(diǎn)、挖掘民間美術(shù)的文化內(nèi)涵的同時(shí)，融入新的技法、新的風(fēng)格、新的感受，創(chuàng)作出全新的具有本地域風(fēng)俗的作品。挖掘民間美術(shù)的內(nèi)在美，可以增強(qiáng)大學(xué)生的民族情懷以及對民間美術(shù)的熱愛之情，對民間美術(shù)的傳承可以起到直接的作用，這在美術(shù)教育中是一個(gè)重要的價(jià)值取向。目前在內(nèi)蒙古民族大學(xué)，有個(gè)別學(xué)生將自己所學(xué)的知識運(yùn)用在自己的作品中，比如制作時(shí)尚的民族服飾、首飾、裝飾性民族繪畫、小浮雕等，并且在上學(xué)期間有了自己的創(chuàng)意小店，吸引了大量的外國留學(xué)生和教師的光顧，將經(jīng)濟(jì)利益與自己的作品相掛鉤，不僅解決了自己的就業(yè)問題，還起到了民間美術(shù)的傳播與交流作用，同時(shí)也有利于自己學(xué)習(xí)能力的提高。所以，內(nèi)蒙古民間美術(shù)教育不但能提高學(xué)生的審美能力和專業(yè)技巧，還能實(shí)現(xiàn)他們的自我價(jià)值。隨著內(nèi)蒙古民間美術(shù)在高美術(shù)校教學(xué)中地位的提升，內(nèi)蒙古民間美術(shù)的傳承也會得到發(fā)展與創(chuàng)新。

參考文獻(xiàn)：

[1]阿木爾巴圖.蒙古族民間美術(shù)[M].內(nèi)蒙古：內(nèi)蒙古人民出版社，1987.