食堂文化設(shè)計范文

導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食堂文化設(shè)計，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關(guān)鍵詞] 優(yōu)化；問題設(shè)計；有效；自主學(xué)習(xí)

學(xué)生是學(xué)習(xí)活動的主人，學(xué)生合理的認(rèn)知結(jié)構(gòu)和良好的心理品質(zhì)都不是靠他人傳授形成的，而是靠自己主動積極地構(gòu)建培育的.要提高數(shù)學(xué)教學(xué)效果，筆者在多年教學(xué)中深刻地感受到“優(yōu)化課堂問題設(shè)計，有效實施自主學(xué)習(xí)”是關(guān)鍵. 現(xiàn)就這個問題，談?wù)勛约旱膸c看法.

■ 創(chuàng)設(shè)問題情境，誘發(fā)學(xué)生自主

學(xué)習(xí)的意識

在數(shù)學(xué)教學(xué)中創(chuàng)設(shè)問題情境，可以給枯燥乏味的數(shù)學(xué)知識注入生命的活力. 設(shè)計問題情境常用的方法就是聯(lián)系實際，即在設(shè)計教學(xué)內(nèi)容時，教師要有意識地將所學(xué)習(xí)的理論知識與學(xué)生已有的生活經(jīng)驗聯(lián)系起來，豐富學(xué)生的表象，使抽象的數(shù)學(xué)知識以直觀豐富的事物為載體，讓學(xué)生體驗到數(shù)學(xué)就在身邊，生活中充滿著數(shù)學(xué).

案例1 圖1是6級臺階側(cè)面的示意圖，如果要在臺階上鋪地毯，至少要買多少米地毯？

一般情況下，學(xué)生會先算出每級臺階的寬度和高度，再乘以6，而實際上并不需要測出臺階的長度，我們只需把圖想象為由一根繩子圍成的圖形，能將它拉成一個長和寬分別為2.8 m和1 m的長方形.因此，臺階的總長就是2.8+1=3.8 m，也就是要買地毯3.8 m. 又如圖2，這樣能更直觀地得出臺階的高度之和為1 m，寬度之和為2.8 m. 我們甚至?xí)l(fā)現(xiàn)本問題與臺階的級數(shù)無關(guān)，與每級的高度、寬度是否一樣也無關(guān).

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學(xué)生在這種活動中，能親身體驗到知識的價值，能進(jìn)一步激發(fā)學(xué)習(xí)知識和探索大千世界的欲望.

■ 預(yù)設(shè)情趣問題，激發(fā)學(xué)生自主

學(xué)習(xí)的興趣

布魯納認(rèn)為：“學(xué)習(xí)最好的刺激乃是對學(xué)習(xí)材料發(fā)生興趣.”教師應(yīng)盡量讓學(xué)生在愉快的心情下學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容感興趣，興致勃勃地去鉆研.只要學(xué)生對所學(xué)內(nèi)容感興趣，就能調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)的積極性.

1. “故弄玄虛”引發(fā)學(xué)生的好奇心

人類的好奇心在創(chuàng)造性思維中發(fā)揮著重要作用，教師可以通過設(shè)置巧妙的懸念，利用學(xué)生好奇心較強的特點，把一些相關(guān)的數(shù)學(xué)內(nèi)容優(yōu)化、設(shè)計成一些看似神秘的數(shù)學(xué)現(xiàn)象，展示數(shù)學(xué)魅力，使學(xué)生對將要學(xué)習(xí)的數(shù)學(xué)規(guī)律、法則、公式以及思維方法等產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)學(xué)生的求知欲.

案例2 “含有字母的代數(shù)式運算”的教學(xué)

在進(jìn)行代數(shù)式的教學(xué)中，作為教師，可以模仿近年來較流行的魔術(shù)，可以設(shè)計這樣的問題.

教師：下面表演一個魔術(shù)，請同學(xué)們思考其原理. 你們心中默想一個數(shù)，寫在紙上，把這個數(shù)乘2加9，再乘以5，最后把結(jié)果減去45，告訴我結(jié)果，我會在1秒鐘內(nèi)說出這個數(shù).

3. 引入“實驗”，激發(fā)學(xué)生的興趣

這樣有計劃地在數(shù)學(xué)教學(xué)中引入“實驗”，從觀察“實驗”中提出問題，探索問題，讓“實驗”說明問題，能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣.

設(shè)計開放性問題，感受自主學(xué)習(xí)的樂趣

學(xué)生有了問題，才會思考和探索；有探索才會創(chuàng)新，才會發(fā)展. 開放性問題的提出是促使學(xué)生形成良好認(rèn)識結(jié)構(gòu)的推動力，也是引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的重要措施. 開放性問題的設(shè)置可以給學(xué)生提供廣闊的思維空間，促進(jìn)學(xué)生動腦思考問題，檢查已有知識，這就會為學(xué)生自主探索問題，實現(xiàn)“再創(chuàng)造”做好充分準(zhǔn)備. 開放性問題的設(shè)計，還有利于調(diào)動全體學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓每位學(xué)生都動起來、活起來，從而使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主人.

教師：從以上3位同學(xué)的方法所得的D點中，到底哪種最短呢，請說明理由.

經(jīng)過教師的提問，課堂氣氛便被推至頂點，經(jīng)教師引導(dǎo)，按照學(xué)生3，2，1等順序來陳述理由，3位同學(xué)各抒己見，然后讓全班同學(xué)從中得到體驗，進(jìn)而驗證各種解答方法所得結(jié)論的正確性. 通過這一過程，使學(xué)生對知識的掌握更加到位.

巧設(shè)變式問題，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力

當(dāng)代著名教育學(xué)家杰羅姆?布魯納曾說：“探索是數(shù)學(xué)的生命線，沒有探索就沒有數(shù)學(xué).”因此，在數(shù)學(xué)課堂教學(xué)中，把一些數(shù)學(xué)定律優(yōu)化成一串問題，通過教師的引導(dǎo)，由學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)定律，可以使學(xué)生拓展思維，創(chuàng)造性地利用所學(xué)知識開發(fā)出自己學(xué)習(xí)的能力.

篇2

一、設(shè)計富有時代感的問題，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

初中思想品德課程是一門構(gòu)建塑造人的心靈的德育課程，具有鮮明的時代性、社會性和現(xiàn)實性。因此，教學(xué)過程中教師要注重加強與社會生活的聯(lián)系，適時地將社會熱點、社會現(xiàn)實、國際動態(tài)、生活百事等引入課堂，并據(jù)此設(shè)計問題，引發(fā)學(xué)生思考、探究。不僅能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，還可以加深學(xué)生對課堂內(nèi)容的理解，更為重要的是讓學(xué)生感受到社會生活的發(fā)展變化，增強學(xué)生的社會責(zé)任感。

如，在教學(xué)“實施科教興國戰(zhàn)略”一課時，我播放2011年11月3日凌晨1時30分，中國太空船“神舟八號”與太空站實驗版“天空一號”成功對接的新聞片段，同時提出問題，引發(fā)學(xué)生討論：(1)“神舟八號” 與“天空一號”成功對接原因是什么？(2)“神舟八號” 與“天空一號”成功對接說明了什么？(3)青少年應(yīng)學(xué)習(xí)科學(xué)家什么精神？如何向他們學(xué)習(xí)？由于問題很新穎，一下子就調(diào)動起來學(xué)生的積極性，學(xué)生結(jié)合問題展開了激烈的討論。這樣不僅使學(xué)生對“神舟八號” 與“天空一號”成功對接做了很全面的講解，而且培養(yǎng)了學(xué)生的關(guān)心國家、關(guān)心社會的責(zé)任感。

二、設(shè)計富有啟發(fā)性的問題，激發(fā)學(xué)生的探索精神

問題是思維的開始,人的思維活動常常是在發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的過程中進(jìn)行的。思想品德課問題設(shè)計必須富于啟發(fā)性，以引發(fā)學(xué)生積極思考，激發(fā)學(xué)生探索的欲望和熱情。因此，在教學(xué)中要善于從教材內(nèi)容和學(xué)生知識水平出發(fā)，采取各種方式設(shè)計有價值、有層次、具有啟發(fā)性的問題，啟發(fā)學(xué)生思維，產(chǎn)生強烈的探索動機,經(jīng)過創(chuàng)造想象、推理判斷獲得新的、獨特的認(rèn)識能力。

如，在《學(xué)會合理消費》一節(jié)內(nèi)容時，我用多媒體展示我們身邊的一段對話：兒子：“老爸，我同學(xué)家裝新居時，都買了背投電視、筆記本電腦和進(jìn)口音響，咱家也去買吧！”爸爸：“好，兒子，你放心，咱家也有這打算！”媽媽：“我看你們父子倆頭腦發(fā)熱了吧，這房子的貸款還有十萬呢？不用還啦？”兒子：“啊？還欠這么多錢啊！”并且請學(xué)生出來表演這段對話。緊接著，我就提出問題：兒子的話體現(xiàn)了一種什么消費心理？假如你是這位“兒子”，你會怎么做？攀比心理在中學(xué)生中蔓延，我借助學(xué)生身邊的對話，從學(xué)生內(nèi)心出發(fā)，引出課本中種種消費心理的理論知識，并由學(xué)生自發(fā)地得出在這種消費心理的影響下會有何嚴(yán)重后果和應(yīng)該樹立怎樣的消費觀。

三、設(shè)計難易適度的問題，使學(xué)生獲得成功的體驗

課堂問題的設(shè)計要是和學(xué)生的認(rèn)知水平，要接近學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)。問題既要具有一定難度，需要學(xué)生積極思考、努力克服，又要是學(xué)生力所能及能夠解決。這就要求我們要求教師要在熟悉教材和把握學(xué)情的基礎(chǔ)上，關(guān)注全體學(xué)生，對所提問題進(jìn)行精心研究和設(shè)計，把握好問題的難易度，設(shè)計一些指向?qū)W生思維發(fā)展的“最近區(qū)”的問題，誘導(dǎo)激勵學(xué)生盡快進(jìn)入積極思維的狀態(tài)，使每個學(xué)生在問題解決中，都能獲得成功的體驗。

如，在教學(xué)《網(wǎng)路交往新空間》第二框“享受健康的網(wǎng)絡(luò)交往”時設(shè)置了如下問題：（1）網(wǎng)絡(luò)交往要注意什么？怎樣才能學(xué)會自我保護(hù)？（2）遵守網(wǎng)絡(luò)規(guī)則要求我怎么做？（3）中學(xué)生怎樣正確對待網(wǎng)絡(luò)？ 青少年怎樣文明上網(wǎng)？（4）怎樣克服網(wǎng)癮？其中前兩個問題較為簡單，可直接在課本找到答案,留給基礎(chǔ)較差的學(xué)生回答。后兩個問題有一定難度,留給基礎(chǔ)較好的學(xué)生回答。這樣基礎(chǔ)較差的學(xué)生和基礎(chǔ)較好的學(xué)生都有所收獲。這樣，問題設(shè)置做到難易搭配，充分考慮學(xué)生的主體地位，有利于調(diào)動全體學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，是每個學(xué)生都能獲得解決問題的成功體驗。

四、設(shè)計貼近生活化的問題，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力

建構(gòu)主義強調(diào)：“應(yīng)在真實而富有意義的生活情境中進(jìn)行教育。”因此，教師在開發(fā)利用教材的前提下，從學(xué)生的生活實際和已有生活背景出發(fā)，聯(lián)系學(xué)生的生活和精神世界，把生活問題化為學(xué)習(xí)的內(nèi)容，使學(xué)習(xí)問題生活化，將問題置于學(xué)生熟悉的現(xiàn)實生活之中，不僅能激起學(xué)生強烈的探究欲望，有效促進(jìn)認(rèn)知內(nèi)化，而且能培養(yǎng)創(chuàng)新意識和解決問題的能力，從而實現(xiàn)情感、態(tài)度、價值觀的統(tǒng)一。

篇3

關(guān)鍵詞：商業(yè)化；本土化；視覺傳達(dá)設(shè)計；唐山文化

很多人對本土化的理解都是基于我國的傳統(tǒng)文化，但是在社會進(jìn)步的過程中，我國很多文化的表現(xiàn)形式也在發(fā)生變化，所以在審視視覺傳達(dá)設(shè)計效果時，應(yīng)該以商業(yè)化和本土化結(jié)合的方式去提高設(shè)計的表現(xiàn)力。同時，唐山地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展也需要城市建設(shè)的帶動，所以唐山地區(qū)要在可持續(xù)發(fā)展的前提下，加大城市建設(shè)的力度，突出視覺傳達(dá)設(shè)計的特點。

1 商業(yè)化與本土化結(jié)合的方式

1.1 本土化表達(dá)內(nèi)容的改變

在我國藝術(shù)表達(dá)的過程中，很多人對本土化的理解，都是在傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，結(jié)合藝術(shù)的表現(xiàn)形式，對視覺傳達(dá)設(shè)計的藝術(shù)作品進(jìn)行欣賞，人們的這種目光和思路已經(jīng)不能滿足時代進(jìn)步的需要。唐山地區(qū)本土化的傳統(tǒng)形式是在人流聚集的廣場，通過城市建設(shè)的方式，對廣場的結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計，而不會融入現(xiàn)代的新鮮元素。所以，為了實現(xiàn)商業(yè)化和本土化結(jié)合的目標(biāo)，使視覺傳達(dá)設(shè)計可以實現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟(jì)的平衡發(fā)展，就必須改變自己對本土化藝術(shù)的理解。在過去的社會中，人們的思想長期處于封閉狀態(tài)，無法接觸到新鮮的事物。現(xiàn)代社會很多事物的發(fā)展速度都非常快，隨著西方文化的不斷介入，唐山地區(qū)的發(fā)展抓緊轉(zhuǎn)向商業(yè)化和經(jīng)濟(jì)化。因此，對本土化的理解模式必須要隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展而改變，以便更好地提高唐山地區(qū)的經(jīng)濟(jì)收益。[1]

1.2 采用相互滲透的方式結(jié)合

要想更加自然地發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)和藝術(shù)，就在要視覺傳達(dá)設(shè)計的過程中，使商業(yè)化合理地滲透到本土化中，進(jìn)而使本土化可以提煉出經(jīng)濟(jì)與藝術(shù)發(fā)展的形式。根據(jù)國家政策的相關(guān)規(guī)定，唐山地區(qū)在發(fā)展產(chǎn)業(yè)文化的過程中，要在商業(yè)化和本土化中，找到環(huán)保藝術(shù)的表現(xiàn)形式，既實現(xiàn)了歷史文化的傳承和發(fā)展，又提高了唐山地區(qū)環(huán)境保護(hù)的能力。例如，唐山骨質(zhì)瓷使用綠色設(shè)計的原則進(jìn)行包裝設(shè)計。綠色包裝設(shè)計的4R1D原則，要求唐山骨質(zhì)瓷包裝設(shè)計的材料、結(jié)構(gòu)、回收與處理方式等，要考慮全生命周期并符合國際ISO14000環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)體系的要求。在內(nèi)部空間結(jié)構(gòu)上，唐山骨質(zhì)瓷可以“自內(nèi)而外”設(shè)計空間緊湊合理、結(jié)構(gòu)形態(tài)豐富的包裝，有效實現(xiàn)產(chǎn)品多樣化的組合包裝要求。在綠色材料方面，唐山骨質(zhì)瓷包裝設(shè)計可以采用量輕質(zhì)硬、保護(hù)性能佳、能很好吻合產(chǎn)品尺寸與外形的再生紙漿模塑來代替聚苯乙烯的包裝、襯墊、填充功能；如果表面處理光滑還可以被消費者拿來當(dāng)墊子再使用，延伸包裝設(shè)計的功能，進(jìn)而對消費者的綠色消費意識起到引導(dǎo)作用。這樣商業(yè)化與本土化的相互滲透，可以使人們將目光投向廣闊的世界范圍，加大藝術(shù)的宣傳能力，同時也加強了地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，所以設(shè)計師一定要根據(jù)唐山地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，去判斷藝術(shù)的表現(xiàn)形式。[2]

1.3 轉(zhuǎn)換設(shè)計的思路

在傳統(tǒng)視覺傳達(dá)設(shè)計中，設(shè)計師總是注重平面設(shè)計的內(nèi)容，在結(jié)合了我國傳統(tǒng)文化因素如唐山皮影之后，來對城市的建筑藝術(shù)進(jìn)行設(shè)計，但是隨著唐山地區(qū)的快速發(fā)展，傳統(tǒng)的藝術(shù)表現(xiàn)形式已經(jīng)不能滿足人們的需求。在實際的生活中，人們會對身邊的很多建筑以及設(shè)計提出自己的意見，也會表現(xiàn)出很多的不滿，這就說明人們的審美眼光在不斷提高，所以視覺表達(dá)設(shè)計師要在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的情況下，轉(zhuǎn)換自己的設(shè)計思路，進(jìn)而改變文化的表現(xiàn)形態(tài)，同時也要結(jié)合網(wǎng)絡(luò)信息時代的特點，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的整合。視覺傳達(dá)設(shè)計的思路是表現(xiàn)藝術(shù)的主要環(huán)節(jié)，也是實現(xiàn)視覺表達(dá)功能和目的的重要途徑，只有及時地克服意識障礙，才能從根本上轉(zhuǎn)換視覺傳達(dá)設(shè)計的思路。設(shè)計師要擴寬對本土化的理解，可以在經(jīng)濟(jì)進(jìn)步的情況下，結(jié)合唐山具體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)對文化進(jìn)行探索，使視覺傳達(dá)設(shè)計可以帶動唐山的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)環(huán)保工作的落實。[3]

2 商業(yè)化與本土化的視覺傳達(dá)設(shè)計特點

2.1 突出唐山地區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

對于唐山地區(qū)來說，其具備的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是經(jīng)濟(jì)增長的前提，也是體現(xiàn)視覺傳達(dá)設(shè)計效果的重要措施。在多元化與國際化發(fā)生的沖突中，視覺傳達(dá)設(shè)計者扮演著生活創(chuàng)導(dǎo)者的角色，如何在挑戰(zhàn)中建立城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，才是城市綜合水平的一種體現(xiàn)。在視覺傳達(dá)設(shè)計的過程中，設(shè)計師應(yīng)該以中國的傳統(tǒng)文化為基礎(chǔ)，從視覺中體現(xiàn)作品的造型和寓意，進(jìn)而提高產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在市場競爭中的能力；同時也要結(jié)合現(xiàn)代審美的視覺模式，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中豐富藝術(shù)的表達(dá)方法，重組設(shè)計元素，賦予傳統(tǒng)符號新的內(nèi)涵和意義，進(jìn)而體現(xiàn)出視覺傳達(dá)設(shè)計的精髓和魅力。例如，從設(shè)計范圍與傳播形態(tài)上，由原來比較單一的幾種媒介，發(fā)展到今天綜合化、多元化的媒體時代，視覺語言“靜態(tài)”延伸擴展到“動態(tài)”，從平面走向“二維”乃至“四維”的空間。

2.2 加大環(huán)保經(jīng)濟(jì)的發(fā)展能力

唐山地區(qū)在經(jīng)歷了歷史的變革和進(jìn)步之后，已經(jīng)明確了經(jīng)濟(jì)增長的作用，并通過不斷的實踐和探索，加大了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的發(fā)展模式，在商業(yè)化與本土化結(jié)合的過程中，其體現(xiàn)的視覺傳達(dá)設(shè)計效果，更加突出了城市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的特點。可見，商業(yè)化與本土化結(jié)合的重要作用，在唐山地區(qū)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的過程中，就要加大對視覺傳達(dá)設(shè)計藝術(shù)的支持，可以使城市的建設(shè)能力得以提升，進(jìn)而貫徹可持續(xù)發(fā)展的方針。視覺傳達(dá)設(shè)計的表達(dá)可以彰顯城市魅力，也可以發(fā)現(xiàn)城市建設(shè)存在的問題，但經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可以提升城市的綜合形象，所以唐山地區(qū)要充分利用商業(yè)化和本土化結(jié)合的方式，對視覺傳達(dá)設(shè)計的表達(dá)過程進(jìn)行管理，使其在拉動產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時，提高城市的綜合形象，并滿足人們對藝術(shù)審美的需求。

3 結(jié)語

唐山地區(qū)經(jīng)歷過重大的自然災(zāi)害，也經(jīng)歷了城市發(fā)展的變革，其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)直接影響經(jīng)濟(jì)收益。2016年，唐山又迎來了世界園藝博覽會和金雞百花電影節(jié)兩大盛事，對廣大設(shè)計者在視覺傳達(dá)設(shè)計中提出了更高要求。唐山地區(qū)通過產(chǎn)業(yè)結(jié)合經(jīng)濟(jì)的形式，建立了藝術(shù)表達(dá)的形式和對策。但是設(shè)計師一味地重視本土化，從根本上降低了視覺傳達(dá)設(shè)計的效果，設(shè)計師要通過不斷的探索，以城市產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ)，建立商業(yè)化與本土化結(jié)合的體系，進(jìn)而對產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，使其可以跟隨時展的步伐前進(jìn)。我們應(yīng)該不斷地學(xué)習(xí)和了解中國乃至世界各地的非物質(zhì)與物質(zhì)文化，把視覺傳達(dá)受眾所在區(qū)域的文化，融合到唐山地區(qū)的視覺傳達(dá)設(shè)計中去。同時，也要實現(xiàn)環(huán)保、快捷的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，通過視覺傳達(dá)設(shè)計，來體現(xiàn)唐山地區(qū)的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而提高經(jīng)濟(jì)的收益和城市的形象。

參考文獻(xiàn)：

[1] 劉霞，任芳寧，等.文化轉(zhuǎn)型與中國當(dāng)代設(shè)計學(xué)學(xué)科教育課程設(shè)計的改革[D].中央美術(shù)學(xué)院，2010.

[2] 梁町.源于生活的“綠色”設(shè)計策略[J].裝飾，2010（12）.

[3] 黃巖君，郭啟明.中國視覺傳達(dá)設(shè)計商業(yè)化與本土化的結(jié)合研究[J].山東輕工業(yè)社學(xué)院，2010（12）.

篇4

課堂提問是優(yōu)化課堂教學(xué)的必要手段，是師生課堂交流的主要方式.在教學(xué)過程中多提一些問題能夠調(diào)動學(xué)生的主觀能動性，激活學(xué)生的創(chuàng)新意識，課堂提問無疑是培養(yǎng)學(xué)生能力、發(fā)展學(xué)生智力的有效途徑.

但在教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，有些問題的提出并不能達(dá)到自己預(yù)期的效果，有時會出現(xiàn)一個問題提出后，學(xué)生沒有反應(yīng)，或者學(xué)生的回答與自己的期望答案大相徑庭，起不到提高教學(xué)效果的作用.如何才能提高課堂提問的有效性？如何才能通過課堂提問幫助學(xué)生接受所學(xué)知識呢？筆者在教學(xué)過程中不斷摸索，逐步提高提問技巧，總結(jié)出一些課堂提問的方法和技巧，即問題的設(shè)計應(yīng)與教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實際情況相符合，并應(yīng)遵循一定的教學(xué)方法和教學(xué)原則.

2問題設(shè)計的多種方式

2.1首尾呼應(yīng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

這種提問方式一般是首尾呼應(yīng)式，多在一節(jié)課的開頭提出一個問題，故意不給出問題答案，等到知識講解完畢后，再把問題拿出來進(jìn)行解決，這種提問方式讓學(xué)生有懸念感，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，集中注意力聽課，以求盡快找到問題的答案.

案例1在講解影響壓強大小的因素時，給學(xué)生播放一段動畫作為情景導(dǎo)入：“一位司機不小心把車開到了一片沼澤地的旁邊，而沼澤地是必經(jīng)之路，司機下車后抓耳撓腮地想辦法.”隨后給學(xué)生提出這樣一個問題：“請你幫助司機想辦法該如何順利通過沼澤地？”

這個問題的提出很容易調(diào)動學(xué)生的積極性.大家都想拿出自己的解決方案，但是影響壓強大小的因素還沒有講解，所以學(xué)生就處于一種想幫忙解決問題又苦于沒有思路的狀態(tài)，這便激起了學(xué)生的求知欲，隨后會認(rèn)真聽講，以求盡快找到解決問題的方法.在影響壓強的因素“壓力和受力面積”講解之后，再把這個問題拿出來讓大家想辦法，可想而知學(xué)生的興致非常高，對本節(jié)課的內(nèi)容理解得很透徹.

2.2類比化歸，指導(dǎo)學(xué)生有效思考

類比法也叫“比較類推法”，是指由一類事物所具有的某種屬性，可以推測與其類似的事物也應(yīng)具有這種屬性的推理方法.用這種方法設(shè)計問題有利于學(xué)生對所學(xué)的知識做比較理解和記憶，便于學(xué)生對所學(xué)知識的把握和應(yīng)用.類比的學(xué)習(xí)方法是一種很好的學(xué)習(xí)方法，教師應(yīng)該在教學(xué)過程中有意識地引導(dǎo)學(xué)生利用這種方法進(jìn)行學(xué)習(xí)和思考問題.

案例2在學(xué)習(xí)內(nèi)能時，由于分子動能和分子勢能是微觀概念，學(xué)生不好理解，可以先復(fù)習(xí)宏觀概念動能和勢能，學(xué)生通過這兩個知識做類比，便很好理解分子動能和分子勢能，同時又與宏觀中的動能和勢能做了區(qū)分，一舉兩得.

另外在學(xué)習(xí)電流時，由于學(xué)生剛接觸電學(xué)，對電流概念理解起來有一定難度，這時可以把電流和水流做類比進(jìn)行講解，學(xué)生理解起來比較容易，掌握的也比較牢靠.

這種類比方法的運用，讓學(xué)生較輕松地理解和掌握了新知識，教學(xué)效果也得到很大程度的提高.

2.3明確具體，掃除學(xué)生思考障礙

問題的設(shè)計盡量要具體，可以具體到一個點上，讓學(xué)生的回答具有方向性，如果給學(xué)生一個很大、很空的問題，學(xué)生就會有種不知所措的感覺，不知道該如何回答老師的問題，那么這樣問題的設(shè)計起不到激發(fā)學(xué)生興趣，提高課堂教學(xué)效果的目的.

案例3在《壓強》習(xí)題課上，如果給學(xué)生的問題是：“影響壓強的因素是什么？” 由于壓強包括固體壓強、液體壓強和氣體壓強，其影響因素各不相同，這樣一個空泛的問題給學(xué)生，學(xué)生就會感到無從下手，不知該如何回答這個問題.把題目改為：“影響固體壓強的因素是什么？” 這樣方向性便比較強，學(xué)生很容易經(jīng)過思考給出答案.

2.4結(jié)合生活，提高學(xué)生解決問題能力

教學(xué)過程中設(shè)計的問題要與現(xiàn)實生活相聯(lián)系，最好與時俱進(jìn)，能與新的事物和事件相結(jié)合，這樣才能夠激起學(xué)生的興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情.

案例4在給學(xué)生上《比熱容的應(yīng)用》這節(jié)內(nèi)容時，我在前一天晚上拍攝了一段天氣預(yù)報的視頻，在導(dǎo)入時播放給學(xué)生看，學(xué)生一看是今天的天氣情況，興致極高，馬上聽課的熱情提起來了，隨后提出問題：“為什么全國各地的溫度以及溫差不同呢？”問題的提出激起了學(xué)生的思維，接著從全國各個地區(qū)的氣溫存在差異一步步引入到比熱容的應(yīng)用，學(xué)生這節(jié)課聽得很輕松，在愉悅的教學(xué)環(huán)境中學(xué)到了知識.

現(xiàn)在正值世博會期間，很多問題也可以圍繞與世博會有關(guān)的事宜展開，這樣一來問題的選材和學(xué)生的生活比較貼近，這樣設(shè)計很容易調(diào)動學(xué)生的興趣和大腦思維， 讓學(xué)生感到物理就在生活中，物理知識離自己很近，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣.

2.5情感先行，提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

教學(xué)目標(biāo)的“情感、態(tài)度、價值觀”是三維目標(biāo)的重要組成部分，在教學(xué)過程中如何恰當(dāng)?shù)伢w現(xiàn)出來呢？可以在問題中體現(xiàn)出來.

案例5在學(xué)習(xí)《機械能》時，可以給學(xué)生播放“嫦娥一號”發(fā)射成功的視屏，并解說：由于“嫦娥一號”是我國自主研發(fā)的第一個月球探測器，發(fā)射成功在政治、經(jīng)濟(jì)、軍事、科技乃至文化領(lǐng)域都具有非常重要的意義.對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育，讓學(xué)生接受愛國主義的熏陶，進(jìn)而提出相關(guān)問題：“‘嫦娥一號’在騰空升起時具有哪些類型的能？這些能量之間是否可以互相轉(zhuǎn)化？”

這種讓學(xué)生親臨現(xiàn)場的問題設(shè)計方式，很容易感動學(xué)生，在對學(xué)生進(jìn)行情感教育的同時，激發(fā)學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣.另外“神州五號”載人飛船的發(fā)射成功、2008年奧運“福娃”，“2010年上海世博會吉祥物海寶”等都可以作為設(shè)計問題的材料，同時對學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的情感態(tài)度價值觀教育.

3問題設(shè)計的原則

問題的設(shè)計要遵循一定的原則，符合一定的規(guī)律，才能使所提的問題具有針對性和有效性.

3.1循序漸進(jìn)原則

問題的設(shè)計要遵循由低級到高級，由表及里，由淺入深，由具體到抽象，由感性到理性的循序漸進(jìn)的認(rèn)識規(guī)律.這不僅是教學(xué)目標(biāo)的要求，也是教學(xué)內(nèi)容的層次性處理的要求.例如：關(guān)于《力》的有關(guān)知識就可以設(shè)計這樣幾個層次問題：（1）什么是力？（2）為什么必須有兩個物體才能產(chǎn)生力的作用？（3）力對物體的運動狀態(tài)有什么影響？（4）力對物體的形狀改變有什么影響？（5）力有哪些作用效果？（6）如何判斷一個物體是否受到力的作用？在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生通過這樣的幾個層次問題的學(xué)習(xí)與討論，就能層層深入地認(rèn)識力的概念與作用效果.

3.2因材施教原則

“因材施教”是最早由孔子提出的.事實告訴我們：由于每個學(xué)生生活的家庭環(huán)境和父母的知識水平不同，從而使每個學(xué)生在生理發(fā)展和心理特征等方面客觀存在差異性，特別是心理方面的興趣、愛好等差異明顯，具體表現(xiàn)在學(xué)習(xí)過程中智力、動手能力等方面的差異.

針對學(xué)生的認(rèn)知水平與能力的差異進(jìn)行問題設(shè)計體現(xiàn)了因材施教的原則，符合教學(xué)規(guī)律，這就要求教師的課堂提問要從每一個學(xué)生的實際情況出發(fā)，根據(jù)不同層次學(xué)生的知識水平、理解水平以及接受能力的差異進(jìn)行設(shè)疑，使不同層次的學(xué)生都能在各自的水平上通過自己的努力有所想、有所答、有所收獲.讓大家都在自己的最近發(fā)展區(qū)得到不同程度的發(fā)展.

例如：較為淺顯的問題（適合后進(jìn)生選擇）：什么是二力平衡？求速度的公式是什么？做機械功的公式是什么？密度的公式是什么？單位有何物理意義？

稍有難度的問題（適合中等生選擇）：二力平衡的條件是什么？比較物體運動快慢的方法有哪幾種？物體做功的兩個必要因素是什么？固體和液體密度有什么測量方法？

難度較大的問題（適合優(yōu)秀生選擇）：物體在平衡力的作用下怎樣運動？如何用速度公式以及變形公式來解決實際問題？測量物體的密度要用到哪些相關(guān)知識？對同一種物質(zhì)來說有幾種測量方法？

不同難度問題的設(shè)置，只要做到教師心中有數(shù)即可，不用把這些問題的設(shè)置明確規(guī)定哪些學(xué)生要回答哪些問題，而是在問題提出后讓學(xué)生根據(jù)自己的實際情況自由選擇，對于不愿意主動回答問題的學(xué)生可以鼓勵其回答問題，這樣可以讓學(xué)生在回答問題的過程中找到自信，并鼓勵學(xué)生學(xué)會自我挑戰(zhàn)、不斷進(jìn)取！

這種按不同層次學(xué)生的個體差異，采取“因材施教”的原則進(jìn)行提問，讓各層次的學(xué)生都有回答問題的機會，主體作用得到體現(xiàn)，從而促進(jìn)個性的發(fā)展.

3.3切合實際原則

物理是一門與實際生活關(guān)系密切的學(xué)科，生活中的許多現(xiàn)象都可以用物理知識來解釋.在教學(xué)過程中教師應(yīng)該隨時啟發(fā)學(xué)生運用學(xué)過的物理知識去解釋或解決日常生活中的一些現(xiàn)象和問題，這樣一來學(xué)生就會獲得學(xué)以致用的喜悅感，同時還能鍛煉學(xué)生積極思考的能力，培養(yǎng)學(xué)生運用所學(xué)的知識動手動腦解決實際問題的良好習(xí)慣.

這種問題設(shè)計方式從學(xué)生的實際生活出發(fā)，基于學(xué)生的興趣，目的在于調(diào)動學(xué)生的積極性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲.問題可以設(shè)置在一些司空見慣而又不容易被注意的事物或現(xiàn)象上，讓學(xué)生思考，觸動學(xué)生的思維.

例如：在“比熱容的應(yīng)用”一課中，可以設(shè)計很多和實際生活相聯(lián)系的問題：①“三峽水電站建成后對當(dāng)?shù)氐臍夂蛴泻斡绊懩兀俊雹凇盀槭裁幢赝暗耐鈿ひ话闶撬芰现瞥傻模皇墙饘僦瞥傻哪兀俊雹邸跋奶烊ズ＿呌瓮鏁r，是在岸上涼快還是在水中涼快呢？④在夏日陽光的照射下，用手摸公園里石凳和木椅的溫度有何區(qū)別？”⑤冬天暖手用的暖寶中為什么裝的是水而不是其他液體呢？等等.

在講解“回聲”一節(jié)時，可以設(shè)置如下問題：“為什么舞臺后面有厚厚的、軟軟的幕墻？”“為什么北京天壇的回音壁可以聽到回聲？”在講解“音調(diào)”時，可以讓學(xué)生聽一段錄音，讓他們猜測是班級中哪位同學(xué)的聲音，然后再讓一名同學(xué)聽自己錄制的聲音與自己直接說話的聲音有何區(qū)別.

這些問題與生活非常貼近，有助于學(xué)生從物理知識走向生活，問題一提出便猶如一石激起千層浪，使學(xué)生的思維進(jìn)入活躍狀態(tài).從而加深對知識的理解和記憶.

3.4啟發(fā)性原則

這一原則是指教師在教學(xué)活動中所提問題能最大限度地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和自覺性，激發(fā)他們的創(chuàng)造性思維，從而使學(xué)生在融會貫通地掌握知識的同時，充分發(fā)展自己的創(chuàng)造性能力與創(chuàng)造性人格.

在教學(xué)過程中出現(xiàn)教學(xué)難點時，教師應(yīng)抓住教學(xué)的內(nèi)在矛盾，給出一個對突破難點有啟發(fā)性的問題，讓學(xué)生感到問題的給出對解決難點有很大幫助，從而激發(fā)學(xué)生積極地進(jìn)行思維活動.

例如：在學(xué)習(xí)電阻時，由于電阻是個抽象的概念，阻值大小不好理解，為了幫助學(xué)生理解，筆者先給學(xué)生這樣一個問題：“河水在流淌過程中，如果在河中放一些石塊，河水流動的速度會怎樣變化？”學(xué)生馬上會想到河水流速會降低，隨后給出問題：“當(dāng)電壓一定時，影響電流的因素是什么呢？”學(xué)生馬上就會受到剛才河中石塊的啟發(fā)，理解當(dāng)電流在導(dǎo)體中通過時，影響電流大小的就是電阻.

篇5

1.食堂在校園文化建設(shè)中的優(yōu)勢分析

食堂之所以能夠成為校園文化建設(shè)的一個重要組成部分，是因為其與生俱來的兩個優(yōu)勢。

首先，是特定的地理、環(huán)境、場地空間優(yōu)勢。從地理方面看，食堂建筑作為高校學(xué)生學(xué)習(xí)生活區(qū)的配套設(shè)施而存在，地理上緊靠學(xué)生生活區(qū)，一般位于學(xué)生上下課必經(jīng)之路上，與學(xué)生的時空距離非常近。從環(huán)境和場地空間方面看，食堂建筑內(nèi)部具有得天獨厚的場地空間優(yōu)勢，具有較為開闊的室內(nèi)空間和基本硬件設(shè)施，也可以根據(jù)需求臨時提供舉辦活?鈾?需的其他設(shè)施設(shè)備。空閑時段較為完整并極具規(guī)律性，且其空閑時段符合學(xué)生需求。

因此，食堂具備給學(xué)生提供更多生活、學(xué)習(xí)、社交空間的硬件條件。較大可自由發(fā)揮的空間，經(jīng)由對這些空間的合理安排和布局，可實現(xiàn)多元化的功能，能夠給學(xué)生提供社群活動所必需的場地空間和環(huán)境。

其次，與學(xué)生高頻接觸的熟悉程度優(yōu)勢。食堂作為學(xué)生每日三餐的解決場所，貼近和滿足著學(xué)生的實際生活，具備無法替代性，且其具有強大的人群聚集性，對學(xué)生日常行為習(xí)慣的養(yǎng)成、人格的塑造、三觀的形成有著特殊意義，可以作為人才培養(yǎng)的重要陣地。

因此，在滿溢著青春氣息并走在思想潮流最前端的校園文化的熏陶下，學(xué)生食堂極為適宜作為校園文化的載體并應(yīng)當(dāng)具有更多利于學(xué)生培養(yǎng)的功能性。新時期下，高校食堂運營者應(yīng)注重發(fā)展其功能性，將高校食堂著力打造成為能夠服務(wù)于校園文化建設(shè)并能夠作為校園文化的載體之一。

2.新時期，95后高校學(xué)生選擇和社交特征分析

新時期，95后成為大學(xué)校園的主力軍，他們伴隨著互聯(lián)網(wǎng)的興起出生和成長。作為第一代“互聯(lián)網(wǎng)人”，“互聯(lián)網(wǎng)社交”造就了他們具有獨特的“空前”的視覺系自拍文化和二次元社群文化以及其視自己為“情感人”的特點，也造成了他們感性、獨特性的選擇特征，以及基于互聯(lián)網(wǎng)社交工具的逐流型、分享型和專家型的選擇特性。

感性選擇。他們選擇產(chǎn)品和服務(wù)，是本著“喜歡”或“不喜歡”的感性態(tài)度，他們更注重“被服務(wù)”過程中的感受和體驗，追求產(chǎn)品或服務(wù)與自己情感體驗的一致性。蘋果等品牌設(shè)立的體驗店就很好地滿足了這一需求，時下風(fēng)靡的iPhone6就是得益于這一舉措。

獨特性選擇。對于個性鮮明的95后來說，最酷、最值錢的產(chǎn)品是稀缺的。限量產(chǎn)品對于他們則是“致命”的吸引，擁有即是獨特，即是心理上的極大滿足感。

逐流型選擇。不論是使用的商品還是軟件服務(wù)，95后都處在時代潮流的最前沿。

分享型選擇。95后的互聯(lián)網(wǎng)世界是吐槽的，對于產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)劣和體驗的感受，他們都會在各種交往社區(qū)和偏好的網(wǎng)絡(luò)圈子中分享與他人進(jìn)行交流，也樂于接受他人的經(jīng)驗總結(jié)，從而他們的選擇會趨同、圈子化。

專家型選擇。對于自己關(guān)注的服務(wù)和品牌，95后會從各種渠道了解其動態(tài)，不時與志同道合者夸贊其獨特賣點，并為之著迷。

由上述可知。大大地受到視覺系自拍文化和二次元社群文化影響的95后，現(xiàn)實生活中的情感色彩比較明顯，而且其作用強度也比較大，對于符合其亞文化潮流的東西會狂熱追捧。同樣地，對于“背離”其亞文化的東西即使綜合評價很高，他們也不置可否。此外，作為青少年，95后對于品牌和潮流也是極為注重的。因此針對95后的高校學(xué)生，可以從興趣激勵和空間品牌打造兩方面著手，主動激發(fā)他們的興趣，激勵其發(fā)揮自身的作用和能力，創(chuàng)造最新潮的多元化空間環(huán)境，打造屬于南航食堂自身的文化主題系列活動品牌，吸引他們積極參與，最終實現(xiàn)學(xué)生自身能力的培養(yǎng)和提升。

3.硬件上打造精品網(wǎng)紅的多元化空間

食堂空間的改造升級是食堂空閑時段被利用的重要硬件基礎(chǔ)，打造引領(lǐng)關(guān)注熱潮的主題明確設(shè)計新潮的學(xué)生餐廳，符合95后學(xué)生逐流型、獨特性和分享型的選擇心理特征。近三年來，我中心在進(jìn)行食堂空間改造工作中，遵循了動靜區(qū)分、動線合理、設(shè)計新潮、主題明確的原則，根據(jù)兩校區(qū)食堂布局的不同特征，對兩校區(qū)各食堂的改造做了較為具體的規(guī)劃。

明故宮校區(qū)，食堂分布的特征是食堂地理位置集中，五個食堂集中于毗鄰有天橋架接的兩棟樓，食堂之間的區(qū)位優(yōu)勢相對弱化，可將五個食堂進(jìn)行總體規(guī)劃，逐步實施。目前應(yīng)用于明故宮校區(qū)的一二食堂及美食園餐廳，底層兩個餐廳定位為大伙食堂，一動一靜，二樓美食園功能更為多元化也提供更多的升級服務(wù)，或引入、舉辦相應(yīng)活動，在打造硬件場所的同時，提升軟件服務(wù)能力。

明故宮校區(qū)一食堂，為在空閑時段增添休閑功能，率先進(jìn)行了全新設(shè)計裝修，引入沙發(fā)椅，桌椅分區(qū)域布局，重新設(shè)計動線，使之在滿足就餐功能之外，更能適應(yīng)休閑活動的需求。

明故宮校區(qū)二食堂，具有與一食堂毗鄰，離學(xué)生宿舍區(qū)近的地理特點，于今年暑期進(jìn)行改造，較為淡雅的中式風(fēng)格與一食堂進(jìn)行差異化設(shè)計，休閑區(qū)相對隔離，桌椅排列相對規(guī)整，二食堂主要打造“食堂自習(xí)室”，晚間開放空調(diào)至11：00，為大量自習(xí)的學(xué)生提供了安靜良好的自習(xí)空間，同時夜間供應(yīng)宵夜，保障學(xué)生晚間的能量補給。

明故宮校區(qū)美食園，打造輕工業(yè)風(fēng)格主題餐廳，在餐飲供應(yīng)方面各具特色，特別配置水吧，休閑時段供應(yīng)茶水點心。空間劃分單獨設(shè)置投影區(qū)，可用作小型會議，學(xué)生活動，看電影等，另有吧臺、游戲桌，動靜適皆可，可作為班級會議、沙龍討論場所。

將樓層較高的三樓食堂，規(guī)劃為品類特色明顯的清真食堂和提供更精致菜肴服務(wù)和包間服務(wù)的教工餐廳。

將軍路校區(qū)，食堂分布的特征是相對分散，各自服務(wù)于各自劃分的學(xué)生生活區(qū)，每個學(xué)生生活區(qū)配備一至二個學(xué)生食堂，這就要求，每個生活區(qū)都需要食堂空間盡量多元化，并依托學(xué)生組織和社群的力量，引入、舉辦相應(yīng)活動，在打造硬件場所的同時，提升軟件服務(wù)能力。

將軍路校區(qū)曦餐廳和和園咖啡廳，地理上屬于教學(xué)區(qū)和宿舍區(qū)配套設(shè)施，作為師生聊天休閑的活動空間。還可借食堂餐廳大空間作為學(xué)生班級、年紀(jì)活動，或社群活動的空間，由曦餐廳和咖啡廳提供相應(yīng)服務(wù)。

將軍路校區(qū)五食堂是2016年最被媒體熱捧的航空航天主題餐廳，飛行員就餐區(qū)設(shè)置為軟座，相對隔斷，適用于中小型演講、會議等主題活動的舉辦，配備有便利小屋，提供茶水零食等配套服務(wù)。

規(guī)劃中的學(xué)生一食堂和學(xué)子緣餐廳，則是樓上樓下的關(guān)系。對于這種地理位置，我們的定位是，一樓相對簡約，保證大伙供應(yīng)和餐位數(shù)量，二樓配置舞臺、會議、休閑、下午茶、火鍋等多元化的空間布局，同時緊扣當(dāng)下學(xué)生生活，打造第一個校園運動主題餐廳，室內(nèi)視覺設(shè)計上分區(qū)為籃球、足球、綜合運動區(qū)三個部分。

4.軟件上服務(wù)升級，實現(xiàn)興趣激勵

硬件升級之后，一系列的軟件服務(wù)必須同時跟進(jìn)才能保證空間在使用時學(xué)生的良好體驗，為此，本中心積極策劃各類代表中心形象的活動，加強與學(xué)生互動，各食堂負(fù)責(zé)執(zhí)行。中秋佳節(jié)向新生貧困生父母免費寄送月餅；古爾邦節(jié)請穆斯林同學(xué)聚餐聯(lián)歡；考研季晚上在食堂設(shè)置“考研自習(xí)區(qū)”；“勵志早餐”喊你起床；期末考試前，5萬元總額度的“愛心餐券”悄悄送貧困生；支持第十五屆CIS形象設(shè)計大賽，打造“我的食堂我做主”的大賽主題；邀請社會名廚走進(jìn)校園舉辦美食文化節(jié)；與兄弟高校開展合作，讓同學(xué)在本校就可以品嘗到復(fù)旦大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)、南京理工大學(xué)等多所名校的經(jīng)典美食。打造了一系列可持續(xù)運作的品牌活動，通過控制這些品牌活動的運行節(jié)奏，有節(jié)奏的不斷刷新食堂在學(xué)生中的影響力。

篇6

關(guān)鍵詞:新中式建筑，學(xué)院，設(shè)計，風(fēng)格

在日新月異的今天，大學(xué)校園層出不窮，筆者曾接到一項設(shè)計任務(wù):山西社會主義學(xué)院規(guī)劃及方案設(shè)計。山西社會主義學(xué)院是統(tǒng)一戰(zhàn)線性質(zhì)的政治學(xué)院，是派和無黨派人士的聯(lián)合黨校。建設(shè)項目位于龍城新區(qū)東側(cè)，北靠龍城大街，南靠龍城南街，西鄰龍城B公園，東依針織路。山西有著深厚的文化積淀，是黃河流域文化的中心，華夏文明的重要發(fā)祥地。而太原作為歷史文化名城，城市肌理和歷史文脈需要得到應(yīng)有的尊重和延續(xù)。本次設(shè)計借鑒山西大院建筑群落的傳統(tǒng)布局形式，結(jié)合現(xiàn)代建筑的設(shè)計手法，營造出古典與現(xiàn)代的完美結(jié)合。新校區(qū)建設(shè)項目內(nèi)容包括:行政辦公、教學(xué)樓、階梯教室、體育館、學(xué)員宿舍、食堂及400m標(biāo)準(zhǔn)運動操場。基本與一般大學(xué)甚至中學(xué)無異。通過對地形圖和設(shè)計任務(wù)書的解讀，經(jīng)過提煉，結(jié)合用地條件，設(shè)置橫、縱雙軸線。主軸線貫穿教學(xué)行政綜合樓體育館、食堂及宿舍樓組團(tuán)圍合形成的中心景觀廣場，營造出庭院，分別適應(yīng)不同的使用功能。

北廣場嚴(yán)謹(jǐn)、莊重，南廣場縱深入校園內(nèi)部，保留生態(tài)區(qū)和綠化;充分利用軸線，疏密結(jié)合布置綠地，主要的步行線路沿著綠地和軸線設(shè)置，考慮人性化元素，為師生營造輕松活潑的校園學(xué)習(xí)生活環(huán)境。我們將場地設(shè)計為三個不同的功能分區(qū):教學(xué)辦公區(qū)、生活服務(wù)區(qū)、體育運動區(qū)。將教學(xué)行政綜合樓設(shè)于場地的北側(cè)即教學(xué)辦公區(qū)，沿龍城大街展開，既節(jié)約用地又利用其體量形成建筑與龍城大街的對話，并成為該區(qū)域的地標(biāo)性建筑。在教學(xué)行政綜合樓前利用退后道路紅線66m的距離設(shè)置前廣場，一方面避免建筑體量對城市道路產(chǎn)生壓迫感，另一方面又為校園營造了園林式的場地環(huán)境。生活服務(wù)區(qū)由三棟宿舍樓組團(tuán)及體育館+食堂組成，布置在整個校園的西南側(cè)，三棟宿舍樓與連廊圍合成庭院，為學(xué)員提供優(yōu)美的住宿環(huán)境。體育館+食堂作為公共服務(wù)組團(tuán)通過校園中心廣場功能與學(xué)員宿舍形成左右對稱，并與學(xué)員宿舍組團(tuán)后退道路紅線15m形成校園南入口。同時，也考慮到社會主義學(xué)院以短期培訓(xùn)為主，有些后期保障項目、體育館以及部分學(xué)員公寓等可以考慮社會化運作模式，故體育館+食堂和部分學(xué)員公寓面向主要街道臨邊規(guī)劃進(jìn)行布置。體育運動區(qū)布置在基地東側(cè)，為400m標(biāo)準(zhǔn)田徑場地及籃球、排球場地，同時作為學(xué)院二期用地。在校區(qū)的空間組合上運用帶有山西地域特色的庭院圍合形式。由教學(xué)行政綜合樓、體育館、食堂及宿舍樓組團(tuán)圍合形成的中心景觀廣場和由各組團(tuán)建筑或建筑內(nèi)部圍合形成的內(nèi)部庭院。將建筑組團(tuán)依照庭院圍合式布置是我們將傳統(tǒng)文化元素加入現(xiàn)代化建筑設(shè)計的一種淺嘗輒止。整個校園的交通并不復(fù)雜，基本原則即人車分流、步行優(yōu)先。車行體系在本規(guī)劃設(shè)計中作為一個整體系統(tǒng)來設(shè)計，校園設(shè)置了完整的車行主環(huán)路，達(dá)到高效快捷地聯(lián)系各個區(qū)域，同時保證盡量避免機動車對各區(qū)步行系統(tǒng)的干擾，保證各區(qū)內(nèi)舒適的步行環(huán)境。校園南側(cè)、北側(cè)分別規(guī)劃主廣場等區(qū)域設(shè)立安全步行區(qū)，各功能組團(tuán)亦經(jīng)幾個交通節(jié)點，建立各區(qū)的步行聯(lián)系。

建筑風(fēng)格應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)出現(xiàn)代性與文化性，我們從此次“本土化”入手，以新中式元素及建筑風(fēng)格來詮釋建筑。教學(xué)行政綜合樓設(shè)于場地的北側(cè)，且位于校園軸線中心位置，我們將建筑分成東西兩部分通過屋面聯(lián)系并構(gòu)成“門”的形象，與中部凸出屋面平臺的禮堂觀眾廳構(gòu)成校園縱向景觀軸的視覺中點，莊重大氣，建筑風(fēng)格上通過采用豎向構(gòu)圖將建筑統(tǒng)一為一個尺度宏大、形象簡潔有力的建筑形體。外墻色彩上以暖色米黃色為主色調(diào)。屋面采用帶有山西大院地域特色的內(nèi)坡屋面。蘊含“四水歸堂”之蘊意;將傳統(tǒng)青瓦結(jié)合到現(xiàn)代建筑構(gòu)建中。宿舍的立面風(fēng)格設(shè)計與教學(xué)行政綜合樓的建筑風(fēng)格保持一致，采用山西民居的倒坡屋面形式，同時避免類同，取得在秩序中求變化的效果。立面采用相同色調(diào)，與藍(lán)灰屋頂相得益彰;1層～4層外窗采用框架感覺，尋求形體的穿插，形式以簡潔為主，同時宿舍立面開窗形式與綜合教學(xué)實驗樓相呼應(yīng)，使得宿舍與整個建筑群協(xié)調(diào)的同時又不至于被淹沒，在窗之間加了有溫暖質(zhì)感的木質(zhì)百葉交錯布置，增加溫馨感。在體育館+食堂組團(tuán)的體型設(shè)計中，將作為一棟建筑來進(jìn)行考量，同時西臨道路，在立面形象上進(jìn)行考慮，創(chuàng)造一個完整的沿街立面整體。立面設(shè)計中，除了與校園內(nèi)其他建筑相協(xié)調(diào)采用坡屋頂形式外，體育館采用近似顏色的金屬屋頂;強調(diào)色彩、虛與實的對比，體育館+食堂立面形成了一個富于動感與變化的連續(xù)立面形式，使兩棟建筑達(dá)到交流與滲透的效果，形成一個色彩明快，體量變化，立面簡潔，虛實結(jié)合的的公共服務(wù)組團(tuán)。

關(guān)于社會主義學(xué)院的創(chuàng)作，筆者感到:建筑創(chuàng)作是永無止境的。對于“新中式”這一主題，我認(rèn)為是有生命力的，中國傳統(tǒng)木結(jié)構(gòu)建筑由于建筑材料的局限性，大多都是低層的，是坡頂木結(jié)構(gòu)，其形制與現(xiàn)實生活，城市規(guī)劃與發(fā)展要求都有一定的矛盾，現(xiàn)代建筑的形式是多種多樣的，當(dāng)人們一股腦地鉆進(jìn)“方盒子”里出不來的時候，當(dāng)人們崇尚西方所謂的“經(jīng)典”的時候，我們在思索，似乎全用現(xiàn)代“方盒子”等設(shè)計手法也太單調(diào)，而我們中華民族在自己國家的土地上生活了數(shù)千年，難道就沒有繼續(xù)生存的空間，“本土化”正悄悄興起，我們中國的建筑師能將中國自己的建筑形式(特別是精神上的)繼承與發(fā)揮下去，是不是也是一種“責(zé)任”。所幸，隨著我國經(jīng)濟(jì)實力的不斷增強，最近幾年，“中國風(fēng)”正在掀起一場新的流行風(fēng)暴。國人對于民族傳統(tǒng)文化的自信心也在逐步的建立中。新中式建筑正在興起。然而，新中式建筑在設(shè)計中要想滿足現(xiàn)代文化生活的要求，難度不小，新中式建筑已有人接受并肯定，但并不等于“符號學(xué)”上的循環(huán)延續(xù)。現(xiàn)代風(fēng)格的新中式建筑融合了諸多新的審美要求，特別是通過現(xiàn)代材料和手法修改了傳統(tǒng)建筑元素，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行必要的抽象化，脫離了傳統(tǒng)建筑陳舊的氣息，我們認(rèn)為是可行之道。今后，新中式建筑將往何處去，又如何將中國傳統(tǒng)建筑文化傳承下去并發(fā)揚光大，“融古匯今、西學(xué)中用”，是新一代中國建筑師們需要認(rèn)真思索、傳承發(fā)展的責(zé)任與義務(wù)。

參考文獻(xiàn):

［1］《建筑設(shè)計資料》編委會．建筑設(shè)計資料集［M］．第2版．北京:中國建筑工業(yè)出版社，1994．

篇7

學(xué)校最近組織了很多活動，有足球賽、籃球賽、羽毛球賽，為的就是豐富我們的校園生活，讓我們在學(xué)習(xí)的同時盡量的運動。

為了豐富同學(xué)們的課余文化生活，增進(jìn)各系間的友誼和聯(lián)系，體現(xiàn)各系團(tuán)隊之間的競爭精神和集體凝聚力。也為了讓同學(xué)能夠吃到更好的食堂飯菜，我校特舉辦本次“校園第一屆校園美食文化節(jié)”，具體安排如下：

為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)院的穩(wěn)定和發(fā)展作貢獻(xiàn)，特舉辦“xx工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)”，并于3月18日舉行“校園美食文化節(jié)開幕式”，美食節(jié)期間另安排廚藝大賽、大胃王比賽等，望各系（院）、各部門精心組織、踴躍參與。

特此通知。

主辦單位：校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會

承辦單位：驢友&美食協(xié)會

協(xié)辦單位：后勤集團(tuán)總公司

我校驢友美食協(xié)會、后勤集團(tuán)總公司、校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會將聯(lián)合舉辦xx工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)。現(xiàn)將美食文化節(jié)的具體事宜策劃如下；

一、活動主題:：好景好情好工商、美色美味美食節(jié)

二、活動宗旨（目的）

為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué)生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的動手實踐能力和健康營養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費，促使校食堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造xx工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院良好的校園美食文化。

三、活動時間：3月18日~20日

三、活動內(nèi)容及安排：

（一）開幕式

時間：3月18日1:30

地點：綠色小廣場

(二)廚藝大賽

時間：3月18日3：00

地點：綠色小廣場（食堂門口）

（三）美食小吃展銷

時間：4月18日~20日

地點：綠色小廣場之美食廣場，美食街

（四）露天美食電影展

時間：3月18日、19日18：30

地點：綠色小廣場

（五）美食diy之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽）

時間：3月19日上午9：00

地點：食堂2樓或綠色小廣場

（六）食堂員工與學(xué)生交流座談會（組織參加學(xué)生參加后臺操作）

時間：3月19日下午14：00

地點：另定

（七）大胃王比賽

時間：3月20日上午9：00

地點：綠色小廣場

（八）閉幕式：

時間：3月20日15：00

地點：綠色小廣場

（九）美食促銷

時間：3月18日~20日

地點：食堂

（十）食堂評比活動

時間：3月18日~20日

五、活動組織：

美食文化節(jié)是一項涉及面較廣的活動，為保證本次活動的順利進(jìn)行，特成立美食節(jié)組委會

組委會人員組成如下：

顧問：

主任：

副主任：

委員會下設(shè)辦公室：

辦公室主任：

副主任：

辦公室下設(shè)五個工作小組：

1、秘書宣傳組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)文化節(jié)秘書和宣傳工作，擬寫活動方案，協(xié)調(diào)和安排全體活動，搞好各校區(qū)室外、現(xiàn)場的橫幅、標(biāo)語（食堂）、廣告牌、櫥窗宣傳、氣球、海報等；活動期間的攝影、攝像、廣播、新聞報道，開幕式暨廚藝展示的組織等。

2、廚藝比賽組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)廚藝大賽活動中的組織協(xié)調(diào)工作，草擬比賽通知、確定選手、制定比賽規(guī)程、組織參賽選手進(jìn)行賽前輔導(dǎo)，組織評委當(dāng)場確定獎項。

3、文化活動組

主要主要職責(zé)：負(fù)責(zé)文化活動的組織協(xié)調(diào)工作，主要有食堂員工與學(xué)生交流座談會，組織參加學(xué)生參加后臺操作等

4、后勤保障組

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)活動過程中所需物資材料采購，經(jīng)費預(yù)算及協(xié)調(diào)，贊助單位落實、特邀佳賓接待、獎品組織

5、招商展銷組

主要職責(zé)：1、產(chǎn)品展示活動的組織策劃；2、展銷場地（包括水、電）的管理清理整治、攤點搭建；3、組織參展商的協(xié)調(diào)工作；4露天美食電影的展覽

6、開閉幕式籌劃組

主要職責(zé):

1、舞臺設(shè)計、音響、場地等

2、節(jié)目安排。

3、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓邀請、講話稿的撰寫。

4、氣球、鮮花、標(biāo)語，椅子、凳子

5、人員協(xié)調(diào)

7、評委組

主要職責(zé)：廚藝大賽成績的評判工作

7、安全保衛(wèi)組（保安科）

主要職責(zé)：對突發(fā)應(yīng)急事件的處理工作

8、食品衛(wèi)生組（醫(yī)務(wù)處）

主要職責(zé)：負(fù)責(zé)食品衛(wèi)生工作

六、活動詳細(xì)實施方案：

前期準(zhǔn)備

1、冠名

2、對外聯(lián)系：可邀請兄弟學(xué)校參與并宣傳，條件允許，也可聯(lián)系一些報紙，增大活動效應(yīng)；3、前期海報（旨在大力宣傳此次美食活動，擴大影響力）

聯(lián)系校外一些有良好形象的餐飲食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節(jié)的主體；要保證有良好的衛(wèi)生安全，并且達(dá)成該活動無利益性、現(xiàn)場安全設(shè)備的協(xié)議；

4、做好攤位設(shè)置，號碼牌、投票箱等制作安排工作；

5、確定預(yù)算等

6、邀請嘉賓

7、參賽牌（注：用于初賽，便于學(xué)生投票和后期統(tǒng)計）

8、與各商家溝通，做好招商工作（告知此次活動相關(guān)流程和規(guī)則），商家包括：食堂、蛋糕房、華英公司、校外攤位、校外餐飲食品店

9、對外聯(lián)系：報紙，電視臺，兄弟院校學(xué)生會網(wǎng)站等等。

活動中期實施

1、比賽現(xiàn)場的布置。海報的張貼，展板的布置。

2、各參賽選手在進(jìn)行現(xiàn)場廚藝比賽展示

3、簡短的頒獎儀式（獎狀、獎品的發(fā)放）

活動后期總結(jié)

1、獲獎名單的公布

2、比賽活動照片展

3、活動總結(jié)

4、邀請媒體（包括電視臺、報紙、網(wǎng)站等）對活動進(jìn)行后續(xù)報道。

5、將學(xué)生問卷調(diào)查的結(jié)果向后勤集團(tuán)膳食中心的老師反饋。

七、活動籌備日程表：

1、3月9日宣傳海報的張貼。向各班級發(fā)放通知。

2、3月9日—3月16日接受各班級報名，同時進(jìn)行比賽所需海報的制作。主持人名單的確定。比賽所用工具及材料的購買。

3、3月17日參賽隊伍名單確定，評委名單的確定。

4、3月18日比賽場地的布置，宣傳海報與展板的張貼與展覽。

八、其他注意事項

1、環(huán)境衛(wèi)生布置，清潔工對桌子和現(xiàn)場垃圾進(jìn)行整理

2、各食堂務(wù)必提前準(zhǔn)備好比賽所需工具、材料。提前公布相應(yīng)比賽的評分細(xì)則。

3、美食節(jié)餐券僅限餐廳使用，美食節(jié)活動期間均有效。

4、美食節(jié)期間的安全保衛(wèi)和秩序維持工作請學(xué)校保衛(wèi)處負(fù)責(zé)安排。

5、領(lǐng)導(dǎo)就餐由主辦單位統(tǒng)一安排，所有工作人員就餐由所在餐廳免費供應(yīng)。

6、領(lǐng)導(dǎo)及籌委會工作人員合影及活動期間攝影請宣傳部及學(xué)生會負(fù)責(zé)。

7、保安科負(fù)責(zé)防爆防火安全工作

8、醫(yī)務(wù)室對意外事情的防護(hù)和拯救工作

九、宣傳方式

1、美食節(jié)通知方式：本屆校園美食節(jié)參加對象為我校全體同學(xué)，獎品豐厚。報名地點為校園美食節(jié)組委會辦公室，后勤集團(tuán)總公司，具體活動細(xì)則詳見海報宣傳。

2、宣傳途徑

在我校校園內(nèi)各大食堂顯要位置宣傳，還有櫥窗欄、宿舍樓

包括

（一）、懸掛條幅如（xx工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)）

（二）、張貼海報，（具體活動流程，填寫調(diào)查表，評選方式，活動主旨的宣傳）

（三）、〈飲食健康宣言〉活動宣傳：大力倡導(dǎo)“合理膳食，關(guān)注健康”。組織學(xué)生在宣言條幅上簽字。

（四）、展臺：旨在大力宣傳此次活動，增加與同學(xué)的互動和交流，

（五）、網(wǎng)絡(luò)宣傳（在校網(wǎng)上跟蹤報道）

（六）、編印美食節(jié)宣傳單向師生免費發(fā)放等。

九、活動預(yù)算：

這次美食文化節(jié)活動中需要作一些宣傳報道及場地布置、廚藝比賽所需各種材料以及獎品。

篇8

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代高校;學(xué)生食堂;建筑設(shè)計;

Abstract: combining with engineering project examples, this paper describes "students of a university student center dining room and architectural design idea, and the key point of the building from several aspects of the specific design method has been discussed.

Keywords: modern university; The student canteen; Architecture design;

中圖分類號：TU2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：

引言：

隨著我國經(jīng)濟(jì)的急速發(fā)展，教育體制改革的不斷深入，高等教育產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，近幾年來，高等院校對生源的擴招，使原有的各種后勤配套設(shè)施已不能適應(yīng)形勢發(fā)展的需要，同時國家加大了對教育的投入，各高等院校紛紛改造和新建了大量生活配套設(shè)施，其中高校學(xué)生標(biāo)準(zhǔn)化食堂改造成為一個熱門項目，為使高校學(xué)生食堂的建筑設(shè)計與時俱進(jìn),跟上不斷變換的使用需求，教育主管部門出臺了高校食堂的相關(guān)評定標(biāo)準(zhǔn)，其中新建高校學(xué)生食堂在建筑規(guī)模、就餐模式和餐飲功能等方面均與傳統(tǒng)食堂有了較大變化，一股前所未有的標(biāo)準(zhǔn)化食堂改造熱潮正在校園內(nèi)興起。

1.工程概況

某市大學(xué)學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心”，是一棟現(xiàn)代風(fēng)格的飲食建筑。該建筑結(jié)構(gòu)平面近似矩形，共3層，底層室內(nèi)外高差0.45 m；一層層高5.1m ；二層層高5.1 m；三層層高6.9m，建筑高度18.15米。建筑占地面積：2913.0m2，總建筑面積：6337.9m2其中：一層建筑面積：2913.0m2二層建筑面積：2175.6 m2三層建筑面積：1249.3 m2。平面尺寸57.9米X59.5米，采用框架結(jié)構(gòu)體系。跨度7.5X8.0米，柱截面500*500，梁截面300*800，樓蓋為井字樓蓋，井字梁200*500，砼C25。 雙向各設(shè)800寬后澆帶一條以解決溫度應(yīng)力。地基基礎(chǔ)：暫時考慮樁基礎(chǔ)（因無地質(zhì)報告）。抗震設(shè)防烈度：6度，設(shè)計基本地震加速0.05g，設(shè)計地震分組為第一組，抗震設(shè)防類別為丙類。建筑結(jié)構(gòu)安全等級為二級，框架抗震等級為四級。

2.設(shè)計要點

2.1“中心”：充分利用學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心所處道路交叉口處的重要位置，精心的建筑空間處理，

形成某市大學(xué)校園內(nèi)該區(qū)域的“中心”，滿足大量學(xué)生就餐和課余活動交往的需求，豐富校園空間。

2.2 “共融”：打破傳統(tǒng)建筑的界面區(qū)分模式，模糊建筑內(nèi)外空間的界限。運用現(xiàn)代建筑語匯營造出多樣化的休息交往空間和景觀平臺，實現(xiàn)室內(nèi)空間和外部空間的滲透，建筑景觀與校園環(huán)境的“共融”、“共生”。

2.3 “錯落”：充分考慮某市大學(xué)的校園特色，展現(xiàn)現(xiàn)代建筑的特點，將學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心層層跌落，豐富了立面，在建筑體量上也有了豐富的變化。貫穿三層的露天樓梯，實現(xiàn)平面景觀向“高低錯落”的立體景觀過渡。

2.4 “方便”：充分考慮學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心的建筑特點，入口綜合考慮人流方向。建筑建造在學(xué)生公寓旁邊，方便學(xué)生就餐，南面留出自行車停車場地。

3.食堂設(shè)計方法

結(jié)合校園規(guī)劃布局,食堂建筑的空間形態(tài)處理從外部空間體系和實體建筑形態(tài)二方面著手,在滿足功能的前提下,盡可能突出校園文教建筑內(nèi)求實用,外求唯美的建筑風(fēng)格特點,建筑設(shè)計如下:

3.1合理的平面布局

學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心在規(guī)劃用地范圍內(nèi)，貼鄰東側(cè)工農(nóng)路布置，建筑和西、南兩側(cè)道路及保留的一棟學(xué)生公寓圍合出一個小型入口廣場，學(xué)生大量的自行車放于該建筑的廣場上，滿足大量人流使用的同時，豐富校園的總體空間環(huán)境。設(shè)計中將餐廳部分沿學(xué)生公寓山墻面展開，就餐同時可以觀賞一下公寓間的景觀，提高了學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心的環(huán)境，廚房與餐廳長邊對應(yīng)，以最大長度面向餐廳以滿足服務(wù)需要，廚房內(nèi)部的備餐間、操作間、加工間、倉庫前后直線對應(yīng)，既明確了不同經(jīng)營分區(qū)的功能劃分，同時也縮短了工作流線。

3.2建筑造型設(shè)計

學(xué)生食堂造型力求簡潔大方,線條流暢,新穎,具有強烈的現(xiàn)代感,立面造型上突出幾何形體的穿插與對比,主體采用橢圓體,配以弧形漸變的室外樓梯、逐漸升高的弧形片墻、玻璃梯頂?shù)刃纬傻摹盎摇笨臻g,大面積玻璃與室外弧形墻形成強烈的虛實對比,建筑體塊之間多樣的變化打破了冗長的空間序列帶來的沉悶感,使建筑本身具有一種博大、內(nèi)斂、謙遜的文化氣質(zhì)。南面入口廣場上簡潔的建筑構(gòu)架圍合成開放的室外廣場，背面大面積的實墻與幕墻形成鮮明虛實對比，并強化了學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心入口。西面采用條窗減少西曬，暗紅色的體塊與淡黃色的體塊相互對比和穿插，更顯建筑的穩(wěn)重。廚房部分采用較“實”的處理手法，與豎條玻璃窗形成了強烈對比，也形成了基地北側(cè)入口的立面特征，立面上和諧統(tǒng)一，又富有個性。

3.3合理組織人流

一層平面主入口設(shè)在南側(cè)廣場處。大面積的實墻與獨特的欄桿相互襯托，形成了學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心的主入口，在建筑一層的西南角還設(shè)置了直通二、三層的大臺階方便學(xué)生進(jìn)入二層餐廳就餐或進(jìn)入三層學(xué)生活動中心參加活動。在餐廳內(nèi)部還布置的一部樓梯聯(lián)系上下各層。建筑北側(cè)設(shè)后勤入口，廚房內(nèi)工作人員可通過樓梯或過道分別至一、二層的操作間進(jìn)行操作和疏散。在學(xué)生食堂及學(xué)生活動中心的西面也設(shè)有一個出入口，便于西側(cè)的學(xué)生前來就餐。

3.4給排水設(shè)計

本設(shè)計范圍包括紅線以內(nèi)的給水、排水、消火栓、自動噴水等管道系統(tǒng)、滅火器配置系統(tǒng)及小型給水排水構(gòu)筑物。

3.4.1給水系統(tǒng)：

水源：本工程供水水源為市政自來水，從建設(shè)地點附近市政管道上引進(jìn)兩路DN200的管道至本工程紅線內(nèi)。因未能提供建設(shè)地點市政水壓，此次方案設(shè)計先按荊州常規(guī)項目考慮，約為0.28MPa。用水量：生活用水量標(biāo)準(zhǔn)及用水量估算；（按3000人設(shè)計）

3.4.2排水系統(tǒng)：

排水體制：本工程排水系統(tǒng)采用污廢合流的排水方式，衛(wèi)生間內(nèi)污廢水經(jīng)過化糞池的處理后排至市政污水管網(wǎng)；餐廳污廢水經(jīng)過隔油池處理后排至區(qū)域污水管網(wǎng)。污水排水量：Q=75m3/d （污水量標(biāo)準(zhǔn)取給水量的90%）

本工程室內(nèi)排水系統(tǒng)采用伸頂通氣立管系統(tǒng)，以確保室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生的要求。

3.5建筑節(jié)能設(shè)計

嚴(yán)格按照《公共建筑節(jié)能設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)》GB50189-2005進(jìn)行熱工節(jié)能計算，對維護(hù)結(jié)構(gòu)采取相應(yīng)的節(jié)能措施，達(dá)到節(jié)能50%的要求。

3.5.1墻體保溫：

外墻采用250厚B05級加砌混凝土砌筑，外墻（包括鋼筋混凝土框架梁、柱，墻與加氣混凝土填充墻）墻面保溫材料為35厚聚苯板。K≤1.0。

3.5.2屋面保溫：

屋面的保溫隔熱層干鋪35厚聚苯板（x300～x400）+35厚噴涂聚氨酯（Ⅱ類）。K值為0.62-0.63。

3.5.3外窗.（含玻璃幕墻）。

外墻采用單框中空玻璃鋁合金雙層窗。空氣層厚度為12mm,K≤2.5。

3.6綠化景觀設(shè)計

南側(cè)入口廣場結(jié)合主入口形成立體動態(tài)空間。并與綠化結(jié)合，以寬敞平坦為特征，以便人流快速疏散。西面與道路之間通過綠化進(jìn)行遮擋，既解決功能問題又不破壞景觀效果。食堂周邊的綠化景觀以點帶結(jié)合為主,形成尺度宜人的校園景觀，設(shè)計時以喬木外加綠化帶使之與校園其它建筑很好的綰結(jié)起來,形成一個整體,同時在食堂一側(cè)密植樹木,配以灌木、草地、植被自由穿插,使植被、建筑達(dá)到疏密相間的精致宜人的境界，食堂周邊景觀設(shè)計注重邊緣與空間節(jié)點的人性化設(shè)計,入口廣場、綠地面以及食堂建筑空間的位置、尺度完全與校園食堂的規(guī)模使用相協(xié)調(diào),使行走在教學(xué)樓至食堂的校園道路上,讓人時刻感受到綠地帶給人的愉悅心情, 發(fā)揮自然要素的作用。改善食堂環(huán)境品質(zhì)，營造令人輕松愉悅的就餐環(huán)境，這無疑會使大學(xué)生們感受到食堂空間的親切感，緩解校園學(xué)習(xí)生活的壓力，無形中也增強就餐的食欲和樂趣,也充分體現(xiàn)出了現(xiàn)代校園環(huán)境育人的設(shè)計理念。

4.結(jié)語

隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對高校學(xué)生食堂的要求也越來越高，高校學(xué)生食堂

室內(nèi)設(shè)計的關(guān)系將越來越緊密,成為設(shè)計師執(zhí)業(yè)領(lǐng)域中不可忽視的部分,越來越多

的室內(nèi)設(shè)計師將關(guān)注這一領(lǐng)域,相信將會有更多優(yōu)秀的高校食堂的設(shè)計作品出現(xiàn)

在校園里，高校食堂室內(nèi)設(shè)計大有可為。

參考文獻(xiàn)：

[1] 鄭明仁.大學(xué)校園規(guī)劃整合論[J].建筑學(xué)報.2001(2):59-63.

[2] 涂慧君.大學(xué)校園整體設(shè)計——規(guī)劃·景觀·建筑[M].中國建筑工業(yè)出版社.,2007.

篇9

1 對象與方法

1.1 對象

調(diào)查對象為三門縣中、小學(xué)及幼兒園食堂,共計108所學(xué)校食堂。

1.2 方法

自制三門縣學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況調(diào)查表及三門縣學(xué)校食堂從業(yè)人員基本情況調(diào)查表。調(diào)查內(nèi)容包括許可證持證情況、從業(yè)人員健康培訓(xùn)、食堂選址衛(wèi)生、功能間布局流程、建筑材料衛(wèi)生、室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生設(shè)施、食品儲藏衛(wèi)生、建立臺賬制度、加工過程衛(wèi)生、從業(yè)人員基本情況等。采用現(xiàn)場檢查、詢問和填寫登記調(diào)查表的方式。依據(jù)《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《GB14934―1994食(飲)具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》為評價標(biāo)準(zhǔn)判定結(jié)果。

2 結(jié)果

2.1 學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況

全縣108所學(xué)校食堂辦理食品衛(wèi)生許可證的有68所,辦證率為62.6%。其中縣級、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級學(xué)校食堂36所,持證率達(dá)到100.0%;村級小學(xué)、幼兒園食堂72所,持證率較低,僅為44.4%。全縣食堂持有效許可證為62所,持有效許可證合格率為57.4%,另外6所因法人代表、加工場所等變更未及時換證為無效許可證。餐具衛(wèi)生設(shè)施調(diào)查108所學(xué)校,有消毒設(shè)施并正常消毒的有78所(72.2%),有保潔設(shè)施并正常使用的有70所(64.6%)。抽樣監(jiān)測20所餐具消毒效果,共檢測餐具120件,其中合格79件,餐具消毒抽檢合格率為65.6%。調(diào)查顯示,全縣學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況普遍存在衛(wèi)生設(shè)施嚴(yán)重不足、布局流程不合理、環(huán)境衛(wèi)生存在臟、亂、差等現(xiàn)象,見表1。

2.2 從業(yè)人員基本情況

全縣108所學(xué)校食堂共有42 312人就餐,其中從業(yè)人員680人,服務(wù)比例為1∶62。從業(yè)人員參加健康體檢及食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)、食堂從業(yè)人員來源、文化程度、上崗操作穿戴工作衣帽、食品衛(wèi)生知識知曉等情況見表2。

3 討論

本次調(diào)查結(jié)果顯示,三門縣學(xué)校食堂衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂,特別是農(nóng)村學(xué)校及幼兒園食堂存在衛(wèi)生問題尤其嚴(yán)重,持證率僅為44.4%。學(xué)校食堂在設(shè)計、竣工時未經(jīng)衛(wèi)生部門審驗,又由于資金投入不足,造成選址不符合衛(wèi)生要求,功能間布局流程不合理及加工場所面積不夠,未配備必要的衛(wèi)生設(shè)施。有的學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人員對食堂衛(wèi)生的重要性認(rèn)識不足,衛(wèi)生法制意識薄弱,從業(yè)人員素質(zhì)低下,衛(wèi)生習(xí)慣差,食品衛(wèi)生知識知曉率僅為55.7%。從業(yè)人員在食物存放、餐具消毒、食品加工操作過程中未按食品衛(wèi)生要求進(jìn)行,食品儲藏衛(wèi)生合格率為52.8%,上崗穿戴工作衣帽僅占26.8%,極易造成交叉污染。另外在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)一些學(xué)校將學(xué)校食堂租給私人承包經(jīng)營,而一些私人承包商衛(wèi)生意識薄弱,容易在經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)動下,使學(xué)校食堂飯菜質(zhì)量很難達(dá)到合理營養(yǎng),價格又高,造成部分學(xué)生不愿在學(xué)校食堂就餐,而去校外的飲食攤點購買,留下了極大的衛(wèi)生安全隱患。

篇10

關(guān)鍵詞：體育訓(xùn)練中心；建筑設(shè)計；設(shè)計思路

Abstract: The author combining with the design practice of Qujing sports training center, mainly expounds on the ideas and design process of sports training center.

Key words: Sports Training Center; architecture design; design ideas

中圖分類號：TU2文獻(xiàn)標(biāo)識碼A 文章編號

1.項目概況

本項目地塊位于云南省曲靖市的“五館一中心”片區(qū)，處于曲靖市麒麟?yún)^(qū)北部，規(guī)劃發(fā)展為曲靖市體育訓(xùn)練中心暨曲靖市全民健身活動中心。該項目區(qū)位交通便利，有多條規(guī)劃中的城市干道（紫云路、珠江源大道等）連接市中心區(qū)。在本項目的東側(cè)地塊，與之一起規(guī)劃的大型體育中心，已經(jīng)動工興建。

2.設(shè)計構(gòu)思

建筑風(fēng)格與“五館一心”相協(xié)調(diào)

在建筑設(shè)計中注意其建筑風(fēng)格、單體建筑與周邊地塊總體規(guī)劃的設(shè)計以及“五館一中心”等建筑造型協(xié)調(diào)統(tǒng)一的關(guān)系。

城市界面的處理

本項目北臨城市主干道南小線，出于對該地塊與城市關(guān)系的理解，在造型設(shè)計上要重點考慮該城市界面的營造，創(chuàng)作一個整體而統(tǒng)一的展示面。

場館兼顧賽時與平時的使用

場館除了考慮賽時的使用，平時的使用也很重要。設(shè)計時要注意賽時與平時的合理轉(zhuǎn)換，減少場館的投入，做到以館養(yǎng)館的可持續(xù)發(fā)展。

體育文化與人文氣息的體現(xiàn)

本項目以舉辦省運動會為前提考慮的，代表著云南省的精神面貌，要體現(xiàn)出云南省獨有的體育文化與人文氣息。

生態(tài)節(jié)能技術(shù)的應(yīng)用利用自然采光、通風(fēng)，采用合理有效的措施，盡力降低能源消耗，體現(xiàn)生態(tài)思想和節(jié)能觀念，滿足可持續(xù)發(fā)展的需要。

曲靖市體育館日景鳥瞰圖

3.單體建筑設(shè)計

3.1建筑設(shè)計理念

3.1.1風(fēng)格定位

本項目選址于曲靖中心城區(qū)，“五館一中心”西北角。項目要求在建筑設(shè)計中注意其建筑風(fēng)格、單體建筑與周邊地塊總體規(guī)劃的設(shè)計以及“五館一中心”等建筑造型協(xié)調(diào)統(tǒng)一的關(guān)系。建筑整體設(shè)計采用現(xiàn)代主義風(fēng)格，以體現(xiàn)了更高、更快、更強的奧運精神，詮釋了運動與自然的和諧統(tǒng)一，它既體現(xiàn)了新世紀(jì)體育建筑的風(fēng)格，又融入了現(xiàn)代建筑的科技元素。

3.1.2立面肌理

本設(shè)計在色彩上運用了紅白灰三種顏色，賦予建筑強烈的運動特性的形象，它既體現(xiàn)了新世紀(jì)體育建筑的風(fēng)格，又融入了現(xiàn)代建筑的科技元素。

(1)體育訓(xùn)練中心

訓(xùn)練中心在造型設(shè)計上創(chuàng)作一個整體而統(tǒng)一的展示面，在體塊處理上，本設(shè)計將辦公樓、訓(xùn)練館、宿舍通過連廊將三者連串起來，繼而在體塊造型上進(jìn)行推敲處理，以形成一個個性鮮明富有體育建筑氣息的整體。

(2)游泳館

游泳館在設(shè)計中采用“以自身的動感與變化、優(yōu)美的曲線、律動的空間喻示游泳項目的內(nèi)在精神和特征是游泳跳館設(shè)計的靈魂”的設(shè)計理念；立面造型是通過從游泳運動的動感獲取原始創(chuàng)意的靈感而聯(lián)想構(gòu)圖，并以動感的形體和體育館剛勁的體魄取得柔和的協(xié)調(diào)關(guān)系，從而以建筑語言展示其現(xiàn)代感。屋面采用弧線形式，體現(xiàn)了該建筑蓬勃向上的朝氣，喻示著曲靖體育事業(yè)展翅騰飛。

(3)網(wǎng)球中心

網(wǎng)球中心尊重原有規(guī)劃布局，在矩形基礎(chǔ)上把四個角倒圓，協(xié)調(diào)游泳中心等其他建筑。在造型上側(cè)重表現(xiàn)了該建筑固有的結(jié)構(gòu)美。分布在建筑四周斜撐形成該建筑的固有表皮。

(4)風(fēng)雨網(wǎng)球場

風(fēng)雨網(wǎng)球場同時兼有高校建筑及體育建筑的性格，建筑采用流線式造型，通過曲線巧妙地把建筑外墻與屋頂連成一體，豐富了建筑的“第五立面”。風(fēng)雨球場與游泳館兩個體量相互呼應(yīng)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。設(shè)計中多處運用曲面、曲線的設(shè)計手法，使建筑形象生動、活潑，并賦予建筑運動的內(nèi)涵。

3.2功能設(shè)計

3.2.1體育訓(xùn)練中心部分

(1)辦公樓

辦公樓5層均為辦公室，各層分別設(shè)置領(lǐng)導(dǎo)用辦公室套間和分管科室標(biāo)準(zhǔn)間以及資料室，首層設(shè)置80人大會議室和檔案室，三層設(shè)置20人小會議室。

(2)教研樓

教研樓共5層，首層為醫(yī)務(wù)用房，二層為辦公用房，三至五層為科研用房，會議室安排在二層與辦公用房聯(lián)系緊密。

(3)教學(xué)樓

教學(xué)樓共5層，一至三層為教室，四、五層為辦公用房。

(4)訓(xùn)練館

訓(xùn)練館共3層，首層為舉重訓(xùn)練室、摔跤訓(xùn)練室、柔道訓(xùn)練室及力量、器械訓(xùn)練室；二層設(shè)置散打訓(xùn)練室、拳擊訓(xùn)練室；三層設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)籃球場1塊，排球場2塊。

(5)食堂、學(xué)生宿舍樓

首層為學(xué)生食堂，分為400人普通學(xué)生食堂、100人教職工食堂、200人回族食堂三部分，回族食堂單獨設(shè)置廚房，學(xué)生食堂和教職工食堂共用一個廚房。

二至五層為學(xué)生宿舍，采用封閉式區(qū)域化管理，分為男生宿舍、女生宿舍和教職工宿舍三大部分，宿舍為標(biāo)準(zhǔn)六人間公寓。

3.2.2全民健身中心部分

(1)游泳館

游泳館共一層，看臺設(shè)置在夾層，共427座，看臺為簡易活動看臺；泳池為標(biāo)準(zhǔn)的比賽池，能滿足日常的訓(xùn)練使用以及滿足省運會和各項國內(nèi)單項賽事比賽要求。

充分考慮賽時和平時的使用要求，做到合理轉(zhuǎn)換：

賽時場館功能：本方案根據(jù)賽時使用布置相應(yīng)的功能，分為安保與交通運行區(qū)、場館運行區(qū)，運新聞運行區(qū)、電視轉(zhuǎn)播區(qū)，比賽場地區(qū)、場館禮賓區(qū)，動員準(zhǔn)備區(qū)、觀眾活動區(qū)。

平時場館功能，本方案根據(jù)平時使用實際情況，將場館分為，售票區(qū)，休息區(qū)，更衣區(qū)，場地使用區(qū)。

(2)網(wǎng)球中心

網(wǎng)球中心為露天比賽場地，設(shè)置1368座看臺，看臺下設(shè)置有標(biāo)準(zhǔn)運動員休息室、辦公室、媒體工作室室、貴賓接待室及其他輔助用房；可滿足各項國際、國內(nèi)單項賽事比賽要求。

充分考慮賽時和平時的使用要求，做到合理轉(zhuǎn)換：

賽時場館功能：本方案根據(jù)賽時使用布置相應(yīng)的功能，分為安保與交通運行區(qū)、場館運行區(qū)，運新聞運行區(qū)、電視轉(zhuǎn)播區(qū)，比賽場地區(qū)、場館禮賓區(qū)，動員準(zhǔn)備區(qū)、觀眾活動區(qū)。

平時場館功能，本方案根據(jù)平時使用實際情況，將場館分為，售票區(qū)，休息區(qū)，更衣區(qū)，場地使用區(qū)。

(3)風(fēng)雨網(wǎng)球場

共有6塊標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)球場，可供訓(xùn)練使用，可滿足一般比賽要求。

(4)網(wǎng)球室外場

共有6塊標(biāo)準(zhǔn)的網(wǎng)球場，可供訓(xùn)練使用，可滿足一般比賽要求。

(5)輔助訓(xùn)練場

標(biāo)準(zhǔn)田徑場（內(nèi)含標(biāo)準(zhǔn)足球場），設(shè)置774座看臺，看臺下設(shè)置器械用房、公共廁所及設(shè)備用房；可供田徑、足球項目訓(xùn)練使用及舉辦小型單項比賽。

(6)沙排場

共有2塊標(biāo)準(zhǔn)沙灘排球場，西側(cè)設(shè)置252座簡易看臺；可供訓(xùn)練專用，可滿足一般比賽要求。

(7)室外籃球場

共有3塊標(biāo)準(zhǔn)的籃球場，可供訓(xùn)練使用

（8）疏散設(shè)計

觀眾從-5.4標(biāo)高層通過4個疏散樓梯直達(dá)3.9標(biāo)高層，進(jìn)入比賽看臺，貴賓和運動員入口分別設(shè)在±0.00標(biāo)高處，與觀眾入口錯開布置，各類人流進(jìn)場及疏散路線互不干擾。