茶的入門知識(shí)范文

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篇1

論文關(guān)鍵詞 修改后刑訴法 職務(wù)犯罪 辯護(hù)權(quán)

修改后刑訴法對(duì)于辯護(hù)和制度進(jìn)行了全面修改和完善，規(guī)定犯罪嫌疑人在偵查階段即可以委托律師作為辯護(hù)人，強(qiáng)化了律師會(huì)見權(quán)、閱卷權(quán)和調(diào)查取證權(quán)。這些制度的出臺(tái)，進(jìn)一步完善和保障了律師在刑事訴訟中的法律地位和作用，充分展現(xiàn)了近年來我國法治進(jìn)步的成果，對(duì)于推進(jìn)依法治國和建設(shè)社會(huì)主義法治社會(huì)具有重要的意義。與此同時(shí)，這些規(guī)定也給檢察機(jī)關(guān)職務(wù)犯罪偵查工作帶來了新的沖擊和挑戰(zhàn)。

一、修改后刑訴法對(duì)辯護(hù)制度修改情況簡述

僅就刑事訴訟偵查階段而言，與1996年刑訴法相比，修改后刑訴法在律師辯護(hù)權(quán)方面的變化主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

(一)“辯護(hù)人”介入時(shí)間提前

修改后刑訴法第33條規(guī)定：“犯罪嫌疑人自被偵查機(jī)關(guān)第一次訊問或者采取強(qiáng)制措施之日起，有權(quán)委托辯護(hù)人;在偵查期間，只能委托律師作為辯護(hù)人。被告人有權(quán)隨時(shí)委托辯護(hù)人。”這條規(guī)定，將律師的辯護(hù)人地位從審查起訴階段提前到偵查階段，進(jìn)一步保證了犯罪嫌疑人在偵查階段有效的獲取律師幫助的權(quán)利。

(二)會(huì)見程序改變

修改后刑訴法第37條第2款規(guī)定：“辯護(hù)律師持律師執(zhí)業(yè)證書、律師事務(wù)所證明和委托書或者法律援助公函要求會(huì)見在押的犯罪嫌疑人、被告人的，看守所應(yīng)當(dāng)及時(shí)安排會(huì)見，至遲不得超過四十八小時(shí)”。這也就意味著辯護(hù)律師可直接到看守所會(huì)見犯罪嫌疑人、被告人，不再需要經(jīng)過辦案機(jī)關(guān)的批準(zhǔn)、安排，這項(xiàng)規(guī)定為辯護(hù)律師和犯罪嫌疑人會(huì)見提供了極大地便利條件。

(三)律師權(quán)利擴(kuò)大

修改后刑訴法第37第4款條規(guī)定： “辯護(hù)律師會(huì)見在押的犯罪嫌疑人、被告人，可以了解案件有關(guān)情況，提供法律咨詢等;自案件移送審查起訴之日起，可以向犯罪嫌疑人、被告人核實(shí)有關(guān)證據(jù)。辯護(hù)律師會(huì)見犯罪嫌疑人、被告人時(shí)不被監(jiān)聽。”這項(xiàng)規(guī)定意味著律師在偵查階段會(huì)見犯罪嫌疑人時(shí)，偵查機(jī)關(guān)將不再有權(quán)派員在場，也不能對(duì)律師會(huì)見的時(shí)間和次數(shù)進(jìn)行不必要的批準(zhǔn)和限制。此外，修正后刑訴法第37條第1款取消了辯護(hù)律師同犯罪嫌疑人會(huì)見通信的階段限制，即律師在偵查階段除可與犯罪嫌疑人會(huì)見之外，還可與其進(jìn)行通信，這也是律師權(quán)利的一項(xiàng)重要擴(kuò)充。

(四)明確規(guī)定三類案件可以限制律師會(huì)見

修改后刑訴法第37條第三款規(guī)定： “危害國家安全犯罪、恐怖活動(dòng)犯罪、特別重大賄賂犯罪案件，在偵查期間辯護(hù)律師會(huì)見在押的犯罪嫌疑人，應(yīng)當(dāng)經(jīng)偵查機(jī)關(guān)許可。上述案件，偵查機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)事先通知看守所。”這項(xiàng)規(guī)定從正面賦予偵查機(jī)關(guān)限制律師會(huì)見權(quán)力的同時(shí)，其實(shí)從反面也保障了律師的會(huì)見權(quán)，即只要不是上述三類案件，或者偵查機(jī)關(guān)沒有事先通知看守所，律師即可不經(jīng)批準(zhǔn)直接會(huì)見犯罪嫌疑人。

上述四方面的完善與轉(zhuǎn)變，被理論和實(shí)務(wù)界一致認(rèn)為可以有效改變現(xiàn)階段刑事案件“會(huì)見難”“辯護(hù)難”等基本問題，對(duì)于律師充分行使辯護(hù)權(quán)提供了極大地便利條件。但就職務(wù)犯罪偵查工作而言，因?yàn)楝F(xiàn)階段的偵查工作特點(diǎn)，這些轉(zhuǎn)變卻給今后的偵查帶來了較大的沖擊。

二、辯護(hù)制度的修改給職務(wù)犯罪偵查工作帶來新挑戰(zhàn)

當(dāng)前，我國職務(wù)犯罪偵查工作運(yùn)行過程中存在著偵查手段較為單一，案件突破嚴(yán)重依賴口供，偵查工作缺乏現(xiàn)代技偵手段等特點(diǎn)，具體體現(xiàn)為：職務(wù)犯罪查辦以“秘密性”為原則;職務(wù)犯罪查辦依賴口供;職務(wù)犯罪偵查依賴強(qiáng)制措施的運(yùn)用;職務(wù)犯罪偵查的技術(shù)偵查措施嚴(yán)重缺乏。職務(wù)犯罪偵查工作的現(xiàn)狀是適應(yīng)原有刑訴法而形成的辦案模式而產(chǎn)生的，律師辯護(hù)制度的改革為職務(wù)犯罪偵查帶來了以下幾方面的沖擊：

(一)口供的獲取和固定難度加大

貪污、受賄案件具有其證明方面的特殊性，主觀犯罪構(gòu)成的證明往往決定了案件的定性。禮尚往來、借貸關(guān)系、公務(wù)消費(fèi)、小金庫等均可以成為逃避刑事處的關(guān)鍵理由。 由此犯罪嫌疑人的供述則成為能否定罪的關(guān)鍵性證據(jù)。律師以辯護(hù)人身份出現(xiàn)在偵查階段給審訊工作帶來的不可控因素必然會(huì)增多，拒供、翻供、串供現(xiàn)象將頻發(fā)。偵查人員和犯罪嫌疑人、律師之間由于權(quán)力和權(quán)利的“此消彼長”導(dǎo)致的“博弈”將更激烈，獲取口供難度將更加困難。

(二)證據(jù)的獲取和固定難度加大

在案件偵查過程中，一些犯罪嫌疑人和證人由于不了解偵查機(jī)關(guān)對(duì)哪些人采取了哪些措施，獲取了哪些證據(jù)，因而不敢輕易翻供、毀證。而修改后刑訴法賦予了律師更充分的辯護(hù)權(quán)利，使得律師可以運(yùn)用自己的信息優(yōu)勢和專業(yè)知識(shí)，在會(huì)見犯罪嫌疑人時(shí)告知其如何準(zhǔn)備供述，并將獲悉的案件情況帶出，對(duì)關(guān)鍵案件證據(jù)進(jìn)行掩飾或銷毀。這對(duì)于一直以來都以口供獲取證據(jù)的辦案機(jī)關(guān)來說，無疑是一個(gè)獲取和固定案件證據(jù)材料的巨大沖擊。

(三)可能導(dǎo)致案情或其他案件線索的泄露和流失

修改后刑訴法對(duì)辯護(hù)制度的修改完善使得辦案人員對(duì)案件的控制難度將增大。可能帶來的具體問題包括：(1)律師可能將通過會(huì)見犯罪嫌疑人、被告人及閱卷獲悉的信息提供給證人或被調(diào)查人;(2)在共同犯罪或彼此關(guān)聯(lián)的窩案、串案中。律師將獲悉的其他共犯或關(guān)聯(lián)犯罪嫌疑人的供述或辯解提供給與這一供述或辯解存在利害關(guān)系的某個(gè)共犯或者其他關(guān)聯(lián)人，從而使他們在有意無意間形成原本不存在的共同認(rèn)識(shí)與表述;(3)在正在偵查的案件中，律師通過會(huì)見犯罪嫌疑人可能獲悉尚未辦理的其他案件的信息，而有意無意地提供給相關(guān)聯(lián)的人。

(四)拓展線索，深挖串案的難度加大

線索深挖和擴(kuò)大是職務(wù)犯罪案件線索來源的重要途徑，它可以使小案發(fā)展成大案，使單個(gè)案件發(fā)展成窩案、串案。線索深挖有時(shí)需要從犯罪嫌疑人的供述中發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡，然后乘勝追擊獲取更多的線索資料。而律師通過有關(guān)權(quán)利的行使，不僅有可能使犯罪嫌疑人拒供、少供，讓口供和證人證言變化的風(fēng)險(xiǎn)加大，而且有可能泄露案件的某些信息，從而給偵查中深挖線索，擴(kuò)大戰(zhàn)果增加困難。

三、職務(wù)犯罪偵查工作如何應(yīng)對(duì)辯護(hù)制度修改帶來的挑戰(zhàn)

作為職務(wù)犯罪偵查部門面對(duì)刑事訴訟法關(guān)于辯護(hù)制度的修改完善，一方面要積極適應(yīng)刑訴法的修正，從觀念上轉(zhuǎn)變偵查思路和偵查理念，努力提高職務(wù)犯罪偵查水平;另一方面，要通過偵查策略和手段上的轉(zhuǎn)變，強(qiáng)化和完善職務(wù)犯罪偵查措施。

(一)偵查觀念要轉(zhuǎn)變

1.轉(zhuǎn)變律師提前介入影響辦案的觀念。刑訴法修改后律師介入時(shí)間的提前和作用的提高，從表面上確實(shí)對(duì)案件的辦理帶來了壓力和挑戰(zhàn)，但從本質(zhì)上看，也是我國是落實(shí)尊重和保障人權(quán)的憲法原則，正確處理懲罰犯罪和保障人權(quán)的重要一步。辯護(hù)律師作為訴訟參與人，是刑事訴訟法建立控辯審三方架構(gòu)的結(jié)果，是與公訴人、偵查人員承擔(dān)不同職責(zé)的刑事訴訟過程的一分子，他享有的權(quán)利應(yīng)當(dāng)與公訴人是平等的，只是各自的職責(zé)不同。 職務(wù)犯罪偵查部門必須轉(zhuǎn)變觀念，建立于律師之間的有效溝通、協(xié)調(diào)，才能將案件辦扎實(shí)、辦成鐵案。

2.轉(zhuǎn)變“保險(xiǎn)立案”觀念，樹立“風(fēng)險(xiǎn)立案” 理念。實(shí)踐中，由于貪污賄賂案件查辦對(duì)象往往具備一定的社會(huì)地位和影響，為了保險(xiǎn)起見，檢察機(jī)關(guān)一般是在收集到充分的證據(jù)后才決定立案偵查，而對(duì)于尚未獲取犯罪嫌疑人供述的案件，一般也是對(duì)犯罪嫌疑人采取拘留逮捕等強(qiáng)制措施，利用信息不對(duì)稱的優(yōu)勢，盡快拿到口供。隨著刑事訴訟法對(duì)于律師介入時(shí)間和手段的修改，今后職務(wù)犯罪案件必將更加難以辦理，其間遇到的困難和阻力也會(huì)更大。這就要求自偵部門在辦案過程中，應(yīng)當(dāng)摒棄“保險(xiǎn)辦案”的理念，樹立“風(fēng)險(xiǎn)立案”的作風(fēng)，敢于迎難而上，加大辦案力度，實(shí)現(xiàn)辦案數(shù)量和質(zhì)量的有機(jī)統(tǒng)一。

3.從“倚重初查”獲取口供，轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;初查偵查并重”全面收集證據(jù)。從近年來查辦的職務(wù)犯罪案件流程來看，由于偵查措施較少，檢察機(jī)關(guān)自偵部門往往會(huì)花費(fèi)大量時(shí)間和精力在初查上，偵查階段則多為履行立案、拘留、逮捕等形式程序，形成了“大初查、小偵查”的格局。刑訴法修訂后，查辦職務(wù)犯罪雖然有了一些沖擊，但在偵查手段上也有了完善和補(bǔ)充，初查和偵查之間的關(guān)系必將由倚重初查獲取口供，轉(zhuǎn)向初查偵查并重且為全面收集證據(jù)。

(二)偵查策略、手段要轉(zhuǎn)變

1.要進(jìn)一步提高審訊水平，加強(qiáng)預(yù)審?fù)黄颇芰?。首先，在審訊前要做足?zhǔn)備工作。修改后刑訴法要求職務(wù)犯罪偵查部門不能輕易接觸被調(diào)查人，反之一旦接觸就要做足充分的準(zhǔn)備。這就要求預(yù)審人員對(duì)審訊對(duì)象的自然情況充分了解的基礎(chǔ)上對(duì)嫌疑人的個(gè)性和特性形成判斷，結(jié)合已掌握的證據(jù)，形成充足的預(yù)判。此外，律師在偵查階段以辯護(hù)人的身份介入導(dǎo)致不可控因素增多，因此在做審訊預(yù)案時(shí)要爭取窮盡所有可能，做到周密部署，沒有遺漏。

其次，審訊過程要注意證據(jù)的合理利用。修改后刑訴法給予律師會(huì)見犯罪嫌疑人的時(shí)間和空間相對(duì)寬松和自由。因此，在訊問中審訊人員要更為注意證據(jù)的出示環(huán)節(jié)和時(shí)機(jī)，打破嫌疑人的僥幸心理，甚至可以選擇在律師會(huì)見后再出示證據(jù)，出其不意的打亂嫌疑人心理防線，從而突破案件。

再次，審訊過程要高度關(guān)注。實(shí)際訊問中，審訊人員要比以往更為關(guān)注審訊中出現(xiàn)的各種情況，及時(shí)把握嫌疑人的細(xì)微變化，根據(jù)訊問變化調(diào)整訊問策略，追問到底。 最重要的是摒棄以往那種長期作戰(zhàn)、拘留逮捕后再獲取有罪供述的心理，力爭在第一次訊問時(shí)就達(dá)成訊問目的，成功立案。

最后，審訊中要更要注重偵查謀略的選擇和使用。辯護(hù)制度的修改對(duì)第一次審訊提出了更高的要求，甚至可以說案子能否獲取有罪供述都依賴于第一次訊問的成敗。這樣，我們在訊問中就要更加注重偵查謀略的選擇。在實(shí)踐中，偵查人員要將政策攻心、情感催化，雙管齊下、一箭雙雕，循序漸進(jìn)、順藤摸瓜，抓住關(guān)鍵、重點(diǎn)突破等訊問謀略巧妙結(jié)合運(yùn)用，力爭迅速打開局面，為今后的立案偵查打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.立案后加強(qiáng)證據(jù)收集工作，迅速強(qiáng)化固定證據(jù)。刑訴法的修改完善要求職務(wù)犯罪偵查部門查辦案件必須在“快”上下功夫，做到整合偵查資源，集中力量作戰(zhàn)，提高辦案效率。針對(duì)律師介入偵查環(huán)節(jié)出現(xiàn)的新情況，要防控犯罪嫌疑人翻供現(xiàn)象，鞏固偵查成果。對(duì)于即將接受律師會(huì)見的犯罪嫌疑人，提前打好“預(yù)防針”，告知其違反法律妨害司法的嚴(yán)重后果。而對(duì)于已經(jīng)接受律師會(huì)見的犯罪嫌疑人，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行突審，鞏固原有供述，防止翻供。此外，還應(yīng)加強(qiáng)偵捕、偵訴配合，隨時(shí)掌握案件的動(dòng)態(tài)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)所取證據(jù)細(xì)節(jié)缺失等取證缺陷或者漏洞，采取措施加以補(bǔ)強(qiáng)，鞏固取證成果，健全證據(jù)體系，保證辦案質(zhì)量。

3.充分運(yùn)用技術(shù)偵查手段，逐步實(shí)現(xiàn)“由證到供”的轉(zhuǎn)變。

從實(shí)際辦案需要來看，筆者認(rèn)為對(duì)職務(wù)犯罪偵查工作最直接也是最有效的技術(shù)偵查手段是測謊技術(shù)和通訊監(jiān)聽技術(shù)。職務(wù)犯罪嫌疑人智商普遍較高，反偵查能力較強(qiáng)，一般不可能積極主動(dòng)地交代問題，使用測謊技術(shù)可及時(shí)獲悉犯罪嫌疑人供述的真?zhèn)?，?duì)順利開展偵查工作極為有利。實(shí)踐中由于測謊儀器較為經(jīng)濟(jì)，且操作極便，因而應(yīng)當(dāng)廣泛推廣使用。此外，職務(wù)犯罪中利用通訊技術(shù)作案的情況也越來越多，因而，在職務(wù)犯罪偵查中使用通訊監(jiān)聽技術(shù)就很有必要。一方面，可以增強(qiáng)檢察機(jī)關(guān)職務(wù)犯罪偵查工作的主動(dòng)性，獲取更多有價(jià)值的案件線索;另一方面，可以在被監(jiān)聽人毫無察覺的情況下進(jìn)行的，具有極強(qiáng)的隱蔽性，直接獲得第一手資料。

4.充分利用監(jiān)視居住這樣強(qiáng)制措施。此次刑事訴訟法修改過程中，對(duì)于監(jiān)視居住的修改幅度是五種強(qiáng)制措施中最大的。從內(nèi)容上看，此次修改涉及到監(jiān)視居住的條件、場所、方式、檢察機(jī)關(guān)監(jiān)督等多項(xiàng)內(nèi)容，從性質(zhì)上看，監(jiān)視居住被界定為一種介乎取保候?qū)徍痛吨g的強(qiáng)制措施，是羈押的一項(xiàng)替代性措施。實(shí)踐中一些案件由于種種原因可能無法及時(shí)獲取犯罪嫌疑人有罪供述，或者需要繼續(xù)偵查調(diào)取主要犯罪證據(jù)，這樣就無法對(duì)嫌疑人采取拘留、逮捕的強(qiáng)制措施。為防止律師提前介入可能導(dǎo)致的一些不良情況的發(fā)生，職務(wù)犯罪偵查部門可以嘗試運(yùn)用監(jiān)視居住這一手段。這樣既可以將逮捕后的偵查時(shí)間兩個(gè)月轉(zhuǎn)為監(jiān)視居住后的六個(gè)月偵查時(shí)間，又可有效防止犯罪嫌疑人和相關(guān)人員接觸從而串供、毀證。

篇2

一、書畫市場到底什么樣？

1.什么人買書畫呢？

官員、商人、知識(shí)分子、藏家、民間書畫愛好者、家庭裝修的人、投資機(jī)構(gòu)、畫廊、拍賣行、古玩城的經(jīng)營者……

細(xì)分上述人群，我們還可以發(fā)現(xiàn)其不同的特點(diǎn)。

官商形成了禮品市場的主力。特點(diǎn)是：只要是看好了，大手筆出手。

知識(shí)分子、藏家、民間書畫愛好者、家庭裝修的人，常規(guī)書畫的基礎(chǔ)消費(fèi)人群。他們更重視“好看”。少則三五百元，多則幾十、幾百萬元，都在他們的消費(fèi)能力內(nèi)。

投資機(jī)構(gòu)、畫廊、拍賣行、古玩城的經(jīng)營者，書畫市場的中間環(huán)節(jié)。真假貴賤，大小優(yōu)劣，匯集一堂。

他們形成了國內(nèi)外龐大的書畫市場，攪動(dòng)了數(shù)千億的資金大盤。

2.投資書畫的利潤空間到底有多大？

15年前，在書畫市場上，花3萬元就可以買到范曾的一幅寫意人物畫，15年后，這幅畫50萬元可以輕松脫手；20年前，啟功先生的一幅字，1萬元就可以求到，現(xiàn)在身價(jià)至少三四十萬元。更多的書畫作品，1年前賣幾百、幾千元，1年以后就可以翻上好幾倍，甚至不用1年，轉(zhuǎn)手就能立刻賺大錢。這樣的例子數(shù)不勝數(shù)。與其他行業(yè)不同的是，在書畫市場，高仿作品也有龐大的市場需求。此外，書畫作為特殊的商品，好東西不怕“積壓”，越久越值錢。與古玩相比，書畫還是輕資產(chǎn)，本大本小都能快速進(jìn)入。

二、如何進(jìn)入書畫市場

很多投資者沒有進(jìn)入這個(gè)行當(dāng)，最多見的顧慮是：我是外行，不懂書畫；我只有三五千元、三五萬元，投資無門；我初中還沒畢業(yè)呢，夠不上高雅的書畫人群；書畫市場這么賺錢么？我從來沒聽說過，我一直想找個(gè)常規(guī)項(xiàng)目，根本不知道它。

上述的顧慮真的是不可逾越的門檻么？其實(shí)，書畫市場的投資者不分學(xué)歷、資本大小、有無經(jīng)驗(yàn)，只要感興趣，都可以進(jìn)入。入門容易，入門之后的經(jīng)營才是重中之重。

那么，外行如何進(jìn)入這么賺錢的大市場呢？

1.拜師入行?？梢缘疆?dāng)?shù)氐墓磐娉侵卸噢D(zhuǎn)多看，可以結(jié)交當(dāng)?shù)氐臅嫾?，可以?lián)系國內(nèi)比較專業(yè)的書畫投資機(jī)構(gòu)，比如北京的張尚東、周興峰等。隔行不隔理，所謂拜師，“師”的人品最重要。

2.無店面經(jīng)營。剛?cè)胄械娜?，適合采用這種輕資產(chǎn)的辦法?？梢允招┳之嫞杏械昝娴娜舜u，或者參加拍賣會(huì)等。針對(duì)中小投資者，國內(nèi)有專業(yè)舉辦書畫巡賣展的經(jīng)紀(jì)人。

3.先入書畫市場?？梢栽诠磐娉堑葘I(yè)市場租個(gè)小柜臺(tái)，賣文房四寶、古典家具、茶具茶葉等，或者開個(gè)書畫裝裱店。以農(nóng)村包圍城市的辦法，逐步進(jìn)入核心市場。

4.投資冷門書畫，以小搏大。

5.學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，逐步積累經(jīng)驗(yàn)。比如，閱讀專業(yè)書籍、多看畫展、參加專業(yè)展會(huì)或拍賣會(huì)等。

本期的特別關(guān)注，我們介紹了一些書畫市場的基礎(chǔ)知識(shí)，粗勾淺劃，讓讀者有個(gè)簡單的認(rèn)知；我們還請(qǐng)榮寶齋工作40多年的書畫鑒定大師劉老師把關(guān)，重點(diǎn)介紹了幾位書畫方面的“績優(yōu)股”、“潛力股”。這些書畫家的作品，目前市價(jià)不貴，大幅作品過萬，小幅的千八百元，未來的升值潛力比較大。類似這樣的書畫家還有很多。

對(duì)書畫市場感興趣的讀者，歡迎與我們深入探討。

電話：13704365660

篇3

越學(xué)越愛學(xué)。抓好入門教學(xué)是開展興趣教學(xué)的關(guān)鍵，課堂上積極創(chuàng)設(shè)英語情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，啟發(fā)學(xué)生善于觀察和總結(jié)，

力求使學(xué)生親自地發(fā)現(xiàn)興趣，通過運(yùn)用知識(shí)，可以使興趣之火持久不熄。

關(guān)鍵詞 入門 情景 啟發(fā) 運(yùn)用

興趣是點(diǎn)燃智慧的火花，是克服困難的一種內(nèi)在的心理因素，是學(xué)習(xí)知識(shí)的動(dòng)力。學(xué)生對(duì)他所學(xué)的東西一旦有了興趣，就會(huì)不知不倦，越學(xué)越愛學(xué)。但是興趣的產(chǎn)生和強(qiáng)化都離不開我們教師的培養(yǎng)和激發(fā)， 那么，在教學(xué)中如何培養(yǎng)和激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣呢？多年來，我在這方面進(jìn)行了不斷的摸索。

一、抓好入門教學(xué)是開展興趣教學(xué)的關(guān)鍵

“好的開頭是成功的一半，”每屆初一我都注意培養(yǎng)學(xué)生良好的學(xué)英語習(xí)慣，鼓勵(lì)學(xué)生大膽開口講，不恥下問；認(rèn)真模仿，并養(yǎng)成整潔規(guī)范的書寫習(xí)慣。無論板書還是作業(yè)、試卷的批改，我都嚴(yán)格要求自已規(guī)范地書寫，爭當(dāng)學(xué)生的楷模。根據(jù)初中生的年齡特點(diǎn)，先后舉行“初一英語書法競賽”和“中英文朗誦比賽，”請(qǐng)學(xué)生當(dāng)評(píng)委，并把比賽結(jié)果及獲獎(jiǎng)作品張貼于初一教學(xué)樓下，供全校師生展覽，樹立典型，從而激發(fā)學(xué)生愛學(xué)英語的熱情。

二、課堂上積極創(chuàng)設(shè)英語情景，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣

激發(fā)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)興趣，是英語教學(xué)的原則之一。因此，運(yùn)用直觀的教具或生動(dòng)的媒體創(chuàng)設(shè)情景，營造氛圍，盡快把學(xué)生帶入圖畫中的“情景”后進(jìn)行教學(xué)，可以引起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，有利于教學(xué)活動(dòng)的展開與深入，拓展學(xué)生的思維，提高學(xué)生的理解力和語言表達(dá)能力。如在 Book Ⅰ Lesson 23 “問路”一課中，我利用拉動(dòng)式幻燈片移動(dòng)“問路人”，要求學(xué)生描述正確的路線；接著又叫一名學(xué)生指路，另一學(xué)生移動(dòng)“問路人”按正確的描述去到目的地。這種邊聽邊演示的方法吸引了學(xué)生，許多同學(xué)躍躍欲試。這樣，使教學(xué)活動(dòng)變成生動(dòng)、直觀、興奮的過程，加快了信息傳遞和反饋，既解決了難點(diǎn)又使學(xué)生的聽說能力都得到了鍛煉。

三、啟發(fā)學(xué)生善于觀察和總結(jié)，力求使學(xué)生親自地發(fā)現(xiàn)興趣

（一）教單詞學(xué)諺語

單詞如果不融會(huì)于句子當(dāng)中是很難記牢其含義的，為了便于識(shí)記，我教單詞時(shí)，都力爭用上通俗易懂、妙趣橫生的諺語或詞組幫助學(xué)理解、識(shí)記這個(gè)單詞，效果非常好，很受學(xué)生歡迎。如在教 failure 時(shí)，結(jié)合以前學(xué)過的 success ，教學(xué)生“ Failure is the mother of success. ”（失敗是成功之母。）講授 nothing 的用法時(shí)，讓學(xué)生記住“ Nothing is difficult to the man who will try . ”（世上無難事，只要肯登攀。）如“ An apple a day ,keeps the doctor away. ”（一天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我，）“ Like father ,like son. ”（有其父必有其子。）等等……學(xué)習(xí)名詞 dog 時(shí)，我又告訴學(xué)生，含有 dog 的詞組或諺語也不少，而且很有趣。如“ a lucky dog ”（幸運(yùn)兒），“ hot dog ”（熱狗）“ Every dog has his day. ”（凡人皆有得意之日。）“ Love me ,love my dog. ”（愛屋及烏）……并盡可能用最簡單的英語去略作解釋，讓學(xué)生明白、吸收。課后有幾個(gè)學(xué)生問我“老師，英語的狗比中文的狗強(qiáng)多了，中文的狗多是貶意的，你可有同感？”“對(duì)??！只要你多看些英語課外書，你會(huì)發(fā)現(xiàn)更多更強(qiáng)的狗?！蔽腋吲d地回答他們。

（二）誘導(dǎo)學(xué)生去發(fā)現(xiàn)問題，并啟發(fā)學(xué)生解決問題，增長知識(shí)

在學(xué)習(xí) colour( 顏色 ) 時(shí)，許多學(xué)生都發(fā)現(xiàn)外國人慣用顏色來作姓。我首先表揚(yáng)這些同學(xué)善于觀察、總結(jié)，并告訴他“ black tea ”（紅茶），“ green tea ”（綠茶），“ black coffee ”（齋啡），“ a blue/white-collar worker ”（藍(lán) / 白領(lǐng)工人）等等。這些知識(shí)激發(fā)了學(xué)生無邊的興趣。在講授動(dòng)詞時(shí)態(tài)時(shí)，我通過中英對(duì)比，誘導(dǎo)學(xué)生去找出異同，讓學(xué)生懂得時(shí)態(tài)的念義，知道動(dòng)詞有人稱和數(shù)、時(shí)間上的區(qū)別，而這些區(qū)別是中文所沒有的，以后每學(xué)一個(gè)動(dòng)詞都應(yīng)抓住它的這幾種變化作為學(xué)習(xí)的重點(diǎn)。

（三）鼓勵(lì)學(xué)生尋找并掌握我們身邊的英語，深化所學(xué)內(nèi)容

改革開放給人們吹來了不少“洋”味，有學(xué)生問“‘日日食白箭， Keep fit 你塊臉’是啥意思？生命有 take Ⅱ又是什么含義？”面對(duì)這些問題，我一般都不立即作答，而是引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系所學(xué)的知識(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生講出自已的理解，然后加以補(bǔ)充。學(xué)生對(duì)自已發(fā)現(xiàn)的英語知識(shí)都十分感興趣，更愛英語這門學(xué)科了。我因勢教育學(xué)生，為了適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，一定要學(xué)好英語，將來更好地報(bào)效祖國。

四、通過運(yùn)用知識(shí)，可以使興趣之火持久不熄

學(xué)習(xí)英語，目的在于用英語進(jìn)行交際。所以在英語教學(xué)中，我力求讓學(xué)生學(xué)一句用一句，做到學(xué)用統(tǒng)一。例如有時(shí)上課故意遲到并向?qū)W生說：“ I am sorry I am late .May I come in ？”學(xué)生不約而同地大笑“ Come in ,please. ”有次我感冒咽喉痛，于是講課前我難過地告訴大家“ I have a cold and a sore throat. But I will try to speak as loud as possible. ”許多學(xué)生同情地說“ I am sorry to hear that. Can I help you? ”我平靜地問“ Can you listen carefully? ”“ Yes, of course. ”在特定的環(huán)境中，師生間的簡單問答，既說明了學(xué)生對(duì)某些功能意念項(xiàng)目已熟練掌握、運(yùn)用自如，又體現(xiàn)了師生間融洽的關(guān)系，為教與學(xué)雙邊活動(dòng)的展開打了情感基礎(chǔ)，學(xué)生在運(yùn)用所學(xué)知識(shí)過程中，難免會(huì)出錯(cuò)、鬧笑話，但只要老師不斷鼓勵(lì)及時(shí)訂正，學(xué)生就會(huì)不斷進(jìn)步。有次我和一個(gè)女同學(xué)聊天，她笑著告訴我“ I like a boy. ”我吃驚地問“ Which boy? ”她頓時(shí)啞口無言，從她莫名其妙的表情我猜出她可能想告訴我“我象個(gè)男孩子?！庇谑俏医o她講解“ like ”作動(dòng)詞“喜歡”時(shí)，可單獨(dú)充當(dāng)句子謂語，但作介詞“象……”用時(shí)，必須與 be 或 look 搭配，所以應(yīng)該說“ I look like a boy. ”就不會(huì)引起別人的誤會(huì)了。這樣的笑話，學(xué)生怎會(huì)忘記？對(duì)于那些怕羞的差生，我習(xí)慣通過作業(yè)與他們交流，激勵(lì)他們。有個(gè)學(xué)生寫字馬虎，于是我在他的作業(yè)后寫上“ Can you write more clearly ,Xiao hua ？”沒想到第二次作業(yè)時(shí)，我發(fā)現(xiàn)他在本上寫道“ I every English homework all without this once clearly ！”我好感動(dòng)，我明白他的意思“我每次英語作業(yè)都沒今次清楚！”果然今次作業(yè)比上次好多了，我給他打了個(gè) 80 分，并寫道“ I know! This time you wrote the most carefully. Thank you!! ”學(xué)生的句子雖然錯(cuò)漏百出，但難能可貴的是他敢于運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去表達(dá)自已的心聲。我表揚(yáng)他進(jìn)步了。

篇4

關(guān)鍵詞：音樂教育 茶文化 想象力 內(nèi)在韻律 抽象性審美

0 引言

茶道作為一種綜合的藝術(shù)創(chuàng)造活動(dòng)，從茶席設(shè)計(jì)到表演過程中的每一瞬間，自然優(yōu)美的動(dòng)作，相宜的音樂、器具、整體環(huán)境的和諧與協(xié)調(diào)，無不體現(xiàn)創(chuàng)作者、設(shè)計(jì)者、表演者的綜合文化修養(yǎng)與藝術(shù)造詣。

茶道包含了許多一般人日常生活中看不到摸不著的內(nèi)容，如果我們通過學(xué)習(xí)音樂，使自己的抽象性審美性得到鍛煉，我們的視野將會(huì)更加開闊，身心感受將會(huì)更深刻，從而使我們對(duì)茶的色、香、味、形，以及風(fēng)格的欣賞也會(huì)超越具體事物的束縛，對(duì)茶道有更深一步的理解。因此，掌握好泡茶技能，自然是我們追求茶道境界所不可缺少的基礎(chǔ)和手段，但如果沒有藝術(shù)美學(xué)的修養(yǎng)，也是不能更深一步地傳達(dá)茶道境界的。

1 音樂與茶文化的歷史淵源

中國茶文化發(fā)源于周，誕生于兩漢，興盛于唐宋，歷經(jīng)元、明、清三代，余波蕩漾，至今不衰。稍稍梳理一下歷代有關(guān)飲茶的詩詞，就會(huì)發(fā)現(xiàn)茶與音樂的關(guān)系由來已久。如唐代鮑君徽《東亭茶宴》、白居易《宿杜曲花下》、鄭巢《秋日陪姚郎中登郡中南亭》、宋代曾豐《侯月烹茶吹笛》，以及蘇軾《行香子·茶詞》、黃庭堅(jiān)《鷓鴣天·湯詞》、曹冠《朝中措·湯》、《望江南·茶》等，就分別提到了古琴、笙歌、清唱、弦管、琵琶、笛、瑟等多種器樂和聲樂。后人在論及茶之所宜時(shí)也認(rèn)為：“茶宜凈室，宜古曲”。明人許次紓在《茶疏》中就提出了 “聽歌拍板、鼓琴看畫、茂林修竹、清幽寺觀”等二十多個(gè)適宜于飲茶的優(yōu)雅環(huán)境和事宜。

茶藝茶道是一種文化，一門藝術(shù)，一門美學(xué)。它是一種以茶為載體的生活茶禮，是一種修身養(yǎng)性的方式。它通過賞、沏茶、品茶來增進(jìn)友誼，修身養(yǎng)性，學(xué)習(xí)禮法，借品茗倡導(dǎo)清和、精簡、廉潔、求真、求美的高雅情操，是一種十分有意義的美儀形式。這種情操，與唐朝茶圣陸羽（儒）、詩僧皎然（僧）、女道士李治（詩、琴）三人的儒僧道所開創(chuàng)的文士茶的精神境界也是一脈相連的。

說到音樂（后來進(jìn)一步發(fā)展成為茶戲）與茶文化的融匯，人們首先聯(lián)想到的，就是源于生活而又高于生活的采茶歌、采茶舞以及采茶戲?？梢哉f，中國是世界上惟一由茶事發(fā)展產(chǎn)生出獨(dú)立的劇種——“采茶戲”的國家。而說到現(xiàn)代生活中音樂與茶文化的高度結(jié)合時(shí)，我們更會(huì)如數(shù)家珍般列舉出一些家喻戶曉、膾炙人口的傳世名曲。古老的茶歌茶調(diào)自不待言，特別是《請(qǐng)茶歌》、《挑擔(dān)茶葉上北京》、《采茶舞曲》、《請(qǐng)喝一杯酥油茶》、《前門情思大碗茶》等開

一代新風(fēng)的現(xiàn)代茶歌的誕生，成為音樂與茶文化在新紀(jì)元上的又一次異文化的對(duì)撞和融匯。

特別值得一提的是，在茶藝表演時(shí)，壺中茶水傾泄而出，直入懷中的動(dòng)作，有人則借用了我們民族音樂瑰寶中流芳百世的古琴名曲“高山流水”的名曲。就是這樣一首名曲的借用，使得一個(gè)單純的茶藝表演動(dòng)作充滿了無盡的詩情畫意。

2 音樂教育在茶文化中的作用

2.1 信息傳達(dá)方式的共性 音樂語言是沒有國界的，這一點(diǎn)已為世人所公認(rèn)。音樂之所以可以為任何人群所接受，是由于它具備了下列條件：首先，作為表達(dá)音樂惟一載體的聲音（是樂音而非噪音），存在于世界的任何一個(gè)角落，而這種聲音不帶有任何被強(qiáng)制的烙印。其次，正如我們在上面內(nèi)容中已經(jīng)闡述過的，作為從事二度音樂創(chuàng)作的指揮家、演奏家們，可以享有足夠自由發(fā)揮的想象空間，可以完全根據(jù)自己的經(jīng)歷、情感以及對(duì)作品的理解與感受，來完成對(duì)音樂作品的詮釋和演繹。

而作為茶文化大千世界的唯一載體——沁人肺腑的茶香，不也同樣具備這種無需任何語言的注釋，即可以超越時(shí)空、地域、民族、信仰，而為任何人所理解與接受的世界語言的特征嗎？

在當(dāng)今世界上，千滋百味的茶香，豐富多彩的茶藝，風(fēng)靡中國、印度、日本、韓國、歐美等世界各國。泡茶者們采用不同的茶具器皿，選取不同色香的茶葉，向不同地域、不同民族的人群，傳達(dá)著茶香真諦的信息。在賞茶、聞香、品茶、以及以茶會(huì)友、以茶交友的過程當(dāng)中，茶藝師們無需，也實(shí)在是難以用任何語言，來對(duì)茶香的定義給出一個(gè)準(zhǔn)確的界定。而作為信息接受者的品茶者們，同樣也無需借助茶藝師任何語言上的翻譯，都會(huì)自然而然地用心靈去品嘗、回味、感悟，并接受蘊(yùn)藏在茶香的那種別有洞天的精神內(nèi)涵。

如上述，音樂和茶藝在信息傳達(dá)和信息接受方式上的共同屬性，使我們不難看出，在這兩種文化的學(xué)習(xí)與理解方法之間，存在著如此相似的關(guān)聯(lián)之處。這種方法上的相互借鑒，將會(huì)使得學(xué)生們能夠跨越表演技術(shù)層面上的障礙，在對(duì)現(xiàn)實(shí)世界和形象思維之間關(guān)系的理解上，變得更加容易一些，從而最終達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生具有較高創(chuàng)造力和想象力的目的。這也正是音樂教育在茶文化中意義所在。

2.2 韻律內(nèi)在的共性 音樂是時(shí)間的藝術(shù)，而這種音樂的最基本的特征也同樣體現(xiàn)在茶藝表演的過程中。音樂的流動(dòng)是在一種看不見摸不著，稍縱即逝的狀態(tài)下完成的。但這種流動(dòng)絕非一種聲音或者音響的枯燥無味，無休無止的持續(xù)。它是構(gòu)成音樂的各種要素，表達(dá)情感的一系列表現(xiàn)手段的有機(jī)組合。由于它的運(yùn)動(dòng)形態(tài)客觀地滿足著人類生理和心理上的需求，潛在地始終遵循、對(duì)應(yīng)著人類對(duì)客觀事物的感受，從而使得我們在傾聽音樂時(shí)，并沒有感覺到它有任何無秩序的痕跡，而是自然地伴隨著音樂在時(shí)間中的流動(dòng)，產(chǎn)生一種油然而生的本能心靈深處的共振。這種共振的喚起，則是在任何一種表演藝術(shù)中都潛意識(shí)地存在著的起承轉(zhuǎn)合的作用。

音樂中的起承轉(zhuǎn)合原則，主要是通過音樂主、副題的陳述、連接、展開和再現(xiàn)等一系列運(yùn)動(dòng)來體現(xiàn)的。而這一原則也淋漓盡致地體現(xiàn)在茶藝表演的全過程之中。眾所周知，音樂的時(shí)間流動(dòng)，只有在一個(gè)起承轉(zhuǎn)合的周期完成之后，我們才可以在想象或者叫做幻想的世界中，得到一個(gè)完整的被升華了的形象塑造。由于茶藝也同樣是依靠時(shí)間的周期運(yùn)動(dòng)特征，也必然伴隨著這一表演過程的始終。隨著茶藝表演的時(shí)間推移，我們也同時(shí)漫步在超現(xiàn)實(shí)，自由翱翔的思維天地中，去回味茶道思想精髓，體驗(yàn)仙境瓊閣，將茶藝表演中那些直接、間接地傳達(dá)給我們的豐富內(nèi)涵，形成一個(gè)更加完整、完美的形象。

因此，我們認(rèn)為，對(duì)于時(shí)間藝術(shù)的音樂，特別是對(duì)于蘊(yùn)藏在音樂作品中的這種內(nèi)在韻律的學(xué)習(xí)和理解，將會(huì)使得學(xué)習(xí)和理解同樣是時(shí)間藝術(shù)的茶藝表演，變得更為形象化，更加有利于我們認(rèn)知和解讀茶藝表演，傳達(dá)給我們的具有豐富內(nèi)涵的各種信息，從而也更加使我們易于超越有形的表演進(jìn)而敲開無形的精神世界的大門。

2.3 精神內(nèi)層的共性 音樂是一種精神文化的結(jié)晶，它是作曲家豐富感情的一個(gè)載體，然而我們卻無法從音樂本身這個(gè)載體上，去真正知道作曲家所要表達(dá)的豐富的思想內(nèi)涵。就像在欣賞茶藝表演時(shí)一樣，我們也無法從那些程序化的表演過程中，完全理解茶藝師所要表達(dá)的豐富的思想內(nèi)涵。然而，也正是這種理解上的主觀性和多義性的存在，才賦予了人類的思維和想象力以無限發(fā)揮的精神文化空間。

因此茶藝程序的原創(chuàng)作，茶藝師表演的二度創(chuàng)作以及品茶者的三度創(chuàng)作，也如同音樂的欣賞過程一樣，由于茶具、茶藝師、茶藝表演的過程以及品茶者的不同，特別是因時(shí)因地而異所造成的心情、領(lǐng)悟力、當(dāng)時(shí)的環(huán)境、外部因素的刺激等，又會(huì)使得人們在品茗、欣賞的過程中對(duì)其豐富內(nèi)涵理解的主觀性和多義性受到諸多影響。

基于音樂和茶藝的欣賞都是對(duì)于精神世界之求索的這一共同屬性，所以，盡管每次的欣賞過程都是那樣千姿百態(tài)，變幻神奇，但是，每當(dāng)音樂的潺潺流動(dòng)，茶藝師的舉手投足，與我們的感受產(chǎn)生聯(lián)想和共鳴時(shí)，我們都無疑會(huì)受到一次又一次靈魂的洗、凈化與升華。

對(duì)于茶藝表演內(nèi)涵的深層面的理解，需要借助人類豐富的創(chuàng)造力和想象力，而音樂欣賞則是可以最大限度地發(fā)展學(xué)生創(chuàng)造力和想象力的最有效的手段，從這個(gè)意義上來說，二者精神層面上的共通性，有利于借助人們音樂欣賞水平的不斷提高，進(jìn)而幫助我們透過茶藝表演的層層薄紗，去真正領(lǐng)悟茶藝所追求的精神世界之廬山真面目。

綜上所述，不難看出，音樂賦予茶藝以靈魂，茶藝賦予音樂以形象。將音樂教育引進(jìn)茶文化的教學(xué)之中，正可謂相輔相成，相得益彰。

3 音樂教育在茶文化上的實(shí)施

茶道作為一種綜合的藝術(shù)創(chuàng)造活動(dòng)，從茶席設(shè)計(jì)到表演過程中的每一瞬間，自然優(yōu)美的動(dòng)作，相宜的音樂、器具、整體環(huán)境的和諧與協(xié)調(diào)，無不體現(xiàn)創(chuàng)作者、設(shè)計(jì)者、表演者的綜合文化修養(yǎng)與藝術(shù)造詣。

為此，為了完成音樂教育在茶文化中的作用與實(shí)施，我們按照聽、學(xué)、用三步曲的學(xué)習(xí)原則，設(shè)計(jì)了下述包括中外音樂簡介；中國民族樂器、外國樂器知識(shí)介紹；中外經(jīng)典聲樂、器樂作品欣賞；中外著名音樂家介紹，以及基本樂理知識(shí)、音樂載體介紹等課程安排，來提高學(xué)生的音樂修養(yǎng)與藝術(shù)魅力。

3.1 音樂欣賞 在音樂教育的實(shí)施過程中，最重要的內(nèi)容之一即是音樂欣賞或鑒賞，即我們前面所說的三度創(chuàng)作。作為三度創(chuàng)作主體的音樂欣賞者們，正是這個(gè)過程，完成了一個(gè)由對(duì)聲音的感知、認(rèn)知到進(jìn)入精神世界的領(lǐng)悟、升華的質(zhì)的飛躍。

在古今中外浩如煙海的音樂作品（樂器和聲樂）當(dāng)中，我們將選擇各個(gè)時(shí)代，各個(gè)流派最具有代表性作家的一些作品，來作為音樂欣賞課程中的重點(diǎn)內(nèi)容。其中包括外國音樂中對(duì)巴洛克時(shí)代，古典派、浪漫派、印象派以及中國音樂中對(duì)民歌、民族樂器、戲曲以及曲藝的介紹和欣賞。特別是中國音樂作品將作為音樂欣賞課程中之重點(diǎn)內(nèi)容，來進(jìn)行欣賞和介紹，這將更易于引導(dǎo)學(xué)生理解領(lǐng)悟中國文化的博大精深，更易于產(chǎn)生在純精神世界中音樂感召力與學(xué)生情感投射之間的互動(dòng)，從而有助于提高、加快學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中由淺入深，由表及里即從茶藝表演的物質(zhì)世界，進(jìn)入到真正感悟中國茶文化真諦的精神世界的過程。

在音樂欣賞的教學(xué)中，我們盡量做到教師不在學(xué)生欣賞作品之前，進(jìn)行過多的理性知識(shí)的介入，以便可以使學(xué)生穿透音樂，最大限度地充分發(fā)揮自己的想象力，暢游音樂的神秘殿堂，領(lǐng)略音樂的巨大魅力。

通過該課程的學(xué)習(xí)，除培養(yǎng)學(xué)生了解音樂欣賞的基本內(nèi)容和方法，具備初步的音樂審美能力，具備一定的作品衡量標(biāo)準(zhǔn)之外，還將努力使學(xué)生能夠逐步把自己的文化背景、思想觀念、人生閱歷、感覺聯(lián)想等融進(jìn)音樂，從各個(gè)層面去感悟自然，感受音樂和生命律動(dòng)的共振，從而最終進(jìn)入體驗(yàn)音樂的境界。

3.2 民歌學(xué)唱 民歌學(xué)唱是使音樂欣賞課程最大程度地獲得效果的手段之一。

對(duì)音樂的理解也如同對(duì)其他事物的理解一樣，是一個(gè)永無止境，呈螺旋狀攀升狀態(tài)的追求過程。因此，音樂欣賞的過程，是由量變到質(zhì)變的時(shí)間、數(shù)量和經(jīng)驗(yàn)積累的過程。而民歌學(xué)唱?jiǎng)t是進(jìn)入這個(gè)過程起步階段的捷徑之一。

民歌如同茶文化一樣，是一種源于生活，而又高于生活的藝術(shù)。它最接近生活，最易為人們所理解、接收。作者的喜怒哀樂，酸甜苦辣，無須翻譯，無須解釋，一切盡在不言中。

浩如煙海的中國民歌的學(xué)習(xí)，會(huì)在我們的學(xué)生眼前展現(xiàn)一個(gè)五彩繽紛的世界。特別是大量豐富的茶歌，更是我們打開茶文化寶庫的門扉，理解茶文化的真諦不可多得的鑰匙。借助音樂所表達(dá)的情緒情感和這些歌詞語言的提示，在音樂欣賞的過程中，將會(huì)更易產(chǎn)生音樂感召和心靈呼應(yīng)的對(duì)撞與共鳴，更易激活人們那原本充滿豐富內(nèi)涵的內(nèi)心世界。

3.3 音樂實(shí)踐 音樂教育三步曲的最后一步是“用”，即音樂實(shí)踐。

在前兩步的聽和唱的學(xué)習(xí)過程中，音樂給我們的感官以神奇莫測、千姿百態(tài)的刺激，當(dāng)音樂與人們的情感發(fā)生共鳴，就會(huì)使人引發(fā)心理的愉悅。但是我們教學(xué)的目的是在于希望學(xué)生能夠在完成扮演三度創(chuàng)作的音樂鑒賞者的角色之后，再次攀登一個(gè)呈螺旋式上升的音樂實(shí)踐的階梯。使學(xué)生突破原本局限在個(gè)人形象思維的狹小空間，將音樂與人融為一體，更全面完整地理解、詮釋音樂整體，從而使自己的表演帶給新的音樂鑒賞者以新的感動(dòng)。

音樂實(shí)踐是一個(gè)全方位的再學(xué)習(xí)的過程，是對(duì)音樂作品有創(chuàng)造意義的傳達(dá)和再現(xiàn)，是使譜面上的音樂變成為有靈魂的鮮活音樂的二度創(chuàng)作，是一個(gè)需要學(xué)生自己全身心地投入方可完成的精神升華的過程。它使學(xué)生在茶文化的學(xué)習(xí)過程中，能夠更好地應(yīng)用形象思維的方法去理解、詮釋我們中華民族博大精深的茶文化的真諦，為茶文化的建構(gòu)，在深度、廣度上的進(jìn)一步拓展做出新的貢獻(xiàn)。

4 結(jié)論

通過以上論述，了解了音樂和茶文化融會(huì)貫通的歷史淵源，音樂成為茶文化中必不可少的重要組成部分。茶與音樂的結(jié)合可以使人的感官知覺得到全方位的體驗(yàn)，使眼能觀其色，鼻能聞其香，口能品其味，耳能聽其聲，心能得其韻。運(yùn)用行之有效的手段，使音樂在茶文化中的作用發(fā)揮得更加淋漓盡致，使音樂和茶文化教學(xué)相得益彰。

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[3]蔡榮章.說茶——陸羽茶道[M].北京燕山出版社，2005（10）.

[4]小西宗和.茶湯入門[M].高橋書店，2006（10）.

[5]陳宗懋.中國茶經(jīng)[M].上海文化出版社，1992（5）.

[6]蔡榮章.無我茶會(huì)180條[M].陸羽茶藝股份有限公司，2010（9）.

[7]劉勤晉.茶館與茶藝[M].中國農(nóng)業(yè)出版社，2007（3）.

篇5

在踏入房間之前，客人們透過門口的落地玻璃，往往會(huì)被放在入門口的一個(gè)笑臉菩薩雕塑緩沖掉焦慮的心情。輕輕推開大門，由于花園的入口和大門是一條直線，一眼便可看到通向花園的樹木竹子和花草，到訪者很容易將都市的喧嘩嘈雜拋擲腦后，進(jìn)入另一個(gè)境界。采訪時(shí)恰恰是深秋時(shí)分，園里的紅楓樹和周圍的常青樹相映成趣。

良好的溝通是設(shè)計(jì)的關(guān)鍵

房子的主人Mr.ching是一位國際時(shí)尚品牌中國公司的總裁，是一位極有品位的鉆石王老五。房屋的設(shè)計(jì)師是法國女建筑師Catherine Gavelle。他們的相識(shí)非常偶然，Ching曾經(jīng)考慮過在上海的老法租界區(qū)域購買一棟老洋房。有一次在他看Gatherine當(dāng)時(shí)居住的老洋房時(shí)認(rèn)識(shí)了她。雖然最后沒有買下房子但是Gatherine給Ching留下了深刻的印象。當(dāng)Ching買了這棟復(fù)式公寓時(shí)候，他馬上聘請(qǐng)Gatherine來做房屋的設(shè)計(jì)師。Ching覺得Catherine很容易溝通，他理想中的居住處是完全符合他的風(fēng)格，按照他的生活習(xí)性、方便、興趣和嗜好打造的房子。Gatherine很明白房子主人想要的感覺和品位，而且她也知道這位客戶自己有不少想法和設(shè)計(jì)理念。Oatherine可以用自己的專業(yè)知識(shí)將客戶的需求和風(fēng)格貫通在一起并且以最有效的方式體現(xiàn)出來。

我曾經(jīng)和Catherine聊天，她強(qiáng)調(diào)雖然這些年由于丈夫的工作原因來到中國生活，經(jīng)手的都是室內(nèi)設(shè)計(jì)的項(xiàng)目，但是她的專業(yè)背景是建筑，而對(duì)于一個(gè)好的室內(nèi)設(shè)計(jì)師來說，建筑師的背景是相當(dāng)重要的。Ching的房子整個(gè)設(shè)計(jì)裝修過程經(jīng)歷了10個(gè)多月?，F(xiàn)在盡管施工已經(jīng)結(jié)束，但是作為一個(gè)完美主義者的主人Ching每天還在不斷修改細(xì)節(jié)部位。

入口處的過道，有銅鐵的雕塑、水泥地板和木頭地板。銅鐵、石灰和木頭三種元素營造出自然粗糙的感覺，為空間營造出一種還樸歸真的氣氛，這種氣氛一直延伸到盡頭的花園里?；▓@的設(shè)計(jì)師是一位年輕的景觀設(shè)計(jì)師――Calheine的女兒Julie Gavelle，她正在澳大利亞學(xué)習(xí)景觀設(shè)計(jì)。雖然只有僅僅幾個(gè)月的功夫，但是花園里面的樹木已經(jīng)長得郁郁蔥蔥。原來這些有年份的樹木都是從花圃里移植過來的。ching很慶幸在上海能夠買到價(jià)錢合理又有年份的好樹木。

客廳里風(fēng)采各異的繪畫和藝術(shù)品

Ching的家里放著不少藝術(shù)品，入門處的三件風(fēng)采各異的雕塑每一件都代表了主人在生活里找到的不同感覺。比如，笑面菩薩雕塑表達(dá)了開心的事兒：紅色娘子軍的雕塑體現(xiàn)了堅(jiān)韌不屈的精神，銅鑄的猛牛雕塑則讓Ghing感受到力量和生命力?？蛷d里有幾副油畫，而最引人注目的是通向二樓樓梯墻壁上的壁畫。這是高達(dá)三米的幽山瀑布風(fēng)景壁畫，ching專程邀請(qǐng)了他的藝術(shù)家朋友邱訖小姐，爬上梯子在墻壁上依照Ching的構(gòu)思而作畫?？拷鼥|墻的墻上有三幅江南風(fēng)光的油畫，Ching解釋是他在書里面看到的賞心悅目風(fēng)景圖片讓畫家照樣畫出來的。

與這些畫風(fēng)格截然不同的是從一樓去地下室樓道的壁畫。這個(gè)通向地下室的樓道是用一個(gè)貌似南瓜弧形墻壁掩飾的。如果說在客廳里展現(xiàn)出來自然風(fēng)光主題是讓人將世俗的七情六欲煩惱忘卻的話，那么在地下室樓道里的壁畫則是反映了現(xiàn)實(shí)社會(huì)里人們對(duì)物質(zhì)生活的追求。壁畫的故事大概是講述一個(gè)男子用心良苦地用奢侈品和名牌，如皮包，鉆石，衣服等來取脫一位都市小姐的歡心。

壁畫用的是鮮紅的底色和卡通式的人物畫，與整個(gè)客廳的灰色格調(diào)形成了一個(gè)強(qiáng)大的對(duì)比，在灰色和紅色中間，Ching用了一個(gè)白色地段作為過渡?？蛷d的北側(cè)通向地下室樓梯前，Ching安置了一架嶄新的白色Steinway鋼琴，近處細(xì)看，琴鍵有些泛黃，原來是用架有象牙琴鍵的老Steinway鋼琴在法國巴黎翻新制造的并且還與一套電子設(shè)備配套可以自動(dòng)彈奏曲目。Ching喜歡下班后一個(gè)人坐在沙發(fā)上聆聽從鋼琴里傳出的爵士音樂，這是一種很好的放松減壓方式。鋼琴的后面放著一把經(jīng)典的西班牙畫家達(dá)利設(shè)計(jì)的椅子，鋼琴的上方還吊著一個(gè)用圓柱形燈套遮住的水晶燈，光線非常柔和優(yōu)雅。

精致、高端、用途多樣的地下室

一般的家庭會(huì)把地下室作為一個(gè)儲(chǔ)物空間，但是Ching的地下室卻是他對(duì)精致高端生活追求的寫照。地下室中央是廚房，有個(gè)類似日本餐廳燒烤的桌子，旁邊是很隱蔽的冰箱烤爐等高級(jí)廚房BULTHAUP設(shè)備。廚房的南側(cè)是一個(gè)家庭影院，里面裝備有大屏幕(B*O)和高級(jí)音響VTL和ROCKPORT，這些設(shè)備，足以讓Ching和朋友們過足音像發(fā)燒友的癮!Ching很注重健身和運(yùn)動(dòng)。盡管小區(qū)內(nèi)已有設(shè)備很齊全的健身房，但是Ching還是很樂得自由自在地在家里享用自己的FEFITNESS健身裝備。在地下室還有個(gè)露天按摩池Jacuzz呢!

舒適、寬敞、明朗的二樓

篇6

關(guān)鍵詞：地理 啟蒙視野 科學(xué) 包羅萬象

中學(xué)生學(xué)習(xí)地理課程是一部自然科學(xué)的基礎(chǔ)入門，它涉及到我們整個(gè)地球的山川海洋、沙灘大漠，以及整個(gè)宇宙空間等等多方面內(nèi)容。 同時(shí)，它也對(duì)提高整個(gè)民族自然科學(xué)，人文眼界，都有很大的幫助和理解事物本質(zhì)有著不可替代的作用。隨著社會(huì)的發(fā)展，人類的生產(chǎn)活動(dòng)、物質(zhì)生活和文化生活各個(gè)方面，中學(xué)生地理課還能，讓學(xué)生們正確認(rèn)識(shí)和處理人與自然環(huán)境的關(guān)系，合理開發(fā)、利用自然資源，保持自然環(huán)境等等 知識(shí)，從而啟迪學(xué)生們開闊視野，有益的去開發(fā)人類的家園。

一、引導(dǎo)學(xué)生們學(xué)習(xí)地理感知、認(rèn)識(shí)自然

我們作為地理老師來說，就得用科學(xué)的，客觀的實(shí)例來給學(xué)生們講授地理課程。我們主要讓學(xué)生們學(xué)會(huì)觀察地理圖片，分清那里是海洋、那里是山川大漠沼澤。學(xué)生要充分發(fā)揮豐富的想象力、辯證力， 認(rèn)識(shí)力和新思維。來引導(dǎo)學(xué)生們學(xué)習(xí)地理感知、認(rèn)識(shí)自然。同時(shí)也要激發(fā)學(xué)生求知欲和探究新事物的好奇心。是同學(xué)們對(duì)地理課有興趣，有目的、有意識(shí)、有計(jì)劃地考察和研究，其形式主要有對(duì)地理課本上的定義進(jìn)行合理的觀察和想象。與此同時(shí)，我們作為地理老師來說，還能引導(dǎo)學(xué)生對(duì)地理各種地圖、示意圖、圖解、地理畫片、照片、圖表及其聲光顯示進(jìn)行詳細(xì)的講解和討論。所以說，地理教學(xué)為培養(yǎng)學(xué)生思維能力提供了廣闊的天地，我們要應(yīng)到學(xué)生去分析，去講解、去感知、去思維。例如：我給初三的學(xué)生講授磁場時(shí)，我讓學(xué)生自己親自感受那頭是N極S極。這樣有助于學(xué)生學(xué)習(xí)和分析能力的提高。同時(shí)也能使學(xué)生受到啟迪，從而開闊視野 。只有這樣才能使學(xué)生有感知力和認(rèn)識(shí)自然的新思維。

二、地理學(xué)習(xí)可以培育學(xué)生的創(chuàng)新力

地理課是我們地理老師的重要課堂，有的老師說了，地理就是副科，沒有用。我作為地理老師可以鄭重的告訴你，地理課是一門自然科學(xué)學(xué)科，他可以培養(yǎng)你的創(chuàng)新能力和發(fā)現(xiàn)力。他是我們把地理知識(shí)轉(zhuǎn)化為經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)造性地形成新事物的創(chuàng)新力。因?yàn)槲覀兯鶎W(xué)的地理知識(shí) 極其廣闊；所以，學(xué)生在學(xué)習(xí)地理，獲得地理知識(shí)時(shí)均要借助于創(chuàng)新思維，創(chuàng)新是獲得地理知識(shí)的重要方法，也是地理科學(xué)發(fā)展基礎(chǔ)。我們在地理教學(xué)過程中， 要經(jīng)常引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行各種圖片的觀察力想象和分析能力的提高，充分在課堂上運(yùn)用地圖復(fù)印件，讓學(xué)生們填上地圖上所標(biāo)的內(nèi)容，比如說，高山，河流等等，來引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行模擬，使學(xué)生在地理課上頭腦中形成地理整個(gè)大的觀圖。與此同時(shí)，我們也要引導(dǎo)學(xué)生把已有的各種地理形象加以取舍，重新組合，使學(xué)生形成前所未有的新的地理形象。例如我們在上初二的地理課時(shí)，我們在講“大陸邊緣處于大陸和洋底盆地之間廣闊的過渡地帶，約占大洋總面積的22％。大西洋、印度洋和北冰洋周緣稱大西洋型大陸邊緣，通常由大陸架、 大陸坡和大陸麓三部分組成。大陸架是陸地向海洋延伸的淺水地域，地勢微緩傾斜，最寬者可達(dá)1000多公里；大陸架向洋側(cè)進(jìn)入大陸坡地帶，坡度顯著增加，水深也急劇加大，寬約數(shù)十至數(shù)百公里，地形崎嶇，常被海底峽谷所切割；大陸坡坡腳之下為大陸麓，這是由沉積物堆積而成的坦坡，寬達(dá)數(shù)百至上千公里，平緩地過渡到洋底盆地。太平洋周緣稱太平洋型大陸邊緣,大陸架狹窄,大陸坡很陡，缺失大陸麓，而代之以海溝。 ”讓學(xué)生展開自己手中就那個(gè)的地圖，好好地觀察一下自己所看到的那是大陸坡、大陸架、海底峽谷等等，充分的讓學(xué)生們知道自己的學(xué)習(xí)科學(xué)基礎(chǔ)會(huì)給自己帶來豐厚的資源，為自己的發(fā)展也帶來寬闊的視野。所以，我們要培育學(xué)生的自主創(chuàng)新力。

三、培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)地里的興趣

地理課程作為科學(xué)的人們基礎(chǔ)之一,又是我們培育中學(xué)生學(xué)習(xí)創(chuàng)新力、分析力、思維力的重要學(xué)科之一。要使學(xué)生們都有具備良好的地理科學(xué)自然基礎(chǔ), 那么，我們在教學(xué)中必須提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)地理的興趣。我們可以舉一個(gè)例子說明：我們在學(xué)習(xí)印度這個(gè)國家的地理位置，風(fēng)土人情，歷史文化等等時(shí)。我們可以給學(xué)生摘抄出這樣一段中心如：地理位置：大部分在印度半島上，東北部和西北部與我國為鄰（與我國有部連續(xù)邊界），印度洋三面環(huán)繞 。世界第二人口大國，亞洲耕地面積最大的國家，南亞面積最大的國家 。地形 北：喜馬拉雅山地―― 狹長崎嶇；中：恒河平原―― 低平寬廣；南：德干高原―― 低緩廣大 。河流：恒河，發(fā)源于喜馬拉雅山南側(cè)，注入孟加拉灣 。氣候：屬熱帶季風(fēng)氣候。6―9月盛行來自印度洋的西南風(fēng)，為雨季；11――次年5月盛行來自陸地的東北風(fēng)，為旱季。受熱帶季風(fēng)氣候影響，印度水旱災(zāi)害頻繁（原因：西南季風(fēng)年際變化大導(dǎo)致降水不穩(wěn)定） 。農(nóng)業(yè)：主要糧食作物有小麥（主要分布在德干高原）和水稻（主要分布在東北恒河平原），綠色革命后糧食能夠出口的主要經(jīng)濟(jì)作物有棉花（德干高原西北）、黃麻（東北恒河平原）、茶葉（東北山地） 等等讓我們的學(xué)生一看，一目了然。這樣孩子們學(xué)起來也比較好理解，已背誦。使學(xué)生們覺著學(xué)習(xí)地理非常的輕松愉快，從而使他們建立很高的學(xué)習(xí)興趣。

總之，中學(xué)生學(xué)習(xí)地理課程是一部自然科學(xué)的基礎(chǔ)入門，它涉及到我們整個(gè)地球的山川海洋、沙灘大漠，以及整個(gè)宇宙空間等等多方面內(nèi)容。學(xué)生要充分發(fā)揮豐富的想象力、辯證力， 認(rèn)識(shí)力和新思維。來引導(dǎo)學(xué)生們學(xué)習(xí)地理感知、認(rèn)識(shí)自然。所以，中學(xué)生學(xué)習(xí)地理可以啟蒙視野。

篇7

關(guān)鍵詞：物理教學(xué)； 物理實(shí)驗(yàn)

中圖分類號(hào)：G633.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-3315（2014）07-046-001

就如何用有趣的實(shí)驗(yàn)來激發(fā)學(xué)生的興趣，我結(jié)合幾個(gè)實(shí)例來談?wù)勛约旱目捶ā?/p>

1.打造第一印象，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

《緒言》大多數(shù)老師和學(xué)生往往會(huì)忽略，常常一筆帶過，根本沒有重視物理學(xué)科的啟蒙教學(xué)。然而在近幾年的教學(xué)實(shí)踐和反思中，我強(qiáng)烈地感受到上好第一課是多么的重要。于是我利用學(xué)生剛剛接觸物理這門學(xué)科，心中充滿了好奇心，求知欲，精心設(shè)計(jì)了課堂上易于成功的、貼近生活的實(shí)驗(yàn)。

如密閉容器中的長短蠟燭哪支先熄滅？我將事先準(zhǔn)備好的三組蠟燭同時(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。長的、短的、同時(shí)熄滅三個(gè)不同的結(jié)論，讓大家嘩然，帶著好奇心，用那種渴求的、熱切的眼神望著我，求知欲是如此的強(qiáng)烈。學(xué)生就會(huì)期盼下一節(jié)物理課的到來，不知老師又會(huì)給我們帶來怎樣的驚喜。

2.增強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)的趣味性和開放性

2.1形象生動(dòng)的演示實(shí)驗(yàn)?zāi)茏畲笙薅鹊匚龑W(xué)生的眼球，誘發(fā)學(xué)生的好奇心。教師要抓住學(xué)生的好奇心和探索欲，多做一些典型的趣味實(shí)驗(yàn)。在做每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，要充分準(zhǔn)備，并運(yùn)用多種手段，巧妙地結(jié)合演示實(shí)驗(yàn)、設(shè)置問題，使學(xué)生在“觀察-驚嘆-疑問”中感受物理世界的神秘和新奇。學(xué)生對(duì)物理學(xué)科產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣是不言而喻的。如小試管逆流而上的實(shí)驗(yàn)，將粘上長條紅色標(biāo)簽紙的小試管插入裝滿水的大試管中，讓水自然溢出。同時(shí)握住兩個(gè)試管，將其迅速翻轉(zhuǎn)，馬上放開小試管。這時(shí)我們會(huì)看到，小試管不僅不下落，還會(huì)神秘地逆流而上，直到大試管底部。

2.2麥克斯韋指出：“一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，使用的材料越簡單，學(xué)生越熟悉，就越想透徹地獲得所驗(yàn)證的結(jié)果?！苯處熞鶕?jù)課程內(nèi)容，制作一些簡單、易操作、貼近學(xué)生生活的實(shí)驗(yàn)儀器，開展基于隨堂演示實(shí)驗(yàn)的精彩課堂實(shí)驗(yàn)，可以收到事半功倍的效果，可以把傳統(tǒng)課堂這個(gè)封閉的小系統(tǒng)有機(jī)地融入到社會(huì)這個(gè)開放的大系統(tǒng)中去，進(jìn)而開闊學(xué)生的觀察視角和拓展學(xué)生思維的廣度，促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，使學(xué)生把單純的實(shí)驗(yàn)所帶來的直覺興趣轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)實(shí)驗(yàn)本質(zhì)的研究上來，更能激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生持久的興趣。

如在演示點(diǎn)火爆炸實(shí)驗(yàn)時(shí)，我取一個(gè)金屬茶葉罐，在靠近底端處開一個(gè)小孔，然后在盒內(nèi)滴入少許酒精，把蓋子放在茶葉罐的正上方，之后將點(diǎn)燃的火柴放到小洞口，蓋子居然被彈起了。同學(xué)們露出驚訝、困惑的表情，他們的注意力被深深地吸引住了。

教學(xué)中，一堂趣味性和開放性極強(qiáng)的物理課，可使學(xué)生的情緒高漲，充滿對(duì)學(xué)習(xí)物理的熱情，促使學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)。而這些改進(jìn)后的有趣、明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和精巧的設(shè)計(jì)等，都會(huì)給學(xué)生留下深刻的印象，大大的提高學(xué)生對(duì)概念、規(guī)律等知識(shí)的理解。

3.運(yùn)用多媒體模擬演示現(xiàn)實(shí)生活中不易做的實(shí)驗(yàn)

初中物理作為物理的入門階段，必須呈現(xiàn)一個(gè)動(dòng)態(tài)的、迷人的知識(shí)領(lǐng)域。多媒體演示在入門者教育中是一個(gè)非常成功的教學(xué)工具，最大的優(yōu)點(diǎn)能突破實(shí)驗(yàn)的局限性，變難為易，變不能為可能。在傳統(tǒng)演示教具中無法涉及的地方大顯身手，彌補(bǔ)學(xué)生直觀感覺的不足，減少其抽象思維的難度，有利于激發(fā)和維持學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

如學(xué)生無法想象近視眼、遠(yuǎn)視眼的成像光路，以及佩戴凹透鏡和凸透鏡之后的原理，我用flash做了一段動(dòng)畫來模擬光路的傳播及成像的情況，光路清晰地呈現(xiàn)在學(xué)生面前，大大降低了知識(shí)點(diǎn)的難度，加深了對(duì)知識(shí)的認(rèn)識(shí)和對(duì)原理的理解，也使學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣更濃。

再如課上我播放了王亞平在太空授課的視頻，聶海勝做了一個(gè)“太空打坐”，同學(xué)們注意力就被深深地吸引了。緊接著我又播放了王亞平制作水膜與水球的實(shí)驗(yàn)，到這，我也學(xué)著王亞平做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果根本就不能實(shí)現(xiàn)。其實(shí)道理很簡單，一切都?xì)w功于失重！學(xué)生在新鮮有趣的情景下掌握失重的含義，對(duì)知識(shí)的理解和鞏固起到促進(jìn)作用，從而真正的喜歡上物理。

所以，現(xiàn)代化技術(shù)在現(xiàn)今是不可或缺的，它可以使學(xué)生在學(xué)習(xí)中獲得較為深刻的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)學(xué)生的理解能力，提高學(xué)生努力探索、主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。

4.將演示實(shí)驗(yàn)改為學(xué)生實(shí)驗(yàn)

如果說學(xué)生觀察老師的演示實(shí)驗(yàn)生動(dòng)有趣，那么，讓學(xué)生親自動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)就更加富有趣味性和挑戰(zhàn)性。美國諺語：“告訴我聽，我會(huì)忘記；做給我看，我會(huì)記得；讓我親手做，我才會(huì)理解?！边@真是新時(shí)期教育的要求。同時(shí)在整個(gè)過程中，學(xué)生的科學(xué)思維能力和動(dòng)手能力得到了很大的擴(kuò)展，更能體會(huì)到其中的樂趣。

如在“自制水果電池”實(shí)驗(yàn)中，讓學(xué)生探究水果電池電壓的大小與哪些因素有關(guān)？哪一種水果的電壓最大等等。實(shí)驗(yàn)的結(jié)果可能五花八門，我們應(yīng)當(dāng)表揚(yáng)得出正確結(jié)果的同學(xué)，同時(shí)鼓勵(lì)那些結(jié)論不夠完整甚至錯(cuò)誤的學(xué)生，分析他們得到錯(cuò)誤結(jié)論的原因，進(jìn)而讓學(xué)生產(chǎn)生解決這些問題強(qiáng)烈的內(nèi)在動(dòng)機(jī)。而在解決問題的過程中會(huì)不斷產(chǎn)生成就感、滿足感，這能讓學(xué)生找到自信、獲得成功的喜悅。所以教師應(yīng)創(chuàng)造條件讓學(xué)生有更多機(jī)會(huì)親自動(dòng)手，以此來激發(fā)和滿足不同層次學(xué)生的探索與創(chuàng)新欲望，把動(dòng)手和動(dòng)腦結(jié)合起來。學(xué)生根據(jù)自己掌握的物理知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技能去探討新知識(shí)，解決新問題，使學(xué)習(xí)興趣上升到更高層次。

5.鼓勵(lì)學(xué)生做家庭小實(shí)驗(yàn)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新興趣

家庭小實(shí)驗(yàn)的開發(fā)，不僅能豐富學(xué)生的課余生活，擴(kuò)大視野，培養(yǎng)獨(dú)立思考能力、動(dòng)手能力和觀察分析能力，而且讓常見的生活資源成為課程資源，才能真正讓學(xué)生在生活中學(xué)習(xí)物理，真正提高學(xué)習(xí)物理的興趣和效率。

篇8

關(guān)鍵詞：化學(xué)教學(xué)　學(xué)習(xí)的興趣　培養(yǎng)

初中化學(xué)教學(xué)是化學(xué)教育的啟蒙階段。然而初三化學(xué)教學(xué)時(shí)間短，從開始接觸到畢業(yè)升學(xué)也不過十個(gè)月時(shí)間，要搞好初中化學(xué)教學(xué)，必須抓住初中學(xué)生年齡小、好奇心強(qiáng)的特點(diǎn)，他們學(xué)習(xí)化學(xué)的動(dòng)機(jī)往往是以滿足好奇心和感興趣為主的?；瘜W(xué)教學(xué)的首要任務(wù)是如何激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，并使這種“短暫”的興趣能夠穩(wěn)定地保持并得以發(fā)展，從而提高他們學(xué)習(xí)化學(xué)的主動(dòng)性和積極性。我在教學(xué)中主要抓住了以下幾點(diǎn)：

一、上好入門課，激起學(xué)習(xí)興趣

要想讓學(xué)生盡快入門，需要教師和學(xué)生的共同努力。作為教師，關(guān)鍵是激發(fā)學(xué)生興趣，從激發(fā)他們的求知欲入手。偉大的科學(xué)家愛因斯坦說：“興趣是最好的老師?！?學(xué)生有了濃厚的學(xué)習(xí)熱情和學(xué)習(xí)愿望，就會(huì)積極主動(dòng)地學(xué)習(xí)。例如，我在初三的第一堂化學(xué)課上，并不急于講新課，而是先做幾個(gè)實(shí)驗(yàn)，如水變牛奶、水變汽水、魔棒點(diǎn)燈等，讓學(xué)生感到化學(xué)世界的奧妙，培養(yǎng)學(xué)生的興趣，激發(fā)他們的求知欲，引導(dǎo)學(xué)生樂學(xué)。

二、創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，誘導(dǎo)學(xué)習(xí)興趣

如學(xué)習(xí)“燃燒的條件”時(shí)，可讓學(xué)生表演“水中生火”、“燒不壞的手帕”等趣味實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)燃燒的條件的愿望。在教師用心創(chuàng)設(shè)的和諧情境中，師生情感交融，學(xué)生就會(huì)“親其師而信其道”，學(xué)習(xí)情趣和學(xué)習(xí)動(dòng)力倍增，思維有效碰撞并閃現(xiàn)出智慧的火花，由“要我學(xué)”變?yōu)椤拔乙獙W(xué)”。

三、利用實(shí)驗(yàn)課，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)茏屆恳粋€(gè)學(xué)生以輕松愉快的心情去認(rèn)識(shí)多姿多彩、與人類息息相關(guān)的化學(xué)，積極探究化學(xué)的奧秘，形成持續(xù)的化學(xué)興趣，增強(qiáng)學(xué)好化學(xué)的自信心；也能讓每一個(gè)學(xué)生得到平等的學(xué)習(xí)動(dòng)手的機(jī)會(huì)，逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡單的實(shí)際問題；更能讓每一個(gè)學(xué)生有更多的機(jī)會(huì)主動(dòng)地去體驗(yàn)探究性學(xué)習(xí)的過程。例如，初三化學(xué)教材中沒有“二氧化碳溶于水”的實(shí)驗(yàn)，怎樣演示”二氧化碳溶于水”的實(shí)驗(yàn)?zāi)?？教學(xué)中教師可以引導(dǎo)學(xué)生舉出汽水中溶有大量的二氧化碳的事實(shí)，教師也可以用一軟塑料瓶收集一瓶二氧化碳，再向其中加200毫升水，振蕩后學(xué)生會(huì)看到瓶體變癟。學(xué)生也可以自己動(dòng)手做這樣的實(shí)驗(yàn)。

四、做家庭小實(shí)驗(yàn)，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)興趣

新教材配合教學(xué)內(nèi)容，設(shè)置了許多家庭小實(shí)驗(yàn)。教學(xué)實(shí)踐表明，家庭小實(shí)驗(yàn)的引入使課堂教學(xué)延伸至課外，它對(duì)激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、鞏固知識(shí)技能、培養(yǎng)能力、開發(fā)智力起到了一定的作用。當(dāng)我第一次向?qū)W生布置緒言課的家庭小實(shí)驗(yàn)——觀察蠟燭色態(tài)、構(gòu)造及點(diǎn)燃時(shí)的現(xiàn)象，學(xué)生感到很新奇。而第二次布置家庭小實(shí)驗(yàn)——用玻璃杯、飯碗和小蠟燭來測定空氣中氧氣的含量，學(xué)生開始產(chǎn)生興趣，大多數(shù)學(xué)生在家里動(dòng)手做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)。有的成功，也有的不成功，第二天到課堂上七嘴八舌詢問老師，經(jīng)過簡要解釋和指導(dǎo)后，有的同學(xué)回家又重復(fù)做了這個(gè)實(shí)驗(yàn)。一旦做成功了，其興奮之情自不必說，學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣也隨之調(diào)動(dòng)起來了。

五、運(yùn)用多媒體，鞏固學(xué)習(xí)興趣

多媒體技術(shù)能為化學(xué)教學(xué)提供豐富多彩、生動(dòng)直觀的教學(xué)情境。運(yùn)用多媒體技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)信息化社會(huì)需要的信息收集、選擇、處理的能力及人際交往的能力。

例如：分子和原子的知識(shí)部分，實(shí)驗(yàn)雖簡單，但原理卻不易理解，用傳統(tǒng)的方法很難將分子和原子的質(zhì)量、體積、分子和原子間的作用力、原子排列方式及物理變化和化學(xué)變化的微觀解釋講清楚。而利用計(jì)算機(jī)對(duì)這一過程進(jìn)行模擬，使之形象化，其直觀性學(xué)生一看就能明白，可使較難想象又不好理解的知識(shí)，在自然、趣味的環(huán)境中得以掌握。

許多化學(xué)反應(yīng)由于現(xiàn)象的差別不大，對(duì)比起來比較困難，如借助實(shí)物投影來完成金屬與稀鹽酸反應(yīng)，研究鎂、鋁、鋅、鐵的活動(dòng)性實(shí)驗(yàn)，經(jīng)過實(shí)物投影的對(duì)比，引導(dǎo)觀察，可清楚地比較出金屬活性順序，既簡單明了，又印象深刻。

六、聯(lián)系生活實(shí)際，激發(fā)探究問題的興趣

初中化學(xué)具有啟蒙性、基礎(chǔ)性、全面性、發(fā)展性等特點(diǎn)，生活中處處涉及化學(xué)知識(shí)，我們可以運(yùn)用真實(shí)的生活情景創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，而更應(yīng)聯(lián)系日常生活，讓學(xué)生從感性上升到理性，由表及里地認(rèn)識(shí)化學(xué)世界。

篇9

馮建華是個(gè)有意思的老北京人，一口京片子，隨時(shí)能引經(jīng)據(jù)典把人說得一愣。在他眼里，世間萬事就沒有過不去的坎：“您看不開，就是因?yàn)闆]放下，您說對(duì)不？”他一笑呵呵，手里的兩個(gè)鐵核桃就轉(zhuǎn)得飛快，笑容里閃過一絲慧黠。

曾經(jīng)茶館的日子

20世紀(jì)90年代，在馮建華眼里，是一段值得紀(jì)念的日子，那時(shí)候，北京的茶館業(yè)正方興未艾?！拔艺f的茶館，可不是現(xiàn)今連唱卡拉OK帶搓澡的那些四不像，而是真正老北京的茶館，是集傳統(tǒng)文化、民俗小吃、品茶看戲、社會(huì)交往為一體的休閑地方，來的都是好文化這一口的客人，多是二環(huán)里土生土長的北京爺們。就像我，祖上打乾隆中葉到的城里，打小在北京的胡同里長大，哪兒有好玩好看招人樂的，我都門清?！?/p>

馮建華不無遺憾地回憶過去：二十年前，崇文門還是一片低矮的平房，一直往北走才能看到當(dāng)時(shí)還算高聳的哈德門飯店、新僑飯店和同仁醫(yī)院，自然也有購物的好去處，但不是新世界百貨，而是崇文門菜市場；兩廣路也還不存在，只是一條條狹窄的街道串在廣安門和廣渠門之間，行人必須小心翼翼地走，不然從某條胡同飛出來的自行車會(huì)把你撞個(gè)正著；那時(shí)候的永定門只有一條簡單的過河橋，兩邊都是狹窄的通道，而東便門的城墻還很破敗，也沒有城墻下長長的草坪；繞過鼓樓站到后海的銀錠橋上，仍然可以觀山，因?yàn)楹５磉€沒有今天的中關(guān)村這些園區(qū)，連“磨剪子戧菜刀”的吆喝聲都還能在胡同里聽見?？偠灾?，那是一個(gè)不算現(xiàn)代化，但挺北京的北京。

“那時(shí)候北京的茶館，出現(xiàn)了四大家，有尹盛喜先生的老舍茶館，有段云松先生的五福茶館，有我馮建華的京味茶館，再加上后來的天橋樂茶園，吸引了相當(dāng)一部分的茶客。就說我們京味茶館吧，那是個(gè)什么場面？總共不過一百平方米的屋子里，十來張桌子，卻擠了有一百多號(hào)人，連柜臺(tái)里都站了人，我自個(gè)兒就只好上過道里待著。”馮建華一樂，眼神卻仿佛穿越時(shí)空，看到了十多年前的自己：1996年，剛剛?cè)畞須q的馮建華，辭去了機(jī)關(guān)工作，通過一位北京晚報(bào)的朋友介紹，在當(dāng)時(shí)西琉璃廠的中國書店旁，租了兩間房子。當(dāng)年的3月26日，京味茶館開張，很快就成了京城茶客們喜歡聚齊兒的地方。做了掌柜的馮建華，終日里戴著一副舊式黑框眼鏡，身著褐色或藍(lán)色棉布長衫，見人進(jìn)來就領(lǐng)著中式短打扮的小伙計(jì)高聲招呼：“里邊請(qǐng)吧您吶！”活脫脫一個(gè)老舍筆下的茶館大當(dāng)家形象。為開這家茶館,馮建華可沒少下功夫，他從17歲起就拜師學(xué)藝，所以一招一式，都還原了老北京傳統(tǒng)茶館的套路。無論是茶館的擺設(shè)還是掌柜、伙計(jì)們的打扮，乃至茶具茶食，再到服務(wù)方式，無不再現(xiàn)了老北京茶館的風(fēng)情。

京味茶館的紅火，首先是因它的文藝氣息濃厚。這里經(jīng)常會(huì)舉辦一些文化活動(dòng)，比如紀(jì)念京劇老家譚鑫培先生、肖長華先生的聚會(huì)，比如迎中秋的曲藝晚會(huì)等等，另外每逢周二，茶館里都會(huì)有一場“子弟八角鼓”票房，會(huì)邀請(qǐng)?jiān)S多著名藝術(shù)家和票友同臺(tái)互動(dòng)。也因此，在馮建華的茶館里，經(jīng)常能見到一些梨園行和民俗界的知名學(xué)者、專家，如劉曾復(fù)、劉乃崇、崔琦、周桓、孫岳、高寶賢、劉嵩昆、崔普權(quán)等。馮建華十分尊敬這些老前輩，同時(shí)他也不斷練習(xí)相聲、雙簧等傳統(tǒng)技藝，并有了“小茶房”的藝名。有時(shí)候?yàn)榱藠蕵?，他自己也上臺(tái)玩一把，結(jié)果逗個(gè)滿堂彩。而最讓馮建華感到拔份兒的事是，京味茶館是后第一家恢復(fù)了傳統(tǒng)相聲大會(huì)和“燈晚兒評(píng)書”表演的京城茶館。

這紅火的第二條原因，是馮建華的善于經(jīng)營得人緣。他認(rèn)識(shí)茶館的每位熟客，有客登門，立馬招呼伙計(jì)用燒得熱熱的茶水，給人先沏上一壺香片；客人在京味茶館一進(jìn)門，便可見親切的八仙桌和長條板凳，以及民國年間的招貼畫。茶館東南角是個(gè)電茶爐，西南角是柜臺(tái)，柜臺(tái)上擺著十來樣茶食，有炒花生、咸瓜子、大杏干、木樨棗、葡萄干、柿餅兒、酥蠶豆等，任人隨意挑選。最絕的是，一到夏天，茶館自制的冰鎮(zhèn)酸梅湯和玫瑰露，總讓前來光顧的茶客直呼過癮—做玫瑰露的糖玫瑰，是京西妙峰山的特產(chǎn)，醇香馥郁，做出的玫瑰露湯色紅潤，喝上一口，讓人香透唇舌、流連忘返。而直到如今的大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上，都還有年輕的顧客談起京味茶館：“小時(shí)候，老跟著爺爺去京味茶館聽相聲，最忘不了那兒的冰鎮(zhèn)酸梅湯，那個(gè)味正啊，到現(xiàn)在想起來腮幫子還透著股子酸甜。”

盡管生意紅火，京味茶館卻依舊堅(jiān)持它親民的價(jià)格：聽一下午的相聲曲藝，才交兩塊錢；沏一杯普通花茶，三五塊錢；還有許多老人自帶茶杯和茶葉，就添茶館里的開水，喝上一整天，才一塊錢。因?yàn)轳T建華覺得，人生在世的最大目的，不應(yīng)該是為了錢，而是人活著，得有個(gè)精神頭兒，爽爽利利、大大方方地奔著理想去干，心里才會(huì)塌實(shí)?！霸塾性鄣幕罘?、咱有咱的樂，我不跟別人比，那比不了，也沒法比?！弊谖颐媲暗鸟T建華，特認(rèn)真地說。

曾經(jīng)紅火的一切，在2000年時(shí)突然戛然而止：那一年,因?yàn)橹袊鴷甑纳蠈影l(fā)生了變動(dòng)，馮建華得到房租大幅上漲的通知，這之后，他與新上任的經(jīng)理關(guān)于房租的談判徹底破裂。馮建華一怒之下，一拍桌子摔了茶碗就走人，茶館里所有的桌椅板凳等物件一概不要,當(dāng)時(shí)就撂了挑子?！袄媳本┤酥v究的是個(gè)理兒，傷了這個(gè)理，我不能接受，我的茶客們也不會(huì)答應(yīng)，我就得較這個(gè)真?！瘪T建華如是說。

在文化民俗中吶喊

離開了京味茶館，馮建華的日子依舊沒消停。十幾年來，他一直奔走于全國各地，考察并鉆研民俗、佛學(xué)、茶經(jīng)等各種文化方面的內(nèi)容。這些活動(dòng)，成了他最主要的生活內(nèi)容。他現(xiàn)在是首都經(jīng)貿(mào)大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、北師大以及人大等高校的客座教授，專門講授老北京的民俗和茶文化。每次當(dāng)他講課時(shí)，平時(shí)空蕩蕩的教室就坐滿了人，學(xué)生們對(duì)馮建華的妙語連珠印象十分深刻，他們會(huì)向這個(gè)高高胖胖的中年人，提出各種稀奇古怪的問題，而馮建華一個(gè)玩笑，就能輕松解決。

習(xí)慣收聽調(diào)頻87.6兆赫北京文藝電臺(tái)的聽眾，一定記得多年前曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的文藝類廣播節(jié)目《閑話京城》。當(dāng)年因?yàn)楦鎴@世家出身的主持人梁倩相識(shí)，馮建華應(yīng)邀策劃并主講了一年半的《閑話京城》，一直到它改版為止。每期25分鐘的節(jié)目，被馮建華說得妙趣橫生，以致造成了一個(gè)極為有趣的現(xiàn)象：每天一到上午10點(diǎn)，所有奔跑在北京大街小巷的出租車上，放的全是《閑話京城》。風(fēng)里來雨里去的的哥們，成了這個(gè)節(jié)目的鐵桿粉絲，甚至有人因?yàn)槁牭萌朊裕J過了紅燈還渾然不覺。這之后，他又擔(dān)綱主創(chuàng)了《什剎?！?、《北京時(shí)間》等廣播和電視欄目，同樣深受觀眾歡迎?！氨本┦俏疑谒归L于斯的家鄉(xiāng)，它的一草一木我都非常熟悉，一個(gè)景能說出幾個(gè)版本的傳說，所以做這些節(jié)目，就熟門熟路?！瘪T建華說，自己在做節(jié)目時(shí)，始終堅(jiān)持著文化這個(gè)“瓤子”。因?yàn)樽怨乓詠恚蓄悇e的文化，都有其深厚的歷史傳承，都要經(jīng)過時(shí)光不斷的沖刷和磨礪，是一代又一代人的智慧結(jié)晶。當(dāng)年他之所以能再現(xiàn)原汁原味的老北京茶文化，能將各種掌故和風(fēng)俗應(yīng)用到真實(shí)的生活里，就是因?yàn)樗兄鴮?shí)實(shí)在在的文化傳承，它連接的是極其珍貴又將要斷層的老北京的歷史文化。

“近些年我開始四處走走，結(jié)果發(fā)現(xiàn)各地的傳統(tǒng)文化缺乏保護(hù)和失傳的現(xiàn)象極其嚴(yán)重。比方說安徽池州的儺舞，它有4000多年歷史，源于遠(yuǎn)古時(shí)的祭祀儀式，蘊(yùn)涵著極典型的社祭和宗族色彩，且深受儒、佛、道三教的滲透和影響，至今仍保持著古樸和粗獷的原始風(fēng)貌，被譽(yù)為“戲曲活化石”。它對(duì)我們研究中國古代戲曲、民俗文化、社會(huì)風(fēng)尚和宗教演變都有一定的價(jià)值，可說是非常寶貴的歷史資料，也是民間瑰寶?？扇缃袼鼌s因各種現(xiàn)代娛樂方式的沖擊，造成演出市場的急劇萎縮，因而后繼乏人，瀕臨危亡。 我當(dāng)時(shí)看到這種情況，真是急在心里??！”馮建華嘆了一口氣，他把目光投向窗外。我看到不遠(yuǎn)處的建外SOHO樓群間，林立著各種招牌，捧著iPad的年輕人正在用耳機(jī)打電話。

2009年時(shí)，馮建華向國務(wù)院辦公廳提出了名為《保護(hù)瀕危的民間藝術(shù)和民間藝術(shù)傳承人》的提案，很快就得到回復(fù)，由文化部親自掛帥，在全國各地成立專門的辦公室，登記造冊這些藝術(shù)種類和藝術(shù)傳承人，以挽救民族瑰寶。欣慰之余的馮建華，喝著蓋碗茶咂摸出特別的清香：“我是兩屆農(nóng)工的中央文化委員，能為保護(hù)文化起到一點(diǎn)小作用，我這日子就算沒白過！”

馮建華自稱為中國茶文化北派茶禮的傳承人，對(duì)現(xiàn)今茶文化市場的亂局憂心忡忡：“現(xiàn)在很多人連茶藝和茶道還沒搞清楚，就開起了茶館。要知道，藝講究的是表演，道講究的是自然，兩者是截然不同的兩個(gè)方向。找?guī)讉€(gè)漂亮姑娘，打扮得花枝招展地坐在店里泡茶，它就是茶道了嗎？明眼人看了只能搖頭。茶葉市場也是一個(gè)字—亂，‘傻子買傻子賣傻子今天賺兩塊’，是指不僅僅是買茶葉的消費(fèi)者，就連一些茶行業(yè)內(nèi)的從業(yè)人員，都缺乏專業(yè)知識(shí)和素養(yǎng)，導(dǎo)致各種怪現(xiàn)象發(fā)生的。一個(gè)剛學(xué)兩年茶的年輕人就能當(dāng)上評(píng)茶師，這可能嗎？中國的茶知識(shí)深了去了，你學(xué)十年才不過入門，要想達(dá)到公正權(quán)威的評(píng)定水準(zhǔn)，怎么也得有二十年的功力?！?/p>

篇10

[關(guān)鍵詞] 餐具;清洗消毒;寶安區(qū)

[中圖分類號(hào)] R187[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1673-7210(2010)04(c)-185-01

集中式餐具消毒從微觀方面說,符合餐飲業(yè)主的利益,餐飲業(yè)主免除了購置大型消毒柜的麻煩[1];另外,公眾在飲食方面也有強(qiáng)烈的衛(wèi)生安全需求。集中清洗消毒餐具,運(yùn)用得當(dāng)可以實(shí)現(xiàn)三方共贏的局面[2-3]:對(duì)于餐飲單位,可以節(jié)省大量成本;消費(fèi)者可以獲得更為安全的就餐條件;對(duì)餐飲具集中清洗消毒企業(yè)自身,取得合理的利潤。現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)道如下:

1 基本情況

全區(qū)已經(jīng)開始運(yùn)行餐具集中清洗消毒配送單位18個(gè)。各單位投資規(guī)模大部分在10萬元以上,廠房占地面積為400～1 000 m2;生產(chǎn)工藝多以手工粗洗、機(jī)器沖洗、高溫消毒、烘干風(fēng)干、組合包裝為主;日配送量最多的為40 000多套,最少的為3 000多套,平均10 000套;經(jīng)營性質(zhì)以個(gè)體私營為主;消毒物品為茶杯底碟、茶杯、飯碗、湯碗、湯匙、筷子,清洗方法為粗洗、機(jī)精洗為主,消毒方法為熱力消毒,大部分配置了清洗消毒烘干一體機(jī)、設(shè)有粗洗、精洗、烘干、包裝間和密閉的運(yùn)輸車輛。消毒配送餐具基本覆蓋寶安區(qū)八個(gè)街道。這18家集中消毒餐具企業(yè)中,大多數(shù)集中在寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道,有10家之多,占55.6%。這18個(gè)已經(jīng)投產(chǎn)的單位均持有經(jīng)營許可證,調(diào)查期間現(xiàn)場檢測采樣消毒餐具225份,合格222份,合格率為98.66%。

2 存在的問題

2.1 缺乏監(jiān)管

根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于第三批取消和調(diào)整行政審批項(xiàng)目的決定》(國發(fā)[2004]16號(hào))的規(guī)定,取消消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生許可項(xiàng)目。衛(wèi)生監(jiān)督部門不再對(duì)集中式餐飲具消毒機(jī)構(gòu)發(fā)放衛(wèi)生許可證。消毒餐具公司注冊時(shí)不需要辦理衛(wèi)生許可,就能辦理營業(yè)執(zhí)照。因此,衛(wèi)生監(jiān)督部門無法對(duì)企業(yè)初建、新建從源頭進(jìn)行評(píng)估和監(jiān)督,沒有了準(zhǔn)入門檻。造成目前消毒餐具企業(yè)良莠不齊局面。

2.2 布局不合理,基礎(chǔ)設(shè)施不全[4-5]

部分餐具消毒公司廠房布局不符合衛(wèi)生要求,各洗滌工藝流程不合理,消毒后與未消毒的餐具盛裝容器無區(qū)分標(biāo)記,易造成二次污染;包裝車間沒有設(shè)置有效的空氣消毒設(shè)施,無防塵、防鼠、防蠅設(shè)施,包裝間內(nèi)無紫外線消毒燈;消毒溫度達(dá)不到要求,環(huán)境衛(wèi)生差,包裝間入口處無預(yù)進(jìn)間,未設(shè)置更衣室及洗手消毒等衛(wèi)生設(shè)施;洗滌劑、消毒劑、包裝材料、索證驗(yàn)證記錄不全;所包裝的每批次產(chǎn)品無出廠記錄和回收記錄。

2.3 現(xiàn)場衛(wèi)生管理水平低下,操作行為不規(guī)范

集中式餐飲具消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)的無序進(jìn)入,無法對(duì)企業(yè)初建、新建從源頭進(jìn)行評(píng)估和干預(yù)。各消毒公司的管理人員衛(wèi)生知識(shí)水平低,對(duì)消毒及食品衛(wèi)生等相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)基本不懂,從業(yè)人員部分沒有健康證明,也沒有上崗前的培訓(xùn)就直接上崗,企業(yè)在餐具洗消運(yùn)行中不能嚴(yán)格按照規(guī)范操作,成品包裝間內(nèi)上崗人員未穿戴工作衣帽、未佩戴口罩、手套,配送餐具車輛不能做到消毒餐具與回收餐具有效隔離。

2.4 無產(chǎn)品檢驗(yàn)設(shè)施,消毒效果無客觀指標(biāo)

調(diào)查中發(fā)現(xiàn),目前我區(qū)大部分的消毒公司均未設(shè)置相應(yīng)的檢驗(yàn)室和檢驗(yàn)設(shè)備,無檢驗(yàn)人員,這些企業(yè)根本不具備集中式餐飲具消毒服務(wù)技術(shù)能力和自檢能力,不能開展消毒餐具的企業(yè)自檢工作,餐具消毒效果無法得到保障。

3 管理對(duì)策[6]

集中式餐具消毒是新型行業(yè),各級(jí)衛(wèi)生監(jiān)管部門對(duì)集中式餐具消毒企業(yè)進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督管理時(shí)缺乏現(xiàn)成模式。加強(qiáng)集中式餐飲具消毒企業(yè)負(fù)責(zé)人的衛(wèi)生意識(shí),規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),提升我區(qū)中小餐飲業(yè)餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量,保障消費(fèi)者的身體健康。加強(qiáng)對(duì)餐飲集中消毒單位的監(jiān)督檢查,督促各單位建立健全自身產(chǎn)品檢驗(yàn)室,配備檢驗(yàn)人員,規(guī)范開展產(chǎn)品自檢工作。加大對(duì)集中消毒餐具使用單位的監(jiān)督檢查和監(jiān)管力度,防止一些沒有辦理相關(guān)手續(xù)的集中式餐飲具消毒企業(yè)漏失監(jiān)管。開展消毒餐飲具的監(jiān)督抽檢工作。嚴(yán)格按照《餐飲具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》要求,加強(qiáng)集中式餐飲具消毒企業(yè)消毒餐具消毒效果的監(jiān)測工作。充分利用新聞媒體的輿論監(jiān)督功能,開展全市各個(gè)區(qū)統(tǒng)一抽檢檢測,并向社會(huì)公布檢測結(jié)果。建議成立消毒餐具行業(yè)協(xié)會(huì),并在行業(yè)內(nèi)實(shí)行統(tǒng)一。

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