茶葉的市場環境分析范文

導語：如何才能寫好一篇茶葉的市場環境分析，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關鍵詞：現代茶企；經濟管理；問題；對策

目前，針對茶企經濟管理問題的論著較多，不少作者都從自身的專業視角對目標茶企進行了深入解剖，在問題導向下建構出了不少可供參考的對策。但這些對策中也可以感知到，在缺乏歷史觀和環境分析的情形下，基于均衡分析下的對策都未必能與中國茶企的現實境遇相契合。從歷史觀的視角出發，現代茶企首先區別于傳統的茶葉制作作坊，或者是馬克思語境中的工場手工業，而是具有一定組織規模，并有相當機械化程度的股份公司制企業。這就意味著，在探討該類型企業的經濟管理問題，需要分別建立起內外兩種視角。對外，需要考察企業所面臨的市場環境；對內，則需要考察企業的組織生態環境和技術環境。只有這樣，才能全面提出符合茶企發展實際的對策安排。基于此，筆者將就文章主題展開討論。

1現代茶企經濟管理所面臨的環境

從經濟管理的實踐出發，現代茶企所面臨的環境可以從以下四個方面來進行解構：

1.1外部市場環境

我國作為茶葉生產大國，茶葉產品已成為大多數國人的日常必須品。這就決定了，茶葉產品需求的價格彈性較小，從而在茶企難以在價格策略上做出令人滿意的決策。然而，國人在對茶葉的日常消費中會逐步形成產品忠誠度，這種忠誠度就可以保持消費者群體對產品的粘性。從而，后者便成為現代企業當前市場開拓的主要方向。

1.2外部技術環境

在“互聯網+”時代，對普通商品的銷售存在著兩類途徑，即線上和線下。由此，現代企業所面臨的外部技術環境，不僅為自身的產品市場拓展提供了機遇，但同時也增大了自身在同業市場中的競爭壓力。首先，線上銷售難以建立起消費者的體驗感，而且也難以模仿線下銷售模式來開展客戶關系管理。因此，茶企需要針對線上銷售的短板開展營銷模式的優化。

1.3內部技術環境

內部技術環境主要指向了現代茶企的工藝流程和制茶機械設備，而工藝流程和機械設備又需要根據制茶環節進行分段設置，進而基于流水線生產原理最終完成茶葉制作。但茶葉制品與其它普通商品存在不同，即國人對茶葉的消費植根于我國傳統的茶文化之中，從而手工制茶對于消費者而言則更為寶貴。

1.4內部生態環境

現代企業盡管具有較為完善的內部管理結構，但其仍主要按照資源指向的方式來設立，從而內部的多數員工來自于周邊的鄉鎮。這就意味著，現代茶企在經濟管理中所要求的產業工人素質，可能在這些員工身上體現的還不夠，所以這就為人力資源管理帶來了一定的困難。

2現代茶企經濟管理存在的問題

結合對目標茶企的調研成果，這里提出以下三個方面的問題：

2.1缺乏對茶葉制品品牌塑造的意識

品牌不僅由產品的標示呈現出來，還需要以一種文化的形態體現出來。建立產品的品牌，可以顯著提升產品在同業市場中的識別度，進而便能夠節約消費者在搜索產品時的交易成本，對此所帶來的回報便是：愿意以高出同業產品平均水平的價格來購買本企業的產品。但目前茶企管理者的關注點是在市場量的擴張領域，這就在產品文化建設上缺少應有的重視和支持。由此所帶來的后果便是，線上消費者主動規避本企業的產品，線下則始終維系著區域市場份額。

2.2強調規模化生產忽視了精細管理

茶葉制品的品質問題不能完全由標準化生產模式來解決，其中的外觀特色和口感維護仍需要借助于人工檢驗。但在追求規模化生產和降低單位生產成本的目標導向下，對產品品質的精細化管理程度存在著弱化跡象。另外，茶葉按照銷售等級進行生產管理，這就可能導致企業管理者存在著一個誤區，即較低品質的茶葉制品無所謂“精細管理”要求，因為其與較低的市場價格相匹配。然而，在國人消費結構逐步升級、消費能力整體上升的態勢下，這種管理理念必然是錯誤的。

2.3班組管理中的利益壁壘現象嚴重

不少茶葉在生產中需要經歷10多道工序，而每個工序則由特定的班組來進行加工生產。這就存在著馬克思語境下“整體工人”的現象，即每個工人只能熟練掌握本環節的加工生產工藝，而各環節之間又存在著班組之間的利益壁壘，從而就使得茶業制品在生產中的品控問題難以破解。

3破解經濟管理問題的環境適應性分析

針對以上所提出的三個問題，這里相對應的做環境適應性分析：

3.1破解品牌塑造問題的環境適應性分析

塑造品牌需要茶企投入大量資金來進行廣告宣傳，根據實證經驗可知，投入3000萬資金也只能建立起區域性品牌，而這對于現代茶企而言則顯然是不能接受的。為此，這里便需要對茶企的資金環境做出適應性分析。在無法以大量資金投入的方式來提升品牌號召力，那么是否存在著以小量資金投入來獲得品牌價值提升的效果呢。正如上文所指出的，當前茶企品牌塑造的重點應是產品文化方面。從而，圍繞著產品文化建設來進行資金投入，則是可以獲得“以小博大”的效果的。

3.2破解精細管理問題的環境適應性分析

本文所關注的精益化管理主要指向對茶葉品質的管控范疇，而這又是支撐產品品牌塑造的硬實力。隨著我國消費者消費層次的不斷提升，必然使得他們更加注重茶葉消費的品質問題。因此，傳統分層來處理精細管理的思路已經不再適應當前的環境。筆者認為，因茶葉品質提升而獲得更高的市場評價（產品價格提高），來換取因此而損失掉的產量指標，這或許是值得的。

3.3破解班組壁壘問題的環境適應性分析

班組壁壘在本文中所導致的問題便是，針對產品品控難以逆向追溯相關環節所存在的工藝問題，而且在技術流的不可分性作用下，這就加大了追溯的難度。可見，這里就需要與茶企內部的技術環境相適應了。

4對策

根據以上所述，對策可從以下四個方面來構建：

4.1多元化經營來推動產品的文化建設

本文聚焦現代茶企的經濟管理問題，那么也必然會以現代茶企的經營范圍和資源存量為基礎來進行問題討論。筆者所考察的目標茶企具有全產業鏈生產經營能力，那么這就可以在多元化經營模式下來推動產品文化建設。具體而言，可以將企業的茶葉種植資源整合為生態旅游景點，并以觀賞旅游的方式來吸引域外的消費者，進而在旅游文化的支撐下實現本地茶文化的傳播，最終賦予產品文化特質。當然，有其它資源條件的茶企，仍可以在以上思路上來開展品牌建設。

4.2借助網絡化分工加強本部精益管理

現代茶企仍然表現為勞動密集型和資本密集型兼容的企業類型，這就意味著我們無法在事業部制條件下來對產品生產部門進行劃分，但卻可以在當前的網絡化分工條件下來開展精益化管理。具體的做法為，現代茶企可以與周邊小微茶企建立起戰略合作關系，由小微茶企甚至制茶的“工場手工業”組織利用傳統手工技藝生產高端茶葉制品，而作為現代茶企的本部則集中進行中等層次茶葉制品的規模化生產，進而集中精力開展精細化管理。

4.3以組織文化圈層理論優化組織生態

針對現代茶企員工缺乏產業工人所應具備的全部素質，所以企業需要沿著物質文化建設、行為文化建設、制度文化建設、精神文化建設的路徑，來逐步優化企業內部的組織生態。這里應制度文化建設，因此，企業各級管理層應以內部制度和章程來約束自己的行為，從而在行為文化建設的過程中來感染基層員工。另外，對于在技術革新中做出突出成績的技術人員，應嚴格兌現企業獎勵承諾。這樣一來，才能在“商鞅變法”式的改革下降低經濟管理中的內控成本。

4.4根據技術縱向關聯度整合班組結構

由于茶葉種植資源的自然稟賦條件不同，以及各地茶葉傳統制作工藝流程的差異性使然，筆者無法在這里就班組整合問題細化到具體的操作環節。但這里需要強調的是，在過細的環節分工將增大各工序之間的轉換成本，以及班組與班組之間分工協作的交易成本。更為關鍵的是，還將導致在質量控制上的“搭便車”現象的發生。因此，需要根據技術縱向關聯度在生產領域實施“大部制”改革。最后，還需要重視茶企的柔性化管理問題。在對茶企實施柔性化管理時，還需要挖掘企業財務人員的崗位職能。為此，以下再從兩個方面進行展望：第一，在預算管理過程中追求整體最優。柔性化管理是建立在時空維度同步調適基礎之上的，這就決定了茶企資源投入并不基于線性路徑，而更多的是基于非線性路徑。因此，茶企當前的即期資源投入需求時常發生，所以財務人員在預算控制上應追求整體最優，這樣才能有效配置資源并滿足最終的效果。第二，拓展自身的崗位知識面。柔性化管理對于管理技巧的要求程度更高，這就要求茶企財務人員需要不斷拓展自己的知識面，通過知識面的拓展來適應非線性資源投入內控的需求。只有在柔性化管理下才能有效面對內外環境的動態演變，而未來柔性化管理還需要在提升內控管理績效上下功夫。

5小結

本文認為，當前茶企在經濟管理中所存在的問題包括：缺乏對茶葉制品品牌塑造的意識、強調規模化生產忽視了精細管理、班組管理中的利益壁壘現象嚴重。對策可圍繞著：多元化經營來推動產品的文化建設、借助網絡化分工加強本部精益管理、以組織文化圈層理論優化組織生態、根據技術縱向關聯度整合班組結構等四個方面來進行構建。

參考文獻

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[4]許曉玲.淺談企業內控失效的原因及對策[J].中國鄉鎮企業會計,2015(8):213-214.

篇2

一、項目綜述

1、項目背景

旅游業是全世界公認的世界上產業規模最大和發展勢頭最強勁的產業之一，正是由于旅游業發展之快，產業帶動力之強，許多國家和地區都已紛紛把旅游業作為經濟發展的重點產業和先導產業。伴隨著社會經濟的不斷發展，人們收入和閑暇時間的不斷增多，交通和通訊事業的不斷發展。伴隨著這個發展的契機，旅游勝地的餐飲、住宿等服務業的發展勢頭也很強勁。

2、項目名稱

星相愿民宿（待定）

我們取名星相愿（待定），主要含義是希望通過在我們民宿能體驗到現在日益繁華鋼筋水泥的叢林里體驗到心中的那一份久違的感動，在星相愿（待定）能找到每一個人的童年時光。

3、項目介紹

目前中國的民宿處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊伍。

而“民宿”是在閑置的房屋，結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動，以家庭副業方式經營，提供旅客鄉野生活之住宿處所。此定義完全詮釋了民宿有別于旅館或飯店的特質，民宿不同于傳統的飯店旅館，也許沒有高級奢華的設施，但它能讓人體驗當地風情、感受民宿主人的熱情與服務、并體驗有別于以往的生活，因此蔚為流行。這股潮流民宿旅游風潮，從一片原屬于低度發展的行業為基礎的理念之上建立的。

二、市場分析

1、市場環境分析：

近年來隨著我國經濟的快速發展，我國旅游業的發展也呈現出勃勃生機。旅游業是現代服務業的一個重要組成部分，也是一個城市對外的重要形象和窗口。浙西大峽谷是一個發展潛力巨大的城市，而且也是國家級4A級景區，因此來住宿的自駕油客戶也會比較多。由于我們民宿的地理位置在浙西大峽谷10分鐘路程，上有華光譚水庫下有浙西大峽谷近大明山，柳溪江，交通便捷，環境優雅，為驢友提供了便利。

目前中國的民宿處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊伍。民宿將選址在旅游資源豐富的龍崗鎮，這里歷史文化悠久，風景獨特，旅游人數日漸增多，利于民宿的發展。而服務對象主要為高端旅行者，自駕游親子旅行者，戶外探險者和其他背包旅行者，在這里不斷增長的住宿文化需求則有利于民宿的經營與推廣。民宿樹立正確的經營理念，通過采取有效的營銷戰略，來實現民宿的持續發展。

民宿的創業初期以合伙人的形式開始，由合伙人共同出資，共同經營，共擔風險。本著“給您一個放心的出行，舒心的旅行”為宗旨，為旅行者提供一個以住宿為主的舒適旅舍。

選擇在臨安市龍港鎮五星村開辦民宿有以下幾點原因：

1、民宿的新潮符合自駕游客戶追求個性、時尚的特征和想交朋友的想法以及清凈修養身心的目的；

2、浙西大峽谷客源量大、相對集中，且交通方便；

3、據調查，多數背包客，自駕游客戶的消費理念較前衛，舍得投資生活

5、據調查，民宿在中國尚處于市場萌芽期，市場機會大；

6、據調查，臨安農家樂業零亂、規范差，民宿入主的市場空隙大。

2、市場描述

經過走訪調查臨安多余家民宿（包括農家樂、農莊式民宿）發現，農家樂住宿市場處在較低端狀態，農家樂多由單元房簡易改造而成的或傳統裝修略具規模的小型酒店，設施簡陋、服務單一，已無法滿足背包客以及高端人群不斷發展的住宿文化需求。且該住宿市場長期處于惡性競爭之中，造成低檔服務的惡性循環。但調查顯示，這些住宿場所的日常入住率卻可以達到50%，若黃金假期、寒暑假等特殊時段，入住率可高達90%以上，可見住宿市場的龐大，也顯示出不少人以安于現狀降低了對住宿文化的要求。而民宿的出現恰好可以改變這一現狀，不僅可以優化資源配置，填補市場空白，將市場導向服務競爭的新生市場，還可以讓背包客享受富有特色的住宿體驗。而我們正憑借本身的特色及前瞻性的戰略目標將在這個市場占據一席之地。

3、目標市場

我們相信民宿的主要發展趨勢將向著高質量、有自己的特色以及特點發展。我們將目標市場細分為以背包客驢友以及自駕親子游群體為主，同時接納高端會議人群（如公司團隊新品會）、國家法定節假或周末來往自駕游啊以及寒暑假旅游旺季，初期市場定位于浙江周圍自駕游市場

4、發展戰略

我們選擇走穩中求勝的發展路線，定位明確，整個發展過程都把背包客以及自駕游群體作為主要市場，做到穩中求勝。注重短期目標和中長期戰略相結合，穩步進軍，最終實現成為一支中國民宿業領域的領導者的共同愿景。

發展初期（1～4年），立足臨安，收回初期投資，可根據盈利情況適當擴大規模，樹立起品牌在驢友圈的知名度，積累無形資產；

發展中期（5～8年），在浙江省旅游資源較集的地區開設分店，力圖改善創新，成熟經營模式，打響品牌知名度；

發展后期（9～10年），在全國旅游資源城市招引加盟，調整資產結構，傳播品牌形象，向中國主題式酒店的知名品牌進軍。

三、競爭分析：

我們選擇了一定范圍內的價格定位相似，提品相似的民宿作為競爭對象。依據此方法，結合調查訪問結果，我們將競爭對象分為兩類：農莊改變而來的民宿、純民宿

1、競爭描述

該項目的競爭對手主要有兩個方面：現實的民宿競爭和后來者的仿制。我們民宿周邊也有民宿，但是周圍整體環境并不理想，無公共設施區，無功能區、價格也比較高，長期住宿價格非常昂貴。相比之下我們民宿更加有競爭力。想必能受到消費群體的歡迎。真正做到同類服務實施比價格，同類價格比服務品質。對于后來的仿制者：每個民宿周邊的環境都不一樣，各自的特色和服務決定市場的份額，因此要先占的先機的情況下，努力發掘自身的特點和完善服務，做到行業的領跑者或者規范的發起人，這樣就可以立于不敗之地。

2、核心競爭力

進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段，雖然打倒了對方，但同時形成負效應，進入惡性循環。針對當前市場，我們的核心競爭力在于：

1、成本領先。一方面控制每項活動成本，通過價值鏈管理追求成本節約；另一方面，采取對客戶無需求的資源與服務垂直切割的方式來最大化節約成本。

2、產品差異化。通過與眾不同房間布置和服務吸引客戶的眼球，同時認真研究顧客的需求與行為，針對顧客期望設立產品和提供服務，使自己和其他競爭對手區分開來，達到明顯的差異化。這將是我公司的優勢戰略。

3、目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是驢友背包客和自駕游旅行者，從而保證高效果的服務，在這個范疇內建立起我們的優勢，超過較廣范圍內的競爭對手。

4、不斷創新。從服務到管理，到專業的創意團隊，都與時偕行，不斷挖掘改變，贏得不同時期的競爭。

四、經營方式及營銷策略

民宿以安全、舒適溫馨的特點向背包客提供溫馨和專業的服務打開市場，我們的團隊主要負責人將背包客，驢友以及江浙滬親子自駕游群體為主，了解背包客當下的文化和習慣，能夠明白背包客所需，給我們的服務對象親切之感。

1、產品策略

根據親子自駕油當下的特點來布置設置親子房間，營造親切溫馨快樂的氛圍。以及背包客以及驢友多人房間

2、管理策略

我們所面向的服務對象是背包客，驢友以及親子自駕游，而我們的義工，都是通過網絡向社會招聘的，這既有利于我們與顧客之間的溝通，加強親切感，也有利于節約成本。

3、價格策略

價格和民宿自己的特色是我們主要的競爭手段。根據公司處于市場導入期的特點選擇針對性的銷售策略，向市場滲透民宿的同時以經濟實惠的價格來吸納背包客以及驢友：

1、以經濟實惠的價格策略推出我們的產品與服務，切合消費群體的求廉心理。我們結合切身體會，站在窮游的角度，在價格的安排上做到合理實惠。我們的經濟實惠房的定價在40-50之間，我們沒有會員卡，卻通過一些優惠措施給背包客實實在在的便宜，比如：“好書換宿活動”等活動

3、根據不同時期、不同客源量適當調整價格。

4、宣傳策略

一方面通過與各大旅游網站合作，快速建立有效的服務銷售渠道。另一方面通過微信、微博、貼吧等擴大宣傳范圍。更側重于口碑的感召力。我們的服務對象是背包客，而背包客之間的交流，良好的口碑增加了我們的回頭客

5、促銷策略

在進入市場的初期，我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷，以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期，將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度，節約成本。

6、營銷理念

以“安全、體驗、衛生、隱私、環保“為特點，做到真正的為親子游著想，體現鄉村民宿的特色，正確確定目標市場的需求，在營銷過程中，主要應用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳主題民宿的所提供的服務。

五、管理團隊

1、網羅人才，組建一個具有一定實力的團隊，同時根據自身團隊情況制定合理的管理制度，立下合同，確保每個隊員能夠盡到自己的責任，為自己的旅館盡力，讓自己的旅館發展壯大。

2、人員配置

1、股東：擁有決策權

2、店長：負責整個民宿的經營

3、義工:協助店長，負責民宿的管理工作

六、財務分析

成本費用估計：