黃芪的作用和功效范文

導語：如何才能寫好一篇黃芪的作用和功效，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

2、另外，它兩一起泡水喝能夠取長補短，黃芪具有補氣補津的作用，但是潤肺功能不明顯，而枸杞有著明顯的潤肺作用。所以它兩一起泡水飲用就可以互補，從而達到更好地保健功效。

3、禁忌

（1）黃芪不適合腎陰虛、濕熱重的人群飲用，它會加重病情讓患者難以恢復健康。

（2）枸杞在身體有炎癥的時候是不適合飲用的，會讓炎癥加重，甚至引發其它不良反應。

（3）如果是肺結核患者有咳血、口干舌燥以及身體發熱等癥狀，是不可以單獨飲用黃芪枸杞水，需要根據具體癥狀搭配其它合適的藥物。

篇2

教育家在講課前總會喝幾口“茶水”,然后就會精力充沛,不顯疲意。他用來泡水的材料并非普通茶葉,而是中藥黃芪。

黃芪在古代又稱做“黃耆”,李時珍在《本草綱目》中解釋道:“耆,長也,黃耆色黃,為補藥之長,故名。”《神農本草經》中將其列為上品,清代名醫黃宮繡則稱其為“補氣諸藥之最”。

黃芪是豆科植物內蒙古黃芪或膜莢黃芪的根,主產于山西、甘肅、內蒙古、東北三省等北方地區,故有“北芪”之稱。尤以沁州綿上(今山西省北部的渾源、繁峙、代縣等地區)所產質量最佳,且柔軟如綿,又稱“綿黃芪”。黃芪味甘,性微溫,歸脾、肺經,有補氣升陽、益衛固表等功效。

【七種功效】

補氣升陽黃芪善補脾胃之氣,其中炙黃芪補氣升陽的功效較強。用于治療中氣下陷所致的脫肛、胃下垂等,常與人參、白術、升麻、柴胡等同用;用于治療氣短等,常與柴胡、升麻、桔梗配伍。

益衛固表黃芪有增強人體防御功能,抵御外界刺激等作用,并能控制汗腺分泌,可用于治療自汗(即白天不運動而出汗)。體虛易感冒者經常用黃芪煎水代茶飲,也有較好的防治作用。用于治療氣虛引起的自汗時,常與牡蠣、浮小麥、麻黃根等同用。

利水退腫脾氣虧虛時易出現浮腫等癥狀。黃芪(主要是生黃芪)既能補氣以治其本,又能利水以治其標,有標本兼治的功效。因其有利尿、消退水腫、減少蛋白尿等功能,故對慢性腎炎有較好的治療作用。用于治療氣虛引起的水腫時,常與白術、陳皮、茯苓等同用。

保胃護肝黃芪具有明顯的保護胃黏膜及促進潰瘍愈合的作用,并能夠減輕病毒或化學毒素對肝臟的損傷。

改善心臟血流黃芪具有擴張冠狀動脈、增加冠脈血流量、抗心肌缺血及保護心肌等作用,并能增強心臟的收縮功能,特別是對衰竭的心臟有明顯的強心及保護作用。

增強免疫及抗衰老黃芪能增加細胞傳代次數,延長細胞的存活壽命。它還具有抗自由基及抗脂質過氧化等作用,能提高抗氧化酶的活性,從而延緩老化。黃芪含有豐富的微量元素硒,可提高人體免疫功能和延緩細胞衰老。

其他黃芪還具有增強記憶能力、保護腦組織、促進造血功能、抗腫瘤和減輕放化療反應等作用。

【驗方推薦】

玉屏風散

配方:生黃芪20克,白術10克,防風5克。

服法:將諸藥水煎2次,合并藥液,每日1劑,分早中晚服用。

功效:益氣固表,增強體質。

應用:主治體虛引起的感冒。

黃芪白苓湯

配方:炙黃芪30克,茯苓、白術、白芍各10克,桂枝5克,甘草3克,大棗10枚。

服法:水煎服,每日1劑,分早中晚服。

功效:溫中健脾,和胃止痛。

應用:主治慢性萎縮性胃炎。

黃芪海白湯

配方:炙黃芪300克,白術、白芨、海螵蛸各100克,木香、砂仁各50克。

用法:將諸藥研為細粉,每次10～15克,分早中晚于餐前半小時用開水沖服。

功效:益氣健脾,理氣止痛。

應用:主治胃及十二指腸潰瘍。

黃芪胡麻湯

配方:炙黃芪30～50克,升麻、柴胡、枳實各10克,大棗10枚。

用法:水煎服。每日1劑,分早中晚服用。

功效:益氣補虛,提升臟器。

應用:主治胃下垂、子宮下垂或脫肛。

強心茶

配方:黃芪、附子、麥冬、益母草各150克,茶樹根200克。

用法:上藥共研為粗末,以紗布包裹(每包約重30克)。每次取1包置保溫杯中以沸水沖泡,然后上蓋悶15分鐘代茶頻服。每日服1～2包。

功效:溫陽益氣,活血強心。

應用:主治心腎陽氣虛弱(主要表現為胸悶氣急,肢冷畏寒,面目虛浮,舌紫暗,脈搏有間隙)引起的冠心病,心功能不全等。

注意:陰虛火旺者(表現為咽干口燥,心煩易怒,舌質紅,脈細數等)忌用。

【選購與保存】

正品黃芪呈圓柱形,長20～120厘米,根部分支少,表皮呈灰黃色或淺棕色,并有不整齊的縱皺紋或縱溝,質地柔韌而有粉性,不易折斷,斷面呈纖維狀,木質部為黃色,有放射狀的心,嚼之味微甜,有豆腥味。

假冒黃芪則外形短小,長5～50厘米,根部分支多,表皮深棕色,嚼之無甜味及豆腥味,甚至有黏液。

黃芪中含糖類及淀粉類較多,故應注意防潮、防蛀、防霉并放置于陰涼干燥處。

黃芪分為生黃芪和炙黃芪。前者是將采集的黃芪洗凈、曬干、切片而成,多用于固表、去瘡、利水等;炙黃芪則是將生黃芪加蜜拌炒曬干而成,多用于補中益氣。

黃芪主要用于體質虛弱的人;體質健壯,特別是有外感發熱、咳血、便秘等熱癥的患者忌服。

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[關鍵詞]黃芪 藥理作用

中圖分類號：TH365 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2014）10-0393-01

黃芪在臨床應用極為廣泛。為豆科植物膜莢黃芪（Astragalus？membranaceus（Fisch.）Bge?），蒙古黃芪（Astragalus？mongholicus？Bge?）的干燥根，是一種常用的補益中藥，始載于《神農本草經》，列為上品，李時珍謂“耆，長也。黃耆色黃，為補藥之長，故名”。其性微溫，味甘，具有補氣固表、益氣活血、升陽止汗、利水消腫、托毒排膿等功效。主要成分為黃芪皂苷、黃芪多糖、氨基丁酸、微量元素（硒、錳、鐵、鋅、銅）和鈣等.大量的臨床研究證實，黃芪具有保護心臟及腎臟、雙向調節血糖及血壓、抗缺氧、抗自由基氧化、抗衰老、抗腫瘤及增強機體免疫力等功效.近年來對黃芪及其制劑的藥理作用和臨床應用研究日益深入，并取得了十分顯著的進展，就此概述如下。

1、增強免疫力和抗病毒

黃芪對正常機體的抗體生成功能有明顯促進作用，可使抗體形成細胞數即溶血空斑數和溶血素測定值顯著高于對照組，可使免疫后早期抗原結合細胞數明顯升高。

黃芪有促進病毒誘生和自身誘生干擾素的能力，且黃芪能使脾臟內漿細胞增生，促進抗體合成。黃芪皂甙甲也能明顯促進B細胞增殖分化和漿細胞抗體合成，經電鏡觀察發現不僅漿細胞數量增多，而且胞質內擴張的粗面內質網腔中含有大量的抗體蛋白質。

2、對干擾素的作用

黃芪具有增強病毒誘生干擾素的能力。易感冒者在感冒流行季節服用黃芪，不僅可使感冒次數明顯減少，而且可使感冒癥狀較輕，病程較短。

3、增強機體耐缺氧及應激能力

黃芪多糖有明顯的抗疲勞作用，能顯著延長氫化可的松耗竭小鼠的游泳時間和增加腎上腺素重量，對小鼠多種缺氧模型均具有顯著的耐受能力，可明顯減少全身性耗氧以及增加組織耐缺氧能力。黃芪多糖有明顯的耐低溫作用，能使正常以及虛損鼠的抗生存時間明顯延長。

4、促進機體代謝

黃芪可使細胞的生理代謝增強，這可能是通過細胞內cAMP，cGMP的調節作用來完成的。黃芪還能促進血清和肝臟的蛋白質更新，對蛋白質代謝有促進作用，這可能是黃芪扶正作用的另一個重要方面。

5、強心作用

黃芪總皂苷小劑量（2mg）可加重心力衰竭，而中等劑量（4mg）和大劑量（8mg）則有抗心力衰竭作用.黃芪苷Ⅳ是黃芪正性肌力作用的主要活性成分，在質量濃度為20～50g/mL時對可離體豚鼠肌標本產生正性肌力作用，其機理是黃芪抑制心肌細胞內磷酸二酯酶（PDE）的活性劑鈣調蛋白，從而抑制PDE活性。

6、雙向調節血壓作用

黃芪對血壓具有雙向調節作用，具有利尿降壓，降低肺動脈壓及右心前負荷，擴張周圍血管，降低動脈壓，從而改善心功能的作用，同時對冠狀動脈有直接擴張作用.黃芪可增加人體總蛋白和白蛋白量，降低尿蛋白，并通過強心增加心臟搏出量或擴張血管而達到升高血壓或降低血壓的作用.

7、降低血糖作用

據報道，黃芪可降低正常大鼠血糖，改善糖耐量，促進血清胰島素釋放，但對正常小鼠血糖無降低作用，對鏈脲霉素所致實驗性糖尿病大鼠有明顯的降低血糖作用，可改善糖耐量，提高血清胰島素含量，并可調節實驗性糖尿病大鼠的血糖代謝.

8、對腎臟、肝臟的影響

黃芪通過調節腎小球疾病蛋白質代謝紊亂，提高血漿白蛋白水平，降低尿蛋白量，在腎小球疾病中發揮積極作用。黃芪可保護并增加肝臟粗面內質網，增加細胞內rRNA和mRNA的含量，抑制核糖核酸的活性，促進蛋白合成。

9、抗癌作用

黃芪有對抗毒素B1誘發癌變的作用，可增強環磷酰胺（CT？X）？的抗癌活性，并促進因CTX所致機體造血功能損傷的恢復。

10、抗氧化、抗衰老及免疫調節作用

金若敏等通過口服給藥，觀察了黃芪毛狀根對D-半乳糖所致衰老小鼠記憶力的影響及抗氧化作用；制備大鼠腎缺血-再灌注模型，測定黃芪毛狀根對腎組織超氧化物歧化酶（SOD）活性及丙二醛（MDA）含量的影響；測定CTX所致免疫功能低下小鼠口服黃芪毛狀根后 自然 殺傷（NK）細胞活性。結果表明，黃芪毛狀根能改善衰老小鼠記憶力，提高腦、肝細胞SOD活性并降低肝臟MDA含量，能降低缺血-再灌注大鼠腎MDA含量及血肌酐濃度，還能提高免疫功能低下小鼠NK細胞活性。說明黃芪毛狀根具有抗衰老、抗氧化及免疫調節作用。

11、美容作用

添加黃芪提取物的化妝品因含有甜菜堿，故性質柔和，又含有微量元素，適合兒童和嬰幼兒使用.將黃芪提取物制成沐浴露，可營養皮膚，增強皮膚對疾病的抵抗能力；與蒲公英提取物合用，可 治療 兒童及嬰幼兒的濕疹及尿布疹.？

從中醫臨床看，黃芪是一味好藥，作用強大且獨特，一般臨床使用數十克后患者的脈象馬上就會有反應，精神和體力會有改善，正確合理地使用則收效明顯。但必須注意的是，它的副作用同樣強大。

篇4

《隨園食單》里面寫道：“取童雞未曾生蛋者內蒸之，四面封口，熟時取出。鹵濃而鮮，可療弱癥。”[5]可知其主料為“童雞”，即未生蛋的嫩母雞，配料為中藥黃芪。雞，為雉科動物雞。其肉味甘，性平，入脾、胃、腎經。功能益氣，填精，補髓，溫中。主治久病體虛，消瘦無力，食欲不振，腹瀉下痢，小便頻數，崩漏帶下，產后乳少等癥。現代營養學研究表明，雞肉含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素等多種營養素，尤其是蛋白質較為豐富，并且含有較多的不飽和脂肪酸[6]。由此可知，雞肉可以應用于體質虛弱、產后或病后的調補，對于老年人、心血管疾病患者來說也是很好的蛋白質來源。袁枚在《隨園食單》上寫道，“蒸雞用雛雞，煨雞用騸雞，取汁用老雞；雞用雌才嫩……”，對雞的評價則是“雞功最巨，諸菜賴之”，將雞列為家禽類第一。而《隨園食單》的“羽族單”菜品一共才47條，雞類菜品就占了31條，可見雞在他的飲食生活中占據了很重要的地位。黃芪，為豆科植物蒙古黃芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.var.mongholicus(Bge.)Hsiao或膜莢黃芪Astragalusmembranaceus(Fisch.)Bge.的干燥根，是常用補氣藥。《神農本草經》將其列為上品，明李時珍認為黃芪“為補藥之長”。黃芪甘，微溫，歸肺、脾經。2010年版《中國藥典》對其功效總結為補氣升陽，固表止汗，利水消腫，生津養血，行滯通痹，托毒排膿，斂瘡生肌。主要用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，內熱消渴，血虛萎黃，半身不遂，痹痛麻木，癰疽難潰，久潰不斂等癥狀[7]。現代藥理實驗研究證明，黃芪具有強心、抗心律失常、調節血壓等對心血管系統的作用；增強機體免疫功能的作用；抗肝纖維化，保護肝臟，降低血清轉氨酶，抗消化道潰瘍等消化系統方面的作用；對缺血性腎病有保護作用；抗癌作用，抗菌及抑制病毒作用等多種藥理作用[8]。《隨園食單》中涉及的具有保健功效的中藥只有黃芪和陳皮，其他則為藥食或者食物，可見袁枚對黃芪保健作用的偏愛。

2制作方法及其應用

《隨園食單》中“黃芪蒸雞”作法的記述過于簡單，后世則多有發揮。如《中國藥膳大辭典》中“黃芪蒸雞”條：“取嫩母雞1只，黃芪（生黃芪）30g，食鹽1.5g，紹酒15g，蔥、姜各10g，清湯500g，胡椒粉2g。雞宰殺后去毛、爪及內臟，洗凈，入沸水鍋內焯至皮伸，再用冷水沖洗，瀝干；黃芪洗后立即切成6～7厘米的長段，塞入雞腹內。將雞放入容器內，加入蔥節、姜片、紹酒、食鹽、清湯，用綿紙封口，上屜蒸1.5～2小時，取出加入胡椒粉調味。功能益氣升陽，養血補虛。適用于脾虛食少、乏力，氣虛自汗，易患感冒，血虛眩暈，四肢麻木及中氣下陷之久瀉，脫肛，子宮下垂等癥。并可作為病后體虛及營養不良、貧血、慢性腎炎，內臟下垂等患者的膳食。”又如《家庭食療手冊》中的“北芪燉烏骨雞”條針對婦女而選用烏骨雞：“北芪50g，烏骨雞1只。雞治凈，切塊，與北芪同置器內，加水適量，隔水燉熟，調味服食。功能補脾氣，養陰血。適用于月經不調，痛經，白帶過多，及血虛頭暈等癥。”[9]又如《常見病的飲食療法》中的“黃芪雞汁粥”條：“母雞1只（重1000～1500g），黃芪15g，粳米100g。雞宰殺后去毛及內臟，洗凈，加水濃煎取汁，入米煮粥。早晚趁熱服。功能益氣養血，補虛。適用于久病體虛，氣血兩虧，營養不良及貧血等癥。”[10]可以看出，以黃芪和雞為基本原料的食療方，在具體應用的時候，可以根據口味喜好、病情輕重、性別、年齡等來進行適當的調整，通過選擇相應的烹飪方法、改變黃芪的用量或者配伍其他中藥的方法來達到最大的滋補效果。比如烹飪方法的選擇，燉、煮要比蒸更好一點，不僅雞肉松軟更容易消化吸收，而且黃芪的功效性成分在燉、煮的過程中也更能滲透到雞肉里面去，出來的湯更是滋補人的佳品。又如根據體虛或病情的輕重，可對黃芪的用量進行加減，或者配伍其他的補益類中藥，以增加滋補的效果。又如婦女使用，則雞可以選擇烏骨雞，補血滋陰的效果很好，對其缺鐵性貧血有很好的改善作用。即使是一般人也是可以適當食用的，對于提高耐力、肺活量、免疫力和改善精神狀態都是有助益的，特別適合在冬季食用。但其應用還應辨明體質，因為黃芪補益脾胃，為補氣要藥，而雞肉雖健脾益氣，但性溫，所以肝陽上亢、內熱偏盛、大便秘結者不宜食用。不過配伍以枸杞子和麥冬以滋陰，可以適當緩解。[11]本文又以《中國藥膳大辭典》為調查對象，從中統計出含有黃芪和雞的食療方16條。其中，益氣健脾類1條，氣血雙補類13條，助陽健身類2條。另外，除了《隨園食單》和《普濟方》各載1條外，其余者收錄著作皆屬于近現代的，可見黃芪和雞為基礎的食療方在后世得到了廣泛的認可和應用。

3結論

篇5

蒲公英有“天然抗生素”之稱，為中醫傳統清熱解毒藥。其味苦、甘，性寒，歸肝、胃二經，有清熱解毒、消腫散結、利尿通淋等功能。

現代藥理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母細胞轉化率，激發機體免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。現在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃體炎、淋巴結炎、流行性腮腺炎等疾病的治療。蒲公英含有豐富的礦物質，特別是鉀、鈉、磷和鐵的含量較高。葉子含有比胡蘿卜更多的維生素A，也含有部分維生素B、C和D。

食法

蒲公英整株都可食用。葉子可以像菠菜一樣煸炒來食用，或是做成色拉菜肴；根部也可以當成蔬菜食用或是作為咖啡的替代品。

蒲公英大多是在中藥店里的干品，用于品泡茶或熬粥，可清熱解毒、利咽消腫。因為大米粥本身具有和胃、補脾、清肺作用及容易被消化吸收的特點，所以與藥材共煮更能發揮藥理功效。您可先將15克蒲公英洗凈放入鍋中，倒入600毫升清水，用小火煮半小時。然后撈出蒲公英，在藥汁中倒入50克洗凈的大米，熬成粥即成。吃時還可調入少許白糖。

宜忌

蒲公英屬苦寒之品，適用于熱癥。脾胃虛寒者，不可服用。

二、黃芪：人體健康的保護神

黃芪，《神農本草經》將其列為上品，為補藥之長。黃芪味甘，性溫，歸肺、脾二經，具有益氣升陽、固表止汗、利水消腫、托毒生肌的功效。主治肺虛咳嗽、內傷勞倦、脾虛泄瀉、久潰不斂等氣虛血虧之癥。

現代藥理研究表明，黃芪具有調節機體免疫功能、增強細胞代謝、強心降壓、改善血流及抗衰老等作用，對人體多臟器、多系統均有良好的保護作用，堪稱為“人體健康的保護神”。

本品尤其對體虛反復感冒者，可增強機體抵抗力，顯著降低發病率。對非特異性免疫、體液免疫、細胞免疫等，皆具有明顯的調節作用，可促進正常人和病人的淋巴細胞轉化率，增強自然殺傷細胞的細胞毒作用，對干擾素系統具有明顯的刺激和誘發作用。

黃芪含有豐富的氨基酸、礦物質、亞油酸、亞麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。

食法

黃芪入菜自古有之，飯店里的甲魚湯、烏雞盅，黃芪是常客。

您可先用少許雞湯或清水把黃芪泡軟，然后與雞肉片、金針菜共炒，即成傳統藥膳“黃芪肉片”：或與魚片、筍片一起做成“黃芪溜魚片”，那滋味也是極其鮮美的；當然把黃芪與枸杞子、淮山藥等藥材一起放人雞湯、排骨湯里同煲，那更是一道中華名料理：用黃芪熬粥則與蒲公英功效相似，極易被人體消化吸收。

宜忌

陰虛陽亢、內有滯積者，不宜服用。

三、百合：滲利和中之美藥

百合為補益之品，古有“滲利和中之美藥”的譽稱。其性微寒，味甘、淡，人心、肺二經。有潤肺止咳、清心安神、補中益氣的功效。主治陰虛久咳、痰中帶血、心煩不眠、精神恍恍等癥，尤其對肺結核有極大的療效，自古就是中醫治療肺病的經典藥材。

現代藥理研究證實，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙堿等多種生物堿，具有增強免疫功能，抑制癌細胞增生的作用。

對于老年人來說，百合可用于安養五臟，有“補虛損”、“滋養強壯”等輕身延年之功。由于其性質溫和，用于老年人肺虛咳嗽、虛煩驚悸、失眠多夢、支氣管哮喘、慢性腎炎、高血壓等老年病癥，療效十分確切，而且百合具有雌激素樣活性，對老年人雌激素功能低下很有裨益。小輩們在給老年人做粥、做面點時，可適當放一些。久服，大有補益。

百合含有豐富的淀粉、蔗糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、泛酸、維生素(C、B1、B2)、鈣、鐵、磷、鉀等營養成份。

食法

百合是較安全并且值得推廣的食物，就藥理來說，食用無季節之分，但在食療上則建議選擇新鮮百合較適宜。

由于其味甘、平的特性，所以適合大多數人食用，并且對健康不會有任何不利的影響。

從烹飪應用來說，其適用的技術較蒲公英和黃芪來得更為廣泛。通過涼拌、爆、炒、溜、蒸、燉、煮等烹飪方法，可制作成冷菜、熱炒、熱湯、點心、小吃、冰品等各種美食。

您可用雞蛋液加炸粉包裹百合，經油炸做成的“酥炸百合”，其味香脆可口；百合加上白木耳、蓮子、冰糖煮成的甜湯可以清熱化痰：百合與桂圓肉同煮當茶喝也是不錯的潤燥飲品；百合棗仁凍(鮮百合60克、熟棗仁30克、洋茶粉5克)，不僅好吃解暑又有治療失眠的功效……

選購于百合時，則要注意不要顏色太漂亮、太白的百合，因為有些不法商人在百合的處理加工過程中可能會使用二氧化硫，這樣百合的口感就會變得酸酸的。因此白底帶黃的干百合，品質才為上乘：

篇6

丹參能和黃芪一起泡水喝嗎 黃芪和丹參是可以一起泡水喝，因為這兩種一起泡水喝能夠起到補血，同時也能夠起到益氣活血的作用，這兩種都是屬于保健功效的藥材。尤其是對于高血脂以及高血壓或者是有心腦血管疾病的人群經常喝黃芪和丹參泡水對于身體也是有一定的好處，而且也是具有美容養顏的功效，同時也可以將體內的毒素排出體外，還能夠起到抗炎衰老的作用，但是在飲用的時候也不能夠過量。

丹參能和西洋參一起泡水喝嗎 可以一起喝。丹參性微寒，味苦，入心、肝經，有活血祛瘀，通經止痛，清心除煩，涼血消癰的功效，多用于胸痹心痛，脘腹脅痛，心煩失眠，月經不調，痛經經閉，瘡瘍腫痛等疾病。西洋參性涼，味甘微苦，入心、肺、腎經，有補氣養陰，清熱生津的功效，一般用于氣陰虧虛，內熱消渴，咳喘痰血，虛熱煩倦，口燥咽干等癥候，兩者在性味相近，功效上沒有明顯的沖突，無配伍禁忌，同時食用對身體有良好的補益效果，可以一起泡水喝。

丹參能和一起泡水喝嗎 丹參味苦，性微寒，具有活血、祛瘀、生新、安神等功效；，性辛、甘、苦，微寒，入肺、肝經，有疏散風熱，清肝明目的功效，兩者均無明顯的毒副作用，且藥性和藥效無明顯沖突，所以丹參和是可以一起喝的。

丹參能和枸杞一起泡水喝嗎 可以的。而且兩者一起泡水喝還有著不錯的功效。

1、活血通經

丹參具有活血化瘀，通經止痛的功效，能促進人體經脈及血液流通，幫助維持血管通暢，對于血瘀所致的月經不調、痛經、經閉不下等癥和風濕痹痛、跌打腫痛等癥均有一定的改善作用。

2、養心安神

丹參具有養心安神，清心除煩的功效，其中的有效成分可以幫助鎮靜人體的中樞神經系統，輔助睡眠，改善睡眠障礙及神經衰弱性失眠等癥。

3、益精明目

篇7

1、黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。

2、黃芪的功效主治黃芪有補氣固表、止汗脫毒、生肌、利尿、退腫之功效。用于治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表托瘡。所以經常和黃芪對腎臟有一定的好處。

（來源：文章屋網 ）

篇8

首烏雌雞 原料：雌雞500克，何首烏50克，筍丁50克，料酒、鹽、醬油、味精、淀粉、花生油各適量。

制作：將何首烏放入砂鍋，加適量水煮好，濾汁備用；雞肉洗凈，切丁放入碗中，加入料酒、鹽、味精、淀粉上好漿備用；炒鍋加油燒熱；將漿好的雞丁下油鍋內汆炸，熟后倒入漏勺；鍋中留少許底油，入雞丁、料酒、鹽、醬油、筍丁、首烏汁，快速翻炒，入味后用濕淀粉勾芡，加味精出鍋裝盤即成。

功效：溫中、益氣補虛、滋補肝腎、烏須發、悅顏色、延壽命，女性常食容貌不衰。

黃芪 中醫認為“脾為后天之本”。李杲認為黃芪“益元氣而補三焦”，清代黃宮繡稱黃芪為“補氣諸藥之最”。現代研究發現，黃芪不僅能擴張冠狀動脈、改善心肌供血、提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。

黃芪汽鍋雞 原料：黃芪20克，嫩母雞1只，蔥、姜、蒜、鹽、花椒、味精、黃酒各適量。

制法：將雞剁成一寸見方的塊，用開水燙3分鐘后撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內。撇去沫渣后，將湯倒入盛雞塊的汽鍋內，加上述各種調料及黃芪，蓋上汽鍋蓋，放入籠內蒸3個小時取出，即可食用。

本藥膳能夠補中益氣，適用于內傷勞倦、脾虛泄瀉及一切氣虛血衰之癥。

人參 《神農本草經》認為，人參能“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心，益智。久服輕身延年”。現代研究發現，人參具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血系統功能等作用。吉林中醫研究所霍玉書等用人參果皂甙對50歲以上的人進行了抗衰老研究，證實人參果皂甙有“返老還童”的功效。

人參黃狗腎酒 原料：大人參1根，黃狗腎1具，優質米酒1000毫升。

制作：將黃狗腎洗凈切碎，人參搗成碎末，置于酒壇中攪拌均勻，加蓋放陰涼處浸泡10～15天，開蓋濾出藥酒，藥渣放回酒壇加酒減半繼續浸泡，還可飲用。

服法：每日服兩次，早晚各10毫升。

功用：二藥配伍，具有大補元氣、強腎壯陽、益精補髓之功效，用于中老年人元氣不足，返老還童。

三七 清代名醫趙學敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱三七為中藥之最珍貴者。”現代研究發現，三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處，其人參總皂甙含量超過人參。三七可擴張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性，在心血管病防治方面比人參有明顯的優勢。

淮山田七雞 原料：老母雞200克，淮山50克，田七8克，蔥段5克，姜2片，胡椒粉1克，醬油、黃酒各3克，清雞湯、雞粉、精鹽等各適量。

制法：老母雞切塊、汆水、洗凈血水，放入盅內。藥材洗凈與姜片、蔥段、胡椒粉、醬油、黃酒、雞粉、清雞湯共入盅內，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸籠蒸2.5個小時后，加入適量精鹽調味即成。

功效：有滋補強身、補中益氣、補精填髓，以及益肺、斂腸、固精等功能，還具有止血、散瘀、消腫、定痛的作用。適用于少氣乏力、病后虛弱，或有吐血、咯血、衄血、便血、崩漏及跌撲瘀血腫痛者。尤適于精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性泄瀉及時有便血、衄血者。虛勞咳嗽、咯血、尿血、遺精盜汗、婦女帶下、夜間尿頻及糖尿病患者時時服食

刺五加 《本草綱目》稱之“久服輕身耐老”，“寧得一把五加，不用金玉滿車”。研究發現，刺五加有抗衰老、抗疲勞（其抗疲勞作用比人參皂甙還強）、強壯身體的作用，能調節神經系統、內分泌系統、心血管系統，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。

刺五加什錦 原料：鮮刺五加250克，水發香菇、豆腐、粉條、土豆、白菜各100克，蔥、姜末各10克，鹽、味精、醬油、花椒油、香油、料酒、奶湯適量。

做法：1.刺五加洗凈，切成段；香菇用水發好后，一切兩半；豆腐切成小長方塊，入油鍋炸至金黃色撈出，待用；土豆削皮，切滾刀塊，炸成紅褐色；粉條溫水泡軟；白菜切段。

2.炒勺置旺火上，加油燒熱后用蔥、姜熗鍋，煸香菇，烹料酒、醬油，迅速加入奶湯，放入土豆、豆腐、粉條、白菜，小火煨10分鐘，再放入刺五加、鹽、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。

功效：營養豐富，味美適口，活血化瘀、健胃利尿，抗衰延年。

靈芝 《神農本草經》認為，靈芝能“補肝氣，安魂魄”，“久食，輕身不老，延年神仙”。研究證實，靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統的功能都有調節作用，具有免疫調節、清除自由基、平衡代謝等功能，直接影響人體衰老進程。

靈芝燉乳鴿 原料：乳鴿2只，靈芝30克，黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片等各適量。

制作：乳鴿去毛、內臟，洗凈，放入沸水鍋中焯盡血水，再將頭和腳折斷向鴿身，擺放在湯碗中，加入靈芝、黃酒、精鹽、味精、蔥段、姜片，蓋好蓋，并用棉紙封口，上籠用大火蒸1個小時取出即可。

篇9

3、枸杞紅棗烏雞湯

材料：杞子40克，紅棗20枚，生姜2片，烏雞1只。

步驟：一、將烏雞洗凈，去毛、去內臟，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干水。

二、杞子用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水。

三、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。

四、瓦煲內加入清水，先用猛火對水開，然后放入以上材料，等水再開，改用中火煲3小時。

功效：補血養顏，益精明目。適合身體虛弱或者皮膚干燥者食用。

小貼士：與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

適合一切身體者，尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人效果更佳。

4、黃芪燉烏雞

原料：黃芪50克，烏骨雞1000克，蔥10克，姜10克

制法：

1.清洗干凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗凈。

2.將黃芪洗凈，放入烏骨雞腹中，放入沙鍋，注入雞清湯，放入料酒、鹽、蔥段、姜片，用小火燉至烏雞肉爛入味即成。

功效：補肝腎、益氣血、男子遺精、有輔助治療作用。

黃芪，是一味中藥，功能補脾益氣。烏雞，含有豐富的蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵和核黃素、尼克酸等。功能養陰益血、治婦科疾病。黃芪燉烏雞，有補脾益氣、養陰益血的功效。榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調、白帶過多、月經痛、血虛頭暈等婦科疾病。黃芪，性味甘、微溫，入脾、肺經。烏雞，性味甘、平，入肝腎經。

1、羊肉湯

滋補功效：羊肉湯屬熱性，可以溫胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊雜做些處理，把羊肉、羊雜放一個鍋內煮，可放些蔥姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊雜煮熟，撈出切成片，備用。

2.把羊骨架放鍋里，加滿清水，好了，開火，熬吧，熬一個小時左右，把漂浮在上面的一些雜質舀出去，這時的湯就比較純凈了，放些蔥姜，繼續熬吧，什么時候熬的湯成乳白色，象牛奶一樣就可以了。熬湯一定要舍得花時間。

3.把切好的羊肉、羊雜放碗里，放些蔥花、香菜，蒜黃之類的菜，放適量精鹽，把熬好的羊湯趁熱倒入碗里，好了，一碗色澤乳白，口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒，味道真的好極了。如果喜歡辣椒，可以放些辣椒。

功效：

補虛壯陽，暖身暖胃。一般對于身體虛弱，手腳冰涼的人來說，在冬天多吃羊肉湯是非常有好處的。

2、白蓮百合糖水

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用料：本糠水取鮮百合60克（干品30克），干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。

制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心，洗凈。然后將準備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內，加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進白砂糖即可。

功效：能清心潤肺，滋養肌膚。

5、骨頭湯

原料：脊椎骨1000克，棒子骨500克，適量清水。

調味佐料：姜片、蔥段、醬油、料酒、花椒、大料、桂皮、鹽。

制法：

切記醬油要少放，以湯略顯醬色即可。熬制時間為40-60分鐘。骨頭湯做好后，盛入小盆內，放入冰箱冷凍室儲存，隨吃隨取。

功效：營養補鈣抗衰老。

6、蓮子百合湯

材料：瘦肉冬季健康減肥食譜，蓮子一兩，百合半兩，蜜棗四枚。

功效：蓮子是很好的滋養食物，無養神安寧，降血壓的功效。百合能補外益氣，溫肺行咳。兩類材料加上瘦肉一齊煲湯，既滋補外氣，又健肺養顏，養神平壓；而且味道也相當可口。

7、百合鯽魚湯

篇10

紅茶

紅茶以安徽祁門縣的祁紅最為著名。飲用紅茶可以使骨骼強壯，建議每天服用一杯紅茶，如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼效果更強。沖泡紅茶時，宜用剛煮沸的水沖泡，并加以杯蓋，以免釋放香味。紅茶除了單獨沖泡外，還可在紅茶中加入其他材料，以下介紹幾種方法和功效：

一、牛奶紅茶。

材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。

調制：1、將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。

2、紅茶葉過濾掉，另以一只鍋煮牛奶。

3、將牛奶煮沸后加入茶汁，加入食鹽攪拌。

功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。

二、黃芪紅茶。

材料：黃芪15克，紅茶3克。

調制：1、把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘。

2、放入紅茶后，再一起煮約5分鐘，即可飲用。

特色及功效：黃芪味甘性平，有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虛弱，自汗盜汗，充氣不足，癰疽不潰，退腫排毒等。有效補氣健胃，可改善身體虛弱癥狀。對中樞神經、心血管有利，有降壓作用，還有利尿，抗病毒，抗衰老，抗腫瘤等作用。

三、甘蔗紅茶。

材料：甘蔗500克，紅茶5克。

調制：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。

功效：清熱生津，治療咽干口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。

四、糯米紅茶。

材料：糯米50克，紅茶5克。

調制：1、將糯米洗凈，放入鍋中。

2、加入適量清水煮。

3、在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。

功效：益氣養血，改善身體虛弱癥狀。

黑茶

黑茶品種繁多，有湖南湘尖、湖北老青茶、四川邊茶、云南普洱茶以及廣西六堡茶等。飲用黑茶時一般選用紫砂壺即可，玻璃次之。因黑茶為發酵茶，所以第一次沖泡的水定要倒掉。在這里主要介紹普洱茶，普洱茶是黑茶中的名品。通常分為散茶和緊壓茶二種，其中緊壓茶包括了普洱沱茶、方茶、圓茶（七子餅茶）、千兩柱茶、團茶、金瓜貢茶等式樣。它具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、止咳生津、養氣、提神、化痰等功效，一直被譽為一種攻補兼備的良藥。除單獨沖泡外，也可加入其他材料，以下介紹兩種常用方法和功效：

一、普洱茶

材料：干2.5克，普洱茶葉3克。

調制：1、將與普洱茶葉置入有杯蓋的瓷杯中并注入開水。

2、第一泡茶倒掉不喝，再注入開水。

3、約2分鐘即可掀蓋，香味溢出，趁熱飲用。

功效：具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。（以杭白菊和黃山貢菊為上品）

二、玫瑰普洱茶

材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜適量。

調制：1、先將普洱茶放在杯碗中，注入開水。