維生素可防癡呆

導(dǎo)語：維生素可防癡呆一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

根據(jù)近期公布的兩項(xiàng)研究，攝入VC和VE含量豐富的食物可以降低患早老性癡呆癥的發(fā)生率。由美國和北愛爾蘭科研人員進(jìn)行的研究已經(jīng)找到證據(jù)，即使沒有服用補(bǔ)充劑，但從食物中攝入大量的VE即可以降低大腦退化性疾病。荷蘭科研人員的研究也發(fā)現(xiàn)，攝入VC含量高的食物可以降低患早老性癡呆癥的危險(xiǎn)性。VC和VE均為抗氧化劑，它有助于防止人體的細(xì)胞免遭自由基的損窖，自由基是正常新陳代謝時(shí)產(chǎn)生的有害物質(zhì)。科研人員認(rèn)為，自由基導(dǎo)致的細(xì)胞損害逐步堆積是人體衰退的致因，也可能會(huì)促使早老性癡呆癥的發(fā)展。在動(dòng)物身上進(jìn)行的研究已經(jīng)顯示，抗氧化劑能夠防止與年齡相關(guān)的大腦的變質(zhì)，研究結(jié)果還提供了有關(guān)在人體身上進(jìn)行試驗(yàn)的第一手證據(jù)，即抗氧化劑有助于健康者免患早老性癡呆癥。以往的試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，服用大劑量的VE補(bǔ)充劑可以延緩早老性癡呆癥的病情。營養(yǎng)學(xué)家指出，抗氧化劑的營養(yǎng)品具有防御網(wǎng)的功效。很明顯，長期服用諸如VE和VC這樣的抗氧化劑有助于降低患腦功能衰退性疾病的危險(xiǎn)。研究顯示，在美國，那些從飲食中攝人VE量最高的人群比攝入VE量最低的人群患早老性癡呆癥的危險(xiǎn)性低70％。VE的良好來源包括堅(jiān)果、瓜子、菜油、全谷物、綠葉蔬菜和強(qiáng)化VE的谷類。VC則主要存在于水果和蔬菜之中，尤其是柑桔果之中。醫(yī)學(xué)人員指出，只要使用得當(dāng)并且就服用量與醫(yī)生商榷，服用VE和VC補(bǔ)充劑是必要的。美國研究人員在研究中廣泛詢問了老年人的飲食、服用補(bǔ)充劑的情況和其它生活方式的因素，隨后對他們的健康狀態(tài)進(jìn)行了監(jiān)測。美國女性攝取的VE量一般為日推薦量15mg的50～70％，男性為75％，與此相比，美國人平均攝人的VC量超過了女性日推薦量的75mg和男性日推薦量的90mg。荷蘭科研人員在此項(xiàng)研究中招募的539名年齡均在54歲之上的鹿特丹居民，采集了有關(guān)飲食和其它因素的數(shù)據(jù)。在隨后6年的跟蹤期間，被招募者接受了正規(guī)性的精神狀態(tài)檢查，神經(jīng)病學(xué)專家還檢查了其是否患有癡呆癥，發(fā)現(xiàn)總計(jì)有146人患了早老性癡呆癥。飲食中攝人VE和VC較高量者患病率較低，對吸煙者來說這種關(guān)系更為密切，因?yàn)槲鼰熣呋忌窠?jīng)性疾病的比例高于非吸煙者。對于吸煙者來說，攝入大量的β-胡蘿卜素和類黃酮等其它類的抗氧化劑也可降低患早老性癡呆癥的危險(xiǎn)性。在美國，科研人員詢問了815名64歲以上芝加哥居民的飲食情況和其它方面相關(guān)因素，并對其進(jìn)行了為期平均4年的跟蹤，這些志愿者中約一半為白人，一半為黑人，總計(jì)有131人患上了早老性癡呆癥。攝入VE含量豐富的食物而不是VE補(bǔ)充劑可以降低早老性癡呆癥，但是，在那些攜帶可以導(dǎo)致神經(jīng)性疾病高發(fā)率的APOE-4基因者身上，維生素所具有的功效并不明顯。專家指出了這樣的事實(shí)，研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)從飲食而不是從攝取VE補(bǔ)充劑中獲得的益處并不意味著服用補(bǔ)充劑沒有效果。